所謂“荷蓮一身寶,秋藕最補人”。
秋令時節,正是鮮藕應市時,此時吃藕能養陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、養血益氣的功效,能增強人體免疫力。
蓮藕生熟皆可食用。蓮藕涼拌生吃,味道甘甜、清涼入肺;蓮藕和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸,粉紅透明、軟糯清潤,是秋令的美味小菜;蓮藕和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,特別適合脾胃虛弱的人滋補養生。
推薦一種特色吃法:蓮藕白蘿卜燉骨頭湯。除了鮮藕有養陰清熱的好處外,其中的蘿卜還能消食健脾順氣。
摘自《健康時報》
保健與生活2021年17期
1《現代經濟信息》2024年5期
2《中國中醫藥現代遠程教育》2024年12期
3《創新創業理論研究與實踐》2024年7期
4《現代農村科技》2024年5期
5《電氣技術與經濟》2024年4期
6《吉林醫學》2024年3期
7《北京文學·中篇小說月報》2024年5期
8《經濟技術協作信息》2024年2期
9《區域治理》2023年22期
10《北華大學學報(自然科學版)》2024年2期