“辣椒大王”的家庭農場精細化發展之路

湖南省農業人才交流服務中心

返鄉創業的“辣椒大王”，已建成湖南省最大的越冬優質紅辣椒生產基地，帶動3000多人次就業；鉆研新技術的“育秧能手”，獲得實用新型專利8項；為農業創業者代言的農民“網紅”，屢獲殊榮……他就是80后返鄉創業大學生——肖勝藍。

2009年，肖勝藍成為當地第一批返鄉創業的大學生，以做家鄉設施蔬菜發展第一人為目標，扎根農村苦干實干。他不斷鉆研新技術、引進新品種、發明新方法，先后掌握了藤蕹育種、老品種擴繁選育技術，形成了一套完整的秋延遲辣椒種植技術集成方案，創新發展越冬辣椒早春再生栽培技術，獲得實用新型專利8項，參加完成的“‘長研’系列辣椒新品種選育及配套栽培技術推廣應用”獲得2015—2019年湖南省農業豐收獎三等獎。肖勝藍的越冬辣椒每667平方米收入突破3萬元，利潤超過1萬元。其農場每年給周邊農戶發放工資100余萬元，人均收入超3萬元。錯季種植、錯峰上市的方式推動了當地農產品供給側改革，有效帶動了設施農業產業發展。肖勝藍的農場依托寧鄉市花明樓景區的人流，開拓了農旅融合發展的模式，每年吸納超10000人次前來觀光采摘。肖勝藍通過直播帶貨銷售自己的辣椒及周邊的優質農產品，帶動30多戶農戶加入農村電商，肖勝藍也成了農民“網紅”，獲得了“湖南省十佳農民”“湖南省優秀共青團員”“長沙市農業領軍人才十佳領頭雁”“寧鄉市十佳好青年”等榮譽。

寧鄉市肖勝藍家庭農場位于寧鄉市花明樓鎮花明樓村，現生產經營面積14公頃，主要從事設施辣椒的栽培和銷售。經過13年的發展，肖勝藍將農場打造成為全國家庭農場典型案例、湖南省農業科學院和長沙市農業科學院的產學研基地、長沙市新型職業農民培訓定點學習基地。2014年，肖勝藍看準本地辣椒廣闊的市場銷售空間，將農場的多品種經營轉向以秋延遲辣椒為“拳頭”產品的精細經營，打破了湖南冬季辣椒只能靠外地供應的現狀，讓消費者冬季也能吃到湖南本地的辣椒。2020年農場辣椒銷售單價達到59.6元/千克，農場獲凈利潤100萬元；2022年肖勝藍開通抖音小店“肖勝藍的辣椒園”，線上銷售260余萬元，并帶動了周邊其他基地的蔬菜銷售，成功走出了一條緊扣市場、依靠技術、適度規模、綠色高效、效益明顯的精細農業發展新路子。

在農場的生產和經營趨于穩定后，肖勝藍積極為周邊的農戶提供辣椒種植技術支持，帶動周邊的農戶進行辣椒種植，對種植的新鮮辣椒進行統一收購和銷售。2019年發動5戶農戶種植秋延遲辣椒，間接帶動就業20余人，人均年增收8000余元；2020年，帶動周邊地區50余戶農戶種植秋延遲辣椒，間接帶動就業200人以上。對來農場參觀學習的學員，肖勝藍除了在現場細心指導外，還通過抖音直播、微信直播等方式與大家開展技術交流和經驗分享，培訓指導5000人次以上。肖勝藍還將與貴州省銅仁市玉屏縣開展技術合作，讓他的辣椒種植技術走出湖南，在貴州開花結果。