新一代高性能集成灶重磅登場 老板蒸烤炸集成灶9YC03評測

文_苗青

↑老板9YC03集成灶

老板9YC03集成灶內部采用超薄風道設計，搭配無極直流變頻電機，大大提升了油煙機的性能，最大風量為20 m3/min，最大靜壓升至1.0 kPa。這就使得煙機部分不僅吸力強勁，而且能有效防止串味、油煙倒灌等現象產生。

下方燃氣灶部分采用全新一代3D聚能火力精控系統，可以更好地控制火力。5.0 kW大火力配置，讓大火烹飪更迅速；而當需要燜煮等小火烹飪時，灶具可以切換至極小火，此時單通道進氣能夠精準調節內焰，讓食物保持微微滾開的狀態，火候掌控輕而易舉。

無論是人數眾多的家庭宴請，還是不同情境下的美食需求，省時、多樣化都是大家共同的追求。老板9YC03集成灶下置78 L超大容量蒸烤炸一體機，可輕松容納海鮮、羊排、整雞等大型食材，其內上下4層擱架，可以讓多種菜品一次搞定，非常節省時間。

值得一提的是，老板9YC03集成灶的蒸烤炸一體功能，可使蒸汽、烤管相互配合、自由組合，大大提升食材口感，讓簡單食材烹飪得更加鮮嫩多汁，烤的香酥誘人，炸的酥脆可口，讓用戶離大廚夢更進一步。

產品實測

為了更好地了解產品的功能及性能，中國家用電器研究院設計研究與評測中心的工程師們在仿家居環境實驗室中，對老板9YC03集成灶進行了多維度的測試，測試結果如下。

1、油煙去除率測試

通常炒菜時散發出的油煙粒度在0.01～0.3微米左右，均在PM2.5范圍內，所以，用監測的PM2.5濃度代表油煙濃度。油煙去除率是以不開煙機時炒菜產生油煙的PM2.5濃度值為總量，以開煙機后的PM2.5濃度值為剩余量，得出去除油煙的百分比，最終作為油煙去除率表征煙機去除油煙的能力。

經測，老板9YC03集成灶的油煙去除率為96.4%。其超薄風道設計搭配無極直流變頻電機，能很好地將烹飪油煙排出室外，油煙去除效果非常不錯，適合各種家庭烹飪使用。

2、噪聲測試

煙機的另一個重要指標是噪聲值，這對用戶的體驗感影響很大。老板9YC03集成灶在這方面的表現還是很不錯的。

在環境噪聲為30.2 dB(A)的仿家居環境下，模擬日常烹飪位置，實測的噪聲值如表格所示?？梢钥闯?，風量較大的3檔0.5 m處的噪聲值也僅為62.1 dB(A)，相當于大聲說話的聲音，完全在可承受范圍內。

3、控溫性能測試

對于蒸、烤等功能來說，控溫性能是保證良好烹飪效果的基礎。用溫度均勻性、溫度準確度2個指標來評價老板9YC03集成灶的控溫效果。

↑細節展示

↑控溫性能測試結果

↑風量測試結果

↑噪聲測試結果

↑好產品證書

根據實測結果可知，該機的蒸烤炸功能溫度均勻性較好，溫度準確度較高，能在烹飪時對食材精準控溫，帶來更好的烹飪效果。

4、風量測試

煙機風量在一定程度上要與煙機的吸力成正比，那么老板9YC03集成灶的實測風量如何呢？經測，該集成灶實測風量為1檔11.93 m3/min、2檔16.32 m3/min、3檔19.13 m3/min，成績不錯。（注：此實測風量為在家居環境下樣機出風口處所測實時風量）

5、點火時間、火焰監測測試

本項測試中，模擬日常使用狀態，測得燃氣灶灶眼全部點燃平均用時僅0.71 s，且火焰均勻穩定，無離焰、無意外熄火、無回火等異常狀態出現。

老板9YC03集成灶是一臺集煙機、灶具、蒸烤炸等功能于一體的高品質產品。它搭載大吸力技術，有高達1.0 kPa的最大靜壓可在高效排煙同時防止油煙倒灌；5.0 kW大火力配置，不論是猛火爆炒、還是小火燉煮都能很好地調節火候；蒸烤炸一體功能可使蒸汽、烤管隨意組合，良好的控溫性能提供更佳的烹飪體驗，可在省時、省力、省地的同時，兼顧鮮蒸、嫩烤、空氣炸等功能，是一臺為用戶帶來集成烹飪新體驗的好產品。