馬鈴薯秋冬種抗旱栽培技術

傅候原

（福建省泉州市南安市柳城街道辦事處社區發展服務中心，福建 南安 362300）

福建省泉州市地區屬于亞熱帶季風性氣候，該地區的氣候特點主要表現為氣溫高、光熱豐富并且降水充沛，非常適宜馬鈴薯生長，因此當地有著無限的馬鈴薯發展潛能。當地開展的馬鈴薯種植在推動農業以及農民的增收方面發揮著不容小覷的作用，尤其在近些年來針對馬鈴薯秋冬種抗旱栽培技術的開發取得了優異的成果，實現了馬鈴薯栽培的增產增收。

1 馬鈴薯秋種抗旱栽培技術

1.1 馬鈴薯的栽培模式及效益

福建省泉州市耕地的分布比較適宜開發秋冬種馬鈴薯，近些年來馬鈴薯種植相關技術得到了不斷優化與改進，很大程度上提高了馬鈴薯的產量，為農戶帶來更為可觀的經濟效益，農民也因此積累了較多的馬鈴薯種植經驗，對于秋馬鈴薯生產來說，一般情況下都會采用水旱輪作的方式，具體來說就是進行旱中稻與秋種馬鈴薯的輪作。旱中稻每年的4月份后期開始進行播種，在5月份的后期進行插秧，9月份初期進行收割，在旱中稻的收割工作完成之后，通過對冬閑田的合理應用進行馬鈴薯的種植，通常秋馬鈴薯播種的時間最好控制在9月份的后期到10月份的初期，在每年的12月份后期便能夠進行馬鈴薯的收獲，針對秋種馬鈴薯開展收獲的時間可以延長到春節左右，這樣便能夠占據市場空間，這個時間段的馬鈴薯能夠以更高的價格售賣，同時產量也較為可觀?，F階段福建省泉州市的鄉鎮地區在不斷加大力度發展秋種馬鈴薯生產，將其視為農田種植模式當中非常重要的一項內容。

1.2 抗旱高產栽培技術

茬口安排。在完成水稻或者蔬菜等作物的收獲工作之后便能夠開展秋種馬鈴薯的種植，由于秋種馬玲薯的種植忌重茬，所以如果地塊已經種植過馬鈴薯或者其他一些茄科作物，那么該地塊便不能夠作為秋馬鈴薯的前茬。

馬鈴薯品種的選擇。對于針對秋種馬鈴薯開展的種植工作，此時的馬鈴薯種薯處在休眠期，在完成播種之后其有效生長期相對較短，比較容易引發病害，例如青枯病。所以在實際選擇秋種馬鈴薯品種的過程中，優先選擇淺休眠、抗逆性、耐高溫以及結薯早的優質薯種，以此來為后續馬鈴薯的高質高產提供有效的保障。

1.3 種薯催芽

傳統模式下開展的秋種馬鈴薯種植工作通常會應用種薯切塊直播，通過切塊的方式來打破馬鈴薯的休眠。此種方式在播種之后其溫度要求相對較高，如果遇到了不良氣候比較容易造成馬鈴薯的缺苗爛種。針對此種情況，根據農戶以往的種植經驗，會應用整薯催芽后播種的形式，這樣能夠使馬鈴薯的出芽率得到很大程度的提升。選用25 kg左右的優質薯種，應用5 mg/kg的920對薯種進行1 h的浸泡，接下來選擇通風性較好并且涼爽的區域進行催芽床的建立。在完成催芽床床址的選擇工作之后，首先在其中鋪設厚度為10～15 cm的潔凈河沙，接下來密排1層薯種。之后遵循1層河沙1層薯種的原則進行薯種的交替排放，排放的層數最好控制為4～5層，在此基礎上蓋上3 cm厚度的河沙，鋪設工作結束之后應用濃度為25%的甲霜靈錳鋅500倍液對催芽床進行全面的噴灑，保證其能夠被充分淋透，在后續還需要保持河沙具有足夠的濕潤度，催芽床的溫度控制在25℃即可。在完成催芽工作之后的10 d、15 d以及20 d需要將催芽床扒開對其進行檢查，對于其中存在的已經出芽的薯塊轉移出來，將其送到散射光下進行攤曬，主要的目的是為了進行煉苗，在煉苗持續2～3 d之后，便可以準備開展馬鈴薯的播種工作。對于其中存在的并未出芽的薯種，需要繼續對其進行催芽。

1.4 適時播種

秋種馬鈴薯如果播種的時間過早，那么有可能因為溫度高導致馬鈴薯的長勢弱，較為容易出現老化，最終降低了馬鈴薯的產量；如果開展播種的時間過晚，那么在馬鈴薯生長后期就有可能會因遇到霜凍而受到傷害。所以實際開展馬鈴薯播種工作的時間，不但需要有效避開前期的高溫，同時也需要避開后期的霜凍，以此才能夠保證馬鈴薯的正常結薯。如果在山區開展馬鈴薯種植，那么需要依據海拔的高低來選擇合適的時間開展播種工作，通常來說如果山區的海拔高度為600 m時，那么可以選擇8月份的中后期等到氣溫能夠保持在25℃左右時開展馬鈴薯的播種工作，這樣在11月份的后期便能夠進行馬鈴薯的收獲，在市場進行售賣。針對海拔不超過300 m的地塊需要延后播期，通常是9月份后期到10月份前期開展播種工作，在12月份后期便能夠收獲。

1.5 施足底肥

秋種馬鈴薯的一個顯著特點就是生育期較短，處于高溫環境當中很有可能會發生老化。針對此種情況，一定要保證足夠的底肥施加量，適量增加速效肥的施加量，這樣便能夠有效促進馬鈴薯的生長。通常來說在完成整地打窩工作之后，需要對馬鈴薯種植田地進行稀糞水、過磷酸鈣以及草木灰的施加，施加量控制在每平方千米的馬鈴薯田地施加37.5 t、450 kg以及750 kg，也可以直接進行復合肥的施加，施加量控制在每平方千米的馬鈴薯田間施加450 kg的復合肥。如果馬鈴薯種植田間出現了比較嚴重的地下害蟲情況。那么可以搭配窩施底肥。需要注意的是，對有機肥以及化肥的施加需要避免肥料和薯芽直接進行接觸，以此來避免出現爛薯芽的情況。

1.6 合理密植

對于合理密植技術來說，其能夠在增穴、增薯奪高產方面發揮非常重要的作用。秋種馬鈴薯通常為采收鮮薯塊上市，其生育期相對較短，對其能夠可以采用適當密植的方式。通常會應用壟作，將畦溝寬度控制在1.2 m左右，每畦可以栽種2行的馬鈴薯，將其行株距控制為50×18 cm最佳。每平方千米的馬鈴薯田塊大約能夠種植6.75萬株的馬鈴薯，每穴播已出芽種薯1塊。如果在馬鈴薯種植的過程中發生了秋旱，那么在開展馬鈴薯播種期間可以應用稀糞水進行墊底，對播種深度給予有效的控制，可以一定程度加深。種薯在實際開展播種之前需要預先做好分選工作，對芽長較為相似的薯塊選擇同一塊田地進行播種。在播種的過程中，主要注意將芽眼朝下，薯塊的切口朝上，采用此種做法能夠有效避免發生爛薯的情況，這對于推動薯塊的根系發達來說是非常有利的。在完成馬鈴薯的播種工作之后，需要對其進行蓋種，此環節的工作可以應用火燒土拌腐熟的豬糞或者是雞鴨糞。在此基礎上在畦面覆蓋稻草，以此便能夠有效避免暴雨襲擊對馬鈴薯生長產生的不利影響，同時也能夠起到降低土溫的效果，這對于全苗壯苗來說是非常有利的。

1.7 田間管理

在完成秋馬鈴薯的播種工作之后，比較容易發生高溫干旱的情況。要想保證馬鈴薯苗的健康快速生長，在齊苗之后應該根據馬鈴薯具體的抗旱情況對其進行稀糞水的追加，通常追加量應該控制在每平方千米馬鈴薯田間施加15～20 t，這樣便能夠為馬鈴薯幼苗期間生長需要的養分提供充足的保障，為后續結薯奠定堅實的基礎。在馬鈴薯生長發育期間如果出現了干旱情況需要及時做好灌水工作，避免對結薯產生不利的影響。同時也需要在病蟲害的防治方面做好充分的考慮，選擇磷酸二氫鉀或者相應的微肥對葉面進行噴施，這樣能夠有效避免植株出現早衰的情況。

1.8 中耕培土

采用培土的方式能夠有效提高結薯的層次，進而實現馬鈴薯產量進一步提高，并且也能夠有效防止薯塊外露，為馬鈴薯的品質提供有效的保障。秋馬鈴薯的種植比較容易受到暴雨或者干旱的影響而造成土壤的板結或者出現種薯裸露的情況，這對結薯產生的影響是非常不利的。所以，在齊苗之后需要適當追肥并且選擇適宜的時間開展中耕工作，在現蕾之后同樣需要進行一次中耕。這樣不僅能夠使薯塊以很快的速度膨大，同時也能夠起到有效的保溫以及防寒效果。

1.9 病蟲害防治

秋種馬鈴薯種植在生長過程中比較容易受到晚疫病病害的影響，很大程度減少馬鈴薯的產量。如果在馬鈴薯生長的后期階段遇到連續的降雨，馬鈴薯田間的濕度較高，土壤的透氣性不佳，那么就很容易導致晚疫病的爆發，給農戶造成嚴重的損失。針對此種情況，在秋種馬鈴薯的生長中期到生長后期，需要農戶能夠針對馬鈴薯田間的易漬水地塊做好清溝排水工作。如果遭遇了“秋淋雨”，那么需要雨前或者雨后在馬鈴薯田間進行藥劑的噴施，例如疫安、甲霜靈錳鋅等，這樣便能夠有效避免病害繼續蔓延。實際開展的噴藥工作需要將具體的病情以及氣候情況作為主要依據，控制好施藥量以及施藥次數。

2 馬鈴薯冬種抗旱栽培技術

馬鈴薯冬種抗旱栽培技術和秋種在前期的準備工作方面存在較多的相似之處，其播種至收成時期主要在1-4月份。以下主要對馬鈴薯冬種播種施肥以及田間管理進行探究。

2.1 播種施肥

播種。在完成晚稻的收獲工作之后需要對稻田開展深耕細耙，犁好豐產溝，針對畦面存在的土塊進行打碎保證地面的平整度，并且控制畦面能夠呈輕微的弓背形，主要的目的是防止出現漬水情況，將溝的寬度控制為30 cm左右，溝的深度控制為18 cm左右最佳，環溝控制為30 cm，畦寬控制在80 cm左右。

播種開展的時間控制在“小雪”到“大雪”期間，采用雙行畦種植的方式，株和株的距離控制在30 cm左右，每畝馬鈴薯田間能夠種植3 500～4 000株的馬鈴薯。在實際開展播種工作的過程中控制種薯的芽眼朝上，將其擺放到畦面上，同時應用適當的力對其進行按壓，保證種薯能夠和土壤之間完全接觸，這對于后續種薯的扎根和出苗來說是非常有利的。

在完成蓋草種薯的擺放工作之后需要及時應用稻草將其覆蓋住，保證覆蓋的均勻性。同時，需要注意的是稻草最好為收割完成之后超過了5 d，將其和畦面保持垂直方向進行覆蓋，其厚度控制在8 cm左右最佳，每畝馬鈴薯田間應用的稻草數量大約為1 000 kg。在完成稻草的覆蓋工作之后，將稻草的上方鋪設一定量的清溝泥土，主要的目的是防止漏光或者稻草被風吹散。做好覆蓋工作之后不需要進行地膜的覆蓋。如果遇到寒流情況還需要做好蓋地膜措施，以此來起到防寒的效果，在寒流結束之后需要及時將地膜去掉。

施肥。需要做好冬種馬鈴薯的水肥管理工作，在開展播種之前應用1 000～1 500 kg的農家肥，50 kg的復合肥以及30 kg的鈣鎂磷肥均勻地施加到馬鈴薯種植田間。同樣也需要避免肥料和種薯直接接觸，防止出現爛種的情況。在冬種馬鈴薯生長的后期階段需要應用濃度為0.2%的磷酸二氫鉀以及濃度為0.5%的尿素液做好根外追肥工作，追肥的次數控制為1～2次。

2.2 田間管理

引苗定苗。在進行稻草覆蓋的過程中，擺放較為整齊的稻草位置出苗要相對容易一些，反之，若稻草交錯纏繞，很可能會對馬鈴薯的出苗造成阻礙，在這個時候需要進行人工引苗。在馬鈴薯齊苗之后需要及時做好定苗工作，每棵馬鈴薯留下1～2壯苗，對于其中存在的弱苗以及小苗給予去除，這對于后續的結大薯來說是非常有利的。

水分管理。冬季天高氣爽，空氣較為干燥，需要注重馬鈴薯田間的灌溉工作，以此來保持馬鈴薯田間土壤的濕潤。如果發生了干旱情況可以從豐產溝適當進行灌水，避免水層厚度過大，防止其對種薯進行浸泡，盡量采用潤灌或者噴灌的方式，同時能夠及時做好排水落干工作。在馬鈴薯生長后期，所覆蓋的稻草會開始腐爛，這時其具有較強的保水性，遇到連續降雨天氣需要及時排水，為薯苗的健康生長提供有效的保障。

霜凍預防。如果在馬鈴薯生長過程中遇到了霜凍天氣，需要能夠在上風位置進行堆火煙熏，以此來預防霜凍，同時需要注意澆水以此來保持土壤的濕潤度，另外同樣也可以采用抗凍劑或者復合生物菌肥施加的方式，以此來有效降低霜凍產生的危害。