2023年第四季度上海市食品安全監督抽檢合格率達98.38%

2023?年第四季度，上海?市市場監管部門根據食品安?全抽檢監測年度計劃，完成?食品安全監督抽檢?27?111?批?次，依據有關食品安全國家?標準等進行檢驗，發現不合?格樣品?439?批次，監督抽檢?不合格率為?1.62%，不合格?樣品主要是餐飲食品（大腸?菌群和陰離子合成洗滌劑不?合格）、食用農產品（農獸藥

殘留超標）、肉制品（過氧化?值超標）、飲料（亞硝酸鹽超?標）等。

從抽樣食品品種來看

嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，糖?果制品，水果制品，薯類和膨化食品，蔬?菜制品，食用油、油脂及其制品，冷凍飲?品，可可及焙烤咖啡產品，罐頭，蜂產品，?方便食品，豆制品，蛋制品，茶葉及相關?制品，餅干，保健食品等食品大類的合格?率均為?100%。各類食品監督抽檢結果?見下表。

從檢出的不合格項目類別看

不合格項目主要為?：農獸藥殘留超標、微生物污染、污染物不合格、質量指?標不合格、超范圍、超限量使用食品添加?劑等。

針對以上監督抽檢中發現的問題，上?海市各級市場監管部門已經采取措施依?法查處，督促生產經營者立即封存、下架?和召回不合格產品，及時查找問題原因，?落實整改措施，并加強對生產經營企業的?日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品?安全風險。上海市市場監督管理局公布?的具體抽檢信息可在上海市市場監督管?理?局官網（http：//scjgj.sh.gov.cn）?查?詢。公眾發現食品安全違法行為，可撥打?12315?熱線電話進行投訴或舉報。