火星之旅

魏寒星

人類終有一天將抵達火星，探尋其奧秘，這是毋庸置疑的。我也相信在不久的將來，有關這方面的航天航空技術難關會被攻克，但還有一個問題縈繞在我心中，那就是宇航員在火星之行中的飲食將如何解決。

理論上，這一問題似乎不用做太多研究。宇航員可以按多年實踐形成的慣例吃一些經過干燥處理的食品。食用時，只需加水加熱即可。此外，宇航員的食物還有罐頭食品（主要是肉類）、紙袋裝的果汁以及經過特別加工的面包。然而，在長達700多天的旅行過程中，我認為僅吃這些食物顯然是不夠的，宇航食譜應該更豐富些，最好含有新鮮的肉類和蔬菜類。

有人曾設想將禽類（最好是鵪鶉）帶上太空，這樣宇航員便可以吃到新鮮的禽蛋。不過這一想法行不通。實驗證明，幼禽無法適應失重環境。實驗證明，魚類和軟體動物雖然在太空中可以交配產卵，然而它們的下一代成長卻非常緩慢。所以，新鮮的肉類食物至今未出現在宇航食譜中。

那么，新鮮的蔬菜類食物是否能彌補宇航食譜的單調性呢？現在可以肯定地說，火星飛船上可以實現蔬菜溫室種植。十年前，科學家們并不知道，植物是否能夠在太空中生長。如今，宇航員們已經在國際空間站上的溫室中培育出第四代豌豆莢。據科學家估算，要想滿足一名宇航員在整個火星之行中的植物食品（谷物和蔬菜）需求，需要15～20平方米的溫室種植面積。然而事實上，火星飛船的溫室充其量只可能有兩個貨架那么大，所以必須對溫室作物精挑細選。俄羅斯人知道的綠葉菜只有茴香、香芹菜和散葉萵苣等，而在中國、日本和韓國，最受歡迎的卻是種類眾多的白菜?？茖W家們從中精選了四種生長期最短且最容易成活的白菜。宇航員將其種子帶到太空精心培育，在品嘗了自己的勞動成果后，他們喜出望外?；鹦侵兄锌赡軙N植5～6種綠葉蔬菜。這些蔬菜富含礦物質和纖維素，對人體大有好處。此外，太空中的植物也是一道獨特的美景，令宇航員心曠神怡。

新鮮蔬菜食物的問題得到解決，這是宇航食譜的一大突破，令人們為之振奮。但隨之而來的也有擔心，那就是當前國際空間站的一個新的實驗課題——在長時間的太空飛行條件下，植物的基因是否會發生變化？如果發生變化，那這種變化是否會對宇航員的健康產生負面影響？科學家們研究表明，迄今為止，在培育出的四代豌豆莢中，還沒有發現遺傳基因有任何變化。

食物種類的增多令航天航空科學技術邁出了嶄新的一步，今后，宇航員們可以在宇航中攝取更多營養，支撐自身體能，更好地進行火星物質研究。但還有一個問題亟待解決，那就是在火星之行中需要帶多少水？據估算，一名宇航員每天大約需要2.5升水。因此，飛船需要攜帶數噸水。此外，一部分廢水應當可以通過消毒凈化設備處理后循環使用。如果能實現物質的完全循環，那就最理想不過了。為此，需要建立一個完全封閉的物理化學系統，也就是一個獨特的飛船生態圈。這方面的實驗目前尚未取得滿意的結果。我希望自己努力學習，汲取更多知識，將來能親手創建飛船生態圈，早日實現人類快樂的火星之旅。

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