紫花苜蓿干草調制要點

白 銀

（遼寧省阜新蒙古族自治縣林業草原局，遼寧阜新 123199）

1 干草的特點

干草即青干草，是指紫花苜蓿在未結實前經過干燥使水分降到17%以下而成的飼草，它具有較豐富的養分和一定的青綠色；易于獲得、營養全面、飼養方便、家畜喜食等特點。是使用最廣泛的牧草加工產品，通常用于牛、羊、驢（馬、騾）、兔等草食家畜生產，也可以用于養鵝。

2 干草的調制

2.1 割草時間

適時刈割能獲得最高的可消化營養物質，在初花期養分和產量達到最佳期，因此草地刈割調制干草時應選晴天初花期時收割，決不能延至盛花后期，要盡量防止葉片脫落，這是調制干草時最應注意的問題。

2.2 割草時的留茬高度

牧草的刈割高度與其產量，品質，牧草的再生及翌年生長等都有很大的關系，留茬高度每增加1cm相對產量降低4%～5%，但留茬過低會使以后年份的產量降低，會引起草地很快衰退，綜上所述留茬高度在4～6cm最佳，如果草地不平時留茬高度可適當高些（6～7cm）。

2.3 干草的調制方法

收割后就地攤曬一天，含水量降至55%～45%此時葉片卷落由鮮綠色變成深綠色，葉柄易折斷，莖稈下半部葉片開始脫落，莖稈顏色基本未變，壓迫莖時能擠出水分，莖的表皮可用指甲刮下，這時的含水量為55%左右，然后扎成1kg左右的草束，支架式晾曬2～3d（為防雨放在棚內也可），含水量降至15%～20%時堆垛保管并用打捆機打包貯存防雨防潮處。15%～20%含水量測定方法葉片嫩枝稍微觸動就容易折斷彎曲，莖易斷裂，不易用指甲刮下表皮，莖稈折斷發出清脆的斷裂聲，在調制過程中注意事項：

盡量縮短干燥時間減少養份的損失；末期力求整個株體干燥均勻；防止雨淋和注意通風防止發霉；干草貯存要注意中間比四周邊緣高一些，中間要用力踩實四周邊緣要整齊；存放時注意防潮、防火、防鼠。

3 干草利用方法

3.1 切短

干草切短便于家畜采食，可以減少浪費，能夠提高消化利用率，牧草切短的長度要依據畜禽種類和生長階段，喂牛切成5～8cm、羊2～3cm、驢（馬、騾）2～4cm、兔0.5～1cm。飼喂幼畜、弱畜切短長度要比成畜更短。

3.2 整株利用

紫花苜蓿干草用于飼喂牛、羊、驢（馬、騾）等大中型草食家畜時可以整株投喂，整株牧草具有纖維長度長、能夠延長家畜咀嚼時間、促進唾液分泌的作用，還可以減少加工過程中的物理和化學損失，有利于提高優質干草的利用率。整株干草可以直接放在飼槽中利用，飼喂羊、鹿等最好放在特制的草架上，以避免踩踏，減少損失量。

3.3 軟化處理

利用莖稈粗硬、含葉量較低的劣質紫花苜蓿干草飼養牛、羊、驢（馬、騾）等家畜時，除了進行切短處理外，有條件的可以進行揉碎、氨化、堿化、鹽化等處理，以使干草適當軟化，改善適口性，提高利用率；飼養鵝、兔等小型草食畜禽時，應粉碎并選擇優良菌種在適宜的厭氧環境下發酵，以便對其粗纖維尤其是木質素進行適當的分解和軟化，改善適口性，增加采食量，并增加蛋白質、維生素含量，提高消化利用率。

3.4 注意飼喂順序

先喂干草、后喂精飼料或先喂質量稍差的干草、后喂優質干草的順序利用干草。切短或軟化處理的干草在單獨飼喂過程中莖葉易分離，家畜采食到后期可能剩下部分比較粗的莖稈，此時可以采取加拌潮濕精料的辦法，使精料粘結在牧草上，促使家畜采食，減少浪費。

3.5 干草用量

干草的日喂量為育成奶牛3～6kg，泌乳牛8～10kg，肉牛4～6kg，驢（馬、騾）2～4kg，羊1～1.5kg，兔0.1～0.2kg。在干草搭配上最好保證玉米品種占60%～80%，紫花苜蓿占20%～40%。

4 飼喂干草需要注意的問題

4.1 杜絕食用霉變干草

霉變干草不能飼喂家畜，特別是妊娠家畜，誤食發霉變質干草極易引起流產，飼喂前一定要認真檢查干草質量，通過眼觀、鼻嗅、手摸等形式，檢查干草有無發霉變質現象，注意剔除霉爛變質的干草。此外，受到畜禽糞便、泥土等污染的干草也不能飼喂家畜。

4.2 除去雜物

飼喂過程中不能混入鐵絲、鐵釘等尖銳物體，以免家畜誤食后刺破消化道或心包等處，干草中也不能混有石塊、樹枝等雜物。有條件的在飼喂前用磁石吸附加工好的干草，可以去除鐵器，用粗篩可以除去石塊等雜物。

4.3 適量飼喂

注意不同畜禽品種的干草飼喂量，紫花苜蓿干草飼喂牛、羊比例不超過日糧的30%；奶牛不超過40%；驢（馬、騾）、兔不超過25%。

紫花苜蓿調制成干草的目的獲得容易貯藏的干草，并使干草盡量保存牧草原來的營養成分以及具有較高的消化率和適口性，紫花苜蓿干草營養豐富，適口性好，家畜采食量大，消化率高。在家畜飼養中，飼喂一定數量的紫花苜蓿干草是必不可少的，也是其它粗飼料不能替代的。因此飼喂紫花苜蓿干草，即提高了營養成分，實現均衡供應，保證家畜對營養物質的需求；又降低了養殖成本，增加了養殖戶的收入。