果樹栽培與果樹營養診斷方法

伊川縣園藝工作管理站 尤現力

我國自古以來一直有著栽培果樹的傳統，作為現代農業發展的重要一環，果樹栽培技術也得到了我國學者的廣泛重視。當前我國在果樹產業發展過程中依然面臨著諸多問題，為了切實有效地推動果樹栽培產業實現持續穩定發展，應當進一步健全果樹栽培與營養診斷方法，從而提升果樹的產量以及果實的品質。

一、目前我國果樹栽培存在的問題

（一）病蟲害防治方法不科學

在進行果樹栽培時，病蟲害是所有果農需要面臨的一個主要問題，為了對病蟲害進行防控，許多果農會采取噴灑農藥的方式來進行除蟲，但這種手段會使得果樹中形成藥物的殘留，雖能在一定時間內有效消除病蟲害，但也會使果樹栽培環境受到嚴重的破壞，在最嚴重的情況下還會對消費者的身體健康造成負面影響。因此，應當在進行病蟲害防治的過程中采取更加科學、健康的防治技術。

（二）健全土肥管理技術與套袋技術

為了進一步提升果實的品質，果農應當重視土肥管理，當前許多果農為了提升產量，取得更多的經濟收入，會選擇為果樹施加過多的肥料，然而這種施肥方式必然會導致果樹的健康受到破壞，最終引發極為嚴重的后果。此外，有許多果農在生產過程中使用果樹套袋技術，然而因為套袋需要消耗較高的成本，同時許多果農并不能較為熟練地運用該技術，因此栽培效益的提升也隨之受到了一定的限制。

（三）栽培地點選擇與環境處理技術存在缺陷

對于果樹的成長而言，栽培的環境會起到關鍵性的影響，例如空氣的溫度與濕度、水源的質量以及土壤等因素均會使得果樹的生長受到相應的影響。然而一些果農為了減少成本消耗，在進行栽培地點的選擇時并未充分考慮到上述因素，同時還有一些果農在完成了栽培地點的選擇后沒有對周邊環境進行處理，最終使得果樹栽培后期需要消耗的管理費用大幅提升。

二、果樹栽培技術

（一）科學選址

在進行果樹栽培環境的選擇時，應當針對包括濕度、溫度、土壤質量與氣候條件在內的各種因素進行考察，此外，還應當依據果樹生長所需的環境來選取適宜的種植地，舉例而言，在進行山楂樹的種植時，便需要盡可能選擇土質較為肥沃的微酸性沙壤土。

（二）控制溫度

果樹的成長對于溫度存在一定的需求，為了確保溫度能夠得到有效的管理，果農應當采用設施栽培的手段，從而通過控制室內溫度的方式來確保果樹能夠在適宜的溫度條件下生長，并提升果實的品質和產量。此外，采用設施栽培的手段能夠使得果實的成熟時間提前，而提前進入市場能夠有效提升果實的售價，幫助果農取得更高的收入。在冬天，果樹中會分泌更多的脫落酸，這種物質的含量過高會影響果樹的發育。為了應對這一問題，防止果樹進入自然休眠的狀態，果農可以使用低溫技術，從而幫助果樹在次年保持健康生長。在此過程中應當注意的一點是溫度調控應當科學合理，不能出現溫差過大的現象。

（三）做好肥水管理工作

在進行果樹的栽培時，應當依據果樹在不同階段的生長狀況進行科學的施肥工作。若施肥的總量過高，便可能發生燒苗的問題，最終導致果樹死亡。一般情況下，果農需要盡早施底肥，同時在果樹落葉之前的一個月左右完成基肥的施肥工作，之后則需要在冬季封凍之前與次年春季發芽之前進行施肥。在進行基肥的選擇時，通常會采取微生物有機肥。在完成了基肥的施加之后，應當適當地進行追肥，從而保障果樹生長過程中的營養需求能夠得到充分滿足。在進行追肥的過程中，需要秉持多施少量的基本原則，這是由于單次施肥的總量過高，會導致果樹無法將其完全吸收，從而引發浪費的現象。在選擇灌溉用水時，應當確保其酸堿度適中，進行科學的排水工作，以此來避免雨水積蓄對果樹的根莖造成損害。

（四）適當修剪

為了保證所有果樹都能夠穩定的接受光照，應當對果樹的枝干進行修剪，以此來避免其由于互相遮掩而發生受光不足的狀況。果樹的修剪應當在休眠期間完成。在一些氣候較為寒冷的地區，則需要在萌芽期之前完成修剪，以此來避免剪口由于越冬而受到損害。而在一些氣候較為溫暖的地區，應當在落葉之后進行修剪，在這一時期果樹的養分已經回流，而傷口也能夠在年內完成愈合。對于常綠果樹而言，果農需要在完成果實采摘之后進行修剪。較為常見的果樹修剪方式包括刻傷、摘心、疏剪、環割等，應當依據果樹的實際狀況采取針對性的修剪方式。一般情況下，在對骨干樹枝進行處理時，應當確保其能夠穩定的向上生長，而對于老弱枝組。則應當及時進行短截更新。

（五）科學防治病蟲害

為了確保果實中不會存在過多的農藥殘留，并防止生態環境受到破壞，在進行果樹栽培的過程中應當盡可能減少農藥的使用量，在應對病蟲害的過程中，果農可以采取生物防治、物理防治等不同方式，舉例而言，果農可以設置殺蟲燈、涂白樹干。若使用上述手段無法對病蟲害進行有效的限制，才需要使用農藥來進行防治。與此同時應當重視的一點在于，果農們應當盡可能選用更加高效且毒性較低的農藥，從而確保果實的品質不會受損。此外，還應當對農藥的用量進行控制。

三、果樹營養診斷

在針對果樹的品質進行評估時，應當依據土壤是否足夠肥沃以及根系是否發達等因素作為評估的標準。此外，在開展種植活動時應當依據果樹的品種以及保持水土的需求來選擇適宜的種植方式。

（一）觀察診斷

觀察診斷是一種較為直接且高效的營養診斷方式，其運用也較為廣泛，果農能夠依據果樹在四季更替的過程中發生的變化來進行觀察診斷。春季可以對果樹葉片的色澤進行觀察，由于大部分果樹會在春季發芽，因此其在這一階段的變化也更加顯著，尤其是葉片的顏色必然會發生變化。若其葉片的色彩較為分明，就代表果樹的生長態勢較為良好，反之則需要進一步判斷果樹是否存在營養不良的問題。在夏季則需要觀察長梢的長和停，通常情況下果樹在初夏時期短梢便會停止生長，同時頂芽開始成長，同時葉片的顏色也更加濃綠，春季長梢的生長效率較高，在葉片變大之后才會停止生長，以此來評估土壤以及果樹的營養狀況。在秋季需要觀察葉色，若果樹中部以下的葉片在被采摘之后顯現出較大的狀況，則意味著果樹的營養充足，反之便應當進行除蟲或為其補充營養。在冬季需要觀察枝芽與葉痕，若果樹處于休眠期，枝條便會變短變粗，若樹枝較為粗壯且色彩鮮明，則意味著果樹的營養含量較高，反之則代表其營養水平不足。然而這種診斷方法必然會出現誤差，因此存在著相應的局限性。

（二）土壤診斷

對于果樹的生長而言，土壤是極為重要的影響因素，土壤中的養分是否充足決定了果樹是否能夠正常生長，因此進行土壤診斷是極為必要的。土壤診斷作為一種輔助診斷法，能夠幫助果農了解果樹生長過程中是否出現營養缺乏的問題，幫助進一步提升果實的品質與產量。同時這種方法還能夠將葉片中的營養含量測出，明確應當如何進行營養的補充，并為其采取相應的對策。此外應當關注的一點在于，為果樹施肥的過程中，必須把握好營養量以及施肥的順序。

（三）葉片診斷

葉片是果樹的重要器官，能依靠光合作用來為果樹的生長提供養分，因此葉片的健康和果樹整體的健康具有顯著的關聯性，對于果樹營養診斷具有極為重要的影響。通過這種方式不僅可以切實有效地預防病蟲害，還可以明確施加元素肥料的各項指標。同時葉片診斷也存在自身的缺陷，在營養嚴重匱乏的情況下，果樹對于營養的吸收能力也會出現變化，在這種情況下便難以通過施肥的方式為其補充營養。

（四）休眠期枝條診斷

對果樹進行休眠期枝條診斷極為重要，依靠這種方式，果農能夠在果樹生長的過程中明確其營養搭配，并解決其后續生長過程中面臨的營養問題。當前許多果農所使用的葉片診斷法存在一定的不足，可能會使得果樹無法得到及時的營養供給。而采取休眠期枝條診斷法則能夠有效彌補這一問題，在果樹出現嚴重的營養匱乏之前便可以了解其當前的營養狀況，從而在第一時間為其補充足夠的營養。與此同時，采取這種診斷方法還可以幫助果農了解其過去進行的施肥工作能夠帶來怎樣的成果。

（五）組織診斷

正常發育的果樹也會存在營養問題，果樹在組織生長發育方面存在一定的差異性，而依據果樹組織的具體情況來開展診斷工作的方法便是組織診斷法，在對該方法進行實踐運用時，因為發育不良的果樹組織必然會出現營養缺失的問題，與營養充足的果樹組織結構之間存在顯著的差異性，所以應當依據樣本的形態特色來分析果樹當前是否已經得到了充足的營養。同時，在實施完診斷操作后，管理果樹的工作人員應有針對性地進行果樹營養元素的缺失調查，隨后利用追肥等手段為果樹補充營養，由此促進果樹健康成長。

四、結束語

綜上所述，在果樹生長發育的過程中，果農應當對果樹生長問題引起更高的關注，并為其采取對應的處理方案。此外在進行果樹栽培時，應當嚴格控制好各個種植地區的養分狀況，并對病蟲害進行科學防治。在進行營養診斷時，相關人員應當依據實際情況采取適宜的技術來完成診斷工作，從而全面掌握果樹生長情況，對營養不足的果樹進行針對性治療，切實提高果實產量，保證果樹健康生長，為果樹產業的發展和進步打下堅實的基礎。