伽師瓜種質資源及生物學特性研究

布美熱木?克力木 美熱古力?奧斯曼 哈里布努爾 張凱

摘要 以新疆伽師縣地區所種植的甜瓜品種的種質資源為試驗材料，采用室外抽查篩選數據，收集不同地方的土品種種子，采用查閱資料、采訪等研究方法對伽師瓜的品種資源和生物學特性進行研究。結果表明，伽師地區甜瓜品種資源分為早熟甜瓜類型、中熟甜瓜類型和晚熟甜瓜類型，其中晚熟類甜瓜品種中的卡拉克賽，中熟類甜瓜品種的斯木托和八六3種甜瓜生產最多，廣受人們的歡迎并被大量運輸到國內各地，推動了當地瓜果的發展并帶來可觀的經濟效益;早熟類甜瓜卡攢齊品種的單瓜重、塞滿齊力甘的糖含量高;中熟類甜瓜阿合馬普特品種的單瓜重、斯木托的糖含量最高;晚熟類甜瓜黑眉毛品種的單瓜重、孜開熱克孜的糖含量最高;32個品種中阿和馬普特、開熱克孜、闊克土那、闊如克齊、馬木提卡孜、卡贊齊等12個品種不同程度面臨瀕危，麥克這一品種已滅絕;卡拉克賽、八六、斯木托3個品種較受廣大人民的歡迎且被大量生產;目前斯木托、卡拉克賽、八六的生產最多，這對保持品種資源的遺傳多樣性十分不利。因此挖掘和保存本土品種資源，對今后的育種研究以及伽師瓜種質資源的利用具有重要意義。

關鍵詞 伽師瓜;品種;栽培植物;植物多樣性

中圖分類號 S652? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2021）13-0036-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.010

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Study on the Cultivation Resources and Biological Characteristics of Jiashi Melon

Bumeiremu·Kelimu1，2，? Meireguli·Aosiman1， Halibunuer1? et al

（1.The College of Life and Geographic Sciences， Kashi University， Kashi， Xinjiang?? 844006;2.Key Lab. of Biological Resources and Ecology of Pamirs Plateau in Xinjiang Uygur Autonomous Region， Kashi University， Kashi， Xinjiang 844006）

Abstract In this research， the germplasm resources of melon varieties planted in Jiashi County， Xinjiang， were used as experimental materials. The variety resources and biological characteristics of Jiashi melon were studied by outdoor spot check and screening data， and soil variety seeds were used in different places. The main research results were as follows： the resources of melon varieties in Jiashi area were divided into early maturing melon type， medium maturing melon type and late maturing melon type. Among them， the late maturing melon variety Kalaksa， the middle maturing melon variety Smuto and 86 three kinds of melon produced the most， which were popular and transported to all parts of the country， promoted the development of local melon and bring considerable economic benefits; the early maturing melon Kazanzi variety had a melon weight， and the sugar content of the full maturity melongan was high; the middle maturing melonhe Maput variety had the highest sugar content of melon weight and smuto; among the 32 varieties，12 varieties， such as Mapuche， Karekzi， Kuktuna， Kukkiqi， Mamutikazi and Kazanzi， were endangered to varying degrees， and Mike was extinct; three varieties， Karaksey，86 and Smuto， were more popular among the general public and were produced in large quantities; and the current situation： Smuto， Kalaksa and 86 produced the most， which was very detrimental to maintaining the genetic diversity of variety resources. Therefore， it was of great significance to excavate and preserve native variety resources for future breeding research on the utilization of Jiashi melon germplasm resources.

Key words Jiashi melon;Variety;Cultivated plant;Plant diversity

我國植物栽培歷史悠久，而新疆是我國的水果之鄉，瓜果種類非常豐富，質地優良，一年四季干鮮瓜果不絕于世。水果植物種類最多，如庫爾勒的香梨、阿圖什的無花果、吐魯番的葡萄、喀什的石榴等。目前新疆有2種甜瓜，即伽師瓜和哈密瓜。哈密瓜作為新疆最早的特色瓜果在全國各地最有名，但伽師瓜在疆外的知名度并不是很高。

伽師瓜是分布在喀什地區甜瓜品種的總名稱。該區域是我國甜瓜生產基地之一[1]，但近幾年來隨著甜瓜雜交品種大量引入喀什地區，使得目前在生產中種植的喀什本地品種混雜程度越來越大，而大部分品種因需求關系種植面積很少或沒有種植，再加上自然環境的影響，品種多樣性面臨滅絕的危險，另外，對品種間的親緣關系及演化關系并不清楚，缺乏系統性研究。因此挖掘和保護新疆伽師瓜品種資源對于今后育種研究和種質資源的利用具有重要意義。筆者對伽師縣地區本地甜瓜品種的生物學特性和種質資源進行調查，旨在為伽師縣地區甜瓜生產可持續發展提供有力保障，也為今后種質資源的保存和育種研究提供理論依據。

1 研究區概況與研究方法

1.1 研究區概況

伽師縣位于新疆南疆喀什地區沖積平原中下游，地處天山南麓，塔里木盆地和塔克拉瑪干沙漠西緣[2-3]。地理坐標為76°20′～78°00′ E，39°16′～40°00′ N?？κ驳貐^伽師縣屬于溫帶內陸干燥氣候，降水量少，四季分明，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，光照充足，無霜期長，自然條件適于伽師瓜的生長發育[4]。因此，伽師瓜具皮薄肉厚，甘甜多汁、香脆爽口、易儲耐運等獨特品質。新疆伽師縣地區是伽師瓜種植大區[5]，具有悠久的栽培歷史，是全國伽師瓜生產基地。近年來，喀什地區高度重視發展甜瓜產業并制定了發展目標和規劃，伽師瓜以顯著的經濟效益、生態效益及光明的發展前景，已成為該地區具有代表性的優勢特色產業之一[6]。伽師縣近幾年來伽師瓜種植面積逐年遞增，2018年的種植總面積達1.04萬hm2，2019年增加到1.28萬hm2，2020年伽師縣種植總面積增加到1.64萬hm2。產量在46 500 kg/hm2左右，市場價1.8元/kg，經濟效益非?？捎^。伽師瓜種植已成為伽師縣地區的又一支柱產業[7]，伽師瓜種植收入已占農民人均收入的60%～70%。伽師縣總面積6 600.68 km2;伽師縣有6個鎮和7個鄉，包括巴仁鎮、西克爾庫勒鎮、克孜勒博依鎮、臥里托格拉克鎮、夏普吐勒鎮和夏阿瓦提鎮及鐵日木鄉、英買里鄉、江巴孜鄉、米夏鄉、克孜勒蘇鄉、古勒魯克鄉和玉代克勒克鄉[8];其中臥里托格拉克鎮、克孜勒博依鎮、和夏阿瓦提鎮、克孜勒蘇鄉、古勒魯克鄉等地方主要生產伽師瓜。

1.2 研究方法

以新疆伽師縣地區所種植的甜瓜品種的種質資源為研究對象，主要運用采訪、測驗等科學方法對伽師縣地區所種植的甜瓜品種進行有計劃的、周密的和系統的了解，并對調查搜集到的大量資料進行分析整理。用自己的感官和輔助工具直接觀察試驗對象并獲得部分資料。其次對《新疆植物志》[9]的數據進行篩選整理、統計再運用;最后通過查閱文獻來獲得資料，從而全面、正確地了解掌握伽師縣現有的甜瓜品種及生物學特性等。

1.3 數據統計與分析

用Microsoft Excel 2010軟件進行數據前處理和圖表繪制。

2 結果與分析

2.1 早熟類甜瓜生物學及外觀品質特征分析

伽師縣地區現有種植的伽師瓜有32個品種。按生活周期的不同可以分為早熟甜瓜類型、中熟甜瓜類型和晚熟甜瓜類型3種類型（表1）。

由表1可知，早熟類甜瓜的生育期在60～80 d。播種時間3月5、6日開始到3月底，果實成熟時間為6月初，其中齊甘甘類（賽滿齊力甘、阿圖什齊力甘、色熱克齊力甘）和綠肉比謝克莘的成熟時間更早;其次，齊力甘類、綠肉比謝克莘、阿克奎克齊等品種，成熟時間早。由圖1、2可知，早熟類甜瓜卡攢齊品種的單瓜重最高，塞滿齊力甘品種的糖含量高，但不耐藏，不耐運，綠肉品種均為軟肉或接近軟肉，橘色肉質的品種均為脆肉。以卡拉克賽為代表的橘脆肉品種目前占據主流，但五蕊拉、綠肉比謝克莘等綠軟肉品種近年來逐漸受到消費者的青睞，成為伽師縣甜瓜生產和消費市場的一大特點，也是品種多樣化的體現。

另外，色熱克齊力甘、賽滿齊力甘、綠肉比謝克莘、阿圖什齊力甘、納西甘、坡斯特皮亞孜紅肉比謝克等早熟類和中熟類品種的果實均呈黃色，帶有綠筋，具有濃香味。其中納西甘呈長卵形，其他品種（齊力甘類）的果實都呈扁圓形，一般是用他們的大小來區分其品種?？她R類（阿克奎克齊、卡拉奎克齊、闊圖爾奎克齊、克孜伯依奎克齊）的瓜果都呈長橢圓形，果皮呈灰白色或淡青色且具有味淡、果肉較薄、松脆等特點。

2.2 中熟類甜瓜生物學及外觀品質特征分析

由表1可知，中熟類甜瓜的生育期在80～90 d。播種時間3月20日—4月20日，果實成熟時間約7月中旬。中熟類的代表性品種是西克爾水和部分奎克齊類（闊圖爾奎克齊，卡拉奎克齊）。由圖1、2可知，阿合馬普特品種的單瓜重最高，斯木托的糖含量最高，多汁爽口，在當地種植率較高，在疆內疆外廣受人們的歡迎，推動了當地瓜果市場的發展，帶來了可觀的經濟效益。在中熟和晚熟品種中耐藏性好的品種較多，如橘脆肉品種卡拉克賽、恰皮散以及綠肉品種五蕊拉、奎克拜熱、綠肉卡拉克賽等，在一般情況下，果實均可存放120～180 d。齊力甘類品種（賽滿齊力甘、阿圖什齊力甘、色熱克齊力甘、比謝克莘）和奎克齊類（阿克奎克齊、卡拉奎克齊、闊圖爾奎克齊、克孜伯依奎克齊）均耐藏性差、貯藏期短，齊力甘類品種果實成熟后一般情況下貯藏時間小于10 d，而奎克齊類品種的果實成熟后貯藏時間一般在10～20 d。

2.3 晚熟類甜瓜生物學及外觀品質特征分析

由表1可知，晚熟類甜瓜的生育期在100～120 d。播種時間為4月20日—5月10日，果實的成熟時間為8月底;晚熟品種具有品質好、果皮果肉均厚、耐藏性好且貯藏時間長等特點，所以一年四季都能吃到，相對來說種質資源較豐富，具備獨特的市場價值。比早、中熟類品種，晚熟類品種所帶來的經濟收入穩定。圖1、2表明，黑眉毛品種的單瓜重最高，孜開熱克孜品種的糖含量最高。

由于麥克這個品種是已經滅絕的品種，沒有找到更多的信息，尚未分組;卡拉克賽、恰皮散、黑眉毛、奎克拜熱、開熱克孜等晚熟類品種的果皮果肉均厚，貯藏時間相對最長、品質好，是甜瓜中的極品。

2.4 不同品種的開發利用

賽滿齊力甘、阿圖什齊力甘、比謝克莘、阿克奎克齊、闊圖爾奎克齊、塔石瓜、西克爾水等大部分甜瓜品種的種植面積較大，但由于品質較差、含糖量低、不耐藏、不耐運等原因銷售途徑不順暢。因此，銷售范圍僅限于伽師縣或附近市場。恰皮散、焦子、開熱克孜、奎克拜熱、黑眉毛等晚熟類甜瓜品種雖然種植面積不大但由于品質好、貯藏時間長等優勢具備了獨特的市場價值。麥克、奎克土那、闊如克齊、色熱克伯依瓜、開熱克孜等面臨瀕危的品種是當地人們的土稱，關于這幾個品種未能查到任何數據，只有名稱流傳于民間，至于該品種的種子因各種原因沒有保存下來，民間被收藏的可能性也很小，因此部分伽師瓜品種種子未能找到。但阿克奎克齊、阿克那瓦提、闊圖爾奎克齊、開熱克孜等12個甜瓜品種的種子貯藏在喀什大學。

不同伽師瓜品種見圖3。

3 結論與討論

3.1 討論

生物多樣性是人類賴以生存的物質基礎，與生態文明建設息息相關，地區植物物種多樣性直接影響人民生活質量。新疆地區是我國野生植物物種多樣性貧乏的地區之一。因此，該研究采用室外抽查篩選數據，收集不同地方的土品種種子，采用查資料、采訪等研究方法對伽師瓜的品種資源和生物學特性方面進行研究。

目前新疆伽師縣地區所生產的甜瓜品種已經累計達32個品種，其中麥克、奎克土那、闊如克齊、色熱克伯依瓜等是當地人們的土稱，關于這幾個品種未能查到任何數據（或者得到的數據極少），因此這幾個品種只有名稱流傳于民間。

從肉質看，早熟品種和綠肉品種均為軟肉或接近軟肉，橘色肉質的品種均為脆肉。以卡拉克賽為代表的橘脆肉品種目前占據主流，但五蕊拉、綠肉比謝克莘等綠軟肉品種近年來逐漸受到消費者的青睞，成為伽師縣甜瓜生產和消費市場的一大特點，也是品種多樣化的體現。

早熟類伽師瓜的醫用價值高且給當地帶來良好的經濟效益，主要作用為解暑、潤肺滋肝、清痰止咳;因此賽滿齊力甘和伯謝克莘的種植面積廣，頗受人民群眾的歡迎。

伽師地區甜瓜品種資源包含早熟甜瓜類型、中熟甜瓜類型和晚熟甜瓜類型，其中晚熟類甜瓜品種中的卡拉克賽，中熟類甜瓜品種的斯木托和八六3種甜瓜生產最多，廣受人們的歡迎并被大量運輸到國內各地，推動了當地瓜果的發展并帶來可觀的經濟效益。

3.2 結論

該研究結果發現，伽師縣地區存在32個伽師瓜品種，包含早熟甜瓜類、中熟甜瓜類和晚熟甜瓜類3種類型;32個品種中阿和馬普特、開熱克孜、闊克土那、闊如克齊、馬木提卡孜、卡贊齊等12個品種不同程度面臨瀕危，麥克這一品種已滅絕;卡拉克賽、八六、斯木托這3個品種較受廣大人民的歡迎且被大量生產;伽師瓜主要種植在臥里托格拉克鎮、克孜勒博依鎮、和夏阿瓦提鎮、克孜勒蘇鄉、古勒魯克鄉、玉代克勒克鄉等地方。

甜瓜瓜皮厚度因品種的不同而不同。甜瓜的貯藏時間與瓜皮厚度及肉質有關。從瓜皮厚度來看，厚皮甜瓜類型的晚熟類和部分中熟類品種因瓜皮厚而耐藏性好，便于長途運輸，而瓜皮較薄的早熟類和大部分中熟類品種的耐藏性較差，貯藏時間較短，不便長途運輸。

調查過程中發現在伽師瓜產業發展中存在的主要問題：隨著甜瓜雜交品種大量引入伽師縣，大部分品種因需求關系種植面積很小或者沒有種植，導致伽師瓜品種純度下降，品種多樣性面臨了減小的危險。另外對品種之間的親緣關系不清楚，缺乏系統性研究。

斯木托、卡拉克賽、八六的生產最多，這對保持品種資源的遺傳多樣性十分不利。因此挖掘和保存本土品種資源，對今后研究伽師瓜種質資源的利用具有重要意義。

參考文獻

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