三條黃魚一碗面

莊桂良

阿金在上海灣區開著一家黃魚面館。這天他正在店里忙著，忽見一個花白頭發的老伯跌坐在門前，一邊大口喘著粗氣，一邊在身上摸索著。阿金想都沒想，一個箭步沖了過去，把老伯輕輕扶了起來，連聲問：“老伯，您怎么啦？”

老伯用手指了指衣兜。阿金明白了，把手伸進老伯的衣兜，摸出一塊黢黑的巧克力。阿金剝開巧克力的軟包裝，把巧克力放進老伯嘴里。老伯咀嚼了一陣慢慢恢復過來，說：“謝謝你啦！我有低血糖，忽然就犯病了，現在沒事了?！?/p>

看著老伯蹣跚走去的背影，阿金長出了一口氣，心里說：“沒事就好?！?/p>

轉過天，快到飯口的時候，那老伯來了，對阿金自我介紹說他姓陳，是個退休多年的老工人，然后再次說了幾句感激的話，又坐下來要了一碗黃魚面。

阿金說：“您不必把這事放在心上，換作誰都會這么做的?！卑⒔鹱焐线@么說，心里卻特別高興，助人樂己，想必就是如此吧。阿金知道老伯身體欠安，因此在盛黃魚面的時候，除了正常在上面放上兩條小黃魚之外，還特意在碗底埋了一條小黃魚。

陳老伯吃黃魚面很有章法，先咬一口小黃魚，再吃一口爽滑筋道的黃魚面，正吃得津津有味時，又發現碗底還埋有一條小黃魚，竟然有些意外之喜，為此還別有深意地向阿金看了一眼。

接下來的幾天，陳老伯每天都到店里來吃黃魚面。阿金發現，老伯總是在快到飯口的時候來，吃一碗面的時間有時長有時短，一般都是看食客漸漸上來了，就吃完走人。阿金想，難不成老伯在為面館招徠顧客？若真是這樣，往老伯碗里多埋一條小黃魚的做法，可就做對了。

這天，一個卷頭發的年輕人來到店里，要打包十碗黃魚面。

阿金麻利地在后廚忙碌了一陣，很快做好了十碗黃魚面。

轉過天，“卷頭發”又來了，開口還要十碗黃魚面打包帶走?！熬眍^發”似笑非笑地說：“聽說你這兒的黃魚面有三條小黃魚，昨天抽條了，這么做可有些不地道呀?！?/p>

阿金一愣，隨即賠笑說：“放三條小黃魚？好嘞?！闭f完，來到后廚忙碌了一陣，在每碗做好的黃魚面上，放了三條小黃魚。

哪知，第三天，“卷頭發”又來到店里，還要十碗黃魚面?！熬眍^發”陰陽怪氣地說：“這次請把三條小黃魚分開，明面上放兩條，碗底里埋一條?！?/p>

阿金沒有多問，只是頻頻點頭：“好嘞?！倍嗄觊_店的經歷讓阿金養成了一個習慣，只要不過分，就盡量滿足顧客的要求。阿金回到后廚，麻利地忙碌了一陣，然后按照“卷頭發”的要求做了。

此后一連幾天，“卷頭發”每天都來店里打包帶走十碗黃魚面。一次，阿金忍不住問：“您天天買黃魚面做什么呀？”“卷頭發”卻不耐煩地晃著腦袋，并不回答。

一天，表妹小雅到店里來，阿金提起了這件事。小雅聽了來了興致，說要看看這個“卷頭發”，她調出了店里的監控，看后驚訝道：“是他？在灣區大道那邊開黃魚面館的?！?/p>

原來，小雅是灣區大道一個核酸采樣點的采樣員，近一段時間，采樣點斜對面的黃魚面館，每天都給他們送免費的黃魚面，送面的正是這個“卷頭發”。

小雅說：“‘卷頭發挺有意思。第一次送的黃魚面，上面有兩條小黃魚；第二次送的黃魚面，上面有三條小黃魚；第三次送的黃魚面，上面兩條小黃魚，可是吃著吃著，卻在碗底吃出了一條小黃魚，這埋在碗底的小黃魚吃起來特香。以后再送黃魚面，就都是這個樣子了?！?/p>

聽小雅這么一說，阿金愣住了：“‘卷頭發自己開著黃魚面館，卻繞個彎子到我這里來買黃魚面，為什么？”

小雅略一思索，說：“生意人的嗅覺天生靈敏，肯定是你想出兌面館的事，讓‘卷頭發知道了，這個人肯定是沖著你的面館來的?！?/p>

阿金百思不得其解：不對呀，“卷頭發”每天來買黃魚面，卻只字沒問過黃魚面館一個字。

小雅說：“要不我試探他一下？”阿金問：“這種事怎么好試？”小雅一笑：“我自有辦法?！?/p>

轉天，“卷頭發”又到核酸采樣點送黃魚面來了。小雅找了個機會問：“您的面館生意這么好，怎么不開連鎖店呀？我表哥也開了這樣一家店，最近正準備低價轉手呢，要不，你們談談？”

“卷頭發”果然很感興趣，問：“你表哥的店地點在哪里？”

小雅說出了阿金的面館位置。哪知“卷頭發”聽了，目光躲閃著說：“這個，再說吧?！?/p>

看來，“卷頭發”確實心有所圖。阿金想，眼見著附近商鋪的租金看漲，“卷頭發”不是想趁火打劫，就是在玩欲擒故縱，等哪天面館的生意斷崖式下跌再出手。若真是這樣，這算盤打得也太精了。阿金有了不祥的預感，果然，轉過天，“卷頭發”便沒有來店里買黃魚面。

當天下班后，小雅來到店里，神態嚴峻地告訴了阿金一件事：“卷頭發”的面館改風格了，今天給采樣點送的黃魚面，是“卷頭發”親自下廚做的，原先一碗黃魚面兩條小黃魚，現在多加了一條小黃魚，而且埋在了碗底，大家吃了都說好，他的面館一整天食客爆棚。小雅說：“‘卷頭發的這種做法，可是抄襲了你的創意?！?/p>

阿金更糊涂了，難道“卷頭發”是來偷技的？這個創意也沒有什么技術含量呀。阿金想了半宿，一拍腦門，碗里多埋一條小黃魚，既是點子，更是讓利，多大的事呀？既然“卷頭發”能抄襲，自己何不來個反抄襲？

想到即做。第二天，來阿金店里吃黃魚面的新老食客，都享受到了碗底多埋一條小黃魚的黃魚面。食客們吃了，都直呼過癮。想不到那以后，經食客們口口相傳，沒多長時間，面館的生意也火了?？粗刻焓晨陀T，阿金找到了感覺，便打消了兌掉面館的念頭。

這天，阿金剛推開店門，忽見陳老伯來了。阿金這才倏地想起，已經有些日子沒見到陳老伯了。阿金忙問：“老伯，這段時間您忙什么去啦？身體好吧！”

陳老伯不接這個話茬，而是笑呵呵地說：“面館的生意不錯呀！”

阿金紅了臉，低頭說：“一言難盡，最近生意有了起色?！?/p>

陳老伯轉了轉眼珠，說：“說實話，你的黃魚面做得確實不錯?！?/p>

阿金不自然地笑了笑。

陳老伯意味深長地說：“記住，開店得有講究，三條魚就是三條魚，兩條魚就是兩條魚，不可看人下菜碟?！?/p>

什么三條魚兩條魚的，莫非是指黃魚面里的小黃魚？阿金突然意識到，陳老伯和“卷頭發”可能有某種聯系，因為在碗底埋小黃魚的做法，阿金是從陳老伯開始的，“卷頭發”三次來買面的變化，更證實了這一點。阿金不知道，這兩人一唱一和的，葫蘆里裝的是什么藥呢？

這天，灣區街道召開特色餐飲企業座談會，阿金意外地和“卷頭發”見面了。阿金大氣地拱拱手，說：“都說同行是冤家，其實不盡然，謝謝你幫襯過我的生意，那時我的店正準備出兌呢?！?/p>

“卷頭發”同樣向阿金拱拱手，說：“要謝就謝我叔伯吧，他曾經故意在你店前跌過一跤?！?/p>

阿金故作驚訝地問：“陳老伯是你叔伯？他為什么要那樣？”

“卷頭發”說：“叔伯想進一步看看你的為人，再品品你做的黃魚面。他說你人不錯，做的黃魚面也正宗，尤其是賣黃魚面很有靈性，還逼著我去給你的店把把脈?！?/p>

阿金不客氣地說：“老伯的心意我心領了。其實幫一饑不能解百飽，靠每天一碗面，甚至十碗面的，怎么能解決面館的根本問題。也不知你把脈的結果怎么樣？莫不是想低價兌走我的店吧？即便如此，這也是殘酷的市場競爭行為，是我該交的一筆學費，我認?！?/p>

“卷頭發”突然笑了：“遇到我叔伯，你就偷著樂吧?！薄熬眍^發”告訴阿金：其實阿金的店鋪，房東就是他叔伯，是叔伯的一處老房子拆遷換來的。陳老伯得知阿金想出兌面館的消息后，拒絕了包括“卷頭發”在內的好幾個商家的請求，不但要把機會留給阿金，還一分錢不漲價。

阿金愣住了，過了半晌才問：“為什么呀？”

“卷頭發”反問道：“上海全域靜態管理期間，你在做什么？”

阿金如實說：“我做了一名志愿者。按照社區的疫情防控安排，每天穿著防護服爬樓梯，給小區住戶一家家地送蔬菜包和試劑盒?！?/p>

“卷頭發”說：“這就對了，我叔伯說了，大上海這么大，‘大白不能走?！?/p>

原來如此。阿金鼻子一陣發酸，一股熱流瞬間涌遍全身，他不無慚愧地說：“那段時間，‘大白多了去了，我只是當了幾十天志愿者，就受到了老伯如此的厚愛，受之有愧呀！其實你給采樣點送黃魚面的做法，也讓我感動呢。請你給老伯帶個話，我一定在灣區把面館開好，向灣區人交上一張滿意的答卷?！?/p>

說罷，阿金站起身，鄭重地對“卷頭發”行了個拱手禮，然后說：“謝謝啦！”

“卷頭發”隨即也站起來，拱手還禮說：“彼此彼此，三條黃魚一碗面的創意，我還要謝謝你呢！”

兩個人都笑了。

（插圖/陸小弟）