澳門藥用植物資源*

方惠婷 劉康 秦新生

FANG Hui-ting，LIU Kang，QIN Xin-sheng＊

2020 庚子年春，新型冠狀病毒疫情的爆發，再次讓社會公共安全健康走入人們的視野。藥用植物既有醫學價值，又有觀賞性價值，將其作為園林植物，對維護與促進公共安全健康有著獨特的作用。藥用植物是指根、莖、葉、花、果實等含有特殊成分，可供人類用于防病、治病的植物[1]。有些藥用植物能揮發出有益的化學物質，通過人的呼吸系統及皮膚進入人體，起到防病、抗病、強身保健，提高人體免疫能力等作用[2]。多數藥用植物的花、果、葉片或形態等也具觀賞價值[3]。在公共綠色場所中，灌木類、藤蔓類的藥用植物可作為綠籬及綠墻植物使用，具有良好的觀賞價值，同時藥用植物的有效成分主要通過空氣傳播，或者通過枝葉、果實與肌膚接觸，利于公眾健康。

澳門地處高密度、自由開放的粵港澳大灣區，在這次疫情的公共安全健康方面也面臨著巨大的風險。尋求以適用于園林綠化的藥用植物，來提高公共安全健康水平的方法，必將引起風景園林工作者的關注和深度思考。

1 澳門藥用植物資源分析

1.1 基本概況

經實地調查及查閱澳門植物研究的相關文獻資料[4~7]，統計出澳門藥用維管束植物共725 種，隸屬于152 科506 屬，種數占澳門維管束植物總種數的40.08%。其中蕨類植物有10 科13 屬14 種，裸子植物有6 科9 屬10 種，被子植物有136 科484 屬701 種（表1）。

澳門藥用植物種類數量排列前十位的科分別是菊科（41 屬54 種）、大戟科（22 屬41 種）、蝶形花科（26屬31 種）、禾本科（27 屬30 種）、茜草科（15 屬25 種）、百合科（14屬22 種）、?？疲? 屬20 種）、蕓香科（10 屬20 種）、蘇木科（5 屬16 種）和錦葵科（6 屬14 種），所含種類累計達到273 種（表2）。目前澳門城市園林綠化中應用較多的類群包括菊科、蝶形花科、?？?、蕓香科與禾本科等。

1.2 種類組成

按照植物的習性，澳門藥用植物分為喬木、灌木、草本與藤本植物，其中喬木類占比25%（179 種），灌木類占比18%（128 種），草本類占比47%（340 種）和藤本類占比10%（78 種）。

1.2.1 藥用草本植物資源

澳門藥用草本植物的資源豐富，可以形成良好的地被景觀層。常見的草本植物（表3）如腎蕨，在園林中可作背景、襯景植物，其根莖、葉皆可為藥用，具有清熱利濕、通淋止咳、消腫解毒的功效。一年生草本植物雞冠花因其艷麗的顏色受到城市居民的喜愛，其花及全株有涼血、清濕熱之功效。常見的水生草本植物蓮是十大傳統名花之一，全株皆可入藥：蓮葉有清熱解暑的功效；荷蒂可和胃安胎；蓮蓬則可化瘀止血、清心益脾、止瀉；以蓮子作為主要用料的蓮子羹，也有清心順氣的功效[8]。蓮還可以和其他藥用水生植物如鼠尾草、野慈姑等形成專類展示區。因此，具有藥用價值的草本植物除美化環境外，還可開發利用為藥材，繼續為人所用。

1.2.2 藥用喬木資源

喬木可作為園林植物景觀的“骨架”，起到遮蔭、屏障等作用。澳門的常用喬木種類（表4）如白蘭有淡淡的幽香，可使人身心愉悅，消除精神疲勞，提高人體的免疫力。木棉除具有較高觀賞價值外，還是嶺南傳統的清熱祛濕食材，其花蕾經過處理后對治療痢疾、腸炎等有一定的幫助，可促進人的生理健康。雞蛋花盛放時同樣具有較高的觀賞價值，晾曬后是廣東傳統涼茶—五花茶中的一味，具有清熱解暑、潤肺、潤喉等功效。陰香、樟等散發出的特殊氣味可以起到驅散蚊蟲的作用[8]，能降低公共空間傳染性疾病發生的幾率，為城市居民創造一個健康、舒適的公共空間。

1.2.3 藥用灌木資源

灌木構成園林植物中下層景觀，可起到分割空間、特色造景的作用。澳門常用的灌木（包括喬木修剪為灌木狀樹種）（表5）如含笑花、海桐是清秀淡雅的賞花對象，且兼具康養功能，其散發出的淡淡香味沁人心脾，可以緩解生活壓力，減輕心理負擔。使君子是藤狀灌木，花色艷麗，初夏時盛放枝頭，其種子具有健脾胃、消積殺蟲功效，葉則有促進人體的腸胃消化的功能。紅桑葉具有清熱消腫的功效[8]，其紅色的枝葉可與綠色的植物景觀大面積映襯，豐富園林景觀的色彩層次。

表1 澳門藥用植物科的類型組成

表3 澳門園林綠地中常用的藥用草本

表4 澳門綠地中常用的藥用喬木

表5 澳門綠地中常用的藥用灌木

1.2.4 藥用藤本植物資源

姿態婀娜的藤本植物是園林造景中常用的材料。澳門常見的藤本植物（表6）如木防己，葉色翠綠，可用于垂直綠化，其根、莖可入藥，有祛風除濕、通經活絡、解毒消腫的作用。龍珠果是嶺南常見的植物，其果可食，全株能清熱解毒，果實有潤燥除痰、生津止渴功效。雞矢藤開淡藍色的小花，常攀于其他植物或巖石上，其根、藤、葉皆可入藥，有祛風活血、止痛解毒作用，對治療痢疾、咽喉炎、風濕痛等具有一定效用。作為廣東五花茶原材料之一的忍冬（金銀花）也是常用的園林造景植物，其花色黃白相間，開花時簇擁為一串，高掛枝頭，頗為美觀，具有清熱解毒、治感冒發熱等功效[8]。

1.3 藥用部位

藥用部位主要包括全株或全草、根、莖、葉、花、皮、果實及種子八類。澳門可全草或者全株入藥的植物資源最多，占藥用植物總種數的41.93%；其次為利用根及葉入藥的植物，分別占總種數的26.90%和25.10%；以莖入藥的植物占總種數11.17%；以果實、花、皮入藥的植物種數相近，分別占總種數的8.83%、8.69%和8.14%；利用種子入藥的植物資源最少，僅占總種數6.34%（表7）。

2 本地藥用植物資源利用的評價與建議

2.1 優點

澳門地處亞熱帶，其濕潤溫暖的氣候適宜大部分植物的生長繁殖。據本次調查統計，澳門藥用植物共152科506 屬725 種，種類數量占澳門維管束植物總種數的比例高達40.08%?？梢姲拈T本地擁有的藥用植物種類較多，開發利用潛力大。

2.2 存在的不足

雖然澳門在園林綠化方面的重視程度較高，但對藥用植物在園林綠化方面的應用仍存在不足之處。

2.2.1 應用種類單一， 搭配不協調

我國園林植物應用種類超過1 000 種的城市較少，大多數城市綠化應用的植物種類為200~400 種[9]。在大部分城市中，對藥用植物的應用主要體現在數量的增加，而非種類的增加，因而沒能達到真正意義上園林植物多樣性的效果。澳門園林綠化應用目前以菊科、大戟科、蝶形花科的植物為主，其他科的植物使用偏少。

2.2.2 鄉土植物應用的重視程度不夠

鄉土植物一般具有食用、藥用、觀賞、文化等應用價值。盡管以鄉土樹種綠化、美化城市的觀念日漸深入人心，但其推廣應用仍受到苗木短缺、價格偏高、技術薄弱等因素限制。澳門擁有較為豐富的本土藥用植物資源，但目前城市綠地中使用種類數量較少，仍有較大開發利用空間。

表6 澳門綠地中常用的藥用藤本植物

表7 澳門藥用植物藥用部位統計

2.3 建議

針對目前澳門藥用植物資源運用存在的有關問題，從城市園林綠化角度初步提出以下建議。

2.3.1 加強鄉土藥用植物資源基礎研究

鄉土植物適應性強，多數具有易種、易活、易管、抗旱等優勢，種植養護成本與風險較低。澳門水熱資源豐富，適宜南方大多數植物生長，建議全面深入調查當地具有藥用價值的鄉土植物，同時開展種源收集與馴化繁育工作，選育出具有觀賞價值和藥用價值、適合城市綠化應用的鄉土植物種類[10]。

2.3.2 充分挖掘藥用植物的保健康養作用

除了觀賞價值，藥用植物還具有調節人的心理、生理機能，改善精神狀態，抑制細菌等保健康養作用[11~12]，且其藥用部位也十分多樣?？梢猿浞职l揮藥用植物不同部位的功效，交叉種植有相互促進作用的藥用植物，發揮其更大的藥用價值。建議在資源調查的基礎上全面梳理適用于澳門城市綠化種植的藥用植物，發揮利用好植物的生物學特性。

2.3.3 增加綠色公共空間中鄉土藥用植物的種類和數量

澳門的公園重視保護原有山體，園中保留較多野生鄉土的喬木和灌木[13]，但是在小區綠地、附屬綠地以及行道樹的植物選擇上，鄉土植物的應用仍較少。在高密度的人居環境下，建議在增加綠色公共空間的基礎上，充分發揮鄉土植物的藥用價值。如可以根據地勢營造窗臺綠化、燈柱花飾等垂直綠化[14]；在小區綠地中，草地可利用藥用草本植物狗肝菜Dicliptera chinensis、大車前Plantago major和黃鵪菜Youngia japonica等，而燈柱、架棚或者天橋的綠化可以運用忍冬和兩面針等來豐富形式，喬灌樹種則可用無患子Sapindus saponaria、粗葉榕和毛稔Melastoma sanguineum等，輔助芳香植物如樟、薄荷和假鷹爪Desmos chinensis等。

3 結語

新型冠狀病毒疫情仍未消散，其給人類社會帶來的損失不可計量，影響重大而深遠。在公共健康日益被重視的背景下，人類應該反思在設計和構建城市綠地中所存在的弊端，不斷總結經驗，提出長時間、大范圍、持久的綠化建設改革思路和措施。在疫情爆發后的園藝療養中，應重視藥用植物資源的發掘與應用，科學篩選并合理運用于城市園林綠化建設，服務于公共健康。