早春棚室蔬菜定植前后的管理

曹 勇 劉 杰

近年來， 陜西甘泉發展以蔬菜栽培為主的設施農業，不斷擴大種植規模、優化區域布局、推廣優良品種與先進技術，2021 年底甘泉瓜菜種植面積2.89萬畝，產量10.01 萬t，蔬菜產值4.8 億元，蔬菜產業成為當地實現鄉村振興的農業主導產業。 臨近2 月棚室蔬菜定植期， 筆者結合生產調查和多年作務經驗，總結了早春棚室蔬菜定植前后管理技術要點，供菜農朋友參考應用。

1 定植時間的確定

早春棚室蔬菜一般于2 月底到3 月初定植，具體定植時間要根據棚室結構、 保溫效果、 定植蔬菜種類等因素來綜合確定， 其中溫度是最重要的參考依據。

定植溫度既要考慮地溫， 還要考慮氣溫， 棚內10 cm 土層地溫達到10～12 ℃、 氣溫6～8 ℃才可以定植。

除了溫度因素，定植時間還與蔬菜種類有關。番茄、辣椒、茄子等果菜類或者黃瓜、甜瓜等瓜類蔬菜，棚內10 cm 土層地溫必須達到10～12 ℃才可定植。如果地溫低，苗子定植后緩苗期長，不長新根，容易形成小老苗、僵苗，對后期產量影響很大。 甘藍等葉菜相對來說比較耐寒， 對溫度要求可以稍微寬松一點，地溫8～10 ℃、氣溫3～4 ℃就可以定植。

2 定植前整地施肥

1）土壤深翻。無論上茬種的什么作物，春茬定植時都不建議貼茬定植，定植前一定要整地。整地不僅是為了施肥，更重要的是提升地溫。上茬收獲后壟溫相對較低，連續澆水施肥土壤相對板結，定植后地溫提升慢，不利于成活。深翻后土壤松軟、透氣性好，地溫提升快，利于緩苗。

2）起壟。 早春氣溫和地溫低，建議起壟栽培。 如果菜園采用滴灌澆水，建議起大高壟，壟高25 cm，溝灌起小高壟，壟高15～20 cm。 壟上溫度比壟底要高1～2 ℃，這點非常關鍵，尤其在早春作用很大。

3）施足底肥。 在起壟位置施足底肥，有機肥、菌肥、 氮磷鉀大量元素肥和中微量元素肥缺一不可，1畝地施入優質商品有機肥400 kg+菌肥50 kg+氮磷鉀復合肥60 kg+鈣肥3 kg+硼肥1 kg+鋅肥1 kg。

3 定植苗的準備

現在菜農大多購買育苗場的苗子， 定植先做好以下工作。

1）分級。幼苗根據大小分級，定植的時候分行集中定植，便于后期管理。 相對弱小的苗子，可以定植在棚室內溫度較高、光照較好的中間位置，促進苗木生長。

2）藥劑蘸根。 用11%精甲霜靈·咯·嘧菌酯懸浮劑300 倍液+30%噁霉靈1 000 倍液蘸根，預防苗期根部病害（立枯病、猝倒病、莖基腐病、根腐病等）發生，避免造成苗期“死棵”。

蘸根時需要注意， 直播苗建議蘸到子葉以下位置，黃瓜、甜瓜、茄子等嫁接苗，一定要蘸到嫁接口位置。蘸根后不要馬上定植，在棚內放置3～4 h。這樣一是讓苗子充分適應棚內環境，利于定植后快速緩苗。二是藥劑可以得到充分吸收，殺菌防病效果更好。

3）葉面噴藥。 蘸完根后， 用30%的惡霉靈1 200～1 500 倍液加海藻酸1 500～2 000 倍液對葉子、莖稈全面噴淋，防治苗子上可能攜帶的病原菌，同時提高苗子的抗寒能力。 注意一定要噴嚴噴透。

4 定植后通風管理

苗子定植后需不需要通風？在生產中管理中，有的菜農主張定植后不通風，保持棚內高溫高濕狀態，利于緩苗。

根據實踐經驗，定植后要不要通風，首先得看棚內環境。 菜苗定植后5～7 d 為緩苗期，這段時間要求棚溫相對高一些，但也只比正常溫度高2～3 ℃即可。如果棚內溫度過高，反而不利于緩苗，甚至還會造成徒長。

定植后該不該通風，什么時間通風，還要看蔬菜種類，不同蔬菜緩苗期對溫度的要求有差異。番茄緩苗期棚內最適溫度為28 ℃；黃瓜、甜瓜緩苗期溫度則要更高一些，以30 ℃左右最合適，最高32 ℃；豆角屬于喜溫蔬菜，緩苗期最適溫度30 ℃左右；西瓜、茄子、辣椒緩苗期溫度最好保持在28～30 ℃。高于最適溫度要通風，而且要循序漸進，風口要逐漸開大。只要不超過最適溫度，可以暫時不通風。

定植前一定要收聽收看天氣預報， 盡量選擇晴好天氣的下午定植，定植后密切關注棚內溫度，及時通風降溫。

5 定植后保溫防寒

早春天氣變化很大， 晴好天氣棚內溫度很容易達到30 ℃以上，對蔬菜生長非常有利，尤其是進入3 月份以后，升溫特別快。 但是，根據往年經驗，早春也會出現短時間低溫寒潮天氣過程， 對蔬菜生長造成不良影響，應做好保溫防寒應對措施。

1）要有加溫措施。 低溫寒潮對溫室蔬菜影響不是特別大，除非出現連續幾天陰雨天氣，但對于冷棚來說卻是雪上加霜，必須提前防范。要密切關注天氣變化，在寒潮來臨前及時關閉風口，加固棚室，多層覆蓋，有條件的可以采用酒精燈、暖氣爐進行棚內加溫，防止苗子遭受凍害。

2）緩慢見光。 久陰驟晴后，無論冷棚還是溫室，都不要馬上揭開棉被，應先把棉被揭開一半，等苗子適應以后再陸續揭開，防止苗子萎蔫或死亡。

3）葉面噴施有機營養液，提高抗逆能力。天氣放晴以后，可以葉面噴施腐殖酸加螯合鈣，提高苗子抗逆性， 降低寒潮對秧苗的危害， 促進苗子盡快恢復生長。