濟源富硒鮮桃產業發展現狀與對策

Development Status and Countermeasures of Selenium-enriched Fresh Peach Industry in Jiyuan

牛燕燕，黃莎莎，李文靜，牛小沛，張月玲

（河南省濟源市農業科學院，河南濟源 459002）

鮮桃是我國古老果品之一，汁多味美、健康營養、老少皆宜，深受國人喜愛，市場潛力巨大。隨著人們生活水平的提高，風味濃厚、外觀漂亮、營養健康的優質富硒鮮桃受到消費者的青睞，價格持續攀升，經濟效益優勢突出。近年來，濟源綠色富硒鮮桃產業穩步發展，在示范區農業產業結構調整、助力鄉村振興、促進農業增效和農民增收中發揮了十分重要的作用。濟源山區丘陵資源豐富，晝夜溫差大，有利于桃樹能量積累及品質的提高，屬鮮桃栽培的優勢區。

1 富硒鮮桃產業發展現狀

1.1 產業規模逐步擴大

富硒鮮桃產業發展迅速，截至2020年底，濟源富硒鮮桃栽培面積140 hm2，產量5 250 t，占到示范區富硒水果栽培面積的23%和總產量的30%，栽培面積逐年增加，生產能力穩步提高。

1.2 優勢產區初步形成

近年來，在種植業結構調整和濟源市農業科學院優良品種、綠色富硒栽培技術的支撐帶動下，富硒鮮桃生產逐步向適宜區域集中，形成了邵原鎮東陽河沿線千畝富硒鮮桃優勢產區。該區域屬干旱淺山丘陵區，平均海拔500～700 m，耕地多為山前階地、山間谷地、河流階地，受山丘環抱及遮擋，背風向陽，光照充足，年平均氣溫14.3℃，年均降雨量600.3 mm，無霜期213.2 d，晝夜溫差大，有利于桃樹能量積累及品質的提高，屬鮮桃栽培的優勢區，生產的濟源富硒鮮桃果子大、顏色艷、風味濃、營養保健、品質優良，深受市場青睞。

1.3 品種結構漸趨優化

富硒鮮桃栽培品種主推十余個優質品種，在濟源市農業科學院和河南花語季農業旅游開發有限公司聯合育成的優質毛桃新品種花仙1號和花仙2號的基礎上，引進篩選黃金蜜1號、錦繡黃桃、風味皇后、中油蟠7號、中蟠11等優秀油蟠、蜜桃、黃桃新品種，品種結構以中熟品種為主，早熟和晚熟桃比例逐年提高，優化了富硒鮮桃的品種結構，延長了鮮桃的供應期。

1.4 栽培模式多元共存

優質桃育種、綠色富硒鮮桃生產、主要病蟲害綜合防控、花果高效管理、精準施肥灌水、Y形雙主干栽培等栽培管理新技術、新模式已逐步應用于生產，生產整體管理逐步規范化、標準化，優質商品果率提高20%左右。

1.5 經濟和生態效益優勢明顯

濟源富硒鮮桃因其質優、營養、保健等特征，符合現代營養健康、安全放心果品的市場需要，其銷售價格是普通農產品的2～3倍。富硒鮮桃平均產量52 500 kg/hm2左右，收入30萬元/hm2，盛果期10～15年，經濟效益優勢突出，同時通過開拓新發展業態，不斷延長產業鏈，鮮桃產業得到提檔升級，富硒鮮桃成為部分山區丘陵鎮村的“增收果”和“致富果”。在取得較好經濟效益的同時，富硒鮮桃有效增加了山區綠色覆蓋，改善了農業生態環境，形成了具有濟源山區特色的一道亮麗風景線。

2 存在問題

2.1 管理粗放、機械化程度低

老果園缺少優質果規劃，布局不合理，栽培品種混雜，技術水平參差不齊，不能形成規?；蜋C械化生產，生產出的桃果個小、品質差，達不到生產優質果品的要求，生產管理標準化、機械化程度低。

2.2 宣傳力度不夠，認知度不高，缺乏產業扶持政策與龍頭企業

一是愿意發展富硒鮮桃生產的群眾對優質鮮桃市場需求的信息了解不夠，導致富硒鮮桃發展的生產意愿不夠強烈，阻礙產業發展勢頭。二是政府和相關部門對優質富硒鮮桃產業發展方向了解不夠，缺乏產業政策、項目和資金等扶持，制約富硒鮮桃產業快速發展。三是富硒鮮桃生產龍頭企業數量少、規模相對較小，在促進富硒農業布局區域化、經營規?；?、生產標準化、深加工發展產業化方面力量明顯不足。

3 發展對策

3.1 加大富硒鮮桃產業宣傳力度

進一步加大富硒鮮桃宣傳力度，充分利用科技下鄉活動及網絡、電視、微信、報刊等媒體，向廣大群眾宣傳富硒鮮桃產業發展前景，營造產業發展的良好氛圍。開展多種模式的市場營銷，通過舉辦或參加各類農產品交易會、展銷會、博覽會等，促進產銷對接，進一步占領國內外硒產品消費市場。

3.2 出臺扶持政策

針對目前富硒鮮桃產業規模小、產品質量不高等問題，研究制定出臺富硒鮮桃產業發展的扶持政策，整合資金、項目等資源，科學謀劃，積極推動濟源富硒鮮桃產業標準化、規?；?、產業化、品牌化發展，做出特色和亮點，提高濟源富硒鮮桃產業的知名度和美譽度，促進富硒鮮桃產業健康持續發展。

3.3 培育龍頭企業和合作社

通過市場引導、龍頭帶動、政策扶持著力培育打造一批規?；?、標準化、專業化的富硒農產品生產及加工龍頭企業和合作社，形成產供銷一體化的優質富硒產業鏈，促進富硒鮮桃產業科學發展。

3.4 強化富硒鮮桃品牌創建

實施品牌戰略，著力開展綠色、優質、富硒鮮桃技術支撐體系建設，對傳統的鮮桃品種、技術和栽培模式進行改造升級，力爭打造濟源綠色優質富硒鮮桃產業發展單品冠軍和發展典范，大幅度提升富硒鮮桃品質，把優質產出來，把品牌樹起來，以品質和品牌來提高富硒鮮桃附加值，提高富硒鮮桃產業競爭力和影響力。

3.5 建設“鮮桃產業+”產業

一是充分發揮東陽河沿線各類旅游資源及區位優勢，以農業生產、農業觀光、農事體驗為基礎，將農耕文明與旅游有機融合，為消費者提供休閑、觀光、體驗等產品與服務。二是因地制宜，因勢利導，做精一產，做強二產，做活三產，形成桃花、桃果、桃木、果酒全產業鏈發展模式。一產做精，即通過推廣優良品種，建立桃標準化生產管理體系，建成標準化示范基地，開展綠色產品認證等措施；二產做強，加強產品加工技術研發，增加果品附加值；三產做活，充分發揮東陽河沿線各類旅游資源及區位優勢，將農耕文明與旅游有機融合，為消費者提供休閑、觀光、體驗等產品與服務，進而提高桃產品的市場競爭力和經濟效益。