小枇杷成了致富果

李淑香

云南省楊柳樹村明興枇杷種植家庭農場位于大理白族自治州永平縣廠街鄉楊柳樹村，這里群山起伏、溝壑縱橫，植物多樣性突出。2011年春，種田能手王正明流轉60 多畝土地試種“大五星枇杷”，憑著扎實的農技功底和精細化管理，2014年枇杷開始掛果，鮮果一上市就得到消費者青睞，當年收入就達6 萬多元。2015 年，嘗到甜頭的王正明又流轉50 多畝土地。2016 年家庭農場注冊成立。經過10 余年探索，農場種植的枇杷畝產量達到1.5 噸以上，畝產值達到1.5 萬元以上，帶動周邊186 戶農戶從事枇杷種植，把昔日1961 畝荒山荒坡變成了村民的“綠色銀行”。因成效顯著，農場2020 年被評為州級示范家庭農場，2021 年被評為省級示范家庭農場。

培養地力，綠色種植保品質。農場秉持種地與養地相結合的綠色種植理念，每年都要在不同的地塊里進行土肥檢測，根據土壤肥力，結合產量預期，建立配方施肥臺賬。同時，農場還采用果園綠肥還田，減少化肥使用量，有效培養地力；在植保方面，農場綜合利用“生物防治”，盡量減少農藥使用，努力營造農作物抗病蟲害的田間小氣候。在田間地頭設置太陽能殺蟲燈及粘蟲板等有效防蟲設施，同時注意保護病蟲天敵，達到蟲吃蟲的效果。適期防治、達標防治病蟲害，是農場通過多年種植總結出的防治經驗。農場禁用任何催熟藥，果子均為自然成熟，大大提升了枇杷的品質和市場競爭力。

精選品種，示范推廣擴輻射。明末清初，楊柳樹村就有種植枇杷的歷史，村民祖祖輩輩都種植枇杷。由于有著較長的歷史淵源，楊柳樹村的“大五星批把”具有皮薄肉厚、細嫩多汁、酸甜可口的特點，深受各地客戶的喜愛，遠銷河北、上海、北京等地。明興枇杷種植家庭農場示范試驗初見成效后，楊柳村圍繞全縣打造特色產業基地目標，多管齊下堅持把枇杷種植產業打造成“一村一品”特色產業。農場采取“家庭農場+合作社+小農戶”的模式，為周邊農戶提供苗木培育、生產技術、基地教學等服務，帶動楊柳樹村枇杷種植面積增加至1961 畝，其中豐產面積達1200 畝，實現產值1800 萬元。目前，枇杷產業已輻射周邊瓦金村、瓦畔村、岔路村等，全鄉種植面積已達3000 多畝，家庭農場成為當地特色產業發展的“領頭雁”，“大五星批把”已成為楊柳樹村繼核桃產業之后的又一新興支柱產業。

巧施肥料，總結歸納促高產。根據地力檢測數據，結合不同時段，根據果木生長需要施加不同類型的肥料，摸索總結出“大五星枇杷”全生長過程均衡施肥“三法”：長效肥與短效肥配比用、氮磷鉀肥對癥用、有機肥與無機肥混合用。為達到科學施肥、穩產增效的目的，農場制訂了“三步”施肥方案：首先是枇杷花前肥，以磷鉀肥為主；其次為壯果肥，以平衡肥為主；第三次為枇杷果收完后下肥，這是全年最重要的一次肥，來年豐產與否，這次肥是關鍵。農場肥料以有機肥為主，適當添加三元復合肥。通過巧施肥料，農場種植的枇杷畝產量達傳統種植的3 倍以上。

淺水活棵，節約用水降成本。農場地處高崗荒地，水源缺乏，如遇干旱，給枇杷樹補水要提水，從源頭到地頭有300 多米的提水管道。為節約用水，率先采用滴灌設備，大幅節省用水成本的同時，也有效提高了枇杷產量和品質。

重視科技，創新發展搶市場。多年來，農場主王正明堅持學習農業科技知識，每年訂閱農技類報刊書籍，積極參加各類農技培訓，不斷提高農技水平。他結合地區特點，自創修剪技術和水肥調控技術，能讓枇杷早開花、早結果，所產枇杷早于同行一周上市，搶占了市場先機。

合作共贏，實現產業漸擴張。為了發展枇杷產業，帶動更多農戶增收致富，農場牽頭與村民合作成立了“永平縣廠街鄉楊柳樹村綠野枇杷種植農民專業合作社”，通過“家庭農場+合作社+小農戶”的模式，不僅充分發揮了農民合作社的組織、引導和銷售服務的橋梁紐帶作用，還充分發揮了家庭農場規范化、標準化生產技術的試驗示范作用，有效引導全村100 多戶農戶從事枇杷種植，按照“五統一分”管理模式發展枇杷產業，即“統一生產技術、統一供應農資、統一包裝、統一品牌、統一銷售”和“分戶管理”，大力發展訂單農業，確保了農場和果農不為賣果發愁，還賣出了好價錢，同時實現了枇杷產業在全鄉鎮的縱橫擴張。

打造品牌，銷售渠道更暢通。多年來，農場既從事枇杷種植，也積極拓展銷售渠道，根據近幾年全村面積逐年擴大、產量不斷增加、產品銷售困難的實際，也為了提升產品的市場競爭力，幫合作社社員把種植的枇杷賣個好價錢，2018 年農場注冊了“廠街枇杷”商標，2022 年被云南省列為全省名特優新農產品，打造了綠色“廠街枇杷”品牌。農場采用互聯網+的模式，進行網絡銷售水果，把商標印在禮品盒包裝上，實現了多渠道銷售模式，通過網絡銷售，銷量每年在840噸左右，銷售價格比在市場上銷售提高一倍以上，通過拓展營銷渠道，提高了市場競爭力。同時和河北、上海、北京等地水果批發商積極聯系，建立穩定的銷售渠道。

科學記賬，查找漏洞促發展。農場堅持規范建立臺賬和生產記錄。農場主王正明每天兜里總是裝著一支筆、一個小筆記本，把每天的農事安排、生產資料進出、氣溫、風力、天氣、土壤情況都詳細記錄下來，晚上回來再記到臺賬。通過定期收支比對，研究最佳發展思路，2022年農場安裝使用了“隨手記賬軟件”實現了生產經營數字化、財務收支規范化、銷量庫存即時化。