瀘西縣高原梨產業發展對策研究

楊冬瓊 劉曉東

（西南林業大學，云南 昆明 650224）

1.引言

瀘西縣是高原梨的生產基地，也是國家支援農村整合農村發展項目的試點縣。瀘西縣的高原梨產業，是推動瀘西縣整體經濟發展，帶動當地農民脫貧致富的支柱產業之一。對于瀘西縣高原梨產業發展的研究，對當地市場經濟的整體發展有著積極的促進作用。

1.1 瀘西縣自然地理概況。瀘西縣位于云南省的東南部，總面積有1674平方千米。其中山區面積占82.4%，剩余的全為壩區面積。最高海拔2459.3米，最低海拔821米。從氣候上看，垂直分布有南亞、中亞、北亞熱帶和中溫帶五種氣候類型，境內整體溫和，冬無嚴寒夏無酷暑，年平均氣溫15.2攝氏度，年均日照2122小時，年均降雨量979毫米，無霜期272.7天。由于地處低緯度高原，因此晝夜溫差較大。由此瀘西縣的自然地理概況十分適合高原梨的生長。

1.2 瀘西縣高原梨產業發展現狀。有相關材料數據顯示，在2018年的時候瀘西縣高原梨栽種植面積就已達到137900公頃，收獲面積已達到76600公頃，畝產量高達1716千克以上。主要培植的高原梨的品種有：早酥梨、雪花梨和從日本、韓國等地引起的一些優良品種。其中雪花梨在1990年、1992年都曾獲得《云南省優質水果產品》的證書，在1999年的時候又在世界園藝博覽會中獲得了“金獎”，其中早酥梨也在1997年的廬山南方早熟梨的評選會上榮獲第一。

2.瀘西縣高原梨產業發展優勢分析

要想對瀘西縣高原梨產業的發展對策進行研究，首先要對瀘西縣高原梨產業所具備的發展優勢進行研究，為對策的提出提供優勢支持。瀘西縣高原梨產業經過多年的結構化調整，經過實踐驗證，具有非常明顯的產業發展優勢，主要表現在基地建設優勢、品種優勢、自然優勢、技術優勢等方面。

2.1 基地建設布局科學合理。瀘西縣高原梨梨園基地，經過幾十年的不斷擴建規模已達到數萬畝，總產量也已達到數萬噸，整體呈現出千畝連成片的特點。并且各片產業基地均采用了標準化科學性的布局管理方案，比如為了在排灌方面更加便捷，在水池的布局上均經過了嚴密科學的設計。由此瀘西縣高原梨基地建設科學合理的布局，為瀘西縣萬畝高原梨綜合技術革新發展工作的開展提供了充足的場地基礎，為瀘西縣高原梨的發展提供了極大的基地建設優勢。

2.2 品種高產穩產收益可觀。瀘西縣高原梨自身品種優良，在云南省甚至是全國都被評為優質產品。其內含有人體所需要的多種營養物質，肉質脆甜潤口，味甜微香，汁多化渣，獨具風味，在市面上非常受消費者的喜愛。并且瀘西縣高原梨屬于高產梨，整體上收益可觀。通過對瀘西縣高原梨進行栽培實驗，可以得到每一年的栽種產量。經統計在栽種的第三年平均每畝高原梨的產量達到了603千克，第四年平均每畝產量達到了1005千克，第五年平均每畝產量1675千克，到了第六年，瀘西縣高原梨平均每畝的產量達到了2568千克。如果按照每千克2元的單價進行計算，到第六年每畝高原梨的收益可達5136元。由此來看瀘西縣高原梨品種產量極高，且呈平穩上升的趨勢，收益也十分的可觀，這為瀘西縣高原梨產業市場占有率的提升提供了足夠的產品優勢。

2.3 區域自然條件得天獨厚。瀘西縣的位置處在低緯度高原地區，且海拔比較高，氣候條件冬無嚴寒夏無酷暑，每年的三月到六月份這里的雨水較少，有著充足的光照資源，白天氣溫較高，晚上與白天的溫度差異較大，這使得瀘西縣高原梨的口感十分的香甜，具有適合孕育高原梨的自然條件優勢，瀘西氣溫及降雨量情況如表1所示。同時由于區域自然條件的優勢，使得瀘西縣高原梨的成熟期相對于其他地域要早，早熟的特點一方面使得瀘西縣高原梨極少遭遇病蟲危害，使得瀘西縣高原梨相對于其他晚熟品種的梨優果率更高。這也為瀘西高原梨提供了足夠的市場占有空間，能夠把握市場先機，趕在其他梨品種上市之前完成銷售指標。

表1 瀘西氣溫及降雨量情況

2.4 技術和管理齊全有保障。在瀘西縣高原梨產業園區里，經過長期的發展，已培養出了一批理論知識極為豐富以及實踐技術極為專業的技術隊伍，目前瀘西縣高原梨的管理技術和水平具有全省領先地位。整體采用了省力化栽培技術，先就園地中不同地塊的土壤的酸堿度及地勢特點進行分析，再結合授粉樹品種的花粉量，合理地劃分定植密度，并在適宜的定植時期進行定植。定植一年以后，從定干到查苗補栽再到強化肥水處理，再到之后的“三疏技術”“?；ū９夹g”“根外追肥技術”“整形修剪及病蟲害防治技術”等，都設定了一定的技術標準。

3.瀘西縣高原梨產業發展面臨的問題

瀘西縣高原梨產業所具備的基地建設優勢、品種優勢、自然條件優勢、技術優勢，都說明瀘西縣高原梨產業具有極強的發展契機，同時結合目前瀘西縣高原梨產業的發展來看，仍面臨著些許問題亟待解決，只有有效解決了這些問題，再對優勢加以利用，才能使得瀘西縣高原梨產業的發展經久不衰。

3.1 產品銷售形式單一。就目前瀘西縣高原梨的發展狀況來看，以鮮果銷售為主，由于高原梨品種具備高產量的特點，每當瀘西縣高原梨進入盛產期，再加上新定植的高原梨果樹的掛果量也在持續增加，這就為銷售增加了極大的壓力，鮮果銷售的模式銷售的期限短，且上市的時間又集中，價格波動的幅度也較大，對于市場上相關信息的把握也比較困難，并且鮮果銷售同時面臨著巨大的儲藏成本，這非常不利于高原梨在市場上的長期競爭。瀘西高原梨中的主栽品種“雪花梨”，其果子的個頭偏大，成熟的期限又較晚，因此與當下新時代的消費需求不是特別相符，由此看來瀘西縣高原梨的產品銷售形式，相對來說較為單一，需要做出進一步的拓寬。

3.2 市場宣傳力度不足。隨著現下國內外水果市場的競爭日趨激烈，各品牌的水果都在積極地開拓市場，提高自身的市場占有率。雖然瀘西縣高原梨具有優質的質量和口碑，然而由于缺乏開拓市場的經費，使得當下瀘西縣高原梨的宣傳渠道不夠通暢，缺乏與水果市場、水果類產銷企業、政府之間的信息交流，缺乏對競品市場細致的調查研究，導致瀘西市高原梨的市場開拓遭遇瓶頸。同時現下瀘西縣對于網絡媒體的宣傳形式利用不足，多數情況下依舊研究傳統的宣傳形式，極難做到對瀘西縣高原梨的優勢進行放大式的宣傳，導致瀘西高原梨整體的市場宣傳發展緩慢，銷路拓寬也由此充滿局限性。

3.3 技術研究推廣欠缺。隨著人們消費結構以及心理的不斷變化，單靠原有的品種已經很難適應當下市場的需求，這就需要瀘西縣高原梨繼續引進新品種，并進行推廣?，F下關于瀘西縣高原梨技術研究和推廣的經費投入欠缺，導致了瀘西縣高原梨在市場開拓、技術推廣、技術和材料配套、品種研發和推廣都受到了制約，阻礙了瀘西縣高原梨產業的發展。同時對于瀘西縣高原梨種植、?；ū９?、根外追肥技術、整形修剪及病蟲害防治等技術的培訓推廣沒有及時跟上，使得部分梨樹的枝條張開角度不利于自身的生長，長期不掛果，對瀘西縣高原梨整體的質量及效益產生了極大的負面影響。再者對于瀘西縣高原梨的現代化種植培育技術缺乏標準的示范講解，果農在實際操作和管理過程中依舊是沿用傳統的經驗缺乏一定的科學指導。

3.4 產品品牌意識低下。當下瀘西縣高原梨的生產經營多以一家一戶一園為單位，整體上產品品牌意識低下，對于市場信息的變化果農難以掌握，這就使得瀘西縣高原梨的產品形成不了規模效應，進而影響了產品的商品化處理及深加工，降低了其商品價值。即便現下瀘西各鄉鎮的果農均以“高原梨”這一品牌對果品進行了包裝，但是其所銷售的果品在質量上千差萬別，品種也是參差不齊，導致整個市場十分混亂，進而對瀘西縣高原梨品牌形象的構建帶來了嚴重的消極影響。由此來看，瀘西縣高原梨產業對于品牌的構建水平、推廣水平及保障水平，整體上表現較差，一定程度上妨礙了瀘西縣高原梨產業的發展。

4.瀘西縣高原梨產業發展對策

在了解了瀘西縣高原梨產業發展所具備的，在基地建設方面、自身品種方面、自然條件方面以及技術支持方面的優勢后，又對瀘西縣高原梨存在的產品形式依舊單一以及資金投入依舊不足等主要問題進行了分析，由此可以有針對性地提出相應的發展對策，充分發揮出瀘西縣高原梨的優勢，有效解決瀘西縣高原梨產業發展所面臨的問題，進而實現瀘西縣高原梨產業的高效發展。

4.1 拓寬產品銷售形式。由于瀘西縣高原梨存在產品形式單一的問題，為瀘西縣高原梨產業的發展帶來了成本過高、損耗過大、不易推廣等問題，那么我們就要努力拓寬瀘西縣高原梨的產品銷售形式，有效地降低成本和損耗，有效打通推廣渠道，實現瀘西縣高原梨產業的蓬勃發展。

可以圍繞高原梨進行汁類、膏類等其他產品形式的研發，通過將瀘西縣高原梨全方位商品化來實現對巨大存量的消耗，同時滿足現代人們生活的種種需要，全面挖掘瀘西縣高原梨在各方面的價值，有效拓寬高原梨的后繼產業。

4.2 加大市場宣傳力度。要想實現瀘西縣高原梨產業的平穩健康發展，就要持續不斷地加大市場的宣傳力度。面對激烈的市場競爭，市場宣傳的效用十分關鍵。只有使得越來越多的消費者知道瀘西縣高原梨，并且得到消費者們內心真正的認可，才能保障產品銷售數據的平穩性，才能有效實現瀘西縣高原梨產業的可持續發展。

4.3 加快技術研究推廣。為了能夠保障瀘西縣高原梨的后續發展，對于技術研究和推廣的投入是不可或缺的。隨著時代的不斷發展，傳統的種植技術已逐漸被先進的現代化生產培育技術所代替，因此加快實現瀘西縣高原梨的技術推廣勢在必行。

首先我們要增加技術研究和推廣的經費投入，可以通過成立相應的高原梨生產研究及推廣小組，籌備技術研究及推廣資金，明確專職管理人員，進行生產管理和技術營銷推廣服務。同時還可以針對高原梨技術培訓推廣向政府申請劃撥專項資金，在各鄉鎮展開多種層次及形式的培訓活動，同時可以組織專業的技術人員深入村社農戶，在田間地頭進行巡回指導以及現場服務。其次要加強對技術的培訓，實現對瀘西縣高原梨種植、?；ū９?、根外追肥技術、整形修剪及病蟲害防治等技術的培訓推廣，整體提升瀘西縣高原梨果農種植和培育的技術水平，在各個鄉鎮上不斷地開展多種層次及多樣形式的培訓活動，力求使得所有的瀘西縣高原梨種植農戶都能接受到專業的技術培訓，可以安排組織專業的技術型人員到田間地頭進行實地的巡回指導?？梢越Y合當地的實際情況，投資建設一個瀘西縣高原梨種植試驗田，定期開展瀘西高原梨種植培育技術實地示范講解活動，引導果農積極參加，向果農不斷傳輸科學的實際操作技術和管理方法。通過這些方式加快實現對瀘西縣高原梨技術的推廣，進而為瀘西縣高原梨產業的發展注入強有力的技術支持。

4.4 全力打造品牌形象。要想使得瀘西縣高原梨產業發展的更快走的更遠，就要圍繞瀘西縣高原梨全力打造品牌形象，使其在消費市場中獲取到明確的優質的口碑，進而保障瀘西縣高原梨在市場競爭中的有利地位。因此在進行產品研發和推廣的起初，就要在該產業相關工作者心中有效樹立起品牌意識，為產業發展過程中品牌形象的打造打下堅實的基礎。

首先要對瀘西縣高原梨鮮果的質量進行嚴格地把關，保證在市面上流通的瀘西縣高原梨都是高質量的產品，杜絕以次充好的現象發生，逐漸在消費者心目中樹立起瀘西縣高原梨質量高的品牌印象。其次要對高原梨的品類進行嚴格地細分，比如“雪花梨”“金花梨”“早酥梨”“早白蜜”等。保障瀘西縣高原梨的產品品類在市面上品類分布的一致性，有效改善現有的市場品類混亂的現象，使得消費者能夠對瀘西縣高原梨建立足夠清晰的認知。再者還要將圍繞瀘西縣高原梨研發出來的汁類、膏類等其他形式的產品進行品牌的統一，可以著手設計統一的包裝風格，同時追求產品包裝的精美化，制定統一的產品標準，建立規范的行業管理規范，陸續打響瀘西縣高原梨相關產品的品牌知名度，以求最大程度地實現瀘西縣高原梨產業的標準化發展。

5.結語

綜上所述，瀘西縣高原梨產業發展自身具有基地建設布局科學合理、品種高產穩產收益可觀、區域自然條件得天獨厚、技術和管理齊全有保障等優勢，具有極強的發展契機。同時結合目前瀘西縣高原梨產業的發展來看，仍面臨著產品形式單一、資金投入不足等問題亟待解決，制約了瀘西縣高原梨產業的發展。因此，結合優勢針對問題，圍繞瀘西縣高原梨產業發展提出相應的發展對策?？梢詮耐貙挳a品銷售形式、加大市場宣傳力度、加快實現技術推廣、全力打造品牌意識四個維度采取具體的實踐對策，充分發揮出瀘西縣高原梨的優勢，有效解決瀘西縣高原梨產業發展所面臨的問題，進而推動瀘西縣高原梨產業的發展。