芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬生產性能和抗氧化能力的影響

姜愛芳

（河南省商丘市動物疫病預防控制中心，河南商丘 476000）

斷奶仔豬在生豬養殖中尤為關鍵，仔豬斷奶過程易受各種環境因素的影響，使斷奶仔豬處于應激狀態，不利于仔豬的生長，而抗生素的運用能夠有效地防治上述癥狀，但抗生素毒副作用大，濫用的危害日益凸顯，因此尋找安全有效的替代品是生豬養殖行業發展的重要舉措。芍藥是芍藥科芍藥屬的草本植物，其開花鮮艷奪目，具有較高的觀賞性，是我國的傳統名花[1]，芍藥具有補虛、鎮疼、解痙、抗炎及抗氧化作用[2]。芍藥提取物芍藥花多酚用途廣泛，被用于化妝品、食品和醫藥等行業[3]，已有報道芍藥花多酚提取物可以提高蛋雞的產蛋性能和抗氧化能力[4]。本試驗以芍藥花多酚提取物飼喂斷奶仔豬，研究芍藥花多酚對斷奶仔豬生產性能和抗氧化能力的影響，為芍藥花多酚應用于斷奶仔豬生產提供理論依據?，F報道如下：

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選取豫東優質芍藥花，采摘后由商丘某獸藥廠提取加工，提取方法：采取料液比1:60（g/L），萃取液為40%的乙醇溶劑，溫度設置為40℃，經過15min 超聲波處理，制得到芍藥花多酚提取物，經實驗室檢測，芍藥花多酚含量為240mgGAE（沒食子酸當量）。

1.2 試驗設計

選取180 頭21日齡仔豬隨機分成3 組，每組5 個重復，每個重復12 頭，對照組飼喂基礎日糧，芍藥花多酚提取物組飼喂基礎日糧+400mg/kg 芍藥花多酚提取物，金霉素組飼喂基礎日糧+120mg/kg 金霉素，試驗為期42d。

1.3 試驗飼糧

仔豬飼料配方采用玉米豆粕型，依據配方加工成配合成顆粒飼料，基礎日糧及營養水平見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平（風干基礎）

1.4 飼養管理

試驗在商丘某豬場進行，采用高床飼養，自由采食和飲水，豬舍采用負壓通風，第1 周溫度33℃左右，從第二周開始每周降低溫度2℃左右，直至降至25℃以后保持溫度不變，豬舍每天清掃，沖洗糞污，定期消毒，防疫按常規程序進行。

1.5 測定指標及方法

1.5.1 生產性能指標測定

以重復組為單位在每周固定時間對仔豬進行稱重，記錄各組仔豬的飼料消耗情況，由此計算平均日增重、日均采食量和料肉比。

1.5.2 抗氧化能力指標測定

試驗結束后以重復組為單位選取兩只健康仔豬采血5ml，使用離心機以2500r/min 高速離心15min，取出上層清澈血清置于－30℃低溫冰箱保存備用。谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（T-SOD）和丙二醛（MDA），測定方法采用傳統的酶聯免疫試試驗（ELISA）試劑盒法，所用試劑盒購自康百得生物科技有限公司。

1.6 數據處理與分析

試驗數據用SPSS19 統計軟件進行單因素方差分析、鄧肯氏多重比較，計量資料用（±s）表示，P ＜0.05 為差異顯著。

2 結果

2.1 芍藥花多酚對斷奶仔豬生產性能的影響

與對照組相比，芍藥花多酚提取物組和金霉素組日均采食量有所提高，但差別不顯著（P＞0.05），芍藥花多酚提取物組和金霉素組平均日增重較對照組分別提高11.23%和16.96%，差異顯著（P <＜0.05），芍藥花多酚提取物組和金霉素組料重比較對照組分別降低9.34%和13.74%（P <＜0.05)），但芍藥花多酚提取物組和金霉素組之間平均日增重和料重比指標對比，無顯著差別（P >＞0.005），可見芍藥花多酚提取物組和金霉素組都能提高斷奶仔豬的生產性能。見表2。

表2 芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬生產性能的影響（ ±s）

表2 芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬生產性能的影響（ ±s）

注：與對照組比較，*P ＜0.05。

組別 n日均采食量（g） 平均日增重（g） 料重比（%）對照組 60 642.56±16.75 352.73±10.56 1.82±0.36芍藥花多酚提取物組 60 648.79±15.24 392.35±15.16* 1.65±0.24*金霉素組 60 650.28±17.38 412.57±16.73* 1.57±0.39*

2.2 芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬抗氧化能力的影響

與對照組相比，芍藥花多酚提取物組和金霉素組血清超氧化歧化酶指標（T-SOD）分別提高7.61%和6.70%，差異顯著（P <＜0.05)）；芍藥花多酚提取物組和金霉素組血清谷胱甘肽過氧化酶（GSH-PX）含量較對照組分別提高12.07%和7.40%（P <＜0.05)），芍藥花多酚提取物組和金霉素血清丙二醛（MDA）含量較對照組均有所降低，但差別不顯著（P >＞0.005），芍藥花多酚提取物組血清總抗氧化能力（T-AOC）較對照組提高9.67%（P <＜0.05)），金霉素組血清總抗氧化能力（T-AOC）較對照組有所提高，但無顯著差異（P >＞0.005）。見表3。

表3 芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬抗氧化能力的影響

3 討論

3.1 芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬生產性能的影響

芍藥花多酚提取物有利于腸道菌落有益菌增殖，抑制有害菌，促進腸道菌落平衡，腸道維持健康狀態，有利于營養物質的消化吸收和利用，進而提高動物的生產性能[5]。趙香菊等[4]發現芍藥花多酚提取物提高了蛋雞的產蛋量和平均蛋重，朱原等[6]研究表明多酚類物質能夠改善肉質，汪小紅等[7]研究發現茶多酚能夠提高蛋雞的產蛋性能。本試驗表明芍藥花多酚提取物能夠提高斷奶仔豬平均日增重，降低料肉比，芍藥花多酚提取物替代抗生素用于斷奶仔豬促生長是可行的。

3.2 芍藥花多酚提取物對斷奶仔豬抗氧化能力的影響

超氧化歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、總抗氧化能力和丙二醛的含量是反映機體抗氧化能力的重要指標。在一定范圍內超氧化歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、總抗氧化能力的提高表明動物機體抗氧化能力增強，丙二醛含量的降低表明機體氧化損傷減弱，也是機體抗氧化能力增強的表現?，F有文獻表明多酚類物質具有較強的體外抗氧化能力[8],金英善等[3]報道芍藥花提取物清除自由基能力較強，趙香菊等[4]使用芍藥花多酚提取物飼喂蛋雞取得很好的應用效果，蛋雞的抗氧化能力增強。本試驗中芍藥花多酚提取物組和金霉素組血清超氧化歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶較對照組均顯著提高，芍藥花多酚提取物組總抗氧化能力較對照組顯著提高，可見芍藥花多酚提取物和金霉素均能提高斷奶仔豬的抗氧化能力，芍藥花多酚替代抗生素發揮抗氧化作用是可行的。

添加芍藥花多酚提取物能夠提高斷奶仔豬的生產性能和抗氧化能力，芍藥花多酚提取物替代金霉素應用于斷奶仔豬生產是可行的。