《飲膳札記》

《飲膳札記》是中國臺灣著名翻譯家、作家林文月的私房菜譜，是一代名門才女的味覺與情思交織的下廚手記，曾獲臺灣時報文學獎。十九篇文章以菜名為題：水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲冬菇……俎上灶前的繁瑣煙火事，被林文月沖淡平和的文筆，描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖，眼前往昔飲膳記憶浮動，與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。正如林文月所言：平凡事物，若能寫出真性情或普遍之理趣，未始不可喜。而三餐的烹調，正是普通人所能施展的美好的生活魔法。

基本信息

書名：《飲膳札記》

作者： 林文月

出版社：譯林出版社

內容簡介

飲膳，承載親族記憶，連結師友情誼，觸發味覺鄉愁。一代名門才女林文月，以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優雅的生活畫卷。溫潤文字憶寫俎上灶前的割烹經驗，回味昔時師恩、友誼、親情。字里行間熨帖滋味，悠遠平和，將齒間與心間之味盡融于此一冊。

作者簡介

林文月

中國臺灣彰化人，1933年生于上海。1952年入讀臺灣大學中文系，師從臺靜農等名師，又留學日本京都大學研究比較文學，后回臺灣大學任教至退休。歷任美國華盛頓大學、斯坦福大學、伯克利大學、捷克查理斯大學客座教授。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯有《源氏物語》《枕草子》《和泉式部日記》等古典名著。