老虎溝隨筆

◎路 軍

農家飯的滋味

“今天中午飯，咱們自己從菜園里采摘，想吃啥就摘啥，這里有紫莧菜、角瓜、茄子、豆角、黃瓜，摘完后，自己做，做完了，下午參觀?！?/p>

劉占海說完話，有人挎著籃筐，埋頭采摘原生態的黃瓜、胖嘟嘟的紫黑茄子，以及臥在瓜秧旁一副安閑自在模樣的角瓜。大山里的空氣新鮮，時不時來一場細雨的滋潤，帶來忽冷忽熱的溫差淬煉。主人的勤快呵護使菜園的菜蔬長勢喜人，不嬌嫩，瓷實，身居其中就像找到了年少時節在老家菜園采摘的感覺。

紫紅顏色的莧菜，肥大的葉子隨意鋪展。一片葉子也像“淡妝濃抹總相宜”的賢淑女子，流露出柔婉明媚的個性。菜園栽種什么蔬菜，取決于菜園主人的審美趣味和健康情調。劉占海情有獨鐘，每一年都種這種紫紅色的莧菜。我們小心翼翼地行走，怕踩著了它們。這時，劉占海語調舒緩地向我們介紹：“它很有營養，富含鐵，膳食纖維，有一句俗語‘六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換’，它比雞蛋還有營養呢！”

聽他這么一說，我心動了，盼著中午大快朵頤呢！

在一片百日菊盛開的花地上側，背倚石頭墻，向前邁出幾米遠，是一座簡易鐵板筑成的廚房和餐廳，三間房，靠外的為廚房。打開水龍頭，我沖洗黃瓜、辣椒、茄子。

幾個女同胞已經在中間的屋子擇菜、切菜，習慣成自然，看來在家里也是勞動模范??！我也有強項，架柴生火?？块T口的幾個爐子，燒木柴，煙囪向外，順風而走。卷曲的一小塊樺樹皮，點燃，小火苗歡快地跳躍，瞬間，宛如喜鵲筑巢的木柴噼噼啪啪地鬧著。小王揮動長柄大勺，“咔嚓，咔嚓”，略一停頓，右手撒調料。鍋內發出嗞嗞嗞的叫喚。一會兒，一盤地道的色香味俱全的尖椒炒肉片出鍋了。

劉占海在餐廳外面空地上的露天灶上正忙碌他的拿手菜——炒長壽菜，炒瓜瓤。內行看門道，外行看馬勺。一旁的小孫說，那一招一式，一看就是廚師的節奏?？墒?，劉占海不是廚師，他喜歡這片綠樹環抱、幽靜祥和的老虎溝，喜歡故鄉的田園生活。春天種菜，夏日澆水、施農家肥，取天地之靈氣，蔬菜、百日菊、向日葵等草木健康生長，沒有污染，入秋采摘，冬藏。農家的滋味，原生態的體驗，不亦樂乎？

他向我們講述一些炒瓜瓤的技巧，非爆炒不可，你看著瓜瓤，軟囊囊的，一炒出來，滑溜，脆爽，好吃著呢！

菜擺上了桌子，米酒是自家釀造的，劉占海抿了一口，這酒，有勁兒，有味道！把酒話田園，話孩童時代的苦澀和夢想，他談起了母親當年炒酸菜絲的經歷：“橫切，細如絲，大鍋內反復翻炒，直到炒熟了，加上粉條，那滋味！現在我三嬸還能炒，還有一些當年的滋味?！?/p>

我想起了幾句詩：“我昔在田間，寒庖有珍烹。常支折腳鼎，自煮花蔓菁?！苯裉?，我們幾個人，一起在田間，在草木環抱之地，沒有珍饈佳肴，有的是家常小菜，這番忙碌更有味。

福祿考

去虎飲泉的途中，我被路右側一叢叢笑靨滿面的花兒吸引了，豈止是我，幾位隨行者也停下步子，看花，報花名，“石竹花？”

主人說，不是，是“福祿考”，又叫“小天藍繡球”?！案５摽肌?，這名字吉祥！為何取了這樣一個富有深厚中國傳統文化意味的名字呢？

看《詩經》，“福祿”一詞出現在六首詩歌中：《瞻彼洛矣》《鴛鴦》《采菽》《旱麓》《鳧鹥》《執競》。前三首出自“小雅”，第四首、第五首出自“大雅”，最后那篇出自“周頌”。

不管哪一首的詩句，都很有意思?！而x鴦》中“鴛鴦于飛，畢之羅之。君子萬年，福祿宜之”之句，生動描述了一生雙雙而飛、幸福綿長的鴛鴦，即使遭遇羅網，兩情依依，也毫不懼怕，小憩時，互相偎依在一起。表達著將幸福與爵祿送給一對新人來安享的真摯情愫。

多么閑適安逸、恬靜美好的一幅情景??！

在詩句“君子至止，福祿如茨”里，“福祿”還表達著對于國家習武練兵的稱頌，對君主也就是諸侯王功績與福祿的贊美，還有福祿降臨、遠離后患的祈求。深厚古雅的文化氣息，在一瓣瓣的小花中飄散，流淌。一朵福祿考的花兒承載著傳統和現代的因子。

《明史·外國傳七·忽魯謨斯》云：“忽魯謨斯，西洋大國也……所貢有獅子、麒麟、駝雞、福祿、靈羊?！薄案５摗奔础鞍唏R”。斑馬周身華紋細膩雅致，看一看老虎溝這一片福祿考花叢，長圓筒似的花萼上托舉著三色的花兒不少，花蕊鵝黃，花瓣內里潔白如雪，外緣深紅，真宛如斑馬身上的紋飾。

福祿考花叢的前面，近在咫尺的是一座草棚，里面停著一輛馬車?！而x鴦》詩歌中有“乘馬在廄，摧之秣之。君子萬年，福祿艾之”之句。意思是一座馬棚中，拉車的轅馬每天可以得到吃的喝的，在婚禮舉行時，去迎親。多么美好的祝福??！福祿考花、君子、馬廄，和諧生活的安逸富裕，宛若親見。

我很感嘆主人對于馬廄、馬車以及福祿考的精心設計，綿長深厚的中國傳統文化在草木繁盛之地，如涓涓細流，滋潤人心。

有人可能還要問，“福祿考”還有一個“考”字呢？怎么回事？“考”與“老”在甲骨文中模樣一致，后來“考”有父親的意思。之后詞義不斷發展，“考”演變為“年高，長壽”之意，如“周王壽考，遐不作人”。周王長壽，90多歲了，還不忘培養人才。

以“福祿考”為名，其厚重形象令人浮想聯翩。

我以為“福祿考”產自中國，原來墨西哥才是它們的老家。它們不遠萬里，遷徙至此，像西漢張騫出使西域帶回葡萄、石榴等異域他鄉的草木，在中國這片包容萬物的土地上逐漸扎下根，并且中國化。

駐足觀之，這片“福祿考”多姿多彩，婀娜動人。有的純凈如天上云朵，令人心曠神怡；有的手舞足蹈，振翅欲飛；有的好像嬌羞的小孩子，伏在片片花影中，那淡紫色的風姿躍上心頭；有的花瓣肆意飛揚，沖決羅網，裂片宛如俠客手中的長劍，頗具豪氣。

花似人，人似花。愛花的人，留戀不已，拍照，凝神，深思，花影入心，詩意流淌。

水的倒影

遼河源之地，草木厚積，溪水淙淙，一直是很多山谷的常態。

老虎溝到底有多深，我并不能抵達。懸念在于，曾經東躲西藏的一些野獸重新回到這片家園，山里更安靜了，那是屬于它們的天地，我怎么可以隨意造次去打擾呢！何況，有些野獸，可是不慣著你的虛妄和自私，來一次恐嚇和突襲，難免讓人感到不安。

那么，草木蔥郁之地，溪水便可以自由暢快地表達自己的語言，因山勢而汩汩流淌，將草木、野獸的模樣倒映于水中，豐富大自然的情思和趣味。

這條小溪流淌聚集在一起后，主人在谷地中央的凹處，石砌一個長方形水塘。石頭取自山間，石匠是一個精神矍鑠、樂呵呵的老人，常住山里，與土地打交道，與石頭打交道，歲月磨礪出細巧的雙手和智慧的頭腦。

圓溜溜的、癟瘦的、憨厚模樣的石頭……都不在話下，壘起來的池塘石墻，透著古樸和厚實。雨水多的季節，溪水從深山里一路奔涌，從池塘上首的高處跌落水塘，激流碎玉，水花四濺，生命的蓬勃在山谷間蕩漾。

水塘沉靜下來，風走了，醒來的水塘之畔的草木，便開始梳妝打扮，倒影在水中，宛如濃淡相宜的一幅水墨，誰見了，都感受到一種“濛籠水墨淡如煙”的輕柔和“淺深山色高低樹”的深邃意境；誰見了，都會將這山水相間的“水心云影閑相照，林下泉聲靜自來”的曼妙小景裝入心里。

最妙的是在池塘的里側，置一小洲，宛如一顆心的形狀，便將閑情逸致，化作山谷煙水心。水中的小洲，還自里向外傾斜出一種角度，上面栽上了福祿考花叢，鮮艷明媚，旁側水中臥著幾塊石頭，憨態可掬。

沿池塘旁側的窄路拾級而上，山腰間，自建草棚一間，無門無窗，可閱山谷之水塘，聽林間之天籟。

意象的存在

這條山溝里保存著很多意象：老房子、石碾子、胳膊肘子彎、石頭墻、馬車、草棚、象棋、木柵欄、向日葵、玉米、古柳、木柴……

老虎溝，顧名思義，因虎存在而得名。遠的不說，在遼代，遼河源區域屬于皇家禁地，契丹新八部首領的奇首可汗是從遼河源帶領部屬沿著發源于這里的土河（今老哈河）向下游尋找新的游牧之地，在潢河（今西拉木倫河）與女子可敦一見鐘情，婚后生八子。

有遼一朝，此地成為遼朝皇帝帶領親信、貴族、權臣等的狩獵之地。遼河源所在地之山脈為七老圖山，為雄踞北方、綿延不絕的燕山之余脈。它呈西北—東南走向，橫亙在今天的冀蒙之地，孕育了草木生靈。

清代四川人李調元1781年四月曾路過平泉，轉向建昌等地，回去時，走的是七老圖山北麓，翻越茅荊壩，留有文字記述，可為同在七老圖山的遼河源之地做側面印證：

溪流清淺，四山多樹，異花匝地，啼鳥時聞。但為喀喇沁親王圍場，禁人樵采，也無內陸佃民耕墾，是以一百二十里并無居人。而沿溪柳尚未葉，桃初含蕊，風氣也異。薄暮，始抵毛金大嶺，借宿山神廟，樹柵為籬，狐嗥狨嘯，一燈晱晱，寒星在戶。是日始覺有行役之苦。二十一日大雪，登毛金大梁，在天之半。懸崖大壑，疊翠重巒，大風吹衣，白雪繞足。棧出重霄……有花滿山……有溪出嶺下（錫伯河源頭）奔輪激石，活活有聲。

那時，遼河源之地人煙稀少，奇樹異花，自由生長，老虎等野獸時常出沒。

現在的老虎溝，老虎已成童話和夢幻的回憶。不過，野豬倒是尋?？梢?。那年，一頭小野豬慌不擇路，從山間跌落水塘，溺水而亡。我疑惑，野豬會游泳??！或許是下落時摔斷了哪兒，已無法脫身了。

各地時有報道野豬泛濫的消息，此地山林深處，也有野豬的蹤影，人跡罕至，野豬的天敵數量稀薄，難以抑制野豬的瘋狂繁衍。

生物鏈，哪一環都是要命的存在。

我在劉占海這里聽到了一些往事、傳說，他肚子里裝的故事很多，他的三叔肚子里裝的故事更多，湮滅了多少？還能留存下來多少？鄉村里任何一條山谷都不簡約也不簡單，它遺存下來的文化，不應該隨風而逝，杳無痕跡。

吃飯時，我見到淚珠含在他的眼眶里，那是他談論母親炒酸菜絲時的懷戀與悲傷。

在山腰上，劉占海問我對面的山嶺像不像一條龍，他手勢從左至右，又回環，我的視線沿著山脊走了幾次，用右手實踐了幾次?！斑€真像，龍轉過頭來，正在那個虎飲泉的右側?！?/p>

古柳農場提供了一種保存文化傳說、故事等記憶的存在，劉占海對我們說，我準備在入口向上，建設一面文化墻，把那些寫老虎溝的作品都展示出來。

我想說的是，不僅僅是我們的，還有關于這條山谷的歷史記憶，如那些草棚、石碾子等意象的遺存。

我忽然有一個想法，下一次再來，不是我們看，是請他和村里的老頭子、老太太講一講往事，那些只屬于這條山谷的往事。