《中國酒莊分級管理》團體標準編制正式啟動

本刊訊：2021 年11 月8 日，中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員會印發“關于啟動《中國酒莊分級管理》團體標準制定的通知”，通知說，為貫徹落實國務院《深化標準化工作改革方案》要求，按照國家標準化管理委員會、民政部印發的《團體標準管理規定》通知要求，促進中國酒莊健康有序規范發展，我會于2020 年4月8 日下發了“‘關于組織制定《中國酒莊分級管理》團體標準的通知’（中食藥質安促發函[2020]01 號）”，經前期各項工作的籌備，《中國酒莊分級管理》團體標準的編制工作正式啟動。

《中國酒莊分級管理》團體標準由中國食品藥品企業質量安全促進會作團體發布，成都上善時代文化傳播有限公司作為牽頭編制單位，中國沈酒集團有限公司、四川省謙河商貿有限公司源窩子酒莊等眾多單位和專家個人參與起草，針對中國酒莊涉及的原料、環境、工藝、儲藏、人才等構成元素，組織制定中國酒莊分級管理團體標準，以促進中國酒莊產品品質和管理水平的不斷提升，發展模式的不斷創新。

《中國酒莊分級管理》團體標準主發起人、資深品牌傳播專家葉歌認為，針對目前國內暫無國家標準、行業標準和地方標準的中國酒莊空白領域，以便快速適應新消費時代對中國酒莊發展模式的緊迫要求，以及酒莊企業在技術創新、管理創新、營銷創新的需求，《中國酒莊分級管理》團體標準編制實施，將指導中國酒莊企業規范化、特色化、標準化有序發展，團體標準將助力中國酒莊企業這一極具潛力群體得到較好發展，也為推動中國酒業的整體發展、地方經濟產業融合創新路徑發揮積極作用。

對《中國酒莊分級管理》團體標準的編制與實施，中國酒業資深專家賴高淮、曾祖訓、季克良、胡永松等等給予了充分肯定和支持，一致認為這是推動中國酒業發展的一件大事，中國酒莊群體必然在未來得到更好發展。