素食日：社區居民自己的節日

黃嘉莉

“彭姨你負責洗碟子、黃婆婆你負責摘菜、珍姨你負責炒菜……”廣東省東莞市赤坎社區素食日管理委員會的劉會長正安排著本期素食日的分工。每月農歷初一早上7點，赤坎社區綜合服務中心就開始熱鬧起來了。村民會在今天聚集在一起煮素和吃素，共度屬于自己社區的節日。

打造素食日 增強社區凝聚力

2011年，東莞市出臺《社區綜合服務中心示范點建設實施方案》，社工入駐赤坎社區綜合服務中心開展服務。赤坎社區綜合服務中心的社工在走訪的過程中發現，雖是同姓家族，但村民關系卻比較疏遠，大家會因為公共過道垃圾歸哪家清理、誰家的狗沒照看打擾到鄰居、汽車亂停放影響別人進出等生活瑣事而爭吵，甚至出現不再往來等情況。針對這些問題，社工通過前期的走訪調查，發現村民有改變這種現狀的意愿，有參與社區活動、活躍社區氛圍的需求。

2015年，社工在與居民的交流中發現部分居民有在農歷初一當天吃素的習慣，便以此為切入點，發動社區部分活躍的中老年女性居民，于每個農歷初一制作素食并分享給其他居民。通過社區集體活動的形式，促進社區居民間的交流互動，增進社區凝聚力。把吃素從個人家庭行為，發展成社區成員共同參與的集體活動，活躍社區氛圍。

項目開展前期，村民普遍帶著觀望的態度。社工多次在村內宣傳，并在村民溝通會議上認真聽取村民的意見。漸漸出現了一批村民志愿者主動協助社工工作，也發現了有烹飪特長的村民志愿者。經過多次的協助，社工發現村民志愿者的熱情越來越高漲，在素食日到來前，總會主動找社工了解下一期素食日的細節并把日常收集到的建議反饋給社工。最后，形成了一批執行能力強、對社區公共生活較為積極的志愿者骨干。此時，社工團隊也發現了單一吃素的活動已經不能滿足村民的期望，他們結合新的需求，深化了素食日項目，提出了“赤坎素食日—社區營造計劃”。

在原來吃素的基礎上，社工發揮了村民骨干志愿者的優勢，成立素食日管理委員會。社工團隊改變了過往社工的角色分工，素食日管理委員會的委員作為素食日活動的主要執行者，通過社工培訓、指導、監督和鼓勵，讓委員會成員共同討論確定每期的活動內容以及人員分工、策劃宣傳、場地布置和財務管理等方面的事情，提高村民自主參與社區生活的積極性，提升村民骨干隊伍組織社區生活的能力。

項目發展至今，“每月一素”已經成為了當地居民的習慣和特色的品牌節日，村民會很自豪地對外介紹著屬于他們自己的節日——“赤坎社區素食日”。

“素食日”是一個難忘的節日

“黃社工，我兒子考上了北京大學，我想捐3000元給你們用來煮素給大家吃，回饋赤坎村對我們的養育之恩?！薄包S社工，我爸爸這個月生日，我想捐2000元支持本月的素食日?！薄包S社工，我自己學會了做馬蹄糕，我想在素食日當天捐兩盤馬蹄糕?！薄诿吭麻_展素食日前，赤坎村的許多熱心人士就會向社區中心捐贈物資或者資金。村民們也會在這一天，自發成群，貢獻自己的“手藝”來到社區中心為大家煮素。社區居民的捐贈意愿很強烈，不得不說一句，就連社區中心的桌子、凳子、推車、餐具等都是村民自發捐贈的。

社工在開展該項目的時候除了有效整合社區資源外，還通過訪談和焦點小組等方法，收集了不少村民對素食的意見。同時，不斷通過會議的形式，鼓勵素食日管理委員會成員認真研究、產出具有赤坎村本地特色的素食，例如“陳潤媚”糯米糍、“黃葵有”粉餅、“劉肖娟”素姜水等等，這些素食因口味獨特，深受村民喜愛。當一碗碗熱氣騰騰的素菜雜錦米飯、一車車各式各樣的素食端到村民面前時，他們臉上洋溢著喜慶的笑容，連聲感謝?！拔易钕矚g吃的還是特色糖不甩，口感酥滑、甜而不膩、味香四溢、老少咸宜?！泵看味紒韰⒓踊顒拥娜~伯伯對“素食日”的出品連連稱贊！

“素食日”讓赤坎村“熱鬧”起來

“赤坎素食日”活動已經開展7年多的時間，在赤坎村居民及附近村（社區）內均有較大的影響力和知名度，赤坎社區綜合服務中心也成為社區居民聚集的公共活動中心。

2015年5月，第一期的素食日僅有30位老年村民參與。而到2022年，社工再次進行項目調查時，發現赤坎村85%以上的服務對象都曾經參與到素食日活動中，有效提高了社區居民參與社區生活的積極性。不僅如此，熱鬧的氛圍也感染了鄰近兄弟村的不少素食熱愛者，他們也紛紛參與到赤坎社區素食日中，表達對素食活動的支持。

項目還得到省級、市級和鎮級媒體多次宣傳報道，還獲得東莞市優秀社會工作服務案例二等獎，在轄區影響力較廣。

社工寄語：項目從醞釀到計劃，從嘗試到運作，是一個不斷改進的過程，也是一個不斷完善的過程。項目的核心是繼承與升華。該項目是對赤坎社區綜合服務中心過往項目的梳理與歸化。項目中的管理者多為來自中心現有項目的積極分子，他們在素食日項目中發揮專長，貢獻力量。項目參與者突破群體界限，而且受益范圍不斷擴大；經費來源也逐步走向自給自足的道路。素食日項目現處于初步發展階段，很多方面的工作仍需逐步完善，社工們會汲取先進經驗，加強專業知識學習，進行充分的資源整合，共同打造屬于赤坎社區的又一個創新服務品牌。

（作者單位：東莞市大眾社會工作服務中心）