《食品工業科技》第九屆優秀審稿專家表彰

同行評議，對科技論文具有重要的積極意義；而高質量的審稿意見，是作者科研道路的燈塔。

為對《食品工業科技》審稿專家的默默付出表示感謝，并鼓勵更多學者參與到中文期刊的同行評議中，刊社根據審稿質量、數量及速度，評選出2022年度優秀審稿專家，36名學者僅僅是800多位審稿專家的代表，《食品工業科技》的進步與每位學者的支持密不可分，謹向所有同行評議學者致以最誠摯的感謝！

優秀審稿專家-終身榮譽獎

優秀審稿專家-終身榮譽獎

黃業傳，工學博士，荊楚理工學院教授，校學術委員會副主任，生物工程學院副院長，碩士生導師，美國康奈爾大學訪問學者。國家自然科學基金評審專家，湖北省重點學科群“智慧農業與優勢農產品加工”首席專家，四川省檢察院政策咨詢專家，《食品工業科技》第一屆青年編委、教育部學位中心碩士論文評審專家，入選省級科技特派員、科技副總。發表學術論文100余篇，主持國家自然科學基金面上項目等項目30余項，指導碩士研究生20余人。博士畢業論文被評為省級優博士論文。撰寫的研究生教學案例入選國家級教學案例庫。

藍蔚青，男，博士，高級工程師，上海海洋大學食品學院實驗室管理中心主任兼大型儀器設備公共服務平臺負責人，擔任Foods客座主編、《天然產物研究與開發》青年編委及二十余個國內外權威期刊審稿專家，兼任中國漁業協會河豚餐飲文化專業委員會專家等職。研究方向：水產品保鮮技術、天然產物提取與利用等。任現職以來，以第一（或通訊）作者發表論文180余篇（其中SCI 60余篇，EI 34篇）。主持國家、省市級課題13項，教育部產學合作協同育人項目與上海市重點建設課程各3項，出版教材10部（主編2部，副主編3部），獲教學榮譽50余項，指導學生獲獎50項。

石啟龍，男，工學博士，教授，博士生導師。澳大利亞昆士蘭大學訪問學者，現就職于山東理工大學。主要從事果蔬/水產品貯藏保鮮及高值化利用技術領域。先后主持和參與國家級、省部級項目10余項。獲得山東省科技進步二等獎和三等獎各1項；山東省優秀碩士論文指導教師。首位/通訊作者發表學術論文80多篇，其中SCI收錄25篇，EI收錄23篇。兼職國家自然科學基金項目、中國博士后科學基金項目、國家留學基金委中國政府獎學金項目、教育部研究生學位論文評審、山東省自然科學基金（結項）等項目函評專家；山東省食品科學技術學會理事會理事；《食品工業科技》第1屆青年編委會委員。

唐洪波，男，1964年7月生，黑龍江省海林市人，博士后，教授。主要從事功能高分子材料的制備、性能、表征、應用及淀粉制品研究。已在國內外期刊發表學術論文110余篇，獲授權發明專利20項，獲遼寧省科技進步三等獎4項，沈陽市科技進步二等獎1項，主持和參加縱、橫向科研項目30余項，合同進款額1000多萬元。已有十余項科研成果應用于企業，為企業創造了良好的經濟效益。

翁武銀，教授，博士生導師，Fisheries Science雜志編委，長期從事水品加工及其副產物綜合利用研究。主持國家自然科學基金面上項目3項、十四五重點研發計劃子課題1項、福建省自然科學基金重點項目1項、福建省自然科學基金杰青項目1項等；發表論文100多篇；獲授權發明專利30余件，轉讓發明專利12件；獲福建省科學技術進步獎三等獎1項（排名第1）、中國發明創業獎·成果獎一等獎1項（排名第2）和福建省科學技術進步獎一等獎1項（排名第4）。

優秀審稿專家-杰出貢獻獎

郭壯，博士，湖北文理學院三級教授，湖北省食品配料工程技術研究中心主任。主要從事乳酸菌和發酵食品微生物資源開發與利用研究，主持國家自然科學基金、湖北省自然科學基金和襄陽市重大科技計劃項目12項，在The ISME Journal、Food Research International、LWT和《食品工業科技》等雜志發表學術論文140余篇，從我國華中及西南地區鲊廣椒、酒曲和酒醅等傳統發酵食品中收集保藏乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌合計8000余株，發現并命名新物種6個。

國立東，男，博士/博士后，黑龍江中醫藥大學副教授。主要從事益生菌及中藥保健食品的研究與開發工作。主持黑龍江省自然科學基金面上項目、黑龍江省普通本科高等學校青年創新人才培養計劃項目、黑龍江省教育廳科學技術研究項目、黑龍江省中醫藥管理局中醫藥科研項目等各類課題。第一/通訊作者發表學術論文20余篇，其中SCI/EI收錄7篇。參編參譯著作及教材6部。授權國家發明專利1件。獲黑龍江省中醫藥科學技術一等獎、二等獎各1項。

黃震，天津商業大學包裝工程系教授、碩士生導師。天津大學學士、碩士，新加坡國立大學博士、博士后。講授高分子物理與化學、功能包裝材料和納米材料導論等課程。研究興趣涉及先進高分子基膜的制備及其食品保鮮包裝與氣液分離應用、包裝材料廢棄物的熱降解與過程擬合和綠色超臨界流體萃取技術與強化分離應用。曾主持與參加國家級課題4項和省部級課題1項，發表學術論文120多篇，其中SCI/EI收錄70余篇，他引超過1000次，獲批國家授權發明專利18項。

姜瞻梅，教授，博士生導師，黑龍江省新世紀人才；現任國民營養健康專家委員會委員，中國農業機械學會農副產品分會理事，《乳品科學與技術》雜志編委；主要研究方向為蛋白質功能調控與乳制品加工。主持國家省級項目15余項。獲省科學技術獎一等獎1項、省高?？茖W技術獎一等獎1項，市科技進步二等獎1項。以第一作者或通訊作者，在中科院1區TOP期刊發表學術論文40余篇，封面論文5篇。出版專著和教材12部，獲得授權發明專利15項，實用新型5項。

蔣立文，民盟盟員，博士，教授，碩士生導師/博士生導師，現為學校學術委員會成員、食品科學技術學院學術委員會主任。一直致力于傳統發酵食品的基礎研究和成果轉化，獲得國家自然科學基金面上項目2項，主持湖南省重點研發項目1項，參與省部級項目10項，主持或參與項目獲湖南省科技獎勵3項。主持制定湖南省地方標準2項。獲得授權的國家發明專利15項。公開發表科研論文50余篇，主編/副主編參與教材編寫4部，專利技術成果轉化4項。

柯仲成，博士，教授，碩導，主要從事中藥藥效物質及功能食品研究。近5年，主持安徽省自然科學基金面上項目1項，安徽省教育廳自然科學研究重點項目2項，參與國家自然科學基金、國家中醫藥行業專項等多項課題；主持省級教學團隊1項，省級教學研究重點項目1項；發表學術論文近30篇，授權發明專利3項?，F為安徽、河南、江西省科技項目評審專家，Food Chemistry、Journal of Ethnopharmacology、《食品工業科技》、《食品研究與開發》等雜志審稿專家。

李景明，中國農業大學教授，中國食品協會葡萄酒果酒分會專家委員會委員中國釀酒工業協會果露酒技術委員會專家國家一級品酒師。長期致力于果蔬加工風味與營養健康研究，先后獲得8項國家自然科學基金支持，主持10余項省部級科研項目及30余項橫向課題。發表高水平論文120余篇，取得授權專利21項，12項成果通過教育部組織的專家鑒定，達到國際先進水平。研究成果先后獲得中國食品學會發明一等獎、教育部技術發明一等獎各一項、農業部神農中華農業科技一等獎一項。長期與瀘州老窖集團、天津王朝葡萄釀酒公司、北京龍徽葡萄釀酒有限公司等國內知名企業緊密合作，研究成果在上述企業獲得推廣應用，取得了顯著的經濟效益。

李麗梅，女，副研究員，主要從事果品采后生理與貯藏加工和農產品質量安全研究工作，在果實軟化、褐變、衰老的機理和調控措施、果酒釀造和香氣分析、農產品品質評價等方面開展了研究。曾獲得河北省科技進步一等獎1項，二等獎1項，國家發明專利3項，編制地方標準2項，以第一作者身份發表論文30余篇。擔任《食品工業科技》、《食品科學》等學術期刊的審稿人。

李松南，華南理工大學博士，揚州大學農業科技發展研究院（國際聯合實驗室）助理研究員，碩士生導師，“江蘇省雙創博士”，“揚州市綠揚金鳳優秀博士”，“揚州市科創助航特派團團員”，Frontiers in Nutrition和Gels等期刊客座編輯。長期從事糧油精深加工及其綜合利用等研究，主持省部市級等科研項目7項。累計發表學術論文52篇，其中第一或通訊作者發表SCI 18篇（ESI高被引論文2篇）；申請國際PCT專利3項和授權國家發明專利5項；指導學生榮獲省級三等及以上等創新創業項目5項。

劉文營，高級工程師，現就職于內蒙古伊利實業集團股份有限公司，主要從事畜產品加工、品質體系構建、天然產物化學和中餐工業化等方面的研究和產業化工作，同時開展國際畜產品加工和替代蛋白產業發展追蹤。發表第一和通訊作者論文50余篇，獲得中國食品工業協會等獎項10余次。具有技術經紀人（技術經理人）資質，現為中國農業工程學會高級會員、北京工商大學實踐導師、農業農村部國際資訊咨詢專家、非洲豬瘟防控咨詢專家、央視《生活圈》科學專家、搜狐網細胞肉進展分析專家、《食品研究與開發》等期刊青年編委、專題主編等。

屈慧鴿，女，魯東大學副教授，中國食品科學技術學會葡萄酒分會委員，國際一級品酒師。主持建設省級一流課程1門，線上共享課1門，獲省級教學成果二等獎1項，校級教學創新大賽二等獎1項。主持及參與科研項目10多項，作為第一完成人獲煙臺市科技進步獎1項，授權發明專利3項，發表SCI、核心期刊等科研論文50多篇。指導學生科技創新比賽獲國際級、省級獎多項. 被評為校級首屆“十大師德標兵”。

宋麗軍，博士，碩士研究生導師，河北科技師范學院副教授。擔任國家自然科學基金評審專家、華南理工大學高級訪問學者、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事、省級重點實驗室學術帶頭人、省級食品科學與工程專業提升改造項目負責人。研究方向為農產品精深加工。主持國家自然科學基金2項、省部級項目5項，獲得省級科技進步獎3項，發表論文50余篇，出版省級以上規劃教材9部，授權專利13項，制定企業標準十余項，參與制定地方標準1項。在成果轉化和社會服務方面，擔任多家食品企業的技術顧問及合伙人，在核桃、紅棗、紅花及紅花籽等領域，實現了多個產品的成果轉化和產業化。

譚強來，1988年6月生，男，南昌大學食品科學與工程專業博士，現任廈門醫學院公共衛生與醫學技術系副教授，廈門市創新創業引進人才，主要從事微生物與宿主屏障互作機制以及海洋營養功效因子評估研究。主持國家自然科學基金青年項目、福建省自然科學基金青創項目、福建省衛健委衛生健康中青年骨干人才培養項目等課題，以第一/通訊作者發表論文二十余篇，兼任教育部學位與研究生教育發展中心、國家自然科學基金項目以及微生物與食品領域國內外多家學術期刊評審專家，多次榮獲《食品工業科技》年度優秀審稿專家。

萬茵，南昌大學食品學院教授，博士生導師。榮獲2023年“江西省巾幗建功標兵”。江西省雙高領軍人才。國家級一流課程主講教師，省級高水平本科教學團隊成員。食品生產許可（SC）國家注冊審查員，國家注冊營養師，江西省特殊食品技術專家，江西省高新技術企業認定評審專家，江西省科技特派員。主要研究方向為食品酚類成分開發利用、食品加工及微生物對食品成分和風味的影響機制。主持國家級、省部級等項目及橫向課題20余項。

王寶剛，博士，研究員，北京市農林科學院農產品加工與食品營養研究所副所長，國家現代農業產業技術體系崗位科學家，澳大利亞新南威爾士州第一產業部訪問學者，主要從事果品物流保鮮和加工關鍵技術及標準化研究工作?，F為國際園藝學會會員、中國園藝學會櫻桃分會常務理事、中國園藝學會采后技術分會理事、北京制冷學會理事。曾參加科技部重點研發計劃、國家自然科學基金、國家863科技計劃、公益性行業（農業）專項、北京市科委/農委重點計劃等項目。近年來發表論文80余篇，授權專利17項，制定農業行業標準8項、地方標準8項、團體標準3項，主編著作1部，獲中國商業聯合會一等獎、甘肅省科技進步三等獎、山西省科學技術獎自然科學類三等獎各1項。

吳振，男，重慶市中藥研究院（重慶中醫藥學院）博士，研究員。研究方向：藥食同源功能活性成分及其對健康干預作用和機制研究。主持省部級科研項目8項，其中重點項目2項，主研參與省部級科研項目17項。國家“三區”科技人才，重慶市優秀科技特派員，檢驗檢測機構資質認定評審專家，重慶市級科技項目及地方標準評審專家。在Trends Food Sci Tech、Carbohydr Polym、Food Res Int、J Agric Food Chem、中草藥等國內外學術期刊上發表論文近70篇，其中SCI/EI收錄近30篇；獲得國家發明專利授權20余項。獲重慶市科技進步二等獎1項。擔任Carbohydr Polym、《食品工業科技》等期刊審稿人。

項昭保，教授，博士，碩士生導師；重慶工商大學天然藥物研究重慶高校市級重點實驗室副主任，國家自然科學基金項目評審專家，多個省市科技項目評審專家。國際SCI期刊Food Hydrocolloids、Drug Delivery、Natural Product Research，中文核心期刊《食品工業科技》等雜志審稿專家。主要從事天然產物生物活性成分研究，食品功效成分發現及產品開發。主持包括國家自然科學基金和重慶市重點項目在內的科研項目10余項，發表科研論文60余篇、其中SCI收錄30余篇。

楊新河，博士，廣東海洋大學教授，碩士生導師。主要從事食品營養與健康、茶葉功能性成分研究。主持和參與完成國家級、省部級項目10余項，發表論文60余篇，授權發明專利3項，獲得湖北省科學技術成果推廣獎1項?，F為國家自然科學基金通訊評審專家、廣東、江西等省科技項目評審專家、廣東省農村科技特派員、《食品工業科技》、《食品科技》和《現代食品科技》等學術期刊的審稿專家。

曾維才，博士，博士[后]，教授，研究生導師，四川大學食品工程系副系主任，從事食品化學與綠色加工技術研究。學術期刊Food Research International、Food Science and Animal Products和《肉類研究》編委，《食品工業科技》和《食品安全質量檢測學報》青年編委。曾獲教育部博士學術新人獎、四川大學學術之星和未來教學名師等獎勵，主持國家重點研發計劃、自然科學基金等項目，發表論文105篇，SCI/EI收錄75篇（封面5篇），授權發明專利5件，出版專著3部，起草標準3項。

鄭炯，男，博士，副教授，碩士生導師。中國經濟林協會加工利用分會理事，中國竹產業協會竹食品與日用品分會理事，國家食藥同源產業科技創新聯盟理事，中國食品科學技術學會高級會員。主要從事果蔬食品營養健康與品質調控、果蔬精深加工與副產物綜合利用等方面的研究。主持國家自然科學基金、重慶市自然科學基金、重慶市社會民生科技創新項目、重慶市科技興林項目等縱向科研項目10余項，產學研合作項目7項。以第一或通訊作者發表學術論文100余篇，其中SCI/EI收錄論文30余篇，1篇論文入選“領跑者5000-中國精品科技期刊頂尖學術論文”。參編外文學術專著1部。申請國家發明專利7項，獲得授權3項。

優秀審稿專家-突出貢獻獎

曹森，教授，貴陽學院碩士生導師，貴陽市優秀人才，貴州省高層次創新型人才（千層次），主要從事農產品貯藏與加工的教學與科研，相繼主持省級項目3項，市廳級項目5項，企業橫向項目6項，并參與國家級項目2項；第一作者或通訊作者發表SCI/EI/北大核心論文35篇；授權發明專利1件，授權外觀專利6件。參編普通高等教育“十三五”規劃教材2部。第二完成人獲得貴州省科技進步三等獎（2022），第七完成人獲得天津市科技進步二等獎（2020）。

曹煒，男，教授，博士生導師，現任西北大學食品科學與工程學院副院長，兼任中國養蜂學會常務理事兼副秘書長，陜西省食品科學技術學會副理事長，陜西省營養學會副理事長、陜西省農業工程學會副理事長、陜西省蜂業協會副會長及陜西省蜂產品工程技術研究中心學術技術帶頭人等。先后主持國家自然科學基金面上項目、國家重點研發計劃子課題、中央引導地方科技專項資金項目及陜西省重點研發計劃等項目30多項，發表學術論文300余篇，SCI收錄150多篇，高被引論文3篇，授權發明專利18件，出版著作5部，榮獲陜西省科學技術二等獎、西安市科學技術二等獎、陜西青年科技獎，中國蜂突出貢獻獎、陜西省特支計劃-科技創新領軍人才等多項榮譽。主要從事蜂產品深加工與質量控制、功能性食品、西部特色農產品深加工及產業化等研究。

戴宏杰，西南大學食品科學學院，博士/副教授，碩士生導師，重慶市巴渝學者青年學者，重慶市農產品加工業技術創新聯盟副秘書長，入選2022年度全球前2%頂尖科學家榜單。擔任Collagen and Leather、《食品工業科技》《食品研究與開發》等期刊青年編委，40余個SCI期刊審稿人。主要從事食品膠體、多糖/蛋白質資源綜合利用和納米材料方向。主持國家自然科學基金等項目10余項，發表論文80余篇，其中第一/通訊作者SCI一區論文30余篇（ESI高被引論文4篇，熱點論文1篇）；申請或授權專利10余項。

杜仁鵬，博士，黑龍江大學生命科學學院副教授，碩士研究生導師，研究生秘書，“黑大英才支持計劃”學科青年拔尖人才，黑龍江省高層次人才“E類”人才。黑龍江省微生物學會理事、黑龍江省蛋白質組學會理事、Fermentation雜志編委、iMeta雜志青年編委、Frontiers in Microbiology雜志客座編輯。主要從事微生物次生代謝產物與生理研究。主持黑龍江省自然科學基金優秀青年基金項目、中國博士后科學基金面上項目、黑龍江省博士后基金面上項目、“新時代龍江優秀碩士、博士學位論文”立項資助項目、微生物代謝國家重點實驗室（上海交通大學）開放課題等省級以上項目9項。已發表學術論文50余篇，其中SCI論文29篇，EI論文6篇，論文總引用次數超過800次（H-index 19）。

李德海，東北林業大學生命科學學院，工學博士，副教授，碩士生導師，食品科學與工程專業負責人，美國食品技術協會（IFT）會員，美國康奈爾大學訪問學者。主要從事淀粉和蛋白質改性及其對營養因子穩態化和促進吸收、食藥資源貯藏保鮮、活性成分功能及健康產品開發等方面研究。主持教科研項目15項，發表論文78篇，主編教材專著5部，獲得授權發明專利8項，黑龍江省科技進步獎2項，教學成果獎1項，教學質量二等獎2項，教學改革獎1項。

李跑，男，理學博士，湖南農業大學食品科學技術學院副教授，碩士研究生導師，湖南省普通高校青年骨干教師培養對象（2022年度）。主持國家自然科學基金青年項目等16項基金。以第一作者或通訊作者身份發表科研論文59篇，授權國家發明專利3項，授權實用新型專利5項，獲軟件著作權39項。參編出版教材和著作5部。擔任《食品工業科技》、《輕工學報》以及《食品安全質量檢測學報》學術期刊青年編委。

王喜波，男，教授，博導，東北農業大學食品質量與安全專業負責人/系主任。入選黑龍江省首批高層次人才，黑龍江省食品科學技術學會理事、黑龍江省大豆協會理事，主要從事植物蛋白質加工技術與理論研究，主持和參與國家自然科學基金、重點研發計劃等各類課題30余項，發表學術論文100余篇其中SCI/EI收錄70余篇；獲得省部級獎勵5項；授權國家專利6件。出版《食品分析》、《食品化學》等著作10余部。

許恒毅，博士、研究員，博士生導師，“贛江學者”特聘教授，食品科學與資源挖掘全國重點實驗室固定研究人員，江西省海外人才，江西省“井岡之星”青年科學家，江西省主要學科學術和技術帶頭人，農業農村部青年人才。從事農產品與食品安全、微生物與健康相關領域的研究工作近20年。主持或主持完成國家級項目6項、省級項目十余項，以第一或通訊作者發表SCI論文100余篇，以第一發明人身份獲授權發明專利30余項，獲省部級科技獎一等獎4項（其中作為第一完成人1項）。

張佳嬋，博士，副教授，碩士生導師，北京工商大學化學與材料工程學院化妝品系。主要研究領域為藥食用真菌及中藥成分在化妝品中的應用及功效研究，主要研究成果為參與編寫《天然植物原料護膚功效匯編》；參與完成多項國家級及北京市級基金項目；主持并參與多項企業橫向課題項目；以第一作者或通訊作者發表國內外學術期刊論文20余篇，其中SCI、EI收錄論文十余篇；參與完成并授權專利十余項。

張露，博士，教授，博士生導師，為江西省“雙千計劃”科技創新高端人才，江西省青年杰出人才項目獲得者，江西省青年聯合會第十一屆委員會委員，中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程專業委員會理事等。主要從事水產品加工和高值化利用與功能性食物資源開發方面的研究工作，主持國家重點研發計劃項目課題等國家和省部級項目10項，發表學術論文80余篇，獲省部級科研獎勵5項，獲授權發明專利17件，參與制定地方標準和團體標準2項。

周笑犁，女，漢族，1985年8月生，中共黨員，博士，教授，碩士生導師，貴州省高層次創新型人才（千層次），貴陽貴安市級領軍人才，貴州省普通高等學校功能食品重點實驗室主任，貴州省食品科學技術學會理事，貴州省科技特派員，貴州省菌物學會菌物加工產業分會副會長。主要從事食品加工副產物高值化開發與利用研究，相繼承擔國家自然科學基金項目1項、省科技廳重點項目、科技支撐項目等4項、及其他各類課題10余項。圍繞刺梨、藍莓、食用菌等地方特色資源開展了系列研究工作，發表學術論文70余篇，其中第一作者SCI/EI收錄論文13篇，中文核心期刊收錄論文30余篇，獲授權專利2件，指導本科生獲省級大學生創新創業項目10余項。