衡山紅脆桃

衡山縣農業農村局 宋志偉

1.地域范圍衡山紅脆桃是湖南省地理標志農產品，地域保護范圍為衡山縣萱洲鎮、永和鄉、開云鎮、長江鎮、福田鋪鄉、店門鎮6個鄉鎮80個行政村（社區）。保護區面積約為5550公頃，產量近15.5萬噸。

2.品質特征衡山紅脆桃為早熟品種，外觀近圓形，果實中等大小，果形端正整齊，果面呈紅暈，甜脆爽口，成熟果肉血紅色、多汁、離核。鮮果果肉中可溶性固形物≥9%，每千克果肉中鈣含量≥50毫克、總糖含量≥45克、總酸含量≤2.5克。

3.人文歷史衡山縣種桃歷史悠久，據《衡山縣志》記載，1929年衡山縣桃子的總產量為61.3噸；1959 年衡山縣有桃園70多公頃。1988年《衡山縣農業志》記載了衡山盛產桃，以紅脆桃品質為最好。據萱洲鎮賀家山社區第四代“紅脆桃”種植傳人成錦華回憶，在二十世紀初，其曾祖父在當地品種夏至桃中發現一株桃樹果實異于其他桃樹，比夏至桃早熟，果面成熟后呈紅暈，松脆甘甜可口。他經過二十余年反復試種篩選，選擇特征特性穩定的桃樹作為留種母樹，并給該品種取了一個形象的名字“豬血桃”。二十世紀九十年代初，為發展小水果產業，衡山縣人民政府組織有關專家進行研究，將其正式命名為“衡山紅脆桃”，別名“豬血桃”。2013年，原農業部進行全國特色農產品普查時，衡山紅脆桃被選入全國特色農產品名錄。

4.生產管理一是地塊選擇。選擇坡度≤15°，土壤有機質含量較高，氮磷鉀含量豐富的丘陵地帶，pH7.0~7.3的壤土或黏壤土，土層厚度為30~50厘米，地下水位低于1米。二是苗木繁殖。選取衡山本地毛桃作砧木，選擇衡山紅脆桃健壯母枝作接穗，采用嫁接繁殖。三是土肥管理。實行測土配方施肥。肥料以基肥為主、追肥為輔；有機肥為主、無機肥為輔。四是病蟲害防治。優先使用農業防治、物理防治和生物防治技術。如有需要，選用高效、低毒、低殘留、對環境友好型的農藥按要求進行病蟲防治。

5.產業發展衡山紅脆桃作為衡山縣的水果名片，已經成為當地鄉村振興的主要產業之一。目前全縣以永和鄉、萱洲鎮為核心產區的紅脆桃種植面積達2000公頃，且種植規模不斷擴大，標準化程度不斷提升。近3年，衡山紅脆桃每千克售價約20元，每667平方米產值2萬元，帶動3萬戶農民從事衡山紅脆桃種植，累計超過5000人次走上致富之路。一是重點扶持。2023年衡山縣進一步加大對衡山紅脆桃發展的支持力度，細化和優化支持衡山紅脆桃發展的相關政策措施，并將其列入全縣農業產業化發展財政預算補助范圍，在政策、資金等方面予以全方位扶持。二是打造亮點。成立衡山縣特色種養協會，采取種植大戶與散戶的利益聯結機制，并引導脫貧戶參與紅脆桃產業發展，衡山縣通過以獎代補的方式支持農戶種植紅脆桃，實現產業發展和產業扶貧“雙贏”。三是做強產業。開展產學研合作，聘請專家攻關保鮮技術，延長產品保質期；投入資金建設大型冷庫，解決產品儲存周期短的難題。培育衡山紅脆桃加工、銷售龍頭企業，延長產業鏈條，帶動衡山紅脆桃規?；l展。四是提升品質。嚴格按照《衡山紅脆桃農產品地理標志質量控制技術規范》（AGI2019-01-5267），引導農戶新建桃園，建立衡山紅脆桃標準化生產基地。五是融合發展。衡山紅脆桃核心產區萱洲鎮以品紅脆桃為契機舉辦多種形式的宣傳推介活動，通過打卡萱洲古鎮、劉錦公祠、萱洲國家濕地公園等網紅景點，加大品牌創建和宣傳力度，做活農旅結合文章，讓游客來萱洲可以游古鎮、觀名鳥、吃土菜、品衡山紅脆桃，展示了鄉村振興發展成果，助推文旅、農旅發展。