校企落實“訂單式”陶藝人才的培養
——以醴陵陶瓷煙花職業技術學校為例

曾樹芽

（湖南師范大學,湖南長沙 410006）

“訂單式”是職業教育人才培養的模式之一，是由校企雙方簽訂人才培養協議、共同制定培養計劃，菜單式培養企業所需人才，具有針對性和實用性，很大程度上促進了中職教育的發展。醴陵市作為釉下五彩瓷原產地、中國“紅官窯”所在地及花炮祖師李畋故里，其職業教育以陶瓷和煙花專業為主。

醴陵市陶瓷煙花職業技術學校是國家級重點中等職業學校、國家中等職業教育改革發展示范學校、國家非物質文化遺產傳承基地，其陶瓷工藝專業被評為全國民族文化傳承與創新示范性特色專業與湖南省示范性特色專業群。學校先后與湖南醴陵紅玉瓷有限責任公司和醴陵新世紀陶瓷有限公司等企業建立了校企合作關系，形成了“校企一體”的辦學模式，打造了“大師引領、專兼結合”的師資隊伍，構建了“分段輪崗、工學結合”的人才培養模式，開展了現代學徒制試點和訂單式培養。但人才培養模式還存在合作形式單一、企業參與度不高、學生職業素養不高、師資力量薄弱、培養針對性不強等諸多問題。本文從以下幾個方面分析醴陵市陶瓷煙花職業技術學校校企“訂單式”陶藝人才培養計劃的落實，為陶藝專業人才培養模式改革提供參考依據，同時也可為其他專業過職業學校提供借鑒意義。

一、校企深度合作，產教有效融合

1.以“產學研結合”為核心

產教融合是現代職業教育的基本辦學理念和人才培養方法，有利于促進教育和產業互動發展?！爱a學研結合”教育模式是促進學生綜合素質與就業能力提高的重要手段，同時也突出了學生學習的主體地位與市場化運作，通過學校、企業、學生三方的努力與合作，將學校與社會生產部門進行聯系，既有效規范了學校教育、適應市場需求，也促使學生知識的鞏固并運用到生產實踐中。

“產學研結合”是校企合作的核心，具體表現為構建“工學交替”和建立平臺、組織產品研發兩個方面。首先，醴陵市陶瓷煙花職業技術學校與合作企業雙方應根據陶瓷工藝專業學生的特點，共同制定“工學交替”人才培養方案，形成學校培養、企業培訓、企業崗位培養多方位于一體的培養方式，企業為符合條件學生提供頂崗實習機會，并對頂崗實習的學生給予評價，表現優秀者可優先與企業簽訂就業合同。其次，醴陵陶瓷煙花職業技術學校陶瓷專業教師與企業共建陶瓷研發中心，轉化科研成果、解決技術難題、創新技術等。至今，在校企雙方共同努力下，已成功研發10幾項新產品，其中紅釉配方、現代琺瑯彩釉料等8項工藝技術，已在150多個企業進行推廣。

2.構建校企“雙主體”育人模式

校企“雙主體”育人模式主要致力于解決學校人才培養與企業用人單位需求不一致的問題。2017年8月，醴陵市陶瓷煙花職業技術學校以陶瓷工藝專業為試點專業，與湖南醴陵紅玉紅瓷有限責任公司合作和湖南新世紀陶瓷有限公司合作，聯合招生招工46名學生，實施“行企師?！彼姆絽f同育人機制，順利推行了校企雙主體育人。首先，合理分段，雙導師精準育人，按照“學生-學徒-準員工-員工”的人才培養方式，分階段進行培養。其次，科學分工，大師領銜教學。企業導師主要負責實踐教學，提高學生職業素養及技能水平；學校導師則負責學生的理論基礎教學、學生管理以及心理輔導等工作，同時在校企合作企業進行跟崗實踐，讓學生更好地將理論與實踐緊密聯系，能更快地適應崗位。三是師資分類，傳承技藝。校企導師根據自身專長，分別負責傳承釉下五彩瓷獨特技藝。

二、依托醴陵區域優勢，設立陶瓷專業

1.更新專業建設理念

醴陵為我國三大瓷都之一，陶瓷生產歷史悠久，陶瓷文化源遠流長，因瓷土資源優勢，也素有“瓷城”的美譽；陶瓷產業規模宏大，陶瓷產品門類齊全，為醴陵經濟的第一大支柱產業，在醴陵經濟發展和社會民生上占據重要地位。

醴陵市陶瓷煙花職業技術學校設置的陶瓷工藝專業被評為全國民族文化傳承與創新示范性特色專業，同時該校也被譽為“醴陵陶瓷產業人才搖籃”，培養從事陶瓷美術設計、陶瓷彩繪、陶瓷成型等具有陶瓷生產活動相應綜合職業能力的初、中級陶瓷生產技術型人才。陶瓷專業建設以市場需求為基礎，通過校企合作的方式，來探究專業技術發展和技能人才的培養方式。學校堅持走產教融合之路，本著以“把學科建在產業鏈上，把學校建在開發區里，把工匠精神刻在學生心中，把創新意識融入學生血液”的要求，形成了以陶瓷為核心的特色專業體系，為陶瓷產業的發展提供了人才和技術指導。

2.注重實踐性教學

陶藝作為一門實踐性比較強的專業課程，就更需要應該注重實踐性教學的比重。實踐教學較于課堂教學應更具探索性、直觀性及啟發性，是不斷培養學生專業技能和動手能力及創新能力的主要手段，也是培養高素質陶藝人才不可或缺的途徑。首先，要合理調整理論課時，提高實踐課程時間占比。將技能學習作為學習的重點方向，學校應根據崗位的需要，由校企方共同制定人才培養方案、教學目標，將企業生產內容與教學內容相結合。其次，建立校內外陶藝生產實訓基地，使課程與實踐教學相結合。校企雙方導師通過“真實場景”的陶藝生產教學，有針對性的設定實訓任務，采用項目式教學的方法，將課堂搬到了實訓室當中來，讓學生邊實踐邊學習，既能檢驗學生知識掌握程度，逐步培養自己的創新意識和實踐動手能力，也讓學生了解企業環境、需求及精神，為以后走向工作崗位打下基礎。

校外實訓基地能夠更好地彌補校內實訓基地的短板，能為學生提供良好的實訓環境及更真實性的工作場景。每年隨著醴陵市陶瓷煙花職業學校招生的數量持續增長，逐步凸顯出校內實訓場所的不足。因此，與校企合作，建立穩定的校外實訓基地就顯得十分重要了。醴陵市陶瓷煙花職業技術學校先后與80多家企業合作，此外，還與國際陶瓷特色街區的香港藝術家蔡布谷工作室、醴陵市書畫院院長黃龍工作室、中國陶瓷藝術大師劉勁松工作室、陶潤實業發展有限公司藝術總監彭武工作室合作，給學生提供更多的實踐機會，同時緩解陶瓷工藝專業教學資源緊張的情況。

三、加強學生職業技能，建立考核培養體系

1.制定考核的標準和制度

隨著社會經濟的高速發展，人們逐漸注重在精神生活上的追求，而陶瓷工藝品就是其中重要的一部分，陶瓷產業的發展也隨之壯大，逐步規?；l展，陶瓷市場國際化發展，陶瓷產業對陶藝人才的需求也越趨向于綜合素質能力強的人才。從我國目前陶瓷專業招聘的情況來看，學生的就業情況還不太理想，出現學生畢業即失業的情況，同時也存在學生找到工作不久后就跳槽的情況。

針對這種情況，學校與企業雙方應根據陶藝人才的需求來制定考核制度和標準，讓學生更好地鞏固所學知識。其次，應注重考核內容，應圍繞學生的實踐能力和職業能力，除考核學生的基礎知識和基本技能外，還應增加學生分析問題、解決問題、團隊協作能力等。再是考核方式的多元化，根據課程需要，制定學生自我評價、提交調查報告、提交陶藝作品等多種方式的考核評價體系，從而檢驗學生理論知識的掌握程度及將之運用于實踐的能力。

2.組織學生參與技能競賽

技能競賽是檢驗和完善職業教育“校企合作”“產學結合”人才培養方式的重要途徑，不僅能夠提高學生的專業技能水平，也同時檢驗學校課程、教學內容的合理性，促進“雙師型”教師的專業發展、促使課程與專業的設置更合理。醴陵市陶瓷煙花職業技術學校堅持“對準市場設專業、辦好專業促產業、依托項目抓教學、提高技能育人才”的辦學方向，確立了“以賽促教、以賽促學、以賽促改、以賽促建”的競賽指導方針，近年來積極參加校級、市級、省級組織的各種技能大賽，如校月技能大賽、“創新創業·逐夢醴陵”醴陵市第五屆創新創業大賽、株洲市“技能天下”職業技能大賽、湖南省職業院校技能大賽等在陶瓷雕塑、書法、素描、陶瓷工藝、圖案設計、陶瓷國畫等項目競賽，進一步提高了學生的職業素養與專業技能。

四、培養“雙師型”教師，打造高素質教師隊伍

1.提高教師專業發展意識

教師專業發展不僅關系到教師自身的成長和能力的提升，同時也關系到教師群體素質及在社會上的影響。目前，我國關于職業教育教師的準入制度存在著一些不足，職業教師準入制度和教師資格證書制度延續執行高效教師的資格制度，重學歷輕技能的問題，走進了“雙證”等同于“雙師”、教師追求“雙證”而忽視“雙能”的誤區，致使職教師職業技能和企業實踐經驗不足，職教教師整體素質不高。

教師自我專業發展意識對教師起著導向、激勵、監督的作用。首先，教師應對自己專業的學習、掌握程度有個充分認識，總結出自己還有哪些不足之處。其次，教師應樹立好職業發展的理念，及時了解自己專業在國內外發展現狀和差距，充分認識到我國中職教育的發展和需求，從而使自身的使命感和教師職業責任感逐漸增強。最后，也需要管理者制定相應激勵機制，為教師創造更多的機會。

2.鼓勵教師定期在企業兼職實踐

根據職業學校師資隊伍在職稱結構組成上，“雙師型”教師數量不足；在教師類型結構山，來自企業的教師數量少；在素質技能上，具備一定的教學能力，但缺乏企業從業經歷，技術技能實戰經驗不足，對職業崗位發展技術技能的要求不全面，對市場經濟人才素質技能的最新需要掌握不充分。因此，學校應于合作企業搭建校企合作平臺，共建師資培養基地，鼓勵教師到企業中去實踐學習。

職業學校應進一步加強校企合作，完善校企人員雙向流動的制度，定期安排教師到企業掛職學習和頂崗實踐，采取技能培訓、企業實踐培訓、觀摩考察、產品研發等方式，使教師更好地了解了企業相關崗位職責、技能要求、用人標準、管理制度、企業文化等，了解了專業技能、職業發展的最新動態。通過在企業中的實踐學習，才能更好地更新教師教學理念，轉變教學目標和教學方法，才能更好地培養出適應市場需求的人才。