福建省南靖縣茶旅融合發展實踐與探索

林文海

福建省南靖縣茶旅融合發展實踐與探索

林文海

（南靖縣農業技術推廣站，福建南靖 363600）

南靖縣是福建省十大產茶縣之一，茶產業是南靖縣鄉村振興的重要特色優勢產業；同時，南靖縣是世界文化遺產福建土樓主要遺產地，擁有國家5A級土樓旅游景區，茶旅融合優勢突出。近年來南靖茶旅融合快速發展，本文就南靖縣茶旅融合的發展優勢、發展現狀、存在問題進行分析，并提出發展建議，以供參考。

南靖縣；茶旅融合；實踐；探索

1 茶旅融合發展優勢

1.1 旅游資源非常豐富

旅游資源獨特。南靖是世界文化遺產福建土樓主要遺產地、國家5A級旅游景區、中國旅游競爭力百強縣、福建省全域旅游試點縣。擁有首批全國歷史文化名村田螺坑村和7個中國傳統村落、6個中國景觀村落?，F存的土樓一萬五千多座，堪稱土樓王國。豐富的旅游資源給南靖縣旅游業的發展帶來廣闊的發展空間。旅游業的發展是茶旅融合的主導優勢。

1.2 茶業發展勢頭良好

南靖縣生產茶葉歷史悠久。是傳統閩南烏龍茶主產區，福建省十大產茶縣之一。全縣茶園面積12萬畝，年產毛茶2萬噸，年產值16億元。較大規模的茶葉企業59家，其中省級龍頭企業2家，SC認證的茶葉企業12家，已有省級名牌茶產品2個。有2200畝茶園通過有機認證，1000畝茶園通過綠色食品基地認證，已建成標準化生態茶園3萬畝。 “南靖丹桂”“南靖鐵觀音”已申請注冊國家地理標志證明商標?！澳暇傅す稹笔悄暇缚h茶產業的縣域公共品牌。茶產業是南靖縣鄉村振興的重要特色優勢產業。茶產業的蓬勃發展為茶旅融合奠定堅實的產業基礎。

1.3 旅游配套服務完備

南靖的交通發達，高鐵、高速公路、國道、省道縱貫全縣，進入南靖，吃、住、行、游、購、娛等旅游設施與服務樣樣齊備，星級酒店、民宿客棧等各類旅游接待能力20000人以上，各種特色飯店600多家，國家5Ａ級土樓景區發達完備的旅游服務設施為茶旅融合提供了非常有利的發展條件；源源不斷的土樓景區游客，是茶旅融合發展豐富的旅客資源。

2 茶旅融合發展現狀

南靖的茶葉主要種植在國家5Ａ級土樓景區的周邊，生態茶園景觀與土樓景觀交錯分布。南靖發達的旅游業，為茶旅融合帶來了強勁的發展機遇。近年來，南靖縣茶旅融合快速發展，已初步形成了生態茶園觀光、茶葉采制體驗、生態休閑品茗、土樓茶文化、特色茶園相結合的茶旅產業鏈，初步摸索出一條“綠色生態，以茶興旅，以旅促茶”的茶旅融合發展道路。

2.1 政府引導促進發展

一是出臺扶持政策，2017年縣政府頒發《南靖縣扶持茶產業發展十條措施》，鼓勵建設現代茶園和茶莊園，對新獲得省級休閑示范點的茶莊園，縣財政一次性給予企業補助8萬元，新獲得市級休閑示范點的茶莊園，縣財政一次性給予企業補助5萬元。二是項目扶持，以實施現代農業（茶業）生產發展資金項目為依托，大力建設標準化生態茶園，近年來全縣已完成標準化生態茶園3萬多畝，為茶旅融合奠定了堅實的基礎。

2.2 觀光茶園星羅棋布

南靖的觀光茶園主要分布在土樓景區周邊，與土樓景區互為交錯，對茶旅融合非常有利。如紫云山生態茶園位于田螺坑景區的書洋鎮下坂村；樹海瀑霧茶莊園，位于書洋鎮雙峰村，與樹海瀑布景區相鄰；南靖丹桂大觀園位于梅林鎮坎下村，距云水謠景區停車場數十米；洋頂崠有機茶園，位于書洋鎮高溪村，土樓情人山生態茶園位于書洋鎮楓林村，都在土樓服務中心周邊。樂和云谷有機茶園，位于豐田鎮豐田村，距南靖動車站不足5公里。

2.3 特色茶旅快速發展

2.3.1 生態茶園觀光游

大部分茶旅企業以連片綠色生態的茶園觀光為主，配套開發休閑品茗、茶葉采制體驗、食宿等不同項目。如電視劇《爸爸去哪兒》的拍攝點土樓情人山生態茶園，擁有氣勢宏大、連片數千畝的茶園壯美景觀，茶園套種桃花、桂花、金絲楠木等多種名貴樹種，配套開發休閑品茗、茶葉采制體驗、食宿等，游客絡繹不絕。

2.3.2 花紅茶綠浪漫游

在生態茶園套種山櫻花等花卉，以花為媒吸游客。如全國休閑農業與鄉村旅游四星級企業、省級休閑農業示范點紫云山生態茶園，600畝茶園套種60000株櫻花、花開時以滿山的櫻花吸引大批游客，配套開發豐富多彩的休閑體驗和食宿設施，成為近年南靖土樓景區新的熱門景點。

2.3.3 茶鄉休閑度假游

如樹海瀑霧茶莊園，以茶莊園住宿、特色餐飲、品茗、娛樂為主，配套茶葉品種園、茶葉采制體驗、果蔬創作、生態養殖、休閑垂釣、自助燒烤、生態山泉游泳池、土樓民俗體驗等，讓游客休閑康養，流連忘返。

2.3.4 茶鄉研學體驗游

如建設中的南靖丹桂大觀園，計劃開展以丹桂采摘制作研學體驗、品茗茶藝研學體驗、農耕文化研學體驗、茶文化研學體驗為主，配套建設茶園360°星空屋、森林氧吧茶餐廳、玻璃棧道等休閑娛樂項目，打造寓教于樂，寓樂于學的茶鄉學研體驗游。

3 茶旅融合問題分析

3.1 茶旅融合缺乏規劃

茶旅融合是近幾年新興的產業，南靖縣尚未制定茶旅融合整體規劃，茶旅融合發展主要以政府引導、市場驅動、企業自發建設，沒有科學規劃，容易產生重復建設和無序發展。茶旅企業也大多沒有長期的規劃，摸著石子過河，發展方向不明不敢進行長線投資和建設，配套設施建設滯后，而且常常頻繁改途易轍。

3.2 茶旅企業實力較弱

目前南靖的茶旅企業，主要是中小規模的茶葉龍頭企業，經濟實力較弱，缺乏運營管理人才，策劃、營銷、管理水平普遍較低，配套設施和服務不完善，服務質量有待進一步提高。

3.3 茶旅景點較少

南靖茶產業主要以農戶為主，大部分茶企規模較小，全縣茶旅景點目前主要分布在土樓景區周邊，初具規模的只有7個，而且茶旅融合的項目管理和服務水平還比較低，與旅游強縣、產茶大縣不匹配，發展潛力非常大。

3.4 茶旅融合產品不多

茶鄉生態優越、茶園自然景觀優美，但茶旅企業實力較弱，投入不足，運營能力有限，茶旅品牌知名度低，茶旅項目少，茶旅產品不多，還不能滿足數以萬計的土樓游客的需求，有待進一步開發和發展。

4 茶旅融合發展對策與建議

4.1 統一規劃，長遠布局

全縣茶旅融合必須摸清茶旅資源，制定科學規劃，有的放矢地出臺扶持和管理政策，鼓勵茶旅企業按規劃建設和開發茶旅項目；茶旅企業也要制定長遠規劃，按規劃逐步實施茶旅項目，避免盲目建設，浪費茶旅資源。

4.2 開發產品，提升服務水平

組織茶旅企業到武夷山等茶旅先進的地區參觀學習，體驗先進的茶旅項目，引進開發茶旅新產品，學習先進的茶旅運營管理經驗和做法，提升茶旅游服務水平。

4.3 開放合作，提升茶旅競爭力

對于擁有優勢茶旅資源的茶旅企業，實力不足的，要引導和鼓勵他們引進外資和先進的運營管理理念，提高企業的服務質量，同時積極與旅游企業合作，共同開發建設茶旅項目，提升茶旅企業的綜合競爭力。

4.4 打造品牌，擴大茶旅影響力

一是不斷提升茶旅企業的實力和服務水平，做強做大茶旅品牌；二是整合茶旅資源，聯合茶旅企業集中宣傳和營銷，形成土樓茶旅特色產業群，打造土樓茶旅品牌，通過全國各大城市茶葉展銷會，舉辦專場推介活動，加大媒體宣傳力度，擴大土樓茶旅影響力；三是將茶旅融合列入土樓旅游的內容，茶旅景觀與土樓景區統籌運營，協同宣傳與推介，提升宣傳效能。

S571.1

A

1006-5768（2021）04-152-003

2020-04-01

林文海（1963-），高級農藝師，從事茶葉技術推廣工作，Email：1250282439@qq.com。

（責任編輯：蔣文倩）