豬場糞污重金屬污染控制措施

張廉紅

(臨洮縣龍門鎮畜牧獸醫站，甘肅 定西 730500)

隨著養豬業朝規?；?、集約化方向的快速發展，養豬生產產生的糞污污染問題日益嚴重，給豬場周邊環境和居民的正常生活帶來了嚴重影響。飼料中添加的銅、鋅等重金屬含量往往超過畜禽的吸收能力，大部分被排出體外，而重金屬具有難降解和作用持久性等特點，會造成環境污染。糞污中重金屬含量過高，會導致農產品出現重金屬富集的現象，給人體健康造成一定危害。因此，控制豬場糞污中重金屬的排放量對減少外界環境污染十分重要。

1 豬場糞污重金屬污染危害

微量元素是畜禽生長發育所必需的營養，但也是造成畜牧業重金屬污染的主要來源。部分飼料廠為了片面強調飼料的促生長作用，在飼料中添加超量的微量元素添加劑，導致飼料中富含銅、鋅、錳、鉻等多種重金屬，豬采食后只能吸收小部分，大量的重金屬由糞便排出體外。豬場糞污的處理方式有多種，其中很大一部分被制作成供農作物種植的有機肥料[1]。由于重金屬具有作用持久性和不易降解等特點，連續使用富含重金屬的糞便有機肥會造成土壤及農作物中的重金屬含量增加。研究表明，蔬菜是富集重金屬元素最多的農作物，部分蔬菜中的重金屬元素含量嚴重超過了我國食品安全標準規范，嚴重危害人體健康[2]。此外，糞污中的重金屬還會嚴重影響水源、土壤、地下水等，威脅生態環境。

2 控制措施

2.1 加強糞污源頭控制

豬場糞污無序排放是造成重金屬污染的重要原因之一，許多豬場的糞污未經處理直接還田，導致土壤中重金屬含量超標。更重要的是土壤一旦污染，治理十分困難。污染重金屬的土壤可以通過不溶性或穩定化合物沉積得到有效處理，但是花費時間長，處理成本高，實踐操作的可行性不夠。因此，豬場糞污重金屬污染的控制重點在于預防，防大于治。在養豬生產中要嚴格控制飼料中各種元素的比例和劑量，尤其是重金屬微量元素的添加不能超標[3]。飼料廠要嚴格按照生產標準，防止飼料中重金屬元素超標添加。

2.2 使用有機微量元素

使用有機微量元素能有效減少畜禽糞污中重金屬的排放量，降低畜禽糞污重金屬對環境的污染。有機微量元素主要采用螯合技術制成，不僅吸收快，而且消耗的能量也低，在吸收過程中與游離氨基酸無競爭關系。研究表明，飼料中不同微量元素之間存在相互拮抗作用，因此必須設定合適的劑量和比例。使用有機微量元素能顯著提高豬的生產性能，減少微量元素損失，降低豬場糞污中重金屬的含量，從而減少土壤以及農產品污染重金屬的情況。

2.3 采用堆肥發酵技術

堆肥發酵是規?；i場糞污資源化利用最常見的方式，不但能提高豬場糞污中有機物的利用率，而且能有效殺滅病原微生物，減少疫病傳播。堆肥發酵主要是將糞污中的有機物在好氧型嗜熱微生物的作用下轉化為腐殖質和有機質，施肥后可改善土壤的土質結構。研究表明，糞污堆積和發酵后可使重金屬鈍化，喪失金屬活性[4]。其原理是糞污在堆肥發酵過程中產生的有機物能絡合固定重金屬，降低它們的生物有效性，有效減少糞污重金屬對土壤環境的污染。

2.3 使用鈍化劑吸附

生產中常用的鈍化劑可分為物理、化學和生物類三種，物理鈍化劑主要是利用強大的吸附能力吸附重金屬，常用的有活性炭、沸石等。物理鈍化劑具有操作方法簡單、成本低、易于上手等優點，但是也存在吸附作用不強、與堆肥產品難分離等缺點[5]。相比物理鈍化劑，化學鈍化劑對重金屬有較好的吸附作用，但是由于會產生化學反應，其會對周圍環境產生二次污染。生物鈍化劑由于適用范圍和作用對象的限制在實踐中使用較少。針對重金屬含量較高的糞污，實踐中常采用物理和化學鈍化劑相結合的方法。