飼養管理對仔豬死亡的影響

韓雪峻，李步社，姜紅菊

(1.上海祥欣畜禽有限公司，上海 201302；2.上海種豬工程技術研究中心，上海 201302)

仔豬死亡一般指仔豬出生時的死胎(包括難產造成的死仔)和出生后到斷奶前的死亡。對仔豬死亡相關原因的研究有很多，得出的結論也有很大的一致性，即死胎、被母豬壓死、饑餓是造成仔豬死亡的眾多因素中的主要原因[1]，但這種簡單的分類會掩蓋背后的復雜原因。造成仔豬死亡的原因往往綜合了母豬、仔豬和環境相互之間的復雜作用。例如，仔豬被壓死易于辨識，但死亡背后的原因可能是仔豬體溫低、母豬泌乳力差和體況差、環境造成的母豬應激等。我們在飼養高產母豬的豬場發現，對于窩產仔數多的母豬，分娩時間延長造成的母豬體況變差，胎盤效率低，窒息，乳汁分泌少以及初生重輕等因素，都會直接影響仔豬后續的成活率。分娩時間延長與母豬的體況、胎次、生產歷史、豬舍溫度及空間限制、母豬對應激的耐受性等因素有關。我們將在下文就母豬、仔豬、環境影響仔豬死亡的飼養管理因素進入深入分析，以探索豬場飼養管理的相關改進措施。

1 母豬的影響因素

母豬對胎豬及產后生長期仔豬的活力都起著至關重要的作用，母豬產后母性良好在決定仔豬存活率上甚至會超過飼養員的作用。母豬不僅從胎盤和乳汁為胎兒和仔豬提供重要的營養，而且母豬的基因型(品種)、胎次以及妊娠期和哺乳期的體況也會影響仔豬的存活。

1.1 母豬基因型(品種)對仔豬死亡的影響

近年來，隨著包括基因組等在內的現代種豬育種技術的成熟應用，國外種豬的產仔性能快速提高；但研究發現，與同樣具有高產仔性能的梅山豬相比，國外豬種的死胎數更高[2]。體重較小的仔豬患病率較高，也會造成同窩仔豬體重差異增大。這兩者都是導致仔豬死亡的已知風險因素。因此，在育種和生產管理上，豬場要將仔豬出生的活力，如仔豬出生后5 d的成活率(LP5)納入重要的品種管理指標中。

1.2 分娩時間延長對仔豬死亡的影響

母豬分娩時間延長會從多方面影響仔豬。如在分娩時間后三分之一出生的仔豬存活率低，分娩時間延長導致母豬疲勞會引發較高的死胎率，也會影響母豬的泌乳性能。研究發現，分娩前最后幾天的飼養管理對母豬的分娩過程至關重要。在分娩前飼喂含纖維的日糧，會減輕母豬便秘風險，否則便秘會阻礙胎兒產出，低便秘率與較短的分娩時間有關[3]。日糧纖維的另一個益處是母豬可以從胃腸道吸收更多和更持續的能量。這一點很重要，在分娩期間和分娩前后母豬往往會減少采食量，因此能夠更多、更持續地向母豬供應能量的日糧纖維顯得尤為重要，然而國內的飼料加工和豬場的飼養管理往往會忽視這一點。

1.3 初乳的分泌量對仔豬死亡的影響

初乳對仔豬的生存能力和免疫球蛋白的獲得至關重要。越來越多的證據表明，高產母豬初乳的分泌量受其第1頭仔豬分娩開始的時間影響，而不是仔豬拱奶能力[4]。分娩后的前幾個小時，仔豬可以自由獲取初乳，以后初乳的分泌量每20 min下降一次。在第1頭仔豬出生后的最初12 h～15 h內，仔豬可獲得大量初乳，隨后獲取量減少，直到第1頭仔豬出生后33 h，常乳開始大量分泌，初乳的分泌完全結束。因此，產程延長會對后程出生的仔豬產生雙重不利影響——可能發生窒息和吮吸初乳的時間縮短。

1.4 母豬踩壓(母性行為)對仔豬死亡的影響

一般情況下，我們會將母豬踩壓導致的仔豬死亡歸結為飼養員責任心差，但這個表象后面往往是綜合性問題，需要具體分析，并找到改進辦法。例如：環境溫度過高、產程過長導致母豬焦躁，母豬體弱及腿部疾患，產床空間限制或產床設計不合理(現代產床的設計在很多細節上進行了改進，如可變動的母豬限位欄給母豬更大的空間，帶有輔助母豬緩慢躺臥的裝置，在母豬后部留出仔豬通過的空間等)，初產母豬對產床不適應，以及母豬對飼養員及環境適應性差等都會導致母豬踩壓仔豬。

2 仔豬的影響因素

有研究報道，仔豬初生重低于1 kg，斷奶前死亡率為40%，初生重為1 kg～1.2 kg，斷奶前死亡率為15%，初生重超過1.6 kg，斷奶前死亡率僅為7%。由此表明初生重小的仔豬死亡率高。然而，這一結論過于簡單，沒有考慮仔豬的發育狀況或者生理成熟度和個體活力，導致管理者對實際生產管理的指導和考核過于武斷。出生時的生理成熟度不僅會影響仔豬早期攝入初乳的行為能力，而且還可能會影響仔豬消化和吸收初乳的能力，實際生產中總存在一些體重較小但有活力的仔豬，表明其生理成熟度并不低。

還有研究表明，仔豬的性別、體溫調節能力和出生后早期行為的個體差異都對其生存產生一定的影響[5]。但這些因素對仔豬的影響顯然沒有仔豬初生重大小和活力顯著。

3 環境的影響因素

3.1 環境溫度

新生仔豬的臨界溫度較低，約為34 ℃；如果將環境加熱至這一溫度，會對母豬產生負面影響，因為母豬的舒適溫度范圍為12 ℃～22 ℃[6]。仔豬出生后立即會經歷傳導、對流、輻射和蒸發的快速熱損失?，F代產床較傳統產床在設計上已經有較大的改進，圍板替換了圍欄，很好地解決了對流對仔豬的影響；溫控加熱地板較過去的水泥地板可減少仔豬的大量傳導熱損失。但是，母豬無法舔舐來去除新生仔豬的胎衣胎液，因此要注意及時進行人工輔助擦拭或涂抹干燥粉劑，以降低仔豬的蒸發熱損失。

3.2 個體競爭

對于產仔數較多的窩，新生仔豬對吮吸乳頭的競爭非常激烈。此時豬場除了有效管理豬群(例如交叉分時喂養)外，如何解決窩內初生重個體差異大而導致競爭差距的問題很關鍵。

3.3 飼養管理的影響

有研究表明，在母豬妊娠期實施的營養干預措施也可能會增強所產仔豬的生存能力，這些措施包括在母豬日糧中提供可發酵成分和胚胎發育時的必需氨基酸，在妊娠晚期補充必要的脂肪酸。對分娩時間和分娩間隔延長的干預和監督可以顯著降低死胎率，然而過早誘導出生(在妊娠113 d前)以及催產素使用不當可能會影響新生仔豬的健康，甚至引發死亡。

鑒于初乳對初生仔豬健康的重要性，豬場有必要借助飼養員來加快這一進程。飼養員除了將仔豬放在母豬的乳頭旁引導其吮吸初乳外，還可以使用分批哺乳、交叉哺乳以及“奶媽母豬”來解決大窩仔豬的問題。

4 結語

隨著育種對高產母豬的改良，母豬和仔豬面臨的挑戰越來越嚴酷，母豬高產仔數和仔豬高死亡率的矛盾也亟須豬場生產管理者的關注。仔豬死亡是一個因素復雜的問題，是一項系統性工作，需要通過系統性研究觀察，綜合分析豬的生理、飼料營養、環境工程技術、新設備設施、動物福利等多方面因素。高產母豬可以通過引進獲得，先進的設備可以通過購買獲取，但在飼料營養以及科學飼喂管理方面，我們與先進國家存在很大的差距，需要努力提高。