湖北省潛江市小龍蝦產業發展制約因素與對策分析

○陳傳龍彭宣國王淑娟

社會經濟發展呈逐漸加快的趨勢，創新和完善小龍蝦產業鏈體系，實現小龍蝦的可持續發展是當前湖北省潛江市人民所關注的話題。潛江市利用在水資源上獨特的優勢，大力發展小龍蝦產業，把龍蝦產業作為鄉村振興的重要抓手，從而帶動了潛江市經濟的發展，取得了矚目的成績，但產業發展規劃還不足夠成熟和完善。本文主要對潛江市小龍蝦產業化發展制約的因素進行分析和探討，提出一些建議，希望能夠對潛江小龍蝦產業發展提供一些幫助或參考。

一、制約潛江市小龍蝦產業發展的主要因素

1.缺少科學規劃，一二三產業需進一步融合

世界龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江，我國是一個盛產小龍蝦的國家，就當前的形勢來看，潛江市的小龍蝦產業有著非常良好的發展前景。但是，當前的潛江小龍蝦產業要想能夠長期穩健的發展下去，需要解決一些制約小龍蝦產業發展的相關問題，如小龍蝦產業的發展中沒有一個完善合理的戰略性規劃，在提高小龍蝦品牌價值和產量上還需進一步拓寬思路；蝦苗的批量供應滿足不了養殖的實際需求，目前的苗種體系比較老套，基礎設施沒有及時的給予更新，缺少優質的小龍蝦苗；在小龍蝦新品種的開發上還需加大力度，所研究出的科技成果不能馬上在實際中應用，沒有一個足夠的小龍蝦產業化科技支撐能力，這些問題都是限制小龍蝦產業發展的關鍵性問題。目前國內外對于小龍蝦質量要求越來越高，小龍蝦的質量安全是小龍蝦產業發展的重中之重。除此之外，潛江龍蝦的品牌建設還需進一步融入小龍蝦全產業鏈之中。

2.加工技術還需提檔升級，產業化水平需進一步提升

小龍蝦除了味美可口，深受廣大人民的喜愛之外，蝦殼中也有非常豐富的甲殼素，在化妝品領域和醫藥領域作為原材料被廣泛應用，所以可以說蝦的渾身都是寶。但是由于當前的技術水平有限，對于蝦殼的利用率較低，大部分餐飲行業對于蝦殼的處理方式都是直接丟棄，這樣不但浪費了資源，對環境也會產生污染。目前在潛江市眾多的水產企業當中，有很大一部分的規模并不大，龍頭企業不多，而且其中的設備、工藝以及專業技術需提檔升級，在市場當中的核心競爭力不強。潛江市要想促進小龍蝦產業的提升，整合目前產業當中的發展動力是非常有必要的，創新并完善小龍蝦產業化體系，將資源充分的利用起來，帶動潛江市的經濟發展。

二、潛江市小龍蝦產業優化發展的建議

1.明確發展方向，制定科學的規劃

潛江市在小龍蝦產業發展上，應該一二三產業融合發展，利用當地在水資源上特有的優勢，制定一個具有充分科學性與合理性的發展規劃，結合實際情況，明確發展方向和發展模式，將產品的優勢與產業的優勢最大限度的發揮出來。不斷的拓寬市場渠道，創新產業模式，做到具備完整的結構和靈活的經營機制。潛江市的政府部門一定要抓住當前社會發展的機遇，對小龍蝦市場前景有一個充分的認識和把握，將小龍蝦產業的發展作為鄉村振興的重要抓手，縱深推進一二三產業融合發展。除此之外，還要充分發揮小龍蝦產業促進會的協調作用，積極探討當前小龍蝦產業發展的思路，建立更大規模的蝦苗繁殖基地，緩解小龍蝦苗種供應上的壓力；拓展國際國內市場銷售渠道，幫助小龍蝦養殖戶提高市場競爭力，提高小龍蝦產業的經濟效益。

2.創新技術，提高水平

潛江小龍蝦產業的發展應該充分結合當前市場中的要求和規律，使小龍蝦產業鏈進一步延伸。創建潛江小龍蝦特有的品牌并且加大力度進行推廣，提高在市場中的知名度；發展一批具有足夠市場競爭力的龍頭企業。做出相應的引導工作，需要當地的政府給予相應的扶持，強化龍頭企業的發展；可以和各大高?；蛳嚓P的科研機構合作，在蝦殼和蝦頭上進行深加工，提高出口創匯能力。除此之外，不斷的完善和創新小龍蝦的育苗技術；在潛江市建立規模蝦苗繁育基地，積極和相關水產研究所展開合作，使蝦苗的供應能夠滿足市場需求。此外，探索更先進的養殖技術和養殖模式，從而提高小龍蝦的產量和效益。

3.延伸產業鏈條，提高核心競爭力

要想延伸小龍蝦產業發展鏈條，就需要對小龍蝦進行深加工，小龍蝦除了蝦肉可以加工成附屬品之外，還可以從產出的廢棄物出發，做附屬品的開發。小龍蝦的蝦肉部分是很少的，只占全身的二到三成，其余部分都成為了廢棄物。如果能對小龍蝦的廢棄物進行開發，便能夠很大程度上提高小龍蝦帶來的經濟效益。所以，在小龍蝦深加工上應該不斷的加大力度。在這個過程當中，應該讓社會服務機構參與進來，完善產業化的運作機制，創立相應的中介組織，使分工更具科學性與合理性。利用當前先進的科技，打造潛江龍蝦品牌，促進潛江龍蝦全產業鏈品牌化、品質化、高端化發展，以提升小龍蝦產業的核心競爭力。

總的來說，湖北省潛江市小龍蝦產業具有良好的發展前景，加強科學規劃、扶持龍頭企業、打造潛江龍蝦品牌以及帶動產業鏈的發展，促進一二三產業融合發展是潛江市小龍蝦產業發展的重點工作。

（通聯：1.4331002，湖北省潛江市園林水產工作站；2.4331002，湖北省潛江市老新鎮水產服務中心；3.4331002，湖北省潛江市水產技術推廣中心）