滿村蘆稷，一片鄉愁

文/本刊記者 曹宏萍

朱家明

“在我們海門方言里，小窩頭就是小丫頭的意思?！币驗槊看蔚街苓呣r戶家收蘆稷的時候，爺爺奶奶總會這樣叫她，朱家明索性就把抖音賬號名稱改成了“海門小窩頭”。

回到家人身邊

2021 年，從南京理工大學電子商務專業畢業的朱家明回到家鄉南通市海門區常樂鎮培才村，回到父母親人身邊。畢業即回鄉，她很篤定，沒有絲毫猶豫：“當初選擇電子商務專業，為的就是幫家里把產品更好地銷售出去，讓身邊這些辛苦忙碌的人獲得應得的報酬?！敝旒颐鞯母赣H朱建輝長期做紅木生意，原本想女兒回來能幫上自己一把。

可朱家明實在對笨重又老派的紅木物件愛不起來，便提出要做家鄉特色農產品的產銷生意?！白畛踔皇窍霂蜖敔斈棠贪鸭依锏奶J稷賣出去，他們起早貪黑地出去擺攤，非常辛苦?！碧J稷是高粱的一個變種，又叫甜蘆粟。早年在南通農村，家家戶戶都要在大田的壟溝邊齊齊地種上兩排。蘆稷全身碧綠，葉片長長的，很是飄逸。盛夏蘆稷成熟時個頭相當高挑，可達3 米多。等它頭頂的穗兒揚起黑紅黑紅的臉盤時，即可食之，汁水甜而鮮。在培才村，家家戶戶都有擺攤售賣農產品的習慣，除了蘆稷，還有當地特色的青皮甘蔗、西甜瓜之類。老一輩人從地里刨食不容易，能不能借助直播，幫助大家把農產品更快地銷售出去？朱家明很快就有了主意。

注冊賬號，發布農產品相關短視頻，辦理相關營業證照，成立培才優選農產品專業合作社……積累了一定的人氣后，2021 年8 月，朱家明迎來了自己的第一場直播。新號首播，朱家明一口氣賣出了400 份蘆稷?！懊糠? 斤，幾乎把周邊村民的蘆稷都賣光了?！绷髁勘l，出乎意料的訂單量打得朱家明措手不及，“凌晨四點，我爸挨家挨戶上門，動員村民出去砍蘆稷?！本o接著便是大量的切割、打包、發貨工作，四十八小時內，所有蘆稷全部完成發貨。

首戰告捷，雖然有手忙腳亂的一面，但給了朱家明很大的信心?！爸辈ブ袝龅胶芏嗬щy，很多時候，我爸都沖在我前面，用他的人生經驗為我解決了很多現階段我無法解決的事情。無論是與村民溝通、選品還是品控方面，他都給了我很多言語及行動上的支持?！庇辛思胰说闹С?，朱家明相信自己可以走得更遠、更穩當。

販賣一份“鄉愁”

早些年，物質生活并不富足，吃蘆稷是許多南通人童年記憶的一部分。不少南通人都曾有過這樣的經歷：放學路上隨手撅一根蘆稷，掰開外殼，露出翠綠翠綠的芯，嘴里一嚼，甜津津的汁水便溢出來，這便是大自然賜予的最好的零食；或是夏日的夜晚，三五個納涼的人搖著芭蕉扇圍坐在一起，一邊吃蘆稷一邊述說家?，嵤?，直說到露水發涼、孩子發困……

“我們這個蘆稷每段長度更長，口感松脆，甜度在13 度以上?！薄盁o論你身處何地，來看一看這充滿南通土地氣息的蘆稷，讓你戀上家鄉味道?！薄俺圆煌甑奶J稷可以用保鮮袋裝起來，放進冰箱里冷藏，到時口感會更加鮮甜?！睆奶J稷成熟上市，接著是青皮甘蔗、海門香芋……每天兩場，一場約兩小時，兩年下來，朱家明已經不記得自己直播了多少場。

“有一位身處老撾的客人在直播間看到了蘆稷，一定要買一份?？墒羌词故抢滏溸\輸，送到時蘆稷也一定變質了?！敝旒颐飨蚩腿苏f明了原因，勸導對方不要下單，但他還是堅持要買一份，“他說自己五六年沒回家了，即使蘆稷送到了不能吃，聞一聞味道也算解了思鄉之情?！蹦且豢讨旒颐骱芨袆?，這一份小小的蘆稷并沒有多么貴重，但對離鄉打拼的人來說卻是一份珍貴的鄉愁，一份情感的寄托和依戀。

“一定要寄一盒來自家鄉的蘆稷?！币幻h在青海的網友再三表示，即使郵費再貴，或者到貨后蘆稷有損壞，都由他本人負責。像這樣的客人，朱家明遇到了很多，她越來越覺得，讓家鄉的特色農產品走出去，是一件極具意義的事情。

立秋剛過，朱家明上架了新產品“海門紅燒羊肉”。去過南通的人或多或少都聽過、嘗過這道地方特色美食。地處長江入?？诘暮ｉT，北有海水，南有江水，地勢平坦，溝壑縱橫，土壤肥沃，地下水鹽度較高且富含礦物質，青草肥嫩，含堿性較高，特別適合山羊食用。以此為主要食材的海門紅燒山羊肉“精而不油、酥而不膩、香而不膻，色澤紅亮，鮮美無窮”?！拔覀儼堰@道菜做成了預制菜，用的是本地農戶飼養的山羊，客人買回家加一些蔬菜，收一下湯汁就可以吃了?！卑鸭亦l味送到游子手中，朱家明樂此不疲。

鄉親們的“小窩頭”

“希望通過努力讓家鄉的特色農產品熱銷起來，帶動村民富起來?！?021 年12 月，朱家明當選為新一屆常樂鎮人大代表。有了這樣一重身份，她感到肩上的擔子越發重了，“這是一種責任，更是一種動力?！?/p>

“做出些名氣后，很多村民爺爺奶奶就會主動把自家農產品送過來?！?022 年的一個下雨天，一位爺爺找到朱家明說：“小窩頭，你能不能幫我把家里的西甜瓜賣出去?！碑敃r正值新冠肺炎疫情期間，來自上海的客戶無法像往年一樣過來收購，老伴又中風，他無法抽身出來擺攤?！爱斕煜挛缥覀兙腿ニ拇笈锢镏辈?，賣出了2000 斤西甜瓜?！敝旒颐髡f，每當看到村里這些老人，她就像看到自己的爺爺奶奶一樣親切。

去年3 月，朱家明與區農科所合作，在自家農場嘗試種植了大棚蘆稷，單選苗就篩選了十幾種。她將篩選后的好苗免費分發給三十多戶村民種植，待成熟后又向村民收購，確保村民增收。西甜瓜、玉米、芋頭……朱家明每年銷售各類農產品約500 萬元，先后幫助一百多名農戶將農產品賣到了全國各地，甚至海外。

受培才優選農產品專業合作社啟發，培才村黨委決定把蘆稷做成產業，鼓勵農戶共同加入蘆稷種植行列。村民張洪新過去十年一直在外地打工，離家遠且收入不穩定，眼看著村里的蘆稷產業越干越興旺，今年，他索性留在村里承包了10 余畝土地種植蘆稷?！芭嗖艃炦x給我們提供統一品質的蘆稷種苗和統一標準的種植、培管技術，只要達到采收標準就兜底收購，村里還會根據實際情況給予我們支持，讓我們沒有后顧之憂，在家門口就實現了增收?！睆埡樾抡f。目前，培才村的蘆稷種植戶達到了上百戶，全村蘆稷種植面積超過了200 畝，是名副其實的產業興旺“明星村”。

“農產品的出品受自然等很多因素影響，不像其他工業產品那樣易于管控，打通、完善供應鏈，保證好品質的同時把成本降下來，以更實惠的價格銷售給消費者，是我一直在努力的方向?！眲摌I兩年來，這個1999 年出生的“小窩頭”在家人和家鄉的幫助下一步步成長起來。

6 月到11 月是蘆稷的采收期，眼下，培才村里成片的蘆稷地分外惹眼，一排排碧綠的蘆稷婀娜婆娑。清晨，農戶們趁天氣還算涼快下地采收，幾個小時后，這些新鮮的蘆稷將運往全國各地。

圖片由本文主人公提供