復旦大學附屬華山醫院神經內科郁金泰教授臨床研究團隊歷時5年,制定了全球首個《阿爾茨海默病循證預防國際指南》(以下簡稱《指南》)。該《指南》指出,維生素C可幫助預防阿爾茨海默病。研究共納入15493名認知功能正常的45歲以上的人,觀察維生素C補充對預防阿爾茨海默病的效果。相比對照組,補充維生素C的人群阿爾茨海默病發病風險降低16%。
正常情況下,每天攝入100毫克的維生素C就能滿足人體日常的需求。想要預防阿爾茨海默病,建議每天攝入200~300毫克維生素C。但不建議更多攝入,長期過多補充維生素C,會導致胃腸道不適、泌尿系統結石等問題。
200~300毫克維生素C相當于2~3個獼猴桃,4~5個橙子,400克草莓,250克青椒或1000克卷心菜。
摘自《生命時報》