長白豬日增重的非遺傳因素分析

張江波，張江峰，趙 輝，白俊艷

（1.焦作市中站區龍翔街道辦事處，河南 焦作 454000；2.焦作市華巍農業科技開發有限公司；3.焦作市中站區農業綜合行政執法大隊；4.河南科技大學動物科技學院）

長白豬能有效提高雜種后代的瘦肉率，所以各地通過不同形式的雜交來提高豬的瘦肉率。提高豬的日增重不僅可以縮短豬的育肥期，減少豬的營養需要，提高設備等的利用率，還可以節省勞動工時，從而能夠大幅度地提高養豬效益。另外，育肥豬成本中，飼料費占70%以上。所以，減少單位增重的耗料量是降低育肥豬成本的有力措施。據英國報道，育肥期飼料消耗量的下降，49%歸因于改進飼料配合（飼養），26%歸因于改善管理，15%歸因于選種，10%歸因于疾病控制。因此，對長白豬日增重進行研究是十分必要的，從中也可以找到哪些因素對長白豬的日增重影響更為明顯，為以后長白豬的飼養管理提供理論基礎。

1 材料和方法

1.1 材料

該研究所采用的資料收集了從2007 年到2010 年共1 807頭長白豬的生產資料。

1.2 統計方法

日增重（g）=（結束體質量－起始體質量）/育肥日期。

1.3 統計分析

利用SPSS 軟件進行方差分析，用LSD 法進行多重比較。年份：2007年、2008年、2009年、2010年。季節：春季、夏季、秋季、冬季。胎次：分別為第1、第2、第3、第4、第5、第6、第7、第8、第9、第10胎次。性別：公、母。場地：分為A和B兩個場地。

2 結果與分析

2.1 方差分析

長白豬日增重的方差分析見表1，從中可以看出年份、季節、胎次對日增重有極顯著影響（P＜0.01），性別和場地對日增重無顯著影響（P＞0.05）。

表1 長白豬日增重的方差分析

2.2 各因素對長白豬生長發育性能的影響

各因素對長白豬日增重的影響結果見表2，可以看出2008 年、2009 年、2010 年的日增重極顯著高于2007 年的日增重（P＜0.01），2009 年、2010 年的日增重極顯著高于2008 年的日增重（P＜0.01），2009 年與2010 年的日增重之間無顯著差異（P＞0.05）。春季的日增重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），顯著高于秋季的日增重（P＜0.05）。秋季的日增重極顯著高于夏季（P＜0.01），而與冬季的日增重無顯著差異（P＞0.05）。冬季的日增重顯著高于夏季（P＜0.01）。

表2 長白豬日增重的多重比較分析

第7胎次的日增重顯著高于第1、4、5、6胎次的日增重（P＜0.05），第2、9 胎次的日增重顯著高于第6 胎次的日增重（P＜0.05）。A 出生場和B 出生場對長白豬的日增重無顯著差異（P＞0.05）。公豬與母豬之間的日增重無顯著差異（P＞0.05）。

3 討論

研究表明，豬的肉質隨著年齡的增長而呈改進趨勢［1］。該研究表明年份對長白豬日增重的影響是極顯著的（P＜0.01），且2010 年的日增重的表現值均高于其他年份。儲明星等（2004）［2］研究表明，夏季分娩母豬的初生窩重和初生仔豬平均重是最高的。而該研究中春季的日增重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），整體表現為春秋季節的日增重要高于夏冬季節。從結果中可知場地A對長白豬的日增重更為有利一點。金海國等（2001）［3-4］研究表明，約克夏豬、長白豬和杜洛克母豬平均日增重顯著低于公豬。以上研究結果與該研究的結果不一致，該試驗的結果是性別對長白豬的日增重無明顯影響，但公豬的各個生長發育性狀均要好于母豬。該研究中，日增重在第7胎次達到高峰值，而后又有下降趨勢。金成勛等［5］研究表明，日增重和背膘厚之間出現了比較高的正相關，也就是說，在改良豬的日增重時，其背膘將會相應變厚，肉的品質將會變差。

首先，充分利用雜交優勢，雜交所得到的雜種豬要比純種豬具有更強的生活能力，在生長肥育過程中，具有好喂養、生長快和抗病力強等特點。大量試驗證實，采用二元雜交豬比純種豬提高日增重15%～20%，三元雜交豬比純種豬提高25%左右。其次，早補鐵，仔豬剛剛出生后，每天需要7 mg鐵，仔豬在生長發育過程中，往往因出現缺鐵性貧血而影響生長速度，因此，一定要早補鐵。再次，提高仔豬初生重，仔豬初生重比較大說明仔豬在胎兒期生長發育較好，在其后的生長過程中體質健壯而且增重快。最后，要提供適宜的溫度和濕度環境，豬舍的溫度和濕度過高，會導致豬的采食量減少，日增重下降；溫度過低則因采食量多而降低飼料報酬。