獼猴桃摘葉的生理效應觀察及在生產上的應用

王西銳，劉運松，雷運山

(陜西省農村科技開發中心，陜西 西安 715400)

獼猴桃栽培上許多技術措施目的都在于調節長勢與產量關系，改善通風透光條件。但對于弱勢品種，其存在長勢差、樹冠形成困難，光合產物積累難，卻急需刺激生長。摘葉在果樹生產上有所應用。但研究主要集中于摘葉對花芽分化及果實品質的影響上。段成國[1]研究表明，摘葉可改變ABA的“源一庫”關系，顯著降低花芽中ABA的含量，摘葉后期GA3、ZT和IAA含量明顯回升.但獼猴桃摘葉對刺激萌芽效應的研究，還沒有相應報道。

本研究就獼猴桃摘葉對萌芽的效果進行初步研究，以期為生產應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗地設在周至南千戶村獼猴桃園。該園土壤有機質含量1.0%，pH7.3。品種為翠香，3年生。

1.2 方法

摘去葉片，留下葉柄。5月27摘葉，6月11日調查。

1.3 統計方法

統計處理株每株摘葉總數、發芽數，計算發芽率；同時，調查自然(對照)情況下，夏季萌芽率。

摘葉后發芽率=(發芽數/摘葉總數)×100。

2 結果與分析

2.1 主蔓新梢上摘葉后發芽率

從表1可以看出，主蔓上摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為38.3%,而對照(自然)夏芽萌芽率僅為2%。

表1 主蔓上摘葉后發芽率

2.2 封頂枝摘葉后發芽率

從表2可以看出，封頂枝摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為25%。比較主蔓上摘葉與封頂枝摘葉處理萌芽率表明，封頂枝摘葉比主蔓新梢上摘葉發枝困難。

表2 封頂枝摘葉后發芽率

3 討論

3.1 摘葉處理對萌芽的效應

目前研究較多的是摘葉處理對果實品質及成花的研究。果實成熟前摘葉和鋪反光膜可顯著增加果實可溶性固形物含量、總糖含量，降低果實酸度，延緩果實總酚降低速度[2]。

摘葉處理可以提高樹枝成花率[3]。摘葉處理的為91.4%，未摘葉的為82.1%。

植物幼嫩部分(生長點、嫩葉)生長過程中，能產生赤霉素(GA3)、細胞分裂素(ZT)的等物質。并從其從發生部位下傳，能保持其下組織生長發育功能；而老葉則產生脫落酸(ABA)等激素，導致休眠、衰老等過程。同時，芽子發育過程中也會陸續產生內源激素類。幼芽合成生長素類較多，隨芽子成熟老化，產生的休眠類激素(如ABA等)增加，共同促進芽子進入老熟、休眠。

從激素平衡的角度看，獼猴桃摘葉處理除去了老葉，削減了來自葉子的促休眠激素(ABA等)，使得激素平衡向生長轉化，引發腋芽萌發。同時，芽子老熟程度不同，其自身內源激素的平衡水平也制約了萌芽的難易。一定程度上，嫩芽易發，老芽不易萌發，甚至不萌芽。關于獼猴桃摘葉對芽內激素平衡的影響仍需深入研究。

3.2 不同部位摘葉效果差異的原因

本研究表明，主蔓摘葉促夏芽萌發效果強于封頂枝?？赡苁且驗橹髀娱L頭不斷延伸，作用于后部腋芽，使得激素平衡[1]更偏向于“年輕化”，進而使萌發較易，而封頂枝上葉子相對較早成熟，芽子成熟休眠較早，因而較難激發腋芽萌發。

3.3 摘葉促萌的意義

獼猴桃生產中主栽品種較多，品種特性各異。翠香、紅陽等品種，樹勢較弱，往往經春季一段時間生長后，新梢即大量封頂，類似于節律性生長。這種生長方式，顯著影響樹冠擴展及有效光合面積的形成。同時，大量封頂的植株，至中、晚秋又有可能爆發式萌芽，嚴重消耗樹體營養積累，損害次年開花。因此，如何采取措施，不斷激發新生生長，破除節律性生長(春季生長，夏季停長，秋季復萌)是這類品種栽培的一個關鍵環節。適時摘葉就是其中一個有效技術措施。

4 結論

摘葉留柄措施，可以有效刺激芽子萌發。在幼樹樹形養成階段，在主蔓延長頭生長中，有目的適時對合適部位葉子摘葉(留柄)，刺激腋芽萌發，早期形成結果母枝。即：主蔓生長達目的長度后，輕摘心，待摘心口下芽萌動后，再對主蔓中后部合適部位葉子摘葉，促發結果母枝，實現前后部結果母枝勢力均衡，避免次年光禿情況出現。封頂枝摘葉可以刺激頂芽萌發，填補架面空間，有效增強弱勢品種生長勢，促進光合產物積累。另外，摘葉可以結合使用抽枝寶，增強促萌效果。