穴盤苗與裸根苗對草莓生長結果的影響

周曉肖,楊肖芳,李偉龍

(1 浙江省臨海市農業技術推廣中心,浙江臨海,317000;2 浙江省農業科學院,杭州,310021)

草莓Fragaria×ananassaDuch.屬薔薇科草莓屬多年生草本植物,營養豐富,老少皆宜[1]。傳統露地育苗過程中易受高溫、雨水等影響,病蟲害難防控[2]。由炭疽菌Colletotrichumspp.引起的草莓炭疽病是苗期的主要病害[3],易暴發,嚴重時毀田。采用穴盤育苗能夠克服草莓連作障礙和土傳病蟲害[4],有效降低炭疽病發病率,利于培育壯苗[5];容易實現規?；?、集約化育苗及標準化生產管理,實現訂單式產銷模式[6]。國內外有關穴盤育苗技術的研發已經開展多年,其優勢和應用效果十分明顯。為了有效開展“越秀”草莓在本地的示范和推廣,以“越秀”為試材,比較穴盤苗與裸根苗對草莓生長結果的影響,為本地區草莓穴盤苗推廣提供指導。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試材料為浙江省農業科學院育成的草莓品種“越秀”。

1.2 試驗方法

試驗于2021年9月27日至2022年4月26日在浙江省臨海市永豐鎮奇耀家庭農場草莓大棚內進行。9月27日定植,在同一個大棚內,穴盤苗和裸根苗分別定植4畦,各選其中3畦作為3個重復。

1.2.1 定植后成活率 2021年10月20日調查,五點取樣法,每小區調查5個點,每點30株,記錄發病株數,計算成活率。成活率(%)=(健康株數/總株數)×100。

1.2.2 植株長勢 定植后46 d(11月12日)調查植株長勢,五點取樣法,每畦調查5個點,每點10株,測量植株高度、葉面積、葉綠素含量。植株高度:用直尺測量從地面到最高葉的自然高度,精度到0.1 cm;全葉長:用直尺測量從中心展開葉向外第3片葉的葉柄和葉片長度,精度到0.1 cm;葉面積:用直尺測量從中心展開葉向外第3片三出復葉的中間葉的長度與寬度,精度到0.1 cm,依照公式計算[7],葉面積(cm2)=0.78×葉長×葉寬;葉綠素含量(SPAD):用SPAD-502PLUS測量從中心展開葉向外第3片三出復葉的中間葉主脈一側中部的葉綠素含量。

1.2.3 物候期 定植后每隔5 d觀察物候期,每畦隨機調查50株正常生長植株,記錄現蕾期、初花期、盛花期、始熟期、成熟期、花序花朵數量[8]?，F蕾期:約有25%植株花蕾顯露的日期;初花期:約有25%植株開1朵以上花的日期;盛花期:約有75%植株開1朵以上花的日期;始熟期:約有25%花序上1級序果著色成熟的日期;成熟期:約有75%花序上1級序果著色成熟的日期。第1花序和腋花芽開花結果期,記錄每花序花朵數量。

1.2.4 果實單果質量、品質及產量 每小區標記15株正常結果的植株,始熟期至采收結束(4月26日),每隔3～7 d采摘標記植株上9成熟果實,記錄平均單果質量和可溶性固形物含量(TSS)。用精度0.01 g電子稱稱質量;用ATAGO草莓專用糖酸一體機PAL-BX/ACID4測量TSS,精確到0.1%,測量時先切除1 cm左右果尖,再擠壓汁液。每月統計單株產量。大果、中果、小果劃分:單果質量≥25 g的為大果,17 g≤單果質量<25 g的為中果,10 g≤單果質量<17 g的為小果,單果質量≥10 g的為商品果。

1.3 數據分析

用Excel 2010進行數據統計;用SPSS 21.0軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 成活率

定植后穴盤苗的成活率(99.83%)顯著高于裸根苗(87.67%),提高13.87%。

2.2 新葉數

定植后穴盤苗新葉生長速率快于裸根苗。定植后46 d(裸根苗現蕾期),穴盤苗長6片新葉,新葉生長速率R=0.13;裸根苗長4片新葉,新葉生長速率R=0.09(圖1)。結果表明,穴盤苗定植后緩苗期比裸根苗短,能快速進行營養生長。

圖1 草莓穴盤苗與裸根苗定植后新葉數

2.3 生長勢

定植后46 d,穴盤苗與裸根苗均有現蕾株和未現蕾株。穴盤苗未現蕾株長勢優于現蕾株,兩者的株高、全葉長、葉面積差異顯著,葉綠素含量差異不顯著。裸根苗現蕾株長勢優于未現蕾株,兩者的株高、全葉長、葉面積差異顯著,未現蕾株葉綠素含量顯著高于現蕾株。穴盤苗和裸根苗的現蕾株長勢相近,差異不顯著。穴盤苗的未現蕾株長勢優于裸根苗的未現蕾株,兩者的株高、全葉長、葉面積差異顯著,但裸根苗的未現蕾株葉綠素含量顯著高于穴盤苗的未現蕾株(見表1)。結果表明,穴盤苗緩苗期短,長勢強的苗營養生長旺盛,導致現蕾晚;裸根苗長勢強的苗現蕾早,長勢弱的苗緩苗期長,新葉生長慢,從中心展開葉向外第3片展開葉仍為苗期老葉,因此,葉片顏色深,測出的葉綠素含量高。

表1 定植后46 d穴盤苗與裸根苗植株長勢

2.4 物候期

穴盤苗與裸根苗定植后均在長出4片新葉后進入現蕾期,穴盤苗現蕾期比裸根苗早14 d,但第1花序其他物候期均是裸根苗早于穴盤苗。穴盤苗初花期與盛花期間隔30 d,定植后118 d進入始熟期、147 d進入成熟期。裸根苗初花期與盛花期間隔11 d,定植后113 d進入始熟期、133 d進入成熟期(見表2)。結果表明,穴盤苗定植后物候期較裸根苗不一致,雖然現蕾期早,但部分植株花芽分化延遲,導致花期和果實熟期均推遲。

表2 穴盤苗與裸根苗定植后第1花序物候期

穴盤苗定植后現蕾早于裸根苗,但裸根苗11月29日現蕾后以較快速度增長,至12月3日已全部現蕾,穴盤苗至12月12日才全部現蕾(見圖2)。

圖2 穴盤苗與裸根苗定植后現蕾情況

臨海市永豐鎮2021年9月氣候炎熱;10月上旬日平均氣溫>25 ℃,日最高氣溫30 ℃以上有9 d;10月中旬氣溫小幅度降低后回升,10月15日最高氣溫達30.8 ℃,10月17日起降溫較明顯(見圖3、表3)。

表3 2021年9—10月臨海市永豐鎮旬氣溫

圖3 2021年9—10月臨海市永豐鎮氣溫

2.5 單株產量

穴盤苗第1花序花數、各花序總花數、第1花序花數占總花數比率分別比裸根苗高30.84%、16.35%、11.53%,差異顯著(見表4)。

表4 穴盤苗與裸根苗定植后花數

穴盤苗前期產量、單株總產量、前期產量比率分別比裸根苗高15.79%、4.73%、11.62%,差異顯著(見表5)。

表5 穴盤苗與裸根苗定植后產量

2.6 單果質量和大、中、小果比率

穴盤苗平均單果質量、大果率、中果率、商品果率分別比裸根苗低9.99%、12.36%、9.80%、4.51%,差異顯著。穴盤苗小果率比裸根苗高6.76%,差異顯著(見表6)。

表6 穴盤苗與裸根苗單果質量和大、中、小、商品果率

2.7 果實可溶性固形物(TSS)含量

穴盤苗與裸根苗各月份果實TSS和平均TSS均相近,無顯著差異(見表7)。

表7 穴盤苗與裸根苗果實TSS含量

2.8 單位面積產值

果個越大售價越高。浙江省臨海市草莓平均銷售價格在1月和2月高,尤其1月下旬至2月中旬,春節前后市場行情好,3月以后價格走低(見圖4)。

圖4 2022年浙江省臨海市草莓生產季銷售價格

由于穴盤苗前期銷售額高,每667 m2總銷售額比裸根苗多1 051元(見表8)。

表8 穴盤苗與裸根苗銷售額 元

3 結論與討論

與裸根苗相比,穴盤苗定植后成活率高、緩苗期短,發新葉早,長勢強。第1花序花數、各花序總花數均多,前期產量、總產量、前期產量比率均高,產值多1 051元/667 m2;但小果率高,平均單果質量和大、中、商品果率較裸根苗低。

溫度和光照是影響草莓花芽分化最重要的環境因素,低溫短日照能促進花芽分化。

草莓花芽分化對溫度有嚴格要求,臨界溫度為5～27 ℃,適宜溫度為10～20 ℃,在適宜的溫度范圍內,高溫延緩分化,低溫促進分化。5 ℃以下花芽分化停止,25 ℃以上花芽分化受抑制[9]。低溫比日照長度對草莓花芽分化的作用更強,10 ℃以下花芽分化的發生不受日照長度影響,30 ℃以上不管日照長短花芽都不分化[10]。浙江臨海本地苗經秋季低溫、短日照條件誘導花芽分化,一般在9月下旬定植后可正常開花結果,但2021年9月至10月16日高溫,花芽分化較往年延遲。同時,穴盤苗定植后緩苗期短,營養生長旺盛,而裸根苗緩苗期長,營養生長弱,營養生長與花芽分化競爭養分,在營養減弱時利于進行花芽分化[11],這可能是部分穴盤苗花芽分化比裸根苗晚的原因。若遇到2021年9—10月中旬高溫天氣,穴盤苗可適當延遲定植,確保進入花芽分化期后定植。

炭疽病具有潛伏侵染特性,穴盤育苗時阻隔土壤,防止病原菌由雨水飛濺傳播,能夠培育健康種苗[12]。同時,穴盤苗定植時根系完整,緩苗快,生長健壯,抗病能力強[13]。近幾年,裸根苗移栽后炭疽病高發,平均成活率僅60%左右,而穴盤苗定植后成活率大幅度提高。穴盤苗當地售價1.5元/株,裸根苗1.1元/株,雖然種苗成本提高36.36%,但裸根苗移栽后需要補株,苗與人工成本大幅提高,且補株苗物候期遲緩,增加了管理難度。

裸根苗定植后緩苗期長,緩苗期間注意多灌水、少施肥;穴盤苗定植后營養生長迅速,應薄肥勤施,為植株提供充足營養,利于花序發育,提高產量[14]。另外,穴盤苗定植后生長勢旺、花多,應及時掰葉、疏花疏果,提高大、中果率,增加收益。