高效畜牧業循環經濟的發展研究

李輝

隨著畜牧業的快速發展，規?；?、集約化的養殖場不斷增加，畜禽的糞便和污水排放量劇增，養殖污染問題越來越突出。高效畜牧業循環經濟是以循環經濟理論為指導，構建“資源-產品-再生資源-再生產品”的多級循環產業模式，是優化畜牧業產業結構、合理利用資源、保護生態環境、推進畜牧業可持續發展的一種新的經濟形態。

一、發展高效畜牧業循環經濟的意義

（一）發展循環經濟是緩解資源約束矛盾的根本出路

我國既是一個人均畜牧資源量相對不足的國家，又是一個畜牧業資源開發利用方式粗放、綜合利用水平較低的國家。我國人均占有耕地不到 0.1 hm2，大約只有世界平均水平的一半，而澳大利亞人均耕地約3 hm2、加拿大人均耕地約1.87 hm2、阿根廷人均耕地約0.93 hm2、美國人均耕地約0.67 hm2，與這些國家相比，我國沒有相對充裕的土地來保證飼料的生產。隨著生活水平的不斷提高，人們對動物產品的需求量與日俱增。養殖業的快速發展，導致飼料生產的增長與養殖業生產的發展不協調，我國養殖業發展面臨飼料資源短缺，尤其是蛋白質飼料和優質高產專用飼料玉米短缺的難題。高效畜牧業循環經濟，以資源利用的減量化拓寬畜牧業可持續發展的路子，對保障糧食安全、食物安全具有重要作用，是緩解畜牧資源約束矛盾的根本出路。

（二）發展循環經濟是從根本上減輕環境污染的有效途徑

規?；B殖生產的不斷發展與環保治理的相對滯后，打破了傳統的“畜-肥-糧”良性循壞的格局。動物糞便及其惡臭氣體大量產生、飼料中過量使用微量元素和抗生素、動物排泄物通過在土壤中日積月累的營養富集，造成了人類生存與發展的表層土和水質惡化。環境的惡化易誘發人和動物疫病，既影響了畜牧業的健康發展，又增加了人畜共患病的概率。動物排泄物所產生的有毒、有害物質通過污染畜產品，直接和間接危害人類健康。高效畜牧業循環經濟，能夠利用生物間相生相克原理，減少畜牧業污染的產生、遷移、轉化與排放，提高畜產品在生產和消費過程中與環境的相容度，降低整個畜牧業生產活動給人類和環境帶來的風險。

（三）發展循環經濟是促進經濟增長方式轉變、發展現代畜牧業的重要措施

傳統畜牧業所占份額較大、科技水平較低、增長方式粗放，用現代科學技術改造傳統畜牧業，促進畜牧業經濟增長方式由數量規模型向質量、環保、效益型的轉變尤為迫切。安陽市發展畜牧業循環經濟，加強畜牧業新技術的引進、組合應用，推進多層次的畜牧業科技創新，走出一條科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境污染少、人力資源優勢得到充分發揮的發展道路，是促使畜牧業經濟增長方式由外延式增長向質量、環保、效益同步增長轉變，發展現代畜牧業的重要措施。

（四）發展循環經濟是增強畜產品競爭力的迫切要求

面對經濟全球化步伐日益加快的新形勢，我國畜牧業經濟發展既面臨更加開放的市場環境，也面臨著更加激烈的市場競爭。國家對畜產品安全十分重視，出臺了相關法律法規和政策用來規范畜產品的安全生產，許多城市已相繼實施畜產品市場準入制度，并且入市門檻越來越高。原有的市場格局將被打破，市場競爭進一步加劇。大力發展高效畜牧循環經濟，全面推進清潔生產，逐步使畜產品符合資源、環保和安全等方面的國際標準，是增強畜產品競爭力，應對新國際貿易保護主義的迫切要求。

二、高效畜牧業循環經濟發展現狀

隨著畜禽糞便和作物秸稈大量廢棄，資源浪費和畜牧業污染日益明顯。安陽市大力發展高效畜牧循環經濟，不斷加大政策扶持力度，推行清潔生產，提高廢棄物綜合利用率，走新型產業化之路，多種類型的高效畜牧循環模式得到了應用或試驗探索，有力地促進了畜牧業又好又快發展，實現了數量、質量、效益的同步增長。

（一）禽—糞—飼料（有機肥料）循環模式

該循環模式將雞糞作為飼料原料。雞糞中含有大量的氮、磷、蛋白質等可利用有機物質，將鮮雞糞晾干（烘干），再用雞糞膨化機進行膨化即可。膨化出的雞糞不僅無臭味，而且色澤淡黃，有炒香味，可替代30%全價飼料喂畜禽，可降低成本20%以上。雞糞通過同樣方法制成有機肥后，可完全替代化肥，而成本僅是尿素價格的一半，此肥料可向有機蔬菜基地專供。一些蛋雞場利用生物技術對優質雞糞進行發酵處理，可年生產出無公害生物有機肥近3000 t，使土壤中有效生物菌群增長60%，可以充分殺死有害病蟲和病菌，對蔬菜、果樹、花卉、煙草、糧食等作物生長十分有利。

（二）畜—沼—糧（菜、果）循環模式

此循環模式經測算，每頭標準畜可年產600多m3沼氣，產生的沼氣除了可以解決農戶照明和生活需用，還可以把富余沼氣通入大棚菜之中，用于冬天大棚增溫和追施二氧化碳。大棚菜使用的肥料為沼液、沼渣，所生產的蔬菜基本達到綠色標準。養豬—沼氣—菜的循環模式，可以實現資源分層次多級利用，加快畜牧業的良性循環和健康發展。

（三）草—畜—草循環模式

種草養畜是提高畜牧業效益和產品質量的有效途徑，每667 m2優質牧草可產草5000kg以上。牧草養奶牛，不僅提高乳脂率，而且大幅度提高產量，經濟效益更為顯著。事實證明，種草養畜是一個良性循環經濟模式，所得收益是種糧食的2倍以上，很值得推廣。

三、發展高效畜牧業循環經濟存在的問題

現代規?；B殖條件下，發展畜牧業循環經濟是一項全新的系統工程，需要相應的資金投入、設施設備和專業技術，高效畜牧業循環經濟雖然在政府引導、政策支持下得到了一定的發展，但也存在一些問題。

（一）對畜牧業循環經濟的認識程度不高

發展高效畜牧業循環經濟是進一步提高畜牧綜合生產能力、增加農民收入的需要，同時也是改善農村生活環境、實現畜牧業可持續發展的需要。部分干部群眾受傳統思想和生產習慣的影響，沒有認識到發展畜牧業循環經濟的重要性；一些農民只注重眼前利益，在畜禽生產中，只追求產量，忽視環境保護，糞便污染已經成為農村的重要問題。

（二）對發展畜牧業循環經濟的投入不足

規模畜牧養殖早期投入大，回報周期長，基礎投入較大。一個萬頭豬場，固定資產加流動資金約需1000萬元，配套流轉耕地66.67 hm2，耕地基礎投入約200萬元，加上土地租金、糞污處理設備設施又需300萬元，總計前期投資1500萬元。由于農業產業土地為租賃用地，場房不能抵押貸款，籌資困難成為制約畜牧業循環經濟發展的關鍵因素。

（三）種養結合不夠緊密

目前，各部門發展高效畜牧業循環經濟基本是各自為戰，單線聯系，如畜牧只管養、農業只管種、能源只管沼氣建設、環保只管污染監管，技術、信息、資金、資源沒有高效整合起來，延緩了高效畜牧業循環經濟的發展。

四、發展高效畜牧業循環經濟的保障措施

（一）完善政策，建立政策保障體系

發展高效畜牧業循環經濟，堅持政府引導和市場機制相結合，完善政策保障體系是關鍵。全市各級政府相關部門要樹立發展高效畜牧業循環經濟的新理念，加強領導，出臺和完善政策措施，建立激勵機制，維護協調，切實做好發展畜牧業循環經濟的組織、引導、服務和推動工作，調動各級畜牧部門充分發揮職責。加強同各部門協作配合的同時，全市要加大推進技術創新，全面推廣清潔生產，為畜牧業真正走上經濟與環境協調發展道路建立政策保障體系。

（二）優化產業結構，建立產業支撐體系

只有產業內部和彼此之間的結構得到優化，建立與發展畜牧業循環經濟模式相適應的產業支撐體系，才能保證畜牧業循環經濟的持續健康發展，實現經濟效益和生態效益的協調發展。因此，安陽市政府要圍繞既符合生態循環的自然規律，又符合社會經濟再生產客觀規律的要求，根據發展畜牧業循環經濟的需要，建立“資源-產品-再生資源-再生產品”的多向循環式產業結構，形成資源投入減量化、廢棄物利用資源化、污染排放量最小化的產業支撐體系。

（三）加快技術進步，建立技術支撐體系

高效畜牧業循環經濟的發展，涉及環節多，技術要求較高，必須改變現有生產方式，實現從注重數量和規模的粗放式發展向數質并舉的集約型發展轉變，提升畜牧業循環經濟各配套產業的科技水平，加速科技成果轉化，提高農民科技素質。安陽市政府要以增強產品市場競爭力為核心，統籌科技資源、整合力量、優化結構、轉變機制，搭建布局合理、效能統一、精干高效的新平臺用于科技創新、技術推廣、農民培訓教育，全面提升創新應用科技能力和轉化效率，切實做好發展畜牧業循環經濟配套產業技術的培訓、推廣等工作，加快良種繁育、環保飼料開發、疫病防控、產品質量安全等關鍵性技術的應用，全面推進科技進步，用科技支撐畜牧業循環經濟的持續穩步發展。

（四）大力扶持發展龍頭企業，帶動畜牧業循環經濟全面發展

龍頭企業內聯千家萬戶，外聯國內外市場，是拉動生產發展、促進農民增收的重要載體。安陽市政府要積極引導鼓勵龍頭企業在農村建立配套產業規?；a基地，并以參股、租賃的辦法向基地投入資本；鼓勵農戶利用土地、草料和勞動力等生產要素入股企業，使企業與農戶建立起相互融合、互為支撐、分擔風險、共享收益的和諧經營機制，形成龍頭帶基地、基地促龍頭，各個環節相互促進的一體化經營，培育發展一批規模效益好、市場覆蓋面廣、帶動能力強的發展畜牧業循環經濟的龍頭企業群，切實解決好農戶發展生產中產銷脫節等問題，促進畜牧業循環經濟的穩步發展。

（責任編輯? ?張夢納）