天津塑料大棚早春南瓜栽培技術

聞賽男，黃亞杰，肖 瑜，李素文

（天津科潤蔬菜研究所，天津300384）

南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物，在我國普遍栽培[1]。印度南瓜也稱板栗南瓜、西洋南瓜、筍瓜，起源于南美洲秘魯南部，玻利維亞及阿根廷的北部，是中國目前三大栽培南瓜品種之一，種植歷史悠久、地域分布廣、種類繁多、形狀各異、果實大小及果色繽紛多彩[2]。近年來，市場上以“貝貝”為首的印度南瓜市場價格普遍高于普通南瓜品種，受到人們廣泛關注。為滿足天津地區市場需求，天津科潤蔬菜研究所武清基地先后引進了多個印度南瓜品種進行試種，以篩選出口感好、產量高、抗性佳、市場需求大的好品種。經過多年栽培試驗，總結出適宜天津地區早春塑料大棚種植的南瓜栽培技術，現將主要栽培措施介紹如下。

1 品種選擇

選擇適應性廣、抗逆性強、生育期短、粉質度高、口感佳、果型美觀、耐儲藏及經濟價值高的南瓜品種，天津地區春季塑料大棚栽培種植推薦選擇：“貝貝”、“丹丹”、“中型貝貝”、“長香栗”、“藍香栗”、“貝布萊德”、“貝栗 15 號”等品種。

2 播種及育苗

2.1 播 期

天津地區早春塑料大棚栽培，每667 m2用種量 600～1 200 粒，播期一般選擇在每年2月中下旬，苗齡 25～30 d。

2.2 種子處理

選取飽滿種子裝入純棉布袋包好。采用溫燙浸種的方法，將裝滿種子的布袋放入 55～60 ℃水中進行燙種，布袋浸透后攪拌，直到水溫降至30 ℃停止，用手按壓確保種子包浸泡透。種子浸泡 8～9 h后，撈出種子布袋，將其擰干。在布袋外加包一層濕布后，放入扎有小孔的塑料袋中，置于30 ℃溫箱中催芽，24～36 h即可出芽，催芽露白后，芽長小于 0.5 cm 時播種。

2.3 播 種

采用50穴的穴盤進行播種，將穴盤裝好基質土并壓實，每穴播1粒催芽種子，芽朝下播種，播后覆蓋厚度1 cm基質土，澆水濕透。若有種子有帶帽出土現象，適時將種帽摘掉，保證子葉正常展開。

2.4 苗期管理

南瓜春季栽培對育苗環境及溫度條件要求較高，育苗溫室內夜溫不能低于15 ℃。為確保溫度達標，可采用電熱線育苗及覆蓋保溫的方法，將育苗穴盤擺放在電熱線上面，然后覆蓋薄膜進行保溫保濕。育苗初期，苗床溫度調整為28 ℃，幼苗出土后要及時撤掉薄膜，待出苗率達到50%后，將溫度調整為22 ℃；待出苗率達到80%后，立刻關閉電熱線。育苗期要注意控溫控水，出苗后適當降溫，以防止幼苗徒長。出苗前，棚內日間溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在15～18 ℃；出苗后，日間溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在15 ℃。要根據基質土情況澆水，最好在晴天日間進行。定植前7 d進行煉苗，保持棚內溫度在20～27 ℃。

3 整畦定植

在定植前深翻土壤，施足底肥。采取吊蔓栽培，春季可以采用單蔓定植，株行距 55 cm×120 cm，每667 m2栽植1 000株以內；也可采用雙蔓定植，株行距 80 cm×150 cm，每667 m2栽植500株。春季定植時，要保證南瓜苗正常生長，不受低溫凍害，待幼苗長出3～4片真葉時即可定植。移栽時挖穴栽苗不宜過深，以葉子露出地面為宜，每穴栽1株苗，并澆透水，定植時宜選擇在晴天上午進行。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

定植后應及時關注塑料大棚內溫度。當溫室內溫度過高時，立即放風，以散熱降溫。春季大棚內日溫保持在20～25 ℃，夜溫保持在10～15℃，隨著天氣轉熱，日溫控制在25～30 ℃，夜溫控制在15 ℃左右。

4.2 植株管理

采用吊蔓方式栽培，既可以避免蔓間密度過大，也可增大植株采光通風面積。春季栽培宜采用單蔓整枝方法，及時除掉分枝性強的子蔓，選留主蔓，要及時清除主蔓葉腋間發生的側芽。當主蔓生長至50～60 cm時，及時繞蔓，在蔓生長過程中利用尼龍繩或塑料繩吊上主蔓，以保持蔓體直立生長。推薦的印度南瓜品種生長勢強，植株的蔓一般要長到5 m以上才能多結瓜，管理過程中要及時落蔓。南瓜植株生長過程中為增強通風透光性，應及時打叉，尤其要及時打掉瓜扭旁邊的枝杈，并摘除果實下方老葉。根據不同品種坐瓜特性，每株留3～6個瓜后進行主蔓摘心。

4.3 促雌花發育

主蔓4～6片真葉，蔓長30～40 cm時，噴施增瓜靈。用藥前2 d應澆水1次，每667 m2用45 g增瓜靈，兌水15 kg噴施至葉面濕潤，每天1次，連噴 3 d，噴后 7 d內不澆水。

4.4 ?；ū９?/h3>

進入開花期，采用人工輔助授粉或施用坐瓜靈。選擇當天開放的雄花除去花冠，將花粉均勻地涂抹在雌花的柱頭上面，進行人工授粉。早春授粉時最佳溫度為 25～28 ℃，溫度太高容易授粉不良化瓜，溫度較低時，選擇在上午 8∶00—10∶00進行人工輔助授粉；隨著溫度升高，授粉時間可提前到6∶00—10∶00，也可選用坐瓜靈噴花蕊，噴施過程中注意用藥均勻，避免藥液濺到莖葉上。

4.5 肥水管理

南瓜定植后澆1次緩苗水，一般 3～5 d澆水1次，促進枝葉生長；后期根據氣候和土壤情況做好澆水工作。施足底肥的情況下，結瓜前不需要施肥。進入結果期，追施氮磷鉀水溶肥，保證肥料充分均勻施入田中，每667 m2用量10～15 kg，每隔5～7 d施肥1次，連續施用3次。

5 病蟲害防治

南瓜生長過程中，主要有猝倒病、病毒病、白粉病等病害，以及蚜蟲、美洲斑潛蠅、薊馬、菜青蟲等蟲害[3]。病蟲害防治過程應注重加強田間管理，增強植株的抗病能力。防病先防蟲，應充分利用防蟲網、黃板等物理措施防治蟲害。藥劑防治方面，猝倒病、立枯病用多菌靈可濕性粉劑或惡霉靈灌根防治；白粉病用乙嘧酚可濕性粉劑、三唑酮粉劑或露娜森噴霧防治；病毒病應盡早防治，可噴灑辛菌胺或病毒必克加云大120防治；白粉虱可采用飛虱凈或呋蟲胺加吡蚜酮、阿克泰加聯苯菊酯噴霧防治，也可用異丙威煙熏劑防治。

6 采收與貯藏

可根據南瓜瓜梗情況采摘，瓜梗有皸裂的即為老熟瓜。采收果實時注意要將同果柄部分一起剪下，在天晴數日后的上午進行。采收后應首先進行風干，放置于涼爽、低溫環境中，一周后果實表面及果梗部干燥后方可。風干后應貯藏于陰涼通風場所。