桂西高海拔山區甜櫻桃引種試驗

潘國飛，趙寧寧，廖力嬌，蔡榕樹，何明慧，王學禮

(1.廣西大學農學院，廣西 南寧 530004； 2.北京瑞美德環境修復有限公司，北京 100000；3.百色學院，廣西 百色 533000)

櫻桃(Cerasuspseudocerasus(Lindl.) G.Don)為薔薇科李亞科櫻屬落葉果樹類，可分為酸櫻桃和甜櫻桃[1-2]。甜櫻桃果實含有豐富的維生素C，花果優美，具有一定的觀賞性，而且從根莖葉到花果都可以藥用，所以具有極高的利用價值，是種植業的黃金產業[3-6]。各地不斷爭先引進，但是，甜櫻桃需要一定的有效低溫才能解除內休眠，只有在滿足低溫需冷量的情況下，才能正常進行花芽分化[7]。我國南方年均氣溫高，夏季高溫多雨，限制了甜櫻桃在南方的引種栽培。目前，甜櫻桃品種需冷量在200～1400 h不等，而南方冬季氣溫依舊普遍偏高，難以滿足甜櫻桃花芽分化所需的有效低溫積累量，這是南方地區引種甜櫻桃的主要限制條件[8]。另一方面，砧木是甜櫻桃引種的關鍵，多年來我國常用的甜櫻桃砧木多為中國櫻桃和毛櫻桃，并且砧木發芽條件苛刻，不同地區的品種往往存在較大差異，對櫻桃生長和果實品質都存在較大影響[9-10]。

近些年來，我國櫻桃除幾個主要產區外，開始向四川、貴州等西南地區擴展，加速了櫻桃產業在我國南方的發展[11-16]。盡管南方櫻桃在產量上與主產區差距較大，但是因春節回溫快，能夠加快某些階段發育進程，果實成熟期會比北方早，上市時間有所提前[17]。廣西的西部高海拔山區位于云貴高原東南緣，冬春季節較為寒冷，夏季雨熱同期，但耕地面積少，缺乏特色產業，經濟發展普遍落后，若能發展高經濟效益且能帶動旅游業發展的甜櫻桃對這些地區的發展具有重要意義。本文對桂西6個縣的氣象數據進行統計分析作為引種甜櫻桃品種的依據，以中國櫻桃廣西野生種(廣西山櫻)作為砧木，篩選低溫需冷量少的甜櫻桃品種為接穗，通過打破休眠和嫁接試驗，評估廣西山櫻作為砧木的優良性，以期為桂西高海拔地區甜櫻桃引種栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以山東栽培的歐洲甜櫻桃圖雷拉、布魯克斯、美早、拉賓斯4個櫻桃品種作為接穗的主要材料，以桂西高海拔地區的山櫻(中國櫻桃廣西野生種)作為砧木。

1.2 試驗方法

試驗于2017—2019年在廣西大學試驗田陸續進行，其中需冷量分析及品種選擇主要通過文獻分析等理論研究。

1.2.1 需冷量分析和品種選擇 對廣西壯族自治區的西林縣、隆林縣、田林縣、樂業縣、東蘭縣、凌云縣等6個縣進行氣候分析，計算其有效低溫積累值和春夏季節降水量，作為品種篩選的參考指標。再結合不同甜櫻桃品種的需冷量，篩選出可能適合在這些地區栽培的甜櫻桃品種。

1)有效低溫積累值(需冷量)計算模型。采用國家氣象信息中心獲取的西林縣、隆林縣、田林縣、樂業縣、東蘭縣、凌云縣1981—2010年的累年日值氣象數據作為分析數據。以3 d內最低溫度穩定通過最適冷溫(<7.2 ℃)的日期為計算時間起點，以全天有效低溫變為負積溫且連續3 d穩定是負積溫的日期為時間終點，按照猶它模型規則進行有效低溫積累值的計算[18]。為更貼近實際情況，不直接以累年日平均氣溫進行計算，而是以平均溫度為基準點，然后根據日最高溫度和最低溫度與平均溫度偏離的程度把一天24 h劃分成一定區間，最后各區間對應其最高溫度和最低溫度折算有效低溫積累值。數據處理與分析工具為SPSS statistics 17.0和Microsoft Excel，計算公式如下：

式中：Tmax為日最高溫度；Tmin為日最低溫度；T0為日平均溫度；加權值根據猶它模型確定。

2)甜櫻桃品種選擇。采用陳曉丹等[19]研究得出的各櫻桃需冷量作為參考標準，選擇不同需冷量區間，并且可能適合桂西高海拔地區栽培的低溫需冷量少的甜櫻桃品種作為嫁接接穗。在品種選擇上需冷量是最重要參數，其次果型、果重、是否耐運輸、口感等都是重要的參考因素。通過篩選后，以圖雷拉、布魯克斯、美早、拉賓斯作為接穗進行砧穗組合適應性研究。

1.2.2 砧木的培育與嫁接 2017年4月底，以桂西地區(百色田林)的中國櫻桃野生種(廣西山櫻)作為采種母樹，采果后帶回實驗室。將山櫻果實放入清水中搓洗晾干。將細河沙過0.2 mm篩網后滅菌，把晾干后的種子與河沙按照1∶6混拌之后放于冰箱(4～6) ℃低溫層積，保持水分并防止結霜。40 d后取出，置于室內進行種子發芽。當櫻桃幼苗長至4～5 cm時，進行8～10 d的煉苗；隨后將砧木幼芽移栽至大田。

1.2.3 栽培適應性研究

1)赤霉素催芽和發芽率試驗。在進行砧木培育的同時，以同一批廣西山櫻種子為材料進行赤霉素催芽試驗。將洗凈后的山櫻種子分為5組，每組100粒種子，前4組分別以赤霉素0(清水)、100、200、300 mg·L-1浸泡24 h，最后一組晾干不做處理作為對照(CK)，隨后放入冰箱(4 ℃)進行低溫層積處理40 d后，置于室溫下讓其完全發芽。統計發芽率、側根數量和根長。

2)砧穗組合適應性試驗。當砧木粗細程度達到可嫁接要求時，以篩選的甜櫻桃品種作為接穗進行嫁接。2019年2月25日在廣西大學試驗田以山東取回的圖雷拉、布魯克斯、美早、拉賓斯4個品種的嫁接枝條作為接穗進行嫁接試驗，每個品種嫁接5株，3次重復，并以廣西山櫻接穗作為對照，30 d后統計各品種成活率和生長量(以30 d生長高度為指標)。

2 結果與分析

2.1 桂西地區6個縣有效低溫積累值

從圖1可見，6個地區日溫差大，最高溫度和最低溫度與平均溫度的耦合性存在十分明顯的差異，為此采用改進的模型計算6個縣有效低溫積累值，得出有效低溫積累值見表1。根據計算結果發現，桂西6個縣中全年有效低溫積累值均在200 C·U以上，樂業縣有效低溫積累值最高，達到1491.63 C·U，而主產區煙臺有效低溫積累值僅為1207.52 C·U。櫻桃于3月初開始發芽開花，4月坐果，5月進入成熟期，因此2—5月降水對櫻桃產量和品質具有重要影響。根據計算結果可以看出，桂西6個縣2—5月的降水量屬于中等水平，最高為706.7 mm，而主產區煙臺為208.3 mm。盡管總降水量高于主產區很多，但是6個縣2—5月累年日降水量最大為29.5 mm，屬于中雨，對于櫻桃開花結果影響并不大。

表1 桂西地區和主產區的有效低溫積累值和降水量

圖1 6個縣氣溫狀況

2.2 不同需冷量櫻桃品種的地區適配性

根據陳曉丹等[19]的研究結果，結合桂西6個縣區有效低溫積累(表2)，凌云縣和田林縣能夠種植需冷量200～400 h的甜櫻桃品種，如羅亞明、羅亞李、拉賓斯等；東蘭縣、西林縣、隆林縣可以種植需冷量200～800 h的甜櫻桃品種，如美早(北京)、圖雷拉、布魯克斯等；而樂業縣基本能夠種植大部分甜櫻桃品種，如紅燈(大連)、哥倫比亞、香檳等。

表2 桂西地區適種櫻桃品種需冷量區間范圍和代表品種

2.3 栽培適應性分析

2.3.1 不同赤霉素濃度處理對山櫻發芽率的影響 由表3可見，在赤霉素100 mg·L-1處理下，根長、側根數量均最高，分別為4.78 cm、11.80條；當赤霉素質量濃度超過100 mg·L-1時，

表3 不同處理對廣西山櫻種子發芽率的影響

隨著赤霉素濃度的升高，種子發芽率和根長及側根數都有一定程度的下降；而對照組(CK)的發芽率最高，為42.10%，其根長和側根數分別為3.9 cm、10.67條，屬于中上水平。目前，大多數櫻桃砧木種子都需要赤霉素打破休眠，而從試驗結果來看，廣西山櫻不經赤霉素處理直接低溫層積，發芽率也較高。

2.3.2 山櫻砧木與不同甜櫻桃品種接穗親和性研究 由表4可以看出，4個甜櫻桃品種與廣西山櫻親和性較好，嫁接成活率均在86%以上，嫁接成活率與對照相比差異并不顯著，各品種嫁接成活率差異也不顯著。在生長狀況方面，30 d后平均生長高度排序為布魯克斯>圖雷拉>山櫻>美早>拉賓斯，4個品種與對照差異均不顯著。

表4 不同甜櫻桃接穗與山櫻砧木親和性

3 結論與討論

本研究結果表明，隆林縣、西林縣、田林縣、樂業縣、凌云縣、東蘭縣等桂西地區的有效低溫積累值均能夠滿足多個甜櫻桃品種的需冷量要求，所以都具有甜櫻桃引種栽培的潛質。秦洪波等[20]對櫻桃在廣西靈川的引種表現及其需冷量研究發現，只有紅妃、南早紅、烏皮等3個中國櫻桃品種適宜在桂北發展種植。靈川隸屬于桂林市，緯度較高，但是平均海拔只有150 m左右。劉蕓等[21]對廣西不同地區有效冷溫積累量進行劃分，靈川的冷溫積累量僅為400～600 h，而桂西高海拔地區則在800 h以上，導致這種差別的應該是海拔高度的差異。莊維兵等[22]指出果樹需冷量在一定程度上受地理位置的影響，特別是熱帶和亞熱帶地區這種更為明顯。如趙慶明等[13]在云南高海拔地區引種歐洲甜櫻桃，結果發現甜櫻桃適宜當地發展，不僅品質好，而且產量高。所以，海拔和地理位置對甜櫻桃引種是否成功也有很大關系，在實際引種中應充分考慮當地海拔高度對氣溫的影響。

本研究選擇的圖雷拉、美早、拉賓斯、布魯克斯4個甜櫻桃品種與廣西山櫻嫁接親和性良好，成活率和生長量均較好，可以作為桂西高海拔地區甜櫻桃栽培種植的砧木。