優質甘薯新品種齊寧19 號的高效栽培技術

井水華 范建芝 王洪芹 馮維清 王文婷 楊淑娟 鄭 鵬 段成鼎 黃成星

（1 山東省濟寧市農業科學研究院，濟寧272000；2 山東省濟寧市農業技術推廣中心，濟寧272000）

甘薯（Ipomoea batatas（L.）Lam.）是旋花科甘薯屬一年或多年生雙子葉草本植物[1-2]，具有高產、穩產、營養豐富的特點，可作為主糧供應的重要補充，是食物多樣化的重要種類，被世界衛生組織列為天然健康食品之首，不僅營養豐富，而且具有很高的保健價值[3]。目前，甘薯已由單一的糧食作物轉變為糧食、飼料和工業原料兼用型作物，甘薯新型加工品需求旺盛[1，4]，高品質、多用途、專用化已成為我國甘薯新品種選育的主要目標[5-8]。在2000 年以后，專用型品種市場需求逐漸擴大，國內各主要甘薯育種單位的育種重點開始由兼用型品種向專用型品種選育轉變[9-10]，但隨著種植業結構的調整和供給側結構性改革的推進，專用型品種的不足逐漸顯現出來，主要表現為專用型品種市場銷售對象較為單一，實現甘薯新品種食用品質、加工品質和產量協同提升的難度較大[8]。為適應甘薯產業新格局及市場多元化需求，濟寧市農業科學研究院選育出了優質淀粉、鮮食兼用型甘薯新品種齊寧19 號。

2010 年選用龍薯9 號、心香、寧紫1 號、徐1167、徐1160、徐1165、凌紫、北京553、徐薯27、商薯19、紅香蕉、齊寧8 號、徐薯18、西農431 等14 個甘薯品種（系），采用放任授粉法從龍薯9 號植株上獲得雜交種子，龍薯9 號為福建省龍巖市農業科學研究所培育，2004 年通過福建省農作物品種審定委員會審定；2011 年實生種子播種后獲得實生苗，扦插后進行實生系篩選，獲得優良單株；2012-2019 年參加多級生產力鑒定試驗、北方夏薯區甘薯新品系多點鑒定試驗、淀粉型甘薯品種（系）鑒定評價試驗及示范推廣試驗；2022 年通過國家非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 甘薯（2022）370054，并定名為齊寧19 號。

1 品種特征特性

1.1 農藝性狀齊寧19 號萌芽性好，短蔓，莖細，分枝數多，株型匍匐，生長勢強；成年葉及頂葉心形，葉色、頂葉色、莖色均為綠色，葉脈淺紫色；薯塊紡錘形，薯皮紅色、光滑，薯肉淡黃色，結薯整齊集中，單株結薯數3.7 個左右，商品薯率90%以上，春薯平均干物率31.30%，夏薯平均干物率26.48%。

1.2 品質分析齊寧19號蒸煮后香味濃、黏糯、甜、纖維少，食味優。2020 年經江蘇徐州甘薯研究中心檢測，薯塊中（干基）淀粉、蛋白質、可溶性糖、還原糖含量分別為63.31%、4.05%、8.60%、7.23%，干物率29.90%。2018 年齊寧19 號被評為國家聯合攻關首屆食味十佳甘薯品種。2019 年在北方夏薯區甘薯新品系多點鑒定試驗中，齊寧19 號食味總評分為78.2 分，居參試品種第1 位。

1.3 抗病性鑒定經山東省農業科學研究院作物研究所鑒定，齊寧19 號抗黑斑病和莖線蟲病，感根腐病。

2 產量表現

2.1 多級生產力鑒定試驗多級生產力鑒定試驗結果表明：齊寧19 號綜合性狀穩定，產量性狀表現突出。夏薯每667m2鮮薯平均產量為3078.56kg，比對照徐薯22 增產33.09%；薯干平均產量為815.20kg，比對照徐薯22 增產24.00%；薯塊平均干物率為26.48%。

2.2 北方夏薯區甘薯新品系多點鑒定試驗2019年齊寧19 號參加國家甘薯產業技術體系組織的北方夏薯區甘薯新品系多點鑒定試驗，7 個試驗點每667m2鮮薯平均產量為2216.1kg，比對照商薯19 減產7.74%；薯干平均產量為625.0kg，比對照商薯19減產8.58%；淀粉平均產量為402.8kg，比對照商薯19 減產8.86%；平均干物率為28.20%，比對照商薯19 低0.26 個百分點；平均淀粉率18.17%；食味總評分78.2 分。齊寧19 號在10 個參試品種中鮮薯、薯干及淀粉產量均居第3 位，食味總評分居第1 位。

2.3 淀粉型甘薯品種（系）鑒定評價試驗2019 年齊寧19 號參加了濟南、石家莊、運城3 個試驗點的淀粉型甘薯品種（系）鑒定評價試驗，每667m2鮮薯平均產量為3310.8kg，平均干物率為29.71%，薯干平均產量為983.1kg，食味總評分為85.5 分，平均商品薯率為95.53%，無田間病害發生，預測市場接受度高。

2.4 示范推廣試驗齊寧19 號連續4 年在魯南甘薯產區鄒城市、曲阜市、泗水縣、山亭區、平邑縣等地區進行了示范推廣試驗，春薯每667m2鮮薯平均產量為3127.6kg，比對照徐薯22 增產23.12%；薯干平均產量為978.9kg，比對照徐薯22 增產13.34%；薯塊平均干物率為31.30%。

3 配套輕簡化高效栽培技術

3.1 整地施肥在前茬作物收獲后、封凍前對地塊進行耕翻，耕翻深度20～30cm。丘陵山區地塊采用基施有機肥+復合肥方式，整地時每667m2施充分腐熟的農家肥2000～3000kg 或商品有機肥100～150kg 或中氮、低磷、高鉀復合肥30～40kg。平原地區以控氮肥、穩磷肥、增施鉀肥為原則，鉀肥選用硫酸鉀，每667m2施10～15kg。施肥方法：整地時先施70%的有機肥，其余的30%和全部化肥在起壟時集中施于壟底。

3.2 培育壯苗選用脫毒原種或原種一、二代種薯（種薯純度要求不低于98%），單塊薯重250～500g的中型薯塊進行育苗。三膜覆蓋育苗技術或雙膜冷床育苗方法的育苗時間以2 月下旬至3 月上中旬為宜。采用平排法排種，排種密度10.0～15.0kg/m2，同時澆足底水。以高剪苗方式采苗。

3.3 起壟、覆膜、鋪滴灌帶小型地塊采用小型作業機械進行整地起壟，采用便捷式覆膜鋪帶一體機進行鋪滴灌帶和覆膜作業；平原地區采用起壟-覆膜-鋪帶一體機一次性完成鋪滴灌帶和覆膜作業。地膜選用厚度不小于0.01mm 的黑色地膜、白色透明地膜或黑白相間地膜。地膜寬度以覆蓋至溝底中間為宜。滴灌帶宜選用側翼迷宮式滴灌帶或內鑲貼片式滴灌帶，滴灌帶直徑12～20mm，滴孔間距15～20cm，每個滴孔出水量1.5～2.0L/h。滴灌帶平鋪于膜下壟面中間，每壟鋪設1 條滴灌帶。采用單壟單行或大壟雙行種植模式，丘陵山地宜采用單壟單行種植；平原地區采用單壟單行或大壟雙行種植。單壟單行壟寬70～85cm，大壟雙行壟寬110～130cm，壟高20～30cm。

3.4 膜下滴灌水肥一體化技術

3.4.1 水肥管理薯苗栽植后及時通過滴灌系統滴灌定苗水，每667m2用水量4～6m3，3～5d 后以相同水量再滴灌1 次；生育期間根據植株長勢、天氣情況、土壤墑情等及時利用滴灌系統補充水分，一般每次用水量3～5m3。

3.4.2 滴灌追肥生長中后期根據甘薯長勢和土壤墑情，及時通過滴灌系統追施水溶性肥料。滴灌追肥宜在薯苗栽植后的70～100d 進行，每667m2追施大量元素水溶肥（低氮高鉀型）5～10kg，追肥1～2 次。先滴水20min 再滴肥，待肥料全部滴入后，再滴水20min。

3.4.3 滴灌施藥栽插時每667m2隨水滴入1.8%阿維菌素乳油200～3000mL 或30%噻唑磷懸浮劑100～200mL 防治莖線蟲??；7 月上中旬隨水滴入40%辛硫磷乳油400～500mL 防治蠐螬等地下害蟲。施藥方式為先滴水再滴藥。

3.5 薯苗栽插春薯栽插時間4 月中下旬至5 月上旬，夏薯栽插時間應在6 月中旬前完成。春薯栽插密度以3500～4000 株/667m2為宜；夏薯栽插密度以4000～4500 株/667m2為宜。單壟單行栽插株距為17～23cm；大壟雙行栽插株距為25～30cm，行距15～25cm，2 行薯苗交錯栽插。采用斜栽法或水平栽法將薯苗緊靠滴灌帶栽插，一般入土節數為3～4 節，入土深度3～8cm。

3.6 雜草防治薯苗移栽后盡快噴施除草劑，每667m2用50%異丙草胺乳油200～250mL 或72%異丙甲草胺乳油150～200mL 兌水50kg 定向噴霧。若覆蓋黑色地膜可不噴施除草劑。生育期內甘薯田間少量雜草可采用人工拔除的方法清除。

3.7 控制旺長對于有旺長趨勢的甘薯田可用植物生長調節劑多效唑或烯效唑兌水在甘薯團棵期至封壟前進行葉面噴施，每667m2烯效唑（純品）用量1.0～1.5g，多效唑（純品）用量15～20g。每隔7d 左右噴灑1 次，視徒長程度決定噴灑次數，一般噴施2～3 次即可。

3.8 病蟲害防治排種時用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液+40%辛硫磷乳油400 倍液浸種消毒以減少苗床病害的發生。采用高剪苗進行大田種植，栽插時可用70%甲基托布津可濕性粉劑500～700 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑2500～3000 倍液蘸根底部6～10cm，浸泡2～3min 處理薯苗以防治黑斑病。

3.9 收獲與貯藏收獲 可采用機械或人工的方式于10 月上旬開始收獲，并在初霜之前完成。機械收獲時應于收獲前進行人工破膜，并將滴灌帶清除。收獲時輕裝、輕卸，防止破傷，最好采用塑料周轉箱裝運。貯藏 貯藏前將窖清掃干凈后，可噴灑多菌靈或點燃硫磺粉熏蒸進行消毒，殺滅病菌。窖內要留出一定空間，以貯藏量約占窖空間的2/3 為宜，窯溫控制在10～15℃之間，濕度以85%～90%為宜。