種養沼生態茶園建設技術研究

朱燕燕，黃國生，魯根軍，舒 斌，黃小蘭，陳 明，梁仁榮

（杭州徑天農業開發有限公司，浙江 杭州 111150）

0 引言

茶產業在我國的發展歷史悠久，我國自古以來就有種茶飲茶的習慣，茶葉生產種植較好地滿足了市場需求，有效地推動了鄉村振興的發展。隨著人們消費觀念的改變與升級，“生態”“有機”等理念深入人心，生態茶園建設獲得了更多人們的關注。廣大茶葉種植區依托的自身的地理位置與環境優勢，大力開展生態茶園的建設。通過建設種養沼生態茶園，在茶葉生長過程中能夠獲得優質的農家肥料，養殖產生的糞污能夠進行科學處理，制成沼氣可作為養殖場照明，沼渣可以作為肥料。茶園能夠為各種家禽提供活動空間，家禽啄食青草能夠降低田間病蟲害的發生概率 較好的時間了養殖業和種植業的同步發展。

1 生態茶園模式類型

1.1 立體結構型

該方式還是一種結合生物種群的生物學特性以及生態學特征間互利共生關系所建立起來的農業生態系統，使得各種不同生態位的生物種群能夠在系統中各自發揮作用，共同構成生態茶園。建設過程中，通過根據茶樹的生物特性，進行立體復合栽培，較好地實現了茶樹和其他植物的和諧共生。該模式要注意選擇和茶樹種植品種能夠和諧共生的套種植物，組成多層的生態系統，常見的有林-茶葉-草、茶-林（果）等模式。

1.2 食物鏈型

該類型的生態茶園模式是按照能量流動與物質循環的農業生態系統。能夠對系統中的廢棄物質進行充分的利用，促進能量轉換率與資源利用率的提升，避免養殖業種植業發展可能對環境造成的污染，在茶葉種植過程中運用無公害栽培技術措施進行種植工作。主要的種植模式有茶-牧（禽）-沼模式[1]。

1.3 立體食物鏈綜合型

該方式將立體結構型與食物鏈型的種養模式進行有機結合，不僅在進行生態茶園建設時投入的成本比較低，同時產量比較高，發展過程中對于生態環境在成的污染比較少，所創造的經濟效益比較高，常見的模式有茶-林（果）-牧（禽）-沼模式，能夠將種養沼生態茶園建設工作變為現實，促進茶產業在新時期獲得可持續發展。

2 生態茶園建設措施

2.1 茶園的選擇和環境保護

種養沼生態茶園建設要進行科學選擇，要保證種植地的空氣清新，靠近水資源，灌溉方便同時水源清潔，種植地的土壤未受污染且有機質豐富，滿足無公害要求。茶園要遠離工廠、礦山等容易對生態環境造成威脅的地區，茶園周邊最好有山體、森林、河流或人工防護林，同大田作物、居民生活區之間最好有隔離帶。土壤疏松，土層深厚，排水良好的礫質、砂質壤土最適合茶樹生長。且茶樹適合在弱酸性土壤中生長，pH值在6～6.5比較適合其生長。坡地種植，其坡度小于30°，海拔在1500m以下。種植環境適宜，即能夠為生態茶園的建設奠定良好的基礎。

2.2 優化茶園品種結構

茶園品種的選擇應注意以茶為主，進行立體種植，多物種結合，較好地實現種、養一體化，注重無公害栽培技術的應用，同時加強飼養技術的學習，同時種植實踐證明，做好物種的科學選擇，科學選擇種植品種，直接關乎種養沼生態茶園的建設質量，所以一定要注意選擇能夠和茶樹品種，保證所選擇的品種主干分枝部位較高，同時對于病蟲害有較強的抵御能力?？蛇x擇當地農業部門積極推廣的優質良種，這些茶葉品種多是經過試種且獲得成功的優質品種，能夠在種植區積極地進行推廣?，F階段，生態茶園建設一定要遵循因地制宜的原則，對茶園類別做好科學的劃分，根據實際狀況，營造良好的茶園的生態環境。將優質茶葉良種作為重要基礎，選擇可以和茶樹協調生長的其他物種，共同營造適合茶葉生長的穩定生態環境。構建出具有區域特征的且能夠促進該種植區農業經濟發展的生態茶園。

為構建以茶葉作為主線的生態茶園，并保障生態系統的穩定性，還可以構建喬木、灌木、草木的三重生態結構。整個生態茶園遮陽樹種植時，可以選擇櫻花、桂花等樹木品種，樹木之間的距離可控制在10～12m。茶園與茶園之間可以設置隔離帶，距離控制在5～8m，通過上述措施的采取，即可以更好地改善茶園微生態系統。另外應重視做好茶園道路建設，保證交通便利，道路兩側可以種植綠化樹，每株樹之間的距離可控制在3～5m，首選適合當地環境的喬木、灌木，并進行科學的搭配，優化種植，提高道路兩旁綠化樹種植的美觀度，同時起到一定的凈化空氣和優化環境的作用。例如可種植杉樹、松樹等樹木，以獲得防護林與隔離帶的作用。

茶園中，若是種植地為土壤相對比較肥沃的山地，可以在山腰、主干道、山脊背等相對較為空曠的地塊種植果樹。在茶園中可以飼養適量的雞、鴨、鵝等家禽，家禽采食草籽或是蟲子，能較好的預防病蟲草害，這有助于節約養殖成本，提高養殖質量。畜牧業發展過程中，可以在發展豬、牛、羊等養殖，對養殖產生的糞便進行科學處理。當前進行糞污處理能源化處理，對于發展茶產業和優化生態環境之間有著重要的意義。通過對養殖工作所產生的糞污進行科學收集與規范化處理，通過設置專項資金建立沼氣池，能夠將糞污轉化成資源，可用作發電，進行照明?？梢詫⑵渥優樯锾烊粴?。所產生的沼渣可以用作茶葉生長的肥料，對沼液進行科學處理后，即能夠進行排放，較好地避免了養殖可能對生態環境造成的不利影響。養殖產生的糞污通過對異位發酵床等技術的應用，或是通過使用沼渣，能夠為生態茶園的建設提供干凈的肥料，較好地避免由于化學肥料使用過量可能對茶葉質量可能產生的威脅。糞污制沼，沼氣可供養殖場照明使用，有供暖的作用，能夠較好地實現傳統生活模式與養殖模式的改變[2]。

2.3 茶園規劃

茶樹是重要的經濟作物，其作為多年生經濟作物，要在種植前就做好科學規劃，為實現茶葉生產的可持續發展奠定良好基礎。相關規劃工作的開展應注意因地制宜，合理布局。完善基礎配套設施建設。除了科學選擇種植地并完善道路建設外，應重視茶園的水利工程建設工作，保證在需要水資源的時候能夠及時方便地進行灌溉，如遇洪澇排灌比較方便。水利工程的建設應根據整個種植區地質、地貌等進行，先做好各項勘察工作，科學地設置排水溝與蓄水溝。建成后，即可以結合茶樹的生長情況做好科學的灌溉，更好地滿足茶樹生長對于水資源的需求，提高生態茶葉的生長質量。

在茶園的建設過程中，還需做好開墾工作。按照具體的規劃要求，將保持水土、保護和優化茶園生態環境、改良土壤擺在突出位置，較好地實現機械化耕作，嚴格控制施工質量。種植時，應結合土壤墑情以及茶葉品種等，科學控制好種植密度。提前做好種植地的土壤深翻，必要時，還應施足底肥。

2.4 加強后期管理

為促進種養沼生態茶園建設質量的提升，還需做好后期的栽培管理，促進種植業和養殖業實現同步發展。

茶樹在生長發育過程中，對于各種營養元素的需求量比較大，一部分肥料來源于土壤自身的供給，但土壤中所含有的營養物質比較有限，極易受到多種外界因素的影響，導致養分流失的，難以較好滿足茶樹實際生長需求，這制約著茶葉產量和、品質的提升。所以需要及時地補充養分，通過科學施肥，及時進行矯正，以提高茶葉的生長質量和產量。

種養沼生態茶園的建設過程中，即能夠為茶葉生長提供健康無污染的肥料。養殖產生的糞污可有機肥用于茶葉的生長過程中，尤其有機茶、無公害茶的種植，更是將有機肥作為主要的肥料的進行應用?？茖W的使用有機肥有助于促進茶葉產量與品質的提升，這在很多茶葉種植區獲得了驗證。將養殖業產生的糞污進行科學處理，并常年施用于茶樹種植過程中，不僅產量連年遞增，同時茶樹新梢纖維素少，新梢的成熟與硬化遲，芽葉持嫩性好，同時在檢驗時發現茶葉中氨基酸、茶多酚、咖啡堿等元素的含量明顯增加，茶葉香氣好、口感佳[3]。另外，通過科學使用有機肥，有助于土壤的改良，促進茶樹根系更好的生長，提高茶樹抗逆性。在一些幼齡茶園，連續使用多年有機肥，不僅可以較好促進幼齡茶樹的生長，還能夠自然熟化茶園土壤。種養沼生態茶園的建設十分重視沼渣沼液肥料的使用。養殖產生的糞污加入作物秸稈等，在經過厭氧發酵處理，即能夠獲得優質肥料。該肥料中含有豐富的有機質，像腐植酸、氮、磷、鉀等，均是茶葉生長所需要的營養元素。沼渣是一種遲、速兼備的肥料，沼液是一種速效性肥料，將其綜合運用到茶葉的生長過程中，能夠有效地增強肥力、調節茶葉生長，有助于提高茶葉的抗逆和抗病性，在病蟲害防控方面起到積極的促進作用。

3 效益分析

3.1 生態效益

建設生態茶園，有助于保護生態環境，豐富物種的多樣性，創造較高的生態效益。種養沼生態茶園建設過程中，通過對空間物種結構合理性的調整，茶葉種植區內的綠葉覆蓋率不斷提升，在保持水土、防凍防旱抗高溫以及涵養水源方面均起到了積極的促進作用，同時在天氣寒冷的季節，通過科學種植防護林，大大地降低了茶園凍害的發生概率。通過發展種養沼的種植模式，茶園周邊同步發展養殖業，引進了糞污處理設備和技術，對糞污資源利用率的提升起到了積極促進作用，有效降低了養殖工作可能對生態環境造成的污染。隨著畜禽養殖工作規模的擴大，養殖產生的糞污量不斷提升，若是沒有做好科學處理，極易對周邊自然環境造成不利影響，所以可以發展糞污制沼，將沼渣沼液作為肥料，發展茶葉種植，避免由于糞污處理不科學可能對種植環境造成的威脅[4]。

3.2 經濟效益

種養沼生態茶園的建設，能夠種植出優質茶葉品種，有助于打造優質生態茶園，能夠樹立品牌，打響知名度，為種植戶創造更高的經濟效益。我們以常見的“茶-豬-沼”模式為例進行分析，通過將現有的茶園管理、病蟲害防治與有機肥使用、沼氣、養殖等進行組合，更好地將茶園、豬、沼氣、種植戶結合到一起，建立起科學的茶業生態系統。利用綠肥固氮以及沼氣池微生物發酵技術，并對物質循環以及再生原理進行應用，能夠對各種有機物進行充分的利用，在茶葉種植過程中減少化肥和農藥的使用量。另外，通過進行科學的套種與采摘，并做好管理工作，對于茶葉產量和質量的提升有著重要意義。最終所種植出的茶葉，不僅品質高，同時葉質柔軟，香氣濃郁，色澤好，品質佳，有助于促進種植人員增產增收。同時能夠改善茶葉生長的土壤理化性狀，豐富土壤有機質，有效地促進了茶葉栽培工作的開展，在防控病蟲草害和農資投入方面，大大節約了成本。糞污制沼，沼氣可以供養殖照明使用，能進行供暖，除了糞污制沼，還可以將其制作成乙醇利用[5]。禽畜糞便中存在大量的木質纖維素，對其做好科學發酵處理，能夠將其制作成酒精，并創造一定的經濟效益。另外，在茶園道路等空地種植的果樹，后期通過有效管理，結果后不僅能較好地實現自給自足，同時能夠創在一定的經濟效益。茶園周邊的防護林，在其成林后能夠進行間伐，創造一定的經濟收益。時常應用沼液與沼渣還有在茶園中養殖家禽的茶園，蟲害草害的發生概率比較低，能夠大大地節約農藥，不僅節約了成本，能夠創造一定的生態效益與社會效益，是新時期生態文明建設的重要舉措，有助于在發展種植業和養殖業的過程中，貫徹落實科學發展觀。

4 結語

綜上所述，種養沼生態茶園的建設，能夠創造一定的經濟效益和生態效益，對于茶產業的可持續發展起到積極的促進作用。種養沼生態茶園的建設是未來茶產業發展的重要趨勢，在發展的過程中要重視相關建設技術的應用，提高建設質量，共同推動種植業和養殖業的協調一致發展，當前應做好種養沼生態茶園建設技術的積極推廣和應用，促進茶產業的健康發展。