基于工學交替的“五雙四段”畜牧獸醫專業現代學徒制探索與實踐
——以眉山職業技術學院為例

楊加瓊

（眉山職業技術學院，四川 眉山 620010）

現代學徒制是深化產教融合、校企深度合作的人才培養模式，是我國推動現代職業教育體系建設的戰略要求，是推進工學結合、知行合一的有效途徑，是培養學生社會責任感、創新精神、實踐能力的重要舉措?！秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要( 2010－2020 )年》《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》（ 國發［2014］19號） 、《教育部關于開展現代學徒制試點工作的意見》（ 教職成［2014］9號）等系列文件，在文件中指出了現代學徒制是深化校企合作的有效途徑，有利于促進行業、企業參與職業教育人才培養全過程，是培養學生社會責任感、創新精神、實踐能力的重要舉措。因此，實施對現代學徒制試點工作的探索有重要意義。黨的十九屆五中全會通過的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》，從“加大人力資本投入，增強職業技術教育適應性”的政策視角，提出要“探索中國特色學徒制，大力培養技術技能人才”。目前，教育部在全國范圍開展現代學徒制試點工作，這種人才培養模式正成為高職人才培養的重要方式。

眉山職業技術學院畜牧獸醫專業于2015年被四川省教育廳確定為首批現代學徒制試點專業。2017年，畜牧獸醫專業現代學徒制試點被確定為四川省教育廳《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018年）》項目。2018年畜牧獸醫專業被確定為教育部第三批現代學徒制試點專業。眉山職業技術學院畜牧獸醫專業為適應畜牧產業轉型升級，立足服務地方區域經濟發展和市場需要，結合高職畜牧獸醫專業特點，著力強化學生實踐動手能力培養，從2016年起開始實施現代學徒制試點，經過5 年的探索實踐，創建了基于工學交替的“五雙四段”現代學徒制育人模式，形成了產教融合，校企合作，雙元主體，協同育人的長效機制。

1 實施現代學徒制的背景

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，現代畜牧業快速發展，企業迫切需要一大批“懂技術、善經營、會管理”的高素質技術技能型人才。畜牧行業對崗位人員要求較高，必須要掌握專業基礎知識及較強的專業實踐能力，但許多高職院校的辦學水平和培養模式不能滿足產業轉型升級、創新發展的要求，培養的學生達不到企業的用人標準。面對高職院校大量的畢業生，養殖企業、寵物醫院挑選不到合適的人才或者留不住人才，專業技術人員供應嚴重不足。一是由于建設投資大，管理難度大，學校沒有養殖實訓基地和動物醫院，教學與企業人才崗位技能需求存在很大的脫節之處，造成學生在進入企業后有很長一段時間的適應期；二是缺乏校企共同育人的模式，學校教師有很好的理論功底和執教能力，但實踐動手能力不強，企業中的員工有很好的實踐經驗，但理論知識存在一定的欠缺，缺乏校企深度合作，造成學生學習主動性不強，學專業不愛專業，畢業后不從事本專業的現象較為普遍。

現代學徒制是我國職業教育深化產教融合、校企合作，推進協同育人，切實提高職業院校人才培養質量和針對性，推進“五個對接”的重要突破口和重大戰略部署，對促進校企良性互動方面具有重要的意義和積極的作用。傳統學徒制是在生產過程中以師傅言傳身教為主要方式，實現技能的傳授?，F代學徒制是以學生（學徒）的綜合技能培養為目標，以行業技能標準為依據，以學校、企業深度合作為基礎，以工作現場為條件，以實際操作或具體的學習、工作任務為核心，以教師、師傅“雙導師”聯合深入指導支撐的人才培養模式。高職院校畜牧獸醫專業開展現代學徒制試點是一條有效培養畜牧獸醫技術人才的新途徑，是推行校企分工合作、協同育人、共同發展的人才培養新模式。校企共同實施現代學徒制使畜牧獸醫專業畢業生與企業無縫對接，實現招生即招工，教學與生產相融合，把學校教學和企業實踐有機結合起來。

2 現代學徒制的探索與實踐

2.1 優化合作企業，共同建立“雙主體”育人機制

依托校企合作，考察優選合作企業，基本原則是：具有穩定人力需求，具備適度規模和良好社會聲譽的企業。通過優選合作企業，雙方聯合簽訂協議書。規定“雙主體”育人的合作內容，明確雙方的權利與責任，從而構建起以“學生”為中心、以學校和企業的“雙主體”育人機制。

按照“共同協商，平等自愿、互惠互利”原則，根據現代畜牧業轉型升級以及合作企業的用人需求和崗位資格標準，校企共同制定（修訂）《畜牧專業（規?；i生產及豬病防治）》教學標準(含企業師傅標準、質量監控標準、技術技能訓練標準、崗位標準、考核標準、畢業標準等)，《畜牧專業（規?；i生產及豬病防治）》人才培養方案。

從2016級學生開始，每年遴選畜牧獸醫專業學生組成現代學徒制班，將傳統的“2.0+0.5+0.5”模式優化成“1.0+1.0+0.5+0.5”的分段培養模式。即學生先在學校學習1年的文化素質和專業基礎課，然后第2年采取校內學習和企業師帶徒交替學習，每學期在學校學習3個月，再到企業師帶徒學習2個月，第五學期在企業跟崗實習1學期，最后到企業頂崗實踐1學期。最終形成“1.0年（學校學習） +1.0年（校內學習和企業師帶徒交替學習）+0.5年（跟崗實習）+0.5年（企業頂崗實踐）”培養模式。具體做法為：根據學生及企業技術人員素質、業務能力等方面進行篩選，按照《企業師傅選擇標準》選擇規?；i場、寵物醫院，并在學生的自愿基礎上分成養殖方向和寵物方向，再進行分組，與師傅結對子，每個師傅帶1～3名學生學徒，以師傅為主，學生跟著師傅學習相關技能。學生通過在企業的“師帶徒”學習，讓學生跟著師傅進行技術技能的訓練，從而使學生實現從知識技能到崗位能力的跨越，完成由學生到崗位技術人員的完整教育過程。

2.2 創新組班形式，聯合開展“雙身份”招生招工

通過實踐探索，建立現代學徒制的“遴選組班”形式，新生進校后，學校與合作企業聯合，通過到班宣傳、學生自愿申請、校企聯合等方式進行遴選，并通過簽訂《學校、企業和學生三方協議書》，明確“學生學徒的雙重身份”，細化學徒權益，約束學生畢業時的用工合同，真正實現招生招工一體化。

2.3 實行互聘共用，聯合組建“雙導師”教學團隊

著力抓好“雙導師”隊伍，組建校企混編的專業教學團隊。實現“企業師傅到學?！?、“學校教師進企業”，互聘共用。企業選拔優秀技能型人才擔任師傅和指導教師；學校教師深入企業實踐和管理學生實習。

學校與企業共同制定《現代學徒制試點專業雙導師建設實施辦法》《企業導師選拔聘任及管理辦法》，共同商議企業導師聘期的條件與要求，制定企業師傅標準，規范“師帶徒”的考核評價標準。遴選聘請了20多名企業導師，頒發聘書，導師來校授課、帶領學徒完成企業實習，同時完成學徒的考核評價。

通過學校教師、企業師傅共同研討，注重將職業資格標準、企業崗位任職綜合素質和專業技能要求引入培養方案，重構符合現代學徒制的專業人才培養方案，整合專業知識與課程標準。根據規?；i生產及豬病防治崗位的任職要求，注重培養學生的職業素質能力、崗位適應能力、崗位競爭能力和可持續發展能力，將職業素質課程貫穿于人才培養的全過程。以素質為基礎、能力為核心，校企共同構建基于工作內容的專業課程和基于典型工作過程，適應現代規?；i生產需要的“校企交替、課崗對接”課程結構體系，確定《豬生產》《豬病防治技術》《動物繁殖技術》《養豬實務》4門核心課程，制定所有課程的課程標準；針對企業崗位實訓，校企雙方聯合制定規?；i場配種技術員、妊娠舍技術員、產房技術員、獸醫等相關崗位標準，據此對學徒輪訓崗位群進行技能達標考核；校企合作開發了基于崗位工作內容、融入國家職業資格標準的專業教學內容和教材。校企共同完成核心課程的教材編寫和在線開放課程的建設。

2.4 實行成本分擔，聯合實施“雙場所”柔性教學

為更好地適應和滿足現代學徒制試點要求，學校加大政策傾斜，配置配套資源，不斷加強現代學徒制校內外實訓基地的建設。校企在校內共建動物疾病診斷中心，承接企業真實生產項目，采取“師帶徒”的方式完成實際工作任務。

實行柔性“雙場所”教學安排，第一、第二學期校內學習和實訓；第三、第四學期分別在校內學習實訓3個月和2個月企業師帶徒學習交替進行；第五、第六學期到企業進行跟崗和頂崗實習。通過校企深度合作努力實現合作共贏，不斷探索人才培養成本分擔機制，統籌利用校內實訓場所和企業實習崗位等教學資源，保障學生權益，形成企業與學校聯合開展現代學徒制的長效機制。

2.5 開展建章立制，聯合開展“雙標準”考核評價

健全現代學徒制教學管理運行制度。加強制度建設，先后制定《校企協同育人管理辦法》《現代學徒制試點專業教學管理實施辦法》《現代學徒制試點專業學生學籍管理實施辦法》《現代學徒制學生實習管理辦法》《現代學徒制學生考核評價標準》等一系列制度具有現代學徒制教學管理特點，利于學徒制工作實施的教學管理制度，統籌管理學院現代學徒制模式的教學工作。

校企共同制定學徒評價標準來有效保障學徒制人才培養質量。企業和學校共同從專業素養、人文素養、企業素養等方面對學生進行“雙標準”考核評價。校企聯合開展“師帶徒”生產實訓的過程考核評價，制定詳細的“師帶徒”實習方案，企業師傅和學校教師根據學徒學習成績、企業表現、日志、周記和總結報告等進行成績評定，并以此作為企業最后勞動合同的簽訂依據。

3 現代學徒制試點的成效

3.1 人才培養模式創新

經過不斷地探索與實踐，畜牧獸醫專業構建了符合行業特色、專業發展、學徒特點的“五雙四段”人才培養新模式，即雙主體、雙導師、雙身份、雙場所、雙考核的“五雙”合作育人模式。通過校企“六個聯合”，按照“1.0+1.0+0.5+0.5”模式， 實施“學生（學校）→學徒（學校+企業）→準員工（企業跟崗）→員工（企業頂崗）”四段式教學模式，即按照“學生→學徒→準員工→員工”四位一體人才培養思路，創新實踐基于工學交替的“雙主體”（學校和企業）管理、“雙導師”（教師和師傅）指導、“雙身份”（學生和學徒）學習、“雙場所”（校內基地和企業基地）教學、雙標準（學校和企業）考核的“五雙”合作育人。按照認崗、知崗體驗（第一學年學校學習），培養崗位通用能力；輪崗學徒（第二學年學校+企業師帶徒交替學習），培養崗位核心能力；跟崗培養（第五學期企業學習），培養崗位綜合能力；頂崗、定崗（第六學期企業學習），培養崗位勝任能力，實現“四階段”育人模式。學生第一學年在學校學習1年的文化素質和專業基礎課，然后第二學年每學期采取校內學習3個月和到企業師帶徒學習2個月輪崗交替學習，第五學期在企業跟崗學習1學期，第六學期到企業頂崗實踐1學期的培養模式，通過校企深度合作，產教融合，工學交替，分段輪崗，學生實現準員工向員工轉化。

在人才培養過程中，企業管理制度和企業文化逐步遷移到教育教學管理過程中，產教融合進一步深化，基于真實生產的實訓項目有效培養了學生的成本意識、質量意識，實現了學生（學徒）與企業員工無縫對接，同時企業管理人員定期到校宣講企業文化、管理制度、行業發展，接受企業文化、精神的熏陶，使學生的職業道德素質和團隊協作精神進一步提高，校企文化得到有機融合。

3.2 專業內涵建設提升

通過現代學徒制試點，畜牧獸醫專業被認定為國家創新發展行動計劃骨干專業，建成省級創新發展行動計劃生產性實訓基地1個，建成省級精品在線開放課程1門，省級課程思政示范課程1門，校級精品在線開放課程4門。校企共同開發了基于崗位工作內容、融入國家職業資格標準的崗位課程2門、編寫崗位教材2本、獲國家實用新型專利2項?！东F醫臨床診療技術》被認定為四川省精品在線開放課程，與合作企業開發并出版校企合作教材《寵物疾病防治》。通過校企雙邊互聘共用、頂崗鍛煉等舉措，提升校內教師的專業技能與校外導師的教學技能，現代學徒制教學團隊雙師素質整體提升明顯。教師參加四川省高職院校教師教學能力大賽獲得三等獎2項。教改課題“基于工學交替的畜牧獸醫專業‘現代學徒制’探索與實踐”立項四川高等職業教育研究中心2017年專項課題，“現代學徒制背景下畜牧專業‘五雙四段’人才培養的創新與實踐”成功申報四川省教育廳2018—2020年高等教育人才培養質量和教學改革項目，教改成果“基于工學交替的畜牧專業現代學徒制的探索與實踐”獲2019年度學校教學成果一等獎和2021年眉山市教學成果一等獎。

3.3 人才培養質量提高

通過校企共建課程、合編教材，豐富教學資源，同時不斷推進混合式教學、項目化教學、“學做一體”教學模式的有效實施，實現了教學改革成效與課堂質量雙提升。通過現代學徒制試點，建立了畜牧獸醫專業基于工學交替的 “五雙四段”現代學徒制人才培養模式，課程體系不斷優化，教學內容和教學方法更加符合崗位需求，學生綜合素質和專業技術技能不斷提升，畢業生雙證書獲取率100%，人才培養質量明顯提升。學生參加職業技能大賽獲得全國職業院校學生職業技能大賽三等獎2項（本專業全省唯一）；四川省高職院校學生職業技能大賽二等獎3項、三等獎3項；學生獲得創新創業大賽獎項近10項。試點專業學生就業率達98%，畢業生受到用人單位一致好評，育人成效得以顯現，專業知名度與影響力進一步擴大。

3.4 示范輻射效應明顯

畜牧獸醫專業“五雙四段”現代學徒制試點，積累了專業建設、教師培養、教學模式等方面的經驗，帶動了眉山職業技術學院食品加工、食品檢測等其他專業大膽改革，起到示范輻射作用。學院積極探索在其他專業實施現代學徒制人才培養，現已初步形成“國家級、省級、院級”三級現代學徒制試點體系，從如何引企入校、共建實訓基地、實施“雙主體”育人等方面進行有效探索，激發了學校發展的動力和活力。以現代學徒制試點為依托，本專業已取得國家1+X證書制度試點。

現代學徒制試點工作有效推動了專業發展，使學生專業能力明顯增強，品牌效應逐漸顯現。以畜牧獸醫、現代農業技術等涉農專業為主干專業成功申報四川省現代農業技術培訓基地、四川省新型職業農民培育示范基地，四川省新型職業農民制度試點單位，四川省高技能人才培養基地和眉山技師學院；通過搭建平臺，增強產業服務能力。面向本區域開展“三農”培訓，主動服務地方，取得了較好的社會效益。畜牧獸醫專業與合作企業共建的動物疾病診斷中心為區域內畜牧業提供了優質的社會服務，受到廣泛贊譽，專業品牌與影響力進一步擴大。三年來，中心檢測輻射四川眉山、樂山、雅安等區域，共計養殖企業（戶）200余個，累計檢測樣品30 000余份，并長期為20余家養殖企業（戶）制定疫病防治方案，提供專業技術咨詢、出診及技術培訓等服務校企共建平臺，服務地方養殖；中心積極推進與養殖業對接，積累豐富經驗，完善檢測項目20余個，最終得到社會廣泛認可。3年來，共計為中科基因等檢測機構（實驗室）培養相關崗位技能人才20余人。

4 現代學徒制的思考與對策

4.1 存在問題

4.1.1 學生對現代學徒制模式認識不夠

部分學生不愿在進校時就確定工作單位，存在思想顧慮，認為現代學徒制限制了將來找工作的選擇機會；部分學生對所學專業認同感不強，或者缺少職業生涯規劃，沒有正確的定位；評價標準不健全、師徒積極性不高與動力不足。

4.1.2 部分企業積極性不高

由于沒有對企業政策層面的支持，特別是要企業參與到教學管理中來，部分企業參與的積極性不高，持續合作存在一定的難度；部分企業認為現代學徒制班級從招生到畢業工作，跨度時間長，用工計劃與招生計劃銜接較困難；企業擔心學徒培養畢業后毀約，導致企業人才流失。

4.2 改進的措施

4.2.1 加強現代學徒制宣傳引導

進一步加強招生宣傳；加強與學生及家長的溝通，正面引導，消除疑慮；加強宣傳報道，營造現代學徒制的社會良好氛圍；加強學生職業生涯規劃的指導，正確定位，明確目標。以健全國家專業教學標準為前提，建立學徒培養質量評價標準。明確可預期可執行的質量標準，真正調動師傅“教”、學徒“學”的積極性，確保學徒培養質量獲得行業領域內的一致認可。

4.2.2 加強校企深度合作，配套現代學徒制相關政策

以深化校企合作為前提，逐步優化現代學徒制人才培養模式。企業在學徒制實施中，不僅作為資源、制度的供給方，還要參與到學徒培養的全過程當中來，從師傅培養、課程與崗位開放、工學交替教學方式設計等人才培養各個環節來優化學徒培養模式。企業與學校共同發揮主體作用，從師傅管理、學徒保障、培養過程等方面做好制度與資源供給。學校與企業加強溝通凝聚共識，增強用工計劃與招生計劃匹配；通過多種途徑實現招生招工一體化；進一步調動企業支持、參與現代學徒制人才培養工作的積極性；要制定現代學徒制相關的配套政策，激勵企業積極參與。只有政府、行業、社會、企業、學校、學生等各個因素全部參與進來，現代學徒制才能獲得最優效果。