□文/郭連偉
金秋十月,谷穗飄香。
谷子,古稱粟,去殼后為小米,是起源于我國的傳統特色作物,數千年來一直作為我國北方地區的主栽作物,被譽為中華民族的哺育作物,進而孕育了燦爛的華夏文明。今天世界上栽培的谷子,都是由中國傳出去的。目前全世界谷子栽培面積約10億畝,我國栽培面積最大、品質最好、總產量也最高,大多分布在河北、山西、內蒙古和東北地區。其中,河北小米品質優越、特色鮮明,堪稱“黃香軟糯鮮,粟源一萬年”。
谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、適應性廣、營養豐富、各種成分平衡、飼草蛋白含量高等突出特點,被認為是應對未來水資源短缺的戰略儲備作物,建設可持續農業的生態作物以及人們膳食結構調整、平衡營養的特色作物。
近年來,河北省充分發揮谷子特色產業優勢,圍繞優質谷子產業“強優勢、提效益”的發展目標,以品種和栽培技術為先導,優布局、建基地,扶龍頭、開市場,重宣傳、創品牌,打造區域性產業發展集聚區,集成了優質谷子綠色高質高效生產技術模式,建設了優質谷子標準化、規?;a基地縣19個,打造示范園區2個,推動谷子產業規?;?、聚集化發展。