天巖寨柑桔

瀏陽市農業農村局 李紫涵 謝敏 鄒成

1.地域范圍天巖寨柑桔是湖南省地理標志農產品，地域保護范圍包括瀏陽市古港鎮、永和鎮和高坪鎮3個鄉鎮4個行政村，保護面積447公頃，2022年總產量達1萬噸。

2.品質特征天巖寨柑桔果實扁圓形，果形端正，果面光潔，色澤艷麗，果皮細薄易分離，呈現鮮橙色或橙紅色。果肉乳白色，細嫩多汁，風味濃郁，酸甜適中。果皮果肉均可食用，果實無核或少核。據測定，天巖寨柑桔可溶性固形物含量達17.1%、總糖12.98%、還原糖8.9%、總酸0.31%、糖酸比41.6∶1，含微量元素硒，每千克果肉中硒含量為0.005~0.01毫克。

3.人文歷史20世紀60年代，瀏陽市天巖寨五七農場種植了大量的柑橘，種植風潮盛行一時。2006年，當地成立瀏陽市古港天巖寨水果生產專業合作社，合作社吸納了3個鄉鎮的6個果園30戶果農成為社員。在農業專家的指導下，天巖寨果園調整產品結構，引進優良品種，在優越的自然環境基礎上，實施各項無公害栽培技術，天巖寨果園獲原農業部無公害優質水果認證，注冊了“天巖寨”商標。天巖寨柑桔自上市以來，以優良的品質、可靠的信譽，逐步贏得了市場的青睞。2010年，經審定天巖寨柑桔為地理標志農產品。

4.生產管理①選擇土壤和定植。選擇能排能灌、保水能力強的紅黃壤土，地塊選擇坡度小于25度，地下水位低于1米的山丘坡地。土壤以pH5.5~7.5，土質肥厚、透氣、保水保肥、富含多種礦物元素為宜，產地環境質量符合《無公害食品 柑桔生產技術規程》（NY5015—2002）標準要求。天巖寨柑桔主要栽培品種為椪柑，每667平方米定植88~110株，株行距（2~2.5）米×3米。②科學施肥。每年深翻耕1次，在定植穴或溝邊挖長、寬、深分別為1米、0.3~0.5米、0.6米的施肥坑，坑內施肥，肥料以腐熟的農家肥為主、化肥為輔。結合測土配方施肥技術，根據土壤肥力和果樹生長情況施用餅肥、柑橘專用腐熟人畜肥、生物有機復合肥、葉面肥等，滿足果樹生長發育需要。將稻草、樹葉、果殼等堆漚腐熟后，加拌生物菌肥，培肥果園土質，增強果樹長勢。③保果技術。在果樹花前、花后、幼果膨大期噴施柑橘專用葉面肥，提高花芽質量，提高坐果率，減少落葉落果。在穩果后（一般為6—7月）分期分批進行疏果，第一次疏果剪去畸形果、小果、病蟲果等，第二次從樹冠頂端疏去一部分粗皮大果，減少日灼果。④病蟲害綜合防治。病蟲防治以農業防治為基礎，綜合運用物理防治和生物防治措施。如利用頻振式殺蟲燈滅蟲、園區散養土雞啄蟲、使用生物農藥治蟲等，同時實行果園生草栽培，保持果樹行間地面綠草覆蓋，確保環境無污染、果樹無藥害、產品無公害。⑤果實分批采摘和分級技術。果品可溶性固形物在12%以上時采摘，果實嚴格按標準分級和包裝。

5.產業發展為擴大天巖寨柑桔影響力，當地政府支持鼓勵合作社，將產業做大做強，帶動當地村民發展農村經濟。一是開展技術培訓。瀏陽市農業廣播學校定期舉辦技術培訓班，組織有意向的農戶進行集中培訓，推廣天巖寨柑桔栽培和管理技術。二是給予資金支持。為有效維護品牌效益，促進產品提質增效，瀏陽市農業農村局以獎代補給予天巖寨柑桔合作社2萬~10萬元專項資金支持。三是強化宣傳推廣。瀏陽市農業農村局通過組織舉辦“我最喜愛的綠色食品”評選、參加農民豐收節等活動，推介天巖寨柑桔產品和地理標志品牌，拓展銷售渠道，提升品牌知名度，讓優質農產品走出大山，走進千家萬戶。（注：文中“天巖寨柑桔”為地理標志農產品，是專有名詞）