神木市喬砧短枝富士幼樹高效栽培管理技術

郭小云 魏敏 折葉軍 蘇雄 高紅艷

摘?要：?神木市從2016年開始以每年新栽面積33.3 hm?2以上的速度迅速發展，隨著神木地區山地果樹栽植面積逐年的增加，果農們面臨的幼樹管理問題不斷增多，而栽植密度、品種選擇、砧穗搭配以及幼樹期的綜合管理尤為重要。根據當地土壤狀況和氣候特點，選擇山定子和海棠果作為砧木，栽植后套防寒袋，樹立竹竿扶直、園藝地布覆蓋集雨、滴灌等方法可有效克服當地春秋季風沙大和干旱少雨的氣候特點，采取短枝品種，有機肥和化學肥料科學搭配，實時摘心、清桿、拉枝、刻芽、環割，抑頂促花等修剪方法，實時防治病蟲害，可促進幼樹高效生長，4年便可初掛果，單株產量達到20 kg。

關鍵詞：?神木市;幼樹;富士;栽培管理

文章編號：2096-8108（2022）04-0026-04??中圖分類號：S661.1??文獻標識碼：A

Efficient Cultivation and Management Technique of

Fuji Sapling with Short Stem and Short Branch in Shenmu City

GUO Xiaoyun， WEI Min， ZHE Yejun， SU Xiong， GAO Hongyan

（Agricultural Technology Promotion Center of ShenmuCity， Shenmu 719300， China）

Abstract：?Since 2016，the new planting area of Shenmu City has developed rapidly with an annual new planting area of more than 33.3 hm?2. As the increasing of planting area in the mountainous area of Shenmu City year by year， the problems of sapling management faced by fruit growers continue to increase. Planting density， cultivar selection， root-stock combination and comprehensive management at the saplings are important. According to the local soil conditions and climate characteristics， the Malus baccata and：Malus prunifoliaare selected as the root-stock， planted with cold-proof bags， took bamboo as the poles， horticultural ground cloth， drip irrigation and other methods effectively overcome the local climate characteristics of heavy sandstorms， drought and little rainfall in spring and autumn. By adopting short branch cultivars， scientific combination of organic fertilizer and chemical fertilizer， topping timely， clearing the redundant branch， pulling branches， carving buds， and ring cutting， topping and flower promotion. It can promote the efficient growth of saplings. After four years， the first fruit bears， and the yield per plant reaches 20 kg. The detailed summary of the efficient cultivation and management techniques of short-stemmed Fuji in Shenmu area at the young stage were presented.

Keywords：?Shenmu city; saplings; Fuji apple; cultivation and management

神木地區位于陜西北端，介于北緯38°13′～39°27′、東經109°40′～110°54′。年平均日照?2 875.9 h，年平均氣溫在8.9 ℃，無霜期年平均為169 d，年降雨量在440.8 mL，多以西風和偏西北風，屬于優質的蘋果生產區域。神木目前蘋果栽植面積約533.3 hm?2，其中以龍富短枝、玉華早富、寒富、煙富7等富士蘋果為主，果樹多以1～5 a生的為主，基本處于幼樹培養階段，少數處于零星掛果，經濟效益較差。通過觀察和調查，神木山地果樹普遍存在栽植砧穗組合選擇、栽植密度搭配不合理、幼樹施肥不足、修剪不當以及病蟲害防治不科學等，導致幼樹往往生長緩慢，樹形培養滯后，掛果率推遲等一些列問題。針對這些問題，在神木市賀家川鎮豐勞山村果園，從2017-2021年5 a的試驗和參照前人研究成果的基礎上總結出一套蘋果幼樹管理的高效技術，3 a樹形培養成型，便可進入掛果期。試驗地位于賀家川豐勞山村，果園0～?20 cm土層有機質含量3.8 g/kg，pH值為8.3，含全氮0.55 g/kg、有效磷4.2 mg/kg、速效鉀為99 mg/kg。

1?栽植前準備

1.1?品種選擇

神木地區屬于干旱黃土高原丘陵溝壑地區，西北風大，春秋兩季有大風天氣，干旱少雨。根據當地氣候特點，神木地區選擇以優質喬化砧木為基砧的優質短枝富士品種最為適宜，選擇樹苗要以山定子、海棠果等優良的喬化砧木為主，山定子與蘋果親和力強，抗寒力極強，最高能承受-50 ℃，抗干旱，但不耐鹽堿。海棠果根系發達，抗旱，耐澇，耐鹽堿，抗寒能力僅次于山定子。喬化砧木主根發達，不易倒伏，具有抗旱抗風的作用。品種多以短枝富士，如龍富短枝、龍騎紅、煙富6、煙富7等為優。

1.2?苗木選擇

選擇壯苗非常關鍵。選擇1.2～1.8 m的壯苗，壯苗一般為根系發達完好，主根長在20 cm以上，主根沒有開叉受傷，須根細而發達，樹體形成飽滿頂芽，樹干從下到上的芽基本均勻且飽滿。

1.3?栽植密度

因為我們選擇的砧穗組合為短枝喬化品種，樹形培養為高紡錘形或者主干形，栽植密度為?2 m×?4 m或者3 m×4 m，每畝（667 m?2）栽55～83棵。

1.4?打坑施肥

深松土壤能提高土壤通透性，有利于擴大果樹根系范圍，所以栽植前在果園挖成60 cm見方的方坑或者直徑60 cm、深60 cm的圓柱形坑。

王富林??[1]等人研究顯示在2 m×3 m的栽植密度果園中施入含N 110 ?kg/hm?2和含P2O5 ?255 kg/hm?2的施肥組合對蘋果幼樹積累干物質、提高葉綠素含量以及光合速率最好，對其幼樹生長?最優。

生物有機肥營養全面，有機質含量高，路克國??[2]等人研究表明，施用生物有機肥能改善土壤通透性，提高其有機質含量，能提高果樹葉綠素含量，進而促進果實光合作用。

在該園地，根據畝（667 m?2）栽植密度也可以每株施?20 kg充分腐熟的羊糞和0.68～0.86 kg的過磷酸鈣，同樣肥料與土壤以1：3充分攪拌均勻，施入坑內待用。

1.5?栽植時間

當地栽植時間以秋栽和春栽為主，秋栽一般在10月20日-11月10日為宜，栽植后必須埋土防寒;春栽以4月5日-4月20日為宜，本地春季大風天氣多發生，春栽后及時套防寒袋。栽植時必須拉線使栽植整齊，每一橫排和縱排基本保持在一條直線上，為后期管理做鋪墊，栽植時必須灌1次充足的水。

2?第1年管理

2.1?定干

植株生長到100 cm左右選擇飽滿芽定桿，定完桿后及時涂抹傷口愈合劑。

2.2?套袋、去袋和覆地布

定完桿后及時套袋，套防寒防風沙塑料袋。蘋果樹發芽后先在塑料袋上面和下面用煙頭燙開兩個通風口，3 d后一次性去除。

陳雪??[3]等研究表明，園藝地布與其他地膜相比，能更明顯的增加幼齡樹的新梢生長，能顯著提高植株葉片含氮量和含磷量，并能減少灌水量，適合干旱地區應用。栽植完套袋后及時覆蓋寬為1.2 m以上的黑色地布，地布需要覆蓋在樹干基部土面，使樹干處形成低而四面微高的錐形狀，并將布口用泥土全部覆蓋，起到節水和保墑的作用??[4-5]。

2.3?幼苗成活后的修剪

2.3.1?扶正和去萌孽

及時用木桿或竹桿對樹苗進行扶正處理，保證主干直立不傾斜。將樹干70 cm以下的萌孽枝全部梳除，以保持中央干的絕對頂端優勢。

2.3.2?對2、3芽的處理

摘心能抑制枝條的頂端優勢，提高葉片的生長，使枝條葉片提早成熟，從而間接的增強葉片光合作用??[6]。拉枝和扭枝促使葉片制造的有機物截留在自身的比較多??[7]，而運輸到主干和根部的營養受阻，對撫養主干和養根不利。枝條與主干開張角度小的，光合產物自流量少，運輸到主干和根部的數量多??[8-10]。所以對競爭枝條的處理，比較合理的處理為：當頂芽生長到20 cm時，對競爭枝條2、3芽的枝條進行摘心或者短截處理，保留5～6片葉即可;當摘心的部位再次長出枝條時，留6片葉繼續進行掐尖處理;及時抑制2、3芽競爭枝，使主干迅速生長，同時葉片制造的有機物運輸到根部的增多，起到撫養主干和養根的作用。

2.3.3?施肥

當地5月下旬到6月上旬時，新梢長到25 cm以上時，對幼樹每株施入50 g的尿素，葉面噴施?0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀，每間隔14 d噴一次，連續噴3～4次。吲哚乙酸可以促進植物生根??[11]，此時也可以用吲哚乙酸類的生根劑灌根或者葉面噴施1次。

2.3.4?病蟲害防治

去袋后對金龜子、蒙古象甲、紅蜘蛛和蚜蟲以及早期落葉病要及時預防，每隔14 d預防一次，連續預防2次。此刻用藥非常關鍵，保護好幼樹葉片才能使植株迅速積累營養物質，提高樹體生長量。

3?第2年管理

3.1?修剪

3.1.1?清干修剪

在萌芽前兩個星期，將粗度大于主干1/4以上的枝條全部剪掉。剪口選留1個隱芽或者秕芽進行留斜臺修剪，也就是進行清桿處理，去除枝條與主干的枝齡差距。對1 a和2 a生長的輪痕交界處，對第1芽或者第1枝將剪刀放平修剪不留樁，防止二次出枝條，只保留一些短枝和隱芽或秕芽。對于當時栽植后定干短截過的小樹，對短截部位下第2枝和第3枝要放平剪刀修剪不留斜樁，防止二次出枝。對樹干70 cm以下的枝條徹底剪掉，修剪后及時涂抹愈合劑，保護傷口，防止風干和傷口感染病菌。

3.1.2?刻芽處理

在萌芽前1周完成。對主干在頂梢30 cm以下，根部70 cm之上進行刻芽。對所有隱芽和秕芽進行促芽處理，已清干修剪部位不進行處理，對沒有萌發的隱芽或者秕芽進行促枝處理。先用抽枝寶、發枝素進行點芽促發枝條，再用小鋼鋸條芽上刻傷進行促發枝條?？萄繕藴?，1 a生段在芽上2 mm處，2 a生段在芽上4 mm處，刻傷長度與芽體的芽根對齊?？虃疃纫云破ざ粋举|部為宜，太深容易造成芽徒長。

3.1.3?開角處理

第2年主干生長的枝條長度達到20～30 cm時，用左手食指頂住枝條下部防止劈裂，左手拇指從上慢慢下壓枝條到90°左右。右手用牙簽一頭頂住主干，另一頭頂住枝條。枝條萌發的數量大概在?15～25個。

3.1.4?拉枝整形處理

需要根據栽植密度確定枝條長度，然后確定拉枝時間。拉枝長度：一般株行距為1.5 m×4 m時，當枝條生長到50 cm左右進行拉枝;株行距為?2 m×?4 m時，當枝條長至70 cm進行拉枝;株行距為?3 m×4 m時，當枝條長至1 m進行拉枝。拉枝角度：株行距1.5 m×4 m時拉枝角度一般為140°;株行距為2 m×4 m時拉枝角度一般為130°;株行距為?3 m×4 m時拉枝角度一般為120°。拉枝方法：拉枝時，先上扶并在基部5 cm處范圍內進行造傷軟化，然后用左手拇指穩住枝條基部，右手下壓至目標角度進行固定，用拉枝器或者繩索進行拉枝。

3.2?肥水管理

春季單株施0.13 kg的尿素，1 kg的過磷酸鈣以及0.2 kg中微量元素肥料即可。9月份每株均勻開溝或者挖穴配合菌肥施入40 kg的充分腐熟的有機肥。萌芽前和封凍前各澆水1次，其余時間根據土壤干旱程度和樹木長勢澆水即可。

3.3?病蟲害防治

在果樹露綠期，用石硫合劑進行一次全面的清園處理，后期需要預防蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、象甲、早期落葉病和腐爛病等。以秋季后可以用波爾多液噴藥兩次，保護葉片，促進生長。

4?第3年管理

4.1?修剪

4.1.1?梳枝修剪

在萌芽前兩周，疏除直徑粗度超過主干直徑?1/3以上的枝條，調節樹體平衡;確保主干360°均勻留枝。若需要出枝留一秕芽留樁修剪，不需要出枝可緊貼主干放平剪刀修剪。傷口及時用愈合劑涂抹，防止腐爛病發生。

4.1.2?抑頂促萌

在萌芽前1周，對主干上著生的枝條進行促芽處理，對于枝條前部有二次生長的秋梢摘掉頂芽，對沒秋梢的直接去掉頂芽，以促進枝條中短頂芽萌發數量，限制枝條拉長生長速度。主干上拉平的枝條有可能會在后部萌發背上枝，如果原枝條生長過旺，暫時保留背上枝用于牽制原枝條生長，在原枝條穩定成花之后適時剪掉;如果原枝條生長穩定，則及時從基部徹底剪掉背上枝。

4.1.3?環切和化學促花

如果開角和拉枝及時且準確，可以不進行促花措施，如果拉枝角度不到位，需要以下促花措施。

1）環切時間：當花芽分化期，當地在6月中下旬進行適度的環割環切;對于旺樹，6月下旬整樹20%以上的枝條，當長度超過30 cm且仍然不停止生長，就需要及時進行環切促花;對于穩定生長的樹，當整樹60%～70%的頂芽停止生長，就要進行環切促花。2）環切位置：主干下部第一枝向下10 cm范圍內在主干環切1周。同時對第一環切部位向上?50～70 cm范圍內所有枝條，在靠近枝條基部5 cm處進行環切1周。3）環切方法：使用鋒利的環切刀片在所需要環切的位置環切1周，并將環切傷口首尾相連。4）環切深度：切破皮層篩管，不傷及木質部導管。5）在6月下旬，果園要控水控肥，盡量少澆水，不使用氮肥。同時葉面噴施調環酸鈣控旺促花??[12]，以減少對樹體的傷害。

4.2?肥水管理

春季每棵樹施0.2 kg尿素，1.4 kg過磷酸鈣以及0.2 kg中微量元素肥料即可。9 月份每株均勻開溝或者挖穴配合菌肥施入50 kg充分腐熟的有機肥和1 kg硫酸鉀復合肥。萌芽前和封凍前各澆水1次，其余時間根據土壤干旱程度和樹木長勢澆水?即可。

4.3?病蟲害防治

需要預防蚜蟲，紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、象甲、早期落葉病和腐爛病等。

5?小結

經過3 a對喬砧短枝富士培養樹形基本成型，主干主要分布有葉叢花芽、離體短枝、短果枝和中短果枝，以及少部分長果枝。第4年可進入初掛果期，每株預計產量在20 kg以上。

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