養牛關鍵技術與常見問題處理

王安明

（閬中市柏埡鎮畜牧獸醫站，四川南充 637400）

1 前言

我國當前由于市場的需求，肉類產品大多進口，國產的產能無法滿足國內需求，因此對于牛養殖提出了很高的要求，就是養殖過程中要注意的一些技術要點需要推廣普及，讓養殖戶了解，更好地提升養殖產能，為我國的肉類安全提供一定的保障。

2 牛養殖行業發展

2.1 選擇好的養殖牛品種

在肉牛養殖業不斷發展的現階段，養殖對肉牛的繁殖體系有十分科學嚴謹的要求。首先，在選育品種的過程中，各地的養殖者一定要注意養殖的品種是否符合當地的生活環境要求。要根據各地的實際情況將種牛的品種進行本地化的改良。因此，種牛品種的選擇培育也是促進我國農副養殖類經濟產業發展的重要手段。除了要通過各地的實際情況來選擇養牛品種，還要結合當地的天氣變化、自然環境和人工養殖技術的高低，而在這些都具備的基礎上，就可以顯著提高養殖戶的養牛整體收益，提升當地的養殖業發展水平。

2.2 不斷改良養殖牛的品種性能

對于養殖戶來說，市場需求是養殖的一個重要標準，當今我國對于牛肉的需求缺口十分之大，因此需要大量養殖的是產肉率高，抗病害好的品種，但是對于改善當地的牛的品種性能來說，一是當地政府的科研投資力度，這能從根本上解決養殖戶改良牛品種技術以及資金缺乏的困難。第二，就是加大科研人員的招聘培養，提升改良技術水平，不斷加強改良力度，從而探究出新的改良品種方案。然后，就是要提高種植戶母牛的生產能力，通過不斷開展各種積極有效的雜交育種的辦法，自行改善適應當地生活水平。

3 在養牛過程中養殖戶常見的問題以及養殖的關鍵技術

3.1 養殖牛的飼料管理不夠科學合理以及解決辦法

首先除了對于品種的選擇之外，飼料的選擇也十分重要。養殖規模的不斷擴大導致對于飼料的需求日益上漲。但是，大部分養殖戶的飼料管理都不是很科學合理，管理松散。因此，提高牛養殖業的飼料質量已成為養殖業發展的一個重要問題?；诖朔N情況，各地可以利用當地的特點來進行飼料調配，比如有的地方釀酒業比較發達，就可以充分利用白酒生產剩余的酒糟來配置飼料。這種配置飼料的辦法不僅節省了養殖的飼料成本，還減少了酒糟對于當地的環境污染問題。截至目前，由于人民對于牛肉的需求不一樣，我國各地的牛品種較多，因此就對飼料的選擇提出了不同的標準。但是在飼養過程中，養殖戶的想法是要盡量控制飼料成本，減少不必要的費用，盡量使用通用的飼料進行喂養。所以，就要加大利用當地的農作物作為飼料配置原料的辦法，保證好飼料的供應。玉米秸桿以及牧草都是不錯的飼料原料。如果有條件的還可以在當地的農場中進行高質量的牧草種植，這也可以解決養殖所需的飼料來源，從而真正確保牛畜的健康以及營養的多樣性。而在飼料的配制過程中，除了要選擇優質的飼料原料外，還要在飼料配置過程中添加適量的維生素以及一定的礦物質，進一步提高牛畜的免疫力，這樣做能夠防止營養不良現象的發生，抵御各種病害的侵襲。

3.2 對養殖場的環境消毒清潔工作要進行完善

在當前的養殖場中，很多養殖場雖然都有自己的消毒池，而且在養殖場的入口處都設有消毒室。但是對于每個進入農場的人都進行嚴格的消毒以及換衣服換鞋的制度落實的不夠嚴格，還有包括進出的車輛進行消毒落實也不夠嚴格，導致產生病害的機會增大。從制度上來說，一般大型的養牛場需要每天進行更換消毒劑，而比較小型的養牛場可以每隔3～4天更換消毒劑1次，這樣才能保證養牛場的養殖環境清潔衛生，從而避免人為因素的疏忽對養殖牛造成不必要的病害傳染。

3.3 牛犢的常見病害免疫接種養殖場要高度重視

從近幾年來的牛畜發病情況來看，我國牛畜的病害率是呈高發態勢的，而且在我國目前的養殖現狀下，部分罕見的疾病也缺乏有效的疫苗進行預防。但即便如此，養牛場做好牛犢的疫苗接種工作還是具有非常重要的意義，常見疫苗的接種可以極大地提升牛犢的成活率?？梢?，要想達到更好的養殖效益，養殖戶必須科學合理的安排牛犢的免疫接種工作，在這方面一定不能吝嗇財力。首先，當地政府要引導養殖戶找到正規的免疫接種機構進行牛犢的免疫接種工作。在牛犢進行接種疫苗之前，還需要檢查牛體內的抗體，從而確定該牛接種疫苗的最佳時機。由于養殖場內牛較多，還必須對于打過疫苗的牛畜做好標記，以免讓某一只牛錯過疫苗接種，這也是為了能夠及時發現疾病，并及時隔離和治療。其次，我們應該科學地進行疫苗接種，養殖戶千萬不能根據自己的經驗盲目接種。而是讓接種人員根據當地的自然環境選擇科學的接種疫苗。并且在接種后，還需要密切觀察幾天后所接種牛畜的具體情況。這個時候千萬不能粗心大意，防止出現感染并發癥。最后是緊急接種，即為了在發生一定疫情的養殖場，及時對尚未感染疫病的牛畜進行緊急情況下的接種，對患病牛要進行緊急的隔離治療，防止病害蔓延，減少養殖戶的損失。

4 結語

運用科學的手段發展養牛業是促進我國養牛養殖業發展的最佳措施。隨著我國人民對生活質量以及食品安全的重視，對不同種類以及等級的牛肉需求和質量也提出了更高的要求。因此，在當前的牛養殖行業中，農業科研機構應積極創新并不斷改進現有的牛養殖技術，真正促進我國牛養殖業的可持續發展，充分提高牛肉的質量以及產量，保障我國人民的肉類食品安全。