干旱荒漠氣候區灰棗引種栽培試驗研究

王忠文

（甘肅省治沙研究所，甘肅 蘭州 730070）

灰棗（Fructus Viticis）也叫新鄭灰棗，因在棗果成熟發紅前，果體顏色發灰，所以得名灰棗。其果實長，略呈圓錐形，平均單果質量12.5 g，最大果質量13.5 g，果核小，果皮橙紅色，白熟前由紅變灰，白熟期由灰變白。果肉青白色，堅實、脆嫩、多汁，含可溶性固形物35%，可食性98%，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鐵質和鈣礦物質等營養素，適于鮮食、制干和加工，出干率60%，品質高；干棗果肉致密、堅實，能抗壓復原，耐貯運。樹體中等大小且強壯，成齡樹的樹高6～7 m，樹冠自然圓頭，冠徑5～6 m，可持續結果10 年以上。在原產地河南新期，9 月下旬成熟，10 月下旬落葉，結果期100 d 左右，結實早，產量高且穩定，幼樹在種植后一年開始結果，約20年達到盛果期。

1 試驗地點

試驗地設在甘肅省民勤縣薛百鎮長城村，地處河西走廊東北部，石羊河流域下游，騰格里和巴丹吉林兩大沙漠交匯處，地貌由沙漠、低山丘陵和平原組成，平均海拔1 375 m，自然條件惡劣，生態環境脆弱，土地荒漠化嚴重，冬季寒冷少雪，夏季炎熱，干旱少雨、蒸發強烈，日照時間長、光熱資源充足、晝夜溫差大，屬典型溫帶大陸性干旱荒漠氣候區。年均降水量110 mm，年均蒸發量262 mm，7 月平均氣溫22.8℃，1月平均氣溫-9.9℃；晝夜溫差15.5℃，年均氣溫8.3℃，日照時數為3 073.5 h，有效積溫平均為3 248.8℃；干燥度大于4，無霜期162 d，全年多西北風，春夏多風沙，風沙日數達139 d。試驗地土壤為砂壤土，土壤有機質含量0.2473%，pH值6～7。

2 試驗材料

2.1 接穗采集

2020 年3 月，從甘肅省景泰縣五佛鎮國家紅棗種質資源圃引種，采集了灰棗接穗3 000 枝，在民勤干旱荒漠氣候區進行插皮接嫁接栽培試驗研究。在1 年生、健壯的一次生長枝上，選擇芽眼飽滿且粗壯，粗度為0.6～0.8mm 枝條上采集接穗，將接穗剪成8 cm 長的單芽，上剪口在飽滿芽上0.5 cm 處,切斷后，將接穗切口在提前準備好的95℃～120℃石蠟中快速蘸0.5～1 s 后，立即分散冷卻，使蠟質充分凝結，然后計數、包裝、貼標簽，帶回民勤栽培地，放置于0℃左右的冷庫中保存。

2.2 砧木選擇

砧木選用的是樹齡5 年，1 m×1.5 m 株行距，南北行向栽植的老舊棗園，利用插皮接技術嫁接灰棗。

3 試驗實施

3.1 栽培地選擇

栽培地經緯度坐標為:A:38°37′30″N，103°06′30″E；B:38°37′31″N，103°05′37″E；C: 38°36′17″N，103°54′45″E；D:38°42′00″N；103°00′50″E；土壤鹽堿含量低于0.3%，有機質含量0.2%～0.3%、pH 值6～8，地下水位不高于6 m，年平均氣溫8℃～10℃，最低低溫不低于-30℃，最高高溫不高于30℃，1 月平均氣溫不低于-10℃。7 月平均氣溫不高于30℃，年降水量在80～150 mm，土質為透氣性和保水性能良好的砂壤土，具有一定灌溉條件。

3.2 嫁接繁育

插皮接嫁時間要在棗樹發芽后一個月內完成。用手鋸修剪樹干，改造后的棗樹樹干高度為1 m，成長枝為2 m，棗樹總控制高度為3 m，以達到標準的樹形，并易于管理。鋸口用塑料布密封，以防止水分流失影響新枝的萌發。嫁接時，嫁接位置選在當地主風向方向，在嫁接位置上端露2～3 mm 的白茬，以便于傷口的愈合，然后用塑料膠帶綁緊。

由于2020 年5 月18 日棗樹優良品種灰棗在引種栽培時采用了一棵樹保證最少3個芽的插皮接嫁接技術，6月1日檢查成活情況時80%以上的接穗已經成活發芽。6 月28 日檢查時99%的接穗成活發芽。新發芽的接穗枝條長到10～20 cm 時，用剪截的棗樹枝桿沿棗樹主干綁扶，避免風折。7月—9月正常管護，及時解除嫁接塑料帶，對生長過密過多的枝條展開修剪，并加強田間管理。7 月23 日對接穗枝條和棗吊開花情況進行調查，嫁接成活的枝條平均長度為69 cm，新生接穗上棗吊全部開花。為了確?；覘棙湔ＩL，修剪了過多的棗吊，只保留了少量的棗吊結果。10 月20 日，棗樹生長停止，對灰棗的生長量、嫁接的砧木地徑、新梢長度、新梢粗度、二次生長枝長度、結實率等指標進行調查，共分了4 個組，每25 株樹為一組，共計測量了100 株樹，每株樹向樹干的4個方向隨機選取了5個枝條進行測量。

3.3 密植棗園栽培

樹形修剪成紡錘形，樹高控制在3 m 以下。采用南北行向，株距1 m，行距3 m，密度222 株/667 m2。寬行密植的現代栽培模式，能充分利用光熱資源，有利于機械化管理，能降低成本，成形快、通透性好，前期產量高，也便于使用拖拉機和旋耕機開展作業，能顯著提高棗園集約化管理程度。為了提高灰棗的坐果率和果實品質，又配置嫁接了授粉樹種臨澤小棗，每4行主栽品種灰棗中間夾1行授粉品種臨澤小棗。

3.4 ?；ū９?/h3>

3.4.1 棗頭摘心

6月—7月，在花期、坐果期新生棗頭沒有木質化時，保存3～5 個二次生長枝摘心。在8 月果實膨大期，新生棗頭長到25～35 cm 時，留5～6 個二次生長枝摘心，以控制發育枝的成長，促進2次生長枝的生長，提高坐果率。

3.4.2 噴施植物生長調節劑

花期噴施質量分數12.5 mg/L 的赤霉素溶液或者質量分數0.25%的硼素溶液、磷酸二氫鉀、紅棗坐果靈一次，能提高坐果率。

3.4.3 噴水

灰棗樹在花期坐果的時間須要的空氣濕度比較高，尤其在干旱荒漠氣候區的民勤，灰棗樹花期噴水可顯著提高坐果率；一般在花期每天下午17時以后噴水1次，共噴8～9次。

3.5 整形修剪技術

3.5.1 整形修剪

灰棗樹在萌芽后，應先去除無成長空間的新芽，以減少養分的攝入；樹干離地面1 m 左右定干，促進2～3 個主枝的生長；在長枝、交叉枝、密生枝木質化前疏除。第2 年疏除內膛的重疊枝、平行枝、交叉枝和弱枝。疏除樹體主枝，直至其木質化，集中于內膛枝；回縮各級徒長枝，增大枝頭角度；縮短主枝展頭；疏除堆疊枝、平行枝、交叉枝和生長在樹干中心的弱枝；第2 年每個主枝留65～75 cm，促生2～3 個側枝。第3 年每個主枝削減到65～75 cm，促生2～3個側枝。

3.5.2 花期環剝

開花期環剝可以顯著提高坐果率。方法如下：在開花期，在離地面約30 cm 的樹干上，先刮掉一圈老樹皮，露出韌皮部組織，然后用快刀在樹干周圍做兩個深達木質部的環形切口，寬度通常為5 mm，然后清理韌皮部組織。環形切口的寬度應均勻，切口要光滑。去除環皮后，傷口用土覆蓋或用塑料薄膜包裹，通常在一個月內愈合。環剝每年應向上移動5 cm左右。

3.6 土壤肥水管理

6 月灰棗在樹盛花期時要減少澆水次數，提高棗花授粉率，并葉面噴灑磷酸二氫鉀或尿素，提高坐果率。8月果實膨大期用二胺或尿素土壤施肥，并通過滴灌等方式及時補充棗樹水分。土壤含水量保持在55%～65%，發現缺水立即補水。9月中旬停止澆水，以避免苗木生長枝生長過快，木質化程度較低遭受凍害。10 月下旬苗木停止生長，樹葉脫落，要及時收獲果實。11 月清除棗樹落果、落樹，挖除死亡樹根和棗園萌生的酸棗，并開展冬季施肥，在離棗樹主干30 cm處深挖樹穴，深度為35～45 cm，施腐熟的農家肥為基肥，12月灌足水過冬。

3.7 病蟲害防治

3.7.1 主要蟲害防治

棗樹常見的棗樹蟲害有：棗樹食心蟲、棗蚊蠅等蟲害，防治主要選擇石硫合劑、敵殺死、溴氰菊酯等高效低殘留類型農藥藥劑噴施防治，于3月棗樹萌動前、6月開花期、7月坐果期、8月果實發育膨大期噴藥防治，并在越冬待成蟲盛卵期和第1 代成蟲盛卵期再噴藥1 次，能有效防治灰棗樹蟲的危害。對于棗樹食心蟲的防治還可以在棗樹食心蟲幼蟲期適時在樹枝上懸掛，環保無污染的梨小食心蟲信息素迷向散發器，能有效的控制食心蟲的密度。

3.7.2 主要病害防治

棗樹的病害種類也很多，最常見的棗樹病害有棗樹棗銹病、棗瘋病等病害，防治主要選擇石硫合劑、石灰多量式波爾多液、多菌靈等高效低殘留類型農藥藥劑噴藥保護，于3月棗樹萌動前、6 月開花期、7 月坐果期、8 月果實發育膨大期，連續噴施4次，能有效減輕棗樹病的危害。

3.8 中耕除草

除草劑對棗樹開花、坐果、生長影響都很大，最好不用；要采用小型旋耕除草機在4 月、9 月分別開展春季除草和秋季除草各一次，除草深度為20～25 cm，5月－8月，每月人工中耕除草一次,深度為10～15 cm，這樣既有利于疏松土壤,保證棗樹正常生長發育,防止雜草叢生，還避免雜草與棗樹互爭營養、傳播病蟲害。為充分利用土地與光熱資源，采用棗菜、棗瓜間作栽培技術，獲取棗果和間作物雙收益，既能有效控制雜草生長，減少除草頻次，還能降低病蟲害的傳播和棗園管理成本。

4 結果與分析

引種栽培插皮接嫁接的棗樹優良品種灰棗嫁接枝生長結實等相關調查情況見表1，引種栽培插皮接嫁接的棗樹優良品種灰棗植株成活等情況見表2，灰棗果實的有關指標測量值見表3。

表3 引種栽培插皮接嫁接的棗樹優良品種灰棗果實的有關指標測量值Tab.3 Measurement value of fruit index of gray Ziziphus jujube of introduction cultivation skin grafting and grafting

從表1、表2、表3 的調查測量結果看出：引種栽培插皮接嫁接的棗樹優良品種灰棗，從優良品種接穗的采集、封臘處理、低溫保存，到實施插皮接嫁接、抹芽除綁、棗吊修剪、園地澆水、施肥等，都是按照優質棗樹豐產栽培標準所要求的技術規范進行操作和管理，插皮接嫁接后的灰棗樹在棗園改良建立之后，及時進行中耕除草、澆水施肥、樹體修剪定型、病蟲害防治等日常田間撫育管理，在民勤干旱荒漠氣候區完全適應生存，生長正常，開花結實，且果實品質良好。經2022年10 月底測產，引種插皮接嫁接的3 年生棗樹優良品種灰棗樹，單株產鮮棗4.5 kg，每667 m2產鮮棗1 000 kg。

5 結論和討論

引種栽培插皮接嫁接的棗樹優良品種灰棗在民勤溫帶大陸性干旱荒漠氣候區在生長、發育、結實等方面都表現出了很強的適應力，尤其在抗風沙、抗干旱、抗病蟲害、耐瘠薄、耐高溫、耐嚴寒等方面，表現優異，在透氣性和保水性能好的砂壤土上生長正常，開花結實，果實品質良好。

本試驗所闡述的各項技術內容和指標，僅僅是指引種栽培的棗樹優良品種灰棗在民勤干旱荒漠氣候區引種栽培插皮接嫁接的表現結果，在其他地區的適應性還需要進一步觀測研究。