金鳳黃桃在安順地區引種表現及關鍵栽培技術

肖 祎, 肖春光, 鐘思玲, 張 毅, 宋貞富, 敖艷飛, 張 領

(安順市農業科學院, 貴州 安順 561000)

黃桃屬于薔薇科桃屬,其果肉系黃色,含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、番茄黃素、胡蘿卜素、番茄紅素及多種微量元素等,營養非常豐富,深受消費者喜愛。近年來,黃桃銷售市場良好,安順區域許多企業、農戶引種栽培,大多為粘核的錦繡黃桃,取得了良好的經濟效益。但安順乃至貴州大多數消費群體更喜歡食用離核黃桃。金鳳黃桃系錦繡黃桃芽變品種,通過實生選種而成,其繼承了果實含糖量高優點,離核。為篩選適應安順市區域氣候環境條件的離核黃桃,豐富安順地區黃桃品種資源,進一步提高黃桃栽培經濟效益,2020年2月,從安徽奧林園藝有限責任公司引入一年生金鳳黃桃苗在安順市農業科學院果樹展示園栽培,并進行配套栽培技術研究。經連續 3 年觀察,結果表明,金鳳黃桃表現良好,豐產性和適應性強,果實品質極佳,受到市場歡迎,經濟效益顯著,可規?；l展。

1 試驗示范地概況

試驗地位于普定縣白巖鎮(安順市農業科學院內),海拔高度1 400 m,年均降雨量1 100 mm,年最高溫度36.5 ℃,年均溫度14 ℃,最低溫度-4.9 ℃,年平均日照數1 223.5 h,無霜期308 d。土壤為黃粘土,pH值5.71,全氮1.983 g/kg,有效氮115.861 mg/kg,全磷1.284 g/kg,有效磷34.718 mg/kg,全鉀12.845 g/kg,有效鉀149.524 mg/kg,緩效鉀175.825 mg/kg,有機質含量1.48%。

2 栽培表現

2.1 植物學特性

在正常肥水管理條件下,金鳳黃桃生長勢不強,三年生樹嫁接口以上樹徑3.55 cm,新梢粗度平均0.54 cm,其中0.7 cm以上占21.8%,0.4～0.69 cm占65.7%,0.39 cm以下占12.5%。新梢平均長44.1 cm,節間平均長1.48 cm,較短。樹干灰色,一年生枝陰面淺綠色,陽面紅褐色,多年生為灰色。嫩葉淡綠色,成熟葉綠色,葉片披針形,葉面平滑,葉尖漸尖,平均長13.6 cm,寬3.5 cm。葉基鍥形,葉緣細鋸齒狀。萌芽率較高,成枝力較強,長、中、短枝均能正常結果?；ㄏ邓N薇型,花瓣粉紅色,5瓣。雌蕊大多略低于雄蕊,花粉量大,黃色,具有較強的自花授粉能力。

2.2 果實經濟性狀

成熟果實為橢圓形,果面有絨毛,果大小均勻,單果均重220 g,橫莖77.5 mm,縱莖74.9 mm,果形指數0.96,果肉厚29.03 mm,硬度9.77 kg×1 cm2,含糖量14.5%(手持測糖液測得),口感脆甜,有香味。套袋果(套外黃內黑、外黃內紅、外黃內白雙層遮光果袋)果面金黃,不套袋或套白色單層袋陽面有紅暈。果肉黃色,果肉厚,離核,硬溶質,果實品質優良。

2.3 生長結果習性

經過3年栽培試驗觀察,金鳳黃桃萌芽率、成枝率高,復花芽多,一年生成苗定植后當年可形成花芽,第二年可少量結果,第三年單株產量平均達11.3 kg,幼樹短、中、長果枝均能正常結果,自然授粉坐果率高,豐產性、穩產性強。

2.4 物候期

正常年份,金鳳黃桃在安順市農業科學院果樹展示園3月初萌芽,3月上旬始花,3月中下旬盛花,花期7 d左右。果實于6月底成熟,果實發育期108 d左右,果實采摘期18 d。在管理條件良好、病蟲害防治及時的情況下,當年11月中旬開始落葉。

2.5 適應性和抗病性

金鳳黃桃對栽培環境適應性強,耐瘠薄,對水肥條件要求不高,在黃粘土中也能正常生長,抗桃樹常見的細菌性穿孔病、流膠病?？鼓嫘詮?2021年花期遇低溫也能正常結果。

3 關鍵栽培技術

3.1 建 園

園址選擇。選擇交通較為方便,有水源或距離水源點近的地塊建園,同時附近不能有沙廠、石材加工廠等粉塵污染源。另外金鳳黃桃根系分布較淺,栽培時應選擇排水較好,土層厚度60 cm以上,地下水位80 cm以下,pH值4.5～7.5的沙壤地塊。為有利于機械化操作、降低人工成本和提高前期產量,采取寬行窄株的密植栽培模式,樹形“y”形,株行距1.5 m×4 m,栽110株/667 m2。金鳳黃桃自花結實能力強,但為提高其坐果率和果實綜合品質,宜按8∶1的比例配置與金鳳黃桃花期一致、花粉量大、親合能力強、經濟價值高的錦園黃桃或錦花黃桃為授粉樹。定植時間為落葉后宜早進行,因此時土溫尚高,有利于樹根傷口的修復,確保春季苗木健壯生長。因桃樹不耐澇,平地進行起壟栽培,寬度100 cm左右,高40 cm左右,在壟上挖定植坑。定植前根據株行距要求開挖定植穴,一般為50 cm見方,為增加土壤有機質含量和通氣性,提高土壤肥力,每穴施商品有機肥15 kg或腐熟農家肥30 kg、鈣鎂磷肥0.5 kg或15-15-15復合肥0.5 kg,回填備用。

3.2 苗木選擇和處理

苗木品種純度大于95%,根系完整、發達,芽飽滿,嫁接口愈合完好,苗高60 cm及以上,嫁接口以上粗度達0.6 cm及以上,無檢疫性病蟲害的健壯苗木。從外地購入的苗木買回后須進行消毒處理,建議用3°Bé石硫合劑浸根5～10 min,撈出晾干備用。從省外購進的苗先用清水浸24 h,使苗木充分吸水后再定植,防治桃苗脫水影響成活。

3.3 定 植

定植時先將蘸有泥漿的苗木放入定植穴內,邊填土邊提苗舒展根系。土蓋滿根部后,將苗木略加搖晃,輕輕提起,使根部舒展,使根部與土壤緊密結合。然后繼續填土踏實。定植后將苗木周圍的土培成外緣稍高、中間稍低的圓盤,澆足定根水,再蓋上黑色塑料薄膜,以防草保濕和增溫。定植后晴天每7 d澆水一次,陰天15 d澆水一次,直至成活,確保成活率達90%以上。

3.4 整形修剪

新定植的桃樹在70 cm左右定干,桃樹萌芽后選取頂端長勢強旺的2個新梢(距離10～20 cm)作為主枝培養,通過拉枝、撐枝等措施控制兩主枝開張角度70°左右。在定植當年夏季修剪時,疏除直立枝、背后和主枝延長頭30 cm以內競爭枝。第1年冬季修剪時,將主干上除2個主枝外的其余枝全部疏除,并將2個主枝上的當年生側枝粗度超過主枝1/2的進行疏除,其余枝條按同側20 cm距離選留緩放,疏除主枝延長頭30 cm以內競爭枝,保持主枝延長頭優勢,以利盡快擴大樹冠。定植第2年及之后年份修剪時,生長季及時疏除主枝延長頭競爭枝、背上直立旺枝,其余枝梢進行長放處理,保障主枝延長頭生長優勢,盡快擴大樹冠,4月、5月、6月上旬生長季節及時進行抹芽、摘心、扭枝、疏枝、控旺處理,保證光照充足,促進成花,提高花芽質量。自第3年開始,每年生長季節修剪重點是通過抹芽、摘心、扭稍以及施用植物生長調節劑等措施,控制旺長,確保營養生長與生殖生長的平衡,保持內膛良好光照。冬季修剪做好結果枝和結果枝組的更新和樹勢的調控,盡量選留粗度0.4～0.6 cm之間的枝條結果。

3.5 土肥水管理

3.5.1生草與覆草

在行間實行生草制,建議種植植株矮小,根系較淺、耐踩踏、生長迅速的草如白三葉、紅三葉,鼠茅草等,草高至25～35 cm時刈割,留草茬高5 cm左右,刈割下的草覆蓋在樹盤。也可用水稻、玉米等作物秸稈距離樹體中心干20 cm左右進行覆蓋,厚度10 cm左右,上面零星壓土,覆草2年后,深翻埋草,提高土壤肥力。

3.5.2基 肥

基肥以商品有機肥或充分腐熟的農家肥為主,并混入適量的無機化肥和中微量元素肥,在采果后落葉前施入。初果期桃園按每株施用20 kg充分腐熟的羊糞、兔糞、豬糞或商品有機肥15 kg并混入0.5kg15-15-15復合肥和適量中微量元素肥;盛果期按每株施用40 kg充分腐熟的羊糞、兔糞、豬糞或商品有機肥20 kg并混入1 kg的15-15-15復合肥和適量中微量元素肥。

3.5.3追肥和噴肥

一般情況,每年追肥 3 次。首次施用在萌芽前,以尿素為主,視樹勢及上一年結果量每株施0.25～0.5 kg,滿足果樹開花坐果及發芽生長需要,上一年樹勢強旺的可不施。其次在謝花后追施壯果肥,氮磷鉀復合肥混合施用,每株施1 kg左右,保障生殖生長和營養生長需要。最后一次在果實采收前30 d左右施用,以鉀肥為主,每株施入硫酸鉀(氧化鉀≥52%,硫≥18%)0.5～1 kg,有利于提高果實含糖量和促進果實著色。同時通過葉面噴施的方式使用葉面肥,結合防治病蟲害時噴施,常用的葉面肥為硼酸以及鈣、鎂、鐵、鋅等其他中微量元素肥,0.2%～0.4%尿素,0.3%～0.5% 磷酸二氫鉀,氨基酸等。

3.5.4灌水和排水

花前和果實迅速膨大期遇長期干旱,應及時澆水,保證桃樹正常結果和果實膨大。多雨季節及時將園內積水排出,做到雨停溝干、不積水。

3.6 花果管理

3.6.1疏 果

金鳳黃桃坐果率高,為確保果品商品質量,應及時疏果,一般長果枝留2個果,中果枝留1個果,短果枝每二三個枝留1個果,弱果枝和預備枝一般不留果。樹勢強的多留,樹勢弱的少留,也可以根據果間距留果,一般15 cm左右留1個果。

3.6.2套 袋

套袋在謝花后50 d左右進行。套袋前用殺蟲劑+殺菌劑+葉面肥混勻后噴霧1次,待藥液干后套袋。果袋可選用規格為15 cm×18 cm的外黃內白、外黃內紅、外黃內黑雙層遮光袋。

3.7 綜合病蟲害防治

金鳳黃桃在安順區域主要有蚜蟲、蚧殼蟲、縮葉病、褐腐病等病蟲害。防治工作堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針,綜合應用農業、物理、生物措施,降低化學農藥使用。采果后應及時將果園枯枝落葉、爛果蟲果清理集中進行深埋、燒毀或漚制肥料處理,減少越冬蟲卵和病原菌,降低病蟲害發生基數?；ㄑ柯都t期全園噴 5°Bé石硫合劑,生長季節根據各時期主要病蟲害發生情況選用相應藥物進行防治,實現桃園高產、優質、無公害生產的目標。

4 果實采收

金鳳黃桃在安順地區1 250～1 400 m區域一般是6月底至7月初采摘上市,確定合適的采收期的依據為:抽樣將果袋拆下,果皮顏色呈金黃色,有桃子特有的香味,肉質味脆甜可口即可采摘。無需摘袋,采摘時手托果實輕輕將果柄正反方向扳動,使其脫落。