青海省湟源縣：創新特色種養循環模式打造高原畜牧業高產高效發展新樣板

?綠色有機“面包草”收獲現場

湟源縣位于青海湖東岸、日月山東麓，是青海省東部農業區和西部牧業區的結合部，具有較好的農牧耦合優勢和豐富的農牧業發展資源。近年來，湟源縣立足全縣高原冷涼氣候和無污染綠色優勢，依托飼草、青稞、牦牛、藏羊等優勢主導產業，按照因地制宜、小步探索、分類推進的原則，以創建綠色有機農畜產品輸出地重點示范縣為契機，大力發展農牧業循環經濟，打造高原畜牧業綠色發展新模式、新典型，推動畜牧業高質量發展取得扎實成效。經過多年的發展，湟源縣飼草產業已成為全縣重要支柱產業，全縣飼草種植面積9.3萬畝，存欄牦牛藏羊保持在50萬頭（只）以上，以青貯飼草作為日糧主要組成部分，每頭肉牛每年可節約生產成本600余元。

打造綠色原料基地，夯實農牧業發展基礎

建設飼草基地。在符合條件的鄉鎮加大標準化綠色原材料生產基地建設，累計完成青稞、馬鈴薯、飼草、蔬菜及小油菜作物良種繁育基地2.07萬畝，建立集中連片飼草料生產基地48個，優質飼草生產基地5.8萬畝，年產鮮草20萬噸，構建了“育繁推”一體化服務體系，為穩定循環農牧業發展奠定了堅實基礎。發展種養結合。通過人畜分離項目實施、新型職業農民培訓、基層農技推廣體系建設等，引導種植養殖大戶從單一養殖向飼草種植、種養結合、加工銷售等多元化發展方向轉變，通過種草養畜循環發展，實現村集體和養殖戶創收雙贏。應用綠色技術。引進飼草新品種15個，創新使用禾豆混播、分帶間作、輪作、起壟覆膜穴播、有機肥替代化肥、追施葉面肥等技術，解決了傳統飼草種植品種單一、產量偏低、品質欠佳、土壤鹽漬化等根本問題，有效促進了飼草種植品種多樣化，大幅提升了鮮草產量。通過引進新品種和新技術，全縣飼草良種覆蓋率達到95%以上，飼草料種植收入顯著提升。以種植燕麥、黑麥飼草作物為例，畝產鮮草2.5噸，純利潤300余元，較傳統種植增收200余元。

發展生態循環農業，推進種養結合發展

加快規?；l展。按照“整體推進、種養平衡、生態循環、綜合利用”發展思路，推動畜禽產業持續壯大，規?；讲粩嗵岣?。目前，全縣有年出欄100頭（只）以上的家庭農牧場、規模養殖戶1000余家，建成年出欄500頭（只）以上的標準化規模養殖場136家，畜禽養殖規?；蔬_到90%。實施糞污資源利用。新建“人畜分離”集中養殖小區7個，不斷完善規模養殖場(小區)畜禽糞便綜合利用配套設施，規模養殖場糞污設施配套率達90%。整縣推進糞污資源化利用、有機肥替代化肥，全縣畜禽糞污綜合利用率達到86%。構建循環格局。培育飼草秸稈收儲運、糞肥還田社會化服務組織，引導種養雙方建立緊密型利益聯結機制。充分利用農牧交錯區特色農牧業資源，推行“西繁東育”、草畜聯動、飛地加工等模式，實現農區牧區結合、產業經濟循環、區域協同發展，構建“特色種植+生態養殖+農畜產品加工+廢棄物資源化利用”農牧業一體化循環發展新格局。

深耕畜產品精深加工，延長產業發展鏈條

推進產業集聚發展。羅列產業鏈項目清單，繪制產業鏈圖譜目標企業，建設高原地標農產品交易港、鄉村振興產業孵化園、日月牦牛國家級產業強鎮等產業集群，促進農產品加工業提檔升級。年產1000噸高原農畜產品、年產1萬噸青稞及系列產品加工、“茶馬互市”產業鏈、藏羊產業集群等重點項目相繼落地，湟源畜產品加工產業穩步向規?；?、聚集化方向發展。推進全鏈條發展。圍繞“講好一頭牦牛的故事”，推動牦牛生態養殖、精細分割、肉制品深加工、皮毛血骨臟深加工產業發展，建成青海眾和、日月山牧場2條萬噸牛羊屠宰線。穩步擴大龍頭企業生產規模，不斷提升新興企業生產加工能力，推動牛肉干、青稞米等特色農畜產品向精深加工發展。

強化品牌打造營銷，提升發展質量效益

打造特色品牌。積極打造“河湟田源·日月臻品”區域公共品牌，認證“三品一標”農產品品牌33個、“湟源牦牛肉”等地標農產品3個。按青貯標準體系調制加工成青貯飼草喂養的牦牛，與傳統以精飼料為主飼養的牦牛相比，其特有的脂肪色澤比傳統舍飼養殖的更加純正，肌間脂肪增加，肉質嫩鮮，具有“草膘肉”的獨特風味，畜產品實現優質優價。積極推廣營銷。建成全省首個“茶馬互市”線上活畜交易平臺，實現年交易量20萬頭（只），交易額達到3億元以上。建立“公司+基地+村集體訂單銷售+養殖合作社訂單+養殖戶訂單”生產運營模式，通過電商平臺等銷售渠道將優質畜產品推向市場，直接或間接帶動農戶1.5萬人以上，年輸出綠色有機畜產品20萬噸以上，為優質畜產品進城樹立良好的典范。

?千畝飼草種植基地