院士簡介

首席專家 單 楊 院士

單 楊（1963— ）， 湖南攸縣人， 食品工程專家， 現任湖南省農業科學院院長， 研究員， 工學博士， 博士生導師； 科技部重點領域創新團隊“果蔬加工與質量安全” 負責人， 柑橘資源綜合利用國家地方聯合工程實驗室和農產品質量安全風險評估實驗室（長沙） 主任。

工作37年來， 一直從事柑橘等果蔬貯藏加工與綜合利用基礎理論、 關鍵技術研究和工程科技應用與推廣， 創立連續、 清潔和標準化加工技術及基礎研究， 構建資源高效、 高值綜合利用技術及基礎研究， 創新開發加工原料綠色貯（凍） 藏技術及配套設施。 單楊院士是國家“萬人計劃” 科技創新領軍人才、農業農村部“科研杰出人才”， 以第一完成人獲國家科技進步二等獎2 項、 中國工程院光華工程科技獎1 項、 湖南光召科技獎1 項、 湖南省技術發明一等獎1 項、 湖南省科技進步一等獎2 項，主編著學術著作6 部（ELSEVIER 英文專著2 部）， 以第一或通訊作者發表論文168 篇， 以第一發明人授權發明專利26 件， 與企業共同制訂出口歐美食品產品標準和技術認證7 項。

2021年， 單楊當選中國工程院院士。

單楊院士創新團隊澳優工作室揭牌儀式

單楊院士創新團隊龍牌食品工作室簽約揭牌儀式

單楊院士工作站落戶絕味食品， 助力綠色食品生態產業鏈發展

主要科研平臺

平 臺 名 稱 批準機構柑橘資源綜合利用國家地方聯合工程實驗室果蔬加工與質量安全創新團隊國家柑橘質量安全監督檢驗中心（贛南、 湘南、 桂北）農業農村部農產品質量安全風險評估實驗室（長沙）國家柑橘加工技術研發專業中心（湖南）農產品加工與質量安全創新團隊農業農村部柑橘綜合利用產地加工技術集成基地全國名特優新農產品營養品質評價鑒定機構農業農村部果品加工與綜合利用技術集成科研基地食品企業質量安全檢測技術示范中心柑橘湖南省工程實驗室湖南省果蔬加工與質量安全國際科技創新合作基地果蔬貯藏加工與質量安全湖南省重點實驗室湖南省產業技術基礎公共服務平臺國家發改委科技部農業農村部農業農村部農業農村部農業農村部農業農村部農業農村部農業農村部工信部湖南省發改委湖南省科技廳湖南省科技廳湖南省工信廳

科技成果轉化

與湖南熙可、 臺灣佳美、 廣東波頓、 浙江豐島、 廣東新會陳皮村、 湖南辣妹子、 山東乳山、 湖南康麓、四川迪澳、 山東安德利等省內外果蔬加工企業建立緊密的產學研合作關系， 相關技術成果經企業轉化應用后產生了顯著的經濟效益、 社會效益和生態效益。

與廣東省農業科學院、 新會陳皮村市場股份有限公司共同組建廣東新會陳皮研究院， 單揚院士任首任院長

原省委書記張春賢（右二）、 省長周伯華（右三） 等在湖南省科技大會成果展上聽取首席專家單楊院士匯報

首席專家單楊院士赴漣源康麓生物科技有限公司考察指導

人才培養與培訓

湖南省教育廳研究生創新培養基地與中南大學、 湖南大學、 湖南農業大學、 中南林業科技大學等高校聯合培養博士后、 博士碩士研究生135 名； 近年來， 派送科研人員前往美國、 新西蘭、 西班牙等國家學習與交流30 人次， 邀請國外專家開展學術交流與技術指導32 人次； 培訓龍頭企業及合作社技術骨干1.2 萬余人次。

合作與交流

與美國佛羅里達大學（UF）、 美國農業部農科院（USDA-ARS）、 西班牙農業化學與食品研究所、 意大利BERTUZZI 公司、 新西蘭奧克蘭大學（UoA）、 中國臺灣電電公會等建立了良好的合作關系， 主辦及承辦全國性學術會議20 余次。

與新西蘭奧克蘭大學簽訂科技合作協議

與美國農業部農科院（USDAARS） 人類營養中心在美國華盛頓簽訂合作協議

與中國臺灣電電公會合作簽約，成立海峽兩岸食品加工研究所

科技部“柑橘產業技術創新戰略聯盟” 簽約儀式

作為大會主席主辦中國果汁技術大會暨柑橘加工技術及產業發展論壇

農業農村部柑橘酶法去皮和脫囊衣生產技術培訓班