最近大家有沒有在喝茶呀?師姐倒是從綠茶轉到了普洱茶,沒什么大事,只是因為普洱茶刮油效果比較好,很適合夏天。這次給你們推薦的牌子還是之前小青柑反饋很好那家——木冠茶葉。
這款普洱茶是熟茶,說到這里,師姐要先科普一下生茶和熟茶的區別啦。
普洱生茶和熟茶的區別是二者經過的“渥堆”發酵工藝不同。生茶是指毛茶不經過渥堆這道工序,完全自然轉化而成,是歷史上的傳統制法。熟茶是指毛茶經過渥堆,通過濕熟作用,以人工方式速成發酵,促進多酚類化合物非酶性自動氧化,轉化成茶葉內含物質,減除苦澀味,縮短陳化階段。
這就使得熟茶在經過發酵后,產生了更多的有益菌群,正是這些菌群,使熟茶的健康功效大于生茶。熟茶的第二個優點是口感醇和,相對于普洱生茶來講,熟茶是比較溫和的。因為普洱茶里的茶多酚含量較高,生茶會生澀難咽,但熟茶經過發酵后茶多酚已經減少了,所以口感會更好哦。
當然了,口感還是沒有刮油的功效重要,畢竟我可是每周一頓火鍋的“油膩師姐”。我們先從茶內營養物質說起,普洱茶中含有的成分很多,師姐就挑幾個對減肥有用的成分來介紹哈。
茶多酚。茶多酚是茶中許多多酚化合物的總稱,主要包括兒茶素、黃酮類化合物、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主要成分,對人體有多種保健作用,可以避免血管硬化、抗癌、降低血壓血脂血糖。
咖啡因。茶葉中咖啡因含量為2.5~5.0%,咖啡堿具有興奮效果,還具有利尿等作用。茶中除了咖啡堿,還有少量的茶堿和可可堿,喝茶后大量排泄就是和這個有關!
有機酸類物質。普洱茶含有多種有機酸,這些有機酸能參與人體新陳代謝,維持體液平衡。
碳水化合物。茶含有25%~30%的碳水化合物,但大多數不溶于水。因此,茶是種低熱量飲料,再怎么喝你的體重也不會上升哦。
大家泡茶的時候,一股頭兩道的茶湯倒掉不要,且不宜靜置較長時間后再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真哦。祝大家刮油順利,哈哈哈。