優質強筋小麥栽培管理與病蟲害科學防治方法應用

陳麗霞　陳麗鋒

強筋小麥又被稱為強麥，其特點是面筋數值高、筋力強，我國于90年代開始培育強麥品種，山東是優質強麥的主產省份，省內多個地區都是以強麥種植為主。為實現強麥優質、高產的目標，除了要掌握相關的栽培管理措施之外，還要做好常見病蟲害的防治工作。借此就優質強筋小麥栽培管理與病蟲害防治技術展開分析探討。

一、優質強筋小麥栽培管理措施

1、播前整地

強麥播種前要先對栽培地精耕細整，并通過相應的措施培肥地力，給強麥的生長發育創造有利條件，為優質、高產目標的順利實現提供保障。

（1）精耕細整

強麥栽培過程中，整地是一項非常重要的工作，通過整地能夠使現有的立地條件得到顯著改善，并且還能改善土壤的水分和養分情況，使土壤變得更加疏松。為達到預期中的整地效果，要依據深、細、凈、實、平的標準開展整地工作，具體要點如下：整片強麥種植地塊均需要通過機耕的方式整地，作業期間要對耕深嚴格控制，以22-26cm之間為宜，不宜過深或過淺。機耕整地完畢后要配合機耙，將種植地內的土壤耙細、耙實，將潛藏于土壤中的土塊和根茬等雜物清除干凈。并使土壤保持上虛下實的狀態，機耕后的土壤要復平。在強麥播種前進行整地，要使畦面保持平整，畦寬控制在2.5-3.0m之間，畦面不宜過長，以免對節水效果造成不利影響。整地后、播種前要對土壤墑情進行檢測，若是墑情不足，則應當造墑，土壤為粘土時，0-20cm耕層的含水量以20%為宜，壤土以18%為宜，砂土以16%為宜，要在墑足的前提下對強麥進行播種，以此來確保全苗。

（2）培肥地力

用于強麥種植的地塊土壤肥力高，有助于優質高產目標的實現，若是土壤的肥力偏低，則會對強麥的生長發育造成不利影響，品質和產量會隨之下降。為此，可在強麥整地的過程中，采取有效的措施培肥地力。試驗結果表明，最適宜強麥生長的土壤條件為：土體密度為1.2g/cm３、孔隙率50%-55%、有機質含量＞1.0%、pH值在6.8-7.0之間。同時，土壤中應當含有豐富的營養元素，如氮、磷、鉀等，并且還要有較強的供肥能力。通過有機肥的施用能夠使強麥的籽粒品質得到顯著改善，籽粒中的蛋白質含量及濕面筋的含量隨之增加。通常情況下，有機肥的總施用量為2000kg/667m2，純氮、純磷和純鉀的施用量分別為14kg/667m2、7.0kg/667m2和7.0kg/667m2，硫酸鋅的施用量為1.0kg/667m2。除此之外，秸稈還田在培肥地力方面的效果也比較顯著，可結合實際情況對秸稈進行還田。需要注意的是，當大田的肥力比較一般時，應將全部有機肥、氮肥的50%和全部的磷肥、鉀肥以及鋅肥作為底肥在整地時施入。翌年春季，當強麥進入拔節期時，將剩余的50%氮肥施入。

2、選種播種

（1）選種

強麥的品種選擇是栽培過程中比較重要的一項工作，若是選擇的品種不當，則采用再好的栽培管理技術和措施，也很難保證優質高產目標的實現。所以必須對選種環節予以重視。選種時，應當以種植地的地質條件和氣候條件作為主要依據，確保所選的強麥品種具有高抗性和高產量等特點，同時應參照相關標準的規定要求，對選種指標加以控制，具體如下：濕面筋的含量應當達到35%以上、面團的穩定時間不低于7min、抗延阻力在450EU以上，延伸性不小于18cm、蛋白質含量在15%以上。除此之外，要保證強麥品種在栽培前期具有良好的抗旱性，中期抗穗發芽，后期抗病、耐濕，由此能夠避免各種不良氣候影響強麥的生長發育。

（2）預處理

強麥播種前，要做好預處理工作，這是確保種子成活率的關鍵。對強麥種子精挑細選，將質量不合格的種子全部剔除，尤其是蟲蛀的種子，隨后對挑選出來的種子進行發芽試驗，具體做法如下：采用沙培發芽法，除種子之外還需要準備細沙、清水以及容器等。試驗正式開始前，先對強麥種子進行浸泡，隨后將細沙放入容器內，并將浸泡好的種子放入容器內，種子的埋深控制在1.0cm左右，再向容器內注入清水，要對清水的加入量進行控制，避免出現積水的情況，最后將容器置于20-25℃的環境中，并定期澆水，使容器內的細沙保持濕潤。之后每隔3天或是7天，檢查一次容器內種子的發芽狀況，并計算出種子的發芽率。為預防根腐病等病害的發生，應在播種前對種子進行包衣處理或是藥劑拌種，包衣時，可以選用濃度為50%的麥迪安，比例為1∶500；藥劑拌種則可選用濃度為50%的福美雙，用量控制在種子總量的3%，拌好的種子應在播種前悶種，時間不少于24h。

（3）適時播種

①根據當地的氣候條件，可將強麥的播種時間選在每年的10月上旬，最佳的播種溫度為15℃左右。昌樂縣栽培地為旱地，則應每隔3-4年左右，對地塊進行一次深耕，通過深耕改善土壤的透水性，水肥的利用效率將會隨之提升，有助于促進小麥根系的生長發育。

②強麥的生長發育水平在很大程度上受播種量的影響。因此，要確保播種量合理。播種時應分析土壤，并結合產量要求，對播種量加以控制，以10kg/667m2為宜，如果是晚播，則可在現有的基礎上對播種量進行適當增加，但不宜增加的過多。

③目前農業生產機械化的普及程度越來越高，昌樂縣在強麥播種環節中實現了全程播種機播種。作業期間要對播種深度和行距加以控制，其中播種深度以3.0-5.0cm為宜，行距以18-20cm為宜。

3、田間管理

（1）前期管理

強麥播種完畢后，經過一段時間的發育便會長出麥苗，在麥苗生長的初期階段，要做好查苗補種、松土灌溉、促弱控旺等工作。

①強麥出苗階段，要對麥田全面檢查，看有無缺苗、斷壟等現象，當相鄰麥苗的間距超過17cm時，可視作斷壟，如果間距超過10cm，則說明缺苗。在田間補苗的過程中，要確保用于催芽的種子與田間的品種相同，當催芽的種子發育好以后，便可將其補種在壟上。

②通過松土能夠使麥田內的土壤更加疏松，有助于透氣性的提升，對于麥苗的生長極為有利。所以可根據實際情況對麥田進行中耕松土，消除板結的土壤，并滅除田間雜草。隨后按照田間土壤的含水量開展灌溉工作，要控制好灌溉量，以30-40m3/667m2為宜。灌溉后，應結合麥苗的長勢進行保墑。

③麥苗生長初期如果出現節間伸長的現象，要抑制其生長。對于長勢比較弱的麥苗，可增施尿素，以此來促進其生長。

（2）中后期管理

麥苗生長發育進入中后期階段時，要做好除草和水肥調控等工作，為優質高產目標的實現奠定基礎。當田間出現大量雜草時，會與麥苗爭奪養分，為此必須及時除草，如果雜草比較少，則可采取人工拔除的方法處理，若是雜草較多，則應選用高效低毒的除草劑進行處理。使用除草劑時，必須嚴格控制濃度和用量。除草后，可按照實際情況，對麥苗進行灌溉和施肥，以保持充足的水分和養分供給。

二、優質強筋小麥常見病蟲害的防治技術

1、葉枯病防治

（1）發生特點

葉枯病多發生在拔節期至抽穗期，先在葉片上出現淡綠色病斑，病斑顏色逐步深化，范圍不斷擴大，形成淡褐色大斑病，并在病斑上生成病菌的分生孢子器，導致葉片枯死。強麥葉枯病的發生與種植環境息息相關，當遇到低溫高濕氣候、施入未充分腐熟有機肥、土壤土質瘠薄、種植密度過大等情況時，會加重葉枯病的發生。

（2）防治技術

①優選抗病品種強麥，盡可能采用輪作方式，消滅潛藏在土壤內的病菌。加強施肥管理，增加磷鉀肥施用量，以滿足強麥在生長階段對營養物質的需求，提高強麥植株抵抗力。在播種時控制種植密度，避免高密度種植帶來田間郁閉問題，增加田間采光和通風性。當遇到連續陰雨天氣時，要做好田間排水。

②在發生強麥葉枯病時，可用甲硫·戊唑醇、苯甲·丙環唑、烯效唑等農藥進行防治。當強麥植株的病葉率達到5%時，每畝用50%苯菌靈可濕性粉劑20g加水50L噴施防治，有效控制葉枯病發展。對發生嚴重病害的麥田，每畝使用70%代森錳鋅可濕性粉劑150g，或者75%百菌清可濕性粉劑15g，加水50L進行噴施防治，每間隔7d噴施1次。

2、紋枯病防治

（1）發生特點

紋枯病發生于強麥生長發育各個階段，植株感染病菌后，在基部葉鞘處形成褐色病斑，可導致麥苗枯死、爛莖、白穗。在重病區的強麥田可減產20%-40%。紋枯病的病菌潛藏于病殘體上越冬，在春季氣溫快速回升且光照不足的條件下，會加重紋枯病。當強筋小麥播種過早時，會增加苗期發生紋枯病的可能性。

（2）防治技術

①選用耐病性良好的強麥品種，采用測土配方技術，控制氮肥用量。適當增施磷鉀肥，以改善土壤熟化性質，促進根系發育。盡量避免早播，控制播種量，在田間管理中要及時清除雜草。

②在播種前，用施麥單懸浮種衣劑拌種，每10kg種子用種衣劑20mL，可防治苗期紋枯病?；蛘?，可以選用農化華丹懸浮種衣劑拌種，每15kg種子用種衣劑80mL。

③在2月末-3月初時，噴施20%井岡霉素2000倍液用于防治紋枯病?；蛘?，也可以采用烯唑醇、井岡蠟芽菌、苯甲丙環唑、噻呋酰胺、戊唑醇等藥劑噴施防治。對病情較為嚴重的麥田，需連續噴藥2-3次，間隔期為7d左右。噴施最佳時機為上午清晨葉片有露水時，向強麥根基部和葉片部位噴施。

3、條銹病防治

（1）發生特點

條銹病多發于強麥穗期，主要通過氣流傳播病害，在短時間內可造成跨區病害大流行，導致當年產量大幅度下降。條銹病主要侵害葉片、葉鞘、莖稈和麥穗，發病初期在葉片上出現褪綠斑，之后長出粉狀夏孢子，在風力作用下快速傳播病菌。隨著氣溫的升高，病害部位生成黑色皰斑。

（2）防治技術

①強麥種植要合理搭配種植品種，采用輪作方式，避免長期種植單一品種。在種子處理時用粉銹寧拌種，以減少越冬菌源對苗期的危害。

②在此期間，要帶藥查看麥田，一旦發現病害，應及時噴施防治。在3月下旬，噴施15%粉銹寧1000倍液防治強麥銹病?；蛘?，可每畝噴施15%三唑酮可濕性粉劑65g、12.5%烯唑醇可濕性粉劑45g、30%醚菌酯懸浮劑60mL、30%吡唑醚菌酯懸浮劑25mL進行防治。

4、赤霉病防治

（1）發生特點

赤霉病主要危害強麥穗部，在穗部形成紅色霉層，影響強麥產量和品質，嚴重病害年份可減產50%以上。在強麥進入揚花期后，如果遇到田間高濕環境，則易發生赤霉病。到強麥灌漿期出現穗腐現象時，麥穗呈現出漬狀褐斑，病斑延伸到整個麥穗，導致強麥籽粒失去食用性。當強麥前茬作物為玉米時會增加赤霉病的發生幾率，這是因為玉米秸稈還田量較大，容易在土壤間積累病菌。

（2）防治技術

①在強麥抽穗期，噴施磷酸二氫鉀葉面肥，用量為每畝100g。同時，施入蕓苔素內酯生長調節劑，控制強麥長勢。

②在強麥抽穗揚花期時，噴施40%多菌靈懸浮劑500倍液防治赤霉病。在5月初，如果遇到連續性降雨天氣，則要重點防治赤霉病。每公頃麥田噴施40%丙硫菌唑·戊唑醇600g兌水450kg、或者40%戊唑·咪鮮胺590g兌水450kg、或者48%氰烯·戊唑醇600g兌水450kg、或者20%氰烯·乙唑醇1800g兌水670kg進行噴施防治。噴施藥劑后，如果在揚花期遇到陰雨天，則需要等雨停后補噴。

5、紅蜘蛛防治

（1）發生特點

在每年的3月-4月紅蜘蛛開始繁殖，對強麥造成危害。紅蜘蛛喜歡溫暖、干燥的氣候，其具有避強光性、群生性等習性，一般寄生在田間的雜草上，當麥田周邊雜草較多時，易發生蟲害。紅蜘蛛潛藏在葉片背面，白天危害葉片，夜間潛伏到根部。

（2）防治技術

①加強中耕除草，及時清理田間殘枝敗葉，將其帶離麥田集中處理。在冬季到來前澆入封凍水，或者在開春時澆入返青水，對土壤內的蟲卵造成滅殺。

②在蟲害初期，每畝使用2.5%聯苯菊酯乳油50mL或5%阿維菌素乳油10mL進行滅蟲。當蟲害較為嚴重時，可噴施10%阿維·噠螨靈乳油1000倍液、或者50%氯氰·毒死蜱乳油15mL、或者40%聯苯菊酯·噻蟲啉懸浮劑10mL進行滅蟲。在滅蟲過程中，可配合使用除草劑進行化學除草。

6、麥蚜防治

（1）發生特點

強麥蚜蟲主要發生在苗期和穗期，其中穗蚜危害較為嚴重。當發生穗蚜蟲害時，對穗部、莖稈和葉片組織造成嚴重蠶食破壞。穗蚜在氣溫20-22℃，且天氣干燥的環境下快速繁殖，到4月中上旬進入繁殖盛期，對強麥植株造成嚴重破壞，會導致麥穗無法正常抽出，阻礙籽粒發育，造成強麥大幅度減產。

（2）防治技術

①播種前深耕滅茬，合理密植、施肥，以改善麥田的通風透光環境。

②當田間蚜蟲數量超過一定頭數時，可釋放蚜繭蜂等天敵降低蚜蟲數量。在田間懸掛黃色粘板，利用蚜蟲喜歡聚集到黃色物體上的習性進行誘殺。

③在強麥抽穗期后重視防治麥穗蚜，可噴施40%氧化樂果1200倍液。當每平方米蚜蟲數量超過30頭時，需要采用化學藥劑防治，每畝噴施20%菊馬乳油80mL加水50kg，或者40%保得豐80mL加水50kg，或者50%抗蚜威可濕性粉劑10g加水35kg，或者10%吡蟲啉可濕性粉劑20g加水35kg進行滅蟲。盡量在上午露干后和下午4點以后噴藥，如此方可保證良好的滅蟲效果。

綜上所述，強筋小麥作為山東地區的主要農作物，在對其進行種植的過程中，要了解并掌握相關的栽培管理技術，并將之合理應用到實際生產當中。同時，應當采取合理可行的方法和措施，對小麥生長期間常見的病蟲害加以防治，如此方可為優質、高產目標的實現提供保障，從而給農戶帶來一定的經濟效益。

（作者單位：262400山東省濰坊市昌樂縣鄉村振興發展服務中心）