下腳料
- 不同水平的微生物發酵香菇下腳料對肉仔雞生產性能、免疫器官指數及血液生化指標的影響
中會產生大量的下腳料副產物（下腳料），香菇柄下腳料中含有大量的膳食纖維及生物活性物質，其利用率低，易造成資源浪費（陳帥，2019 ；賀羽，2019 ；張茜，2018）。微生物發酵技術是利用乳酸桿菌、酵母菌等益生菌對副產品（香菇下腳料）進行密封發酵，降解其纖維素含量，提高營養價值和飼用價值（班宜鋒，2021）。本研究將香菇柄下腳料按照一定比例混合作為發酵底物，選用乳酸桿菌、雙歧桿菌及酵母菌進行發酵，制成微生物發酵飼料應用于雄性AA 肉仔雞飼養試驗，探討其對雄
中國飼料 2023年20期2023-11-18
- 茶葉下腳料對育肥豬生長性能和血清生化指標的影響
渣也被稱為茶葉下腳料，茶葉在經過深加工后，提取物總和僅占茶葉干重的30% 左右，剩余茶葉渣中會殘留一定量的維生素、糖分、咖啡堿、茶多酚、水溶性灰分等物質，其中茶多酚因自身分子結構特殊，具備清除自由基、解毒、抗氧化等生物活性物質，得到研究領域重視（徐瑞等，2017）。為節約資源，降低生豬養殖成本，學者們通過研究認為，將茶葉渣添加到豬基礎日糧中一方面可以有效節約生產成本，改善養殖環境，另一方面也能改善豬只生長性能，優化豬肉品質，提高養殖效益。胡暉（2013）研
中國飼料 2023年20期2023-11-18
- 地黃下腳料品質與獸用化開發利用價值的研究
合格產品統稱為下腳料，常被隨意堆積或丟棄。地黃下腳料富含粗蛋白、粗脂肪、多糖類等營養物質和活性成分，可作為禽畜用藥和飼料添加劑的原料[3-5]?！吨腥A人民共和國農業農村部公告 第194號》規定，自2020年1月起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，因而，中藥類飼料添加劑的研究受到前所未有的重視。目前，大多數中獸藥企業還是利用人用中藥原料進行獸藥生產，既與人用中藥搶奪資源，又抬高了制藥成本。本試驗分析地黃下腳料的水分、總灰分、浸出物、梓醇含量等質
現代牧業 2022年3期2022-10-08
- 杏鮑菇下腳料韌性餅干的研制及貨架期預測
生大量的杏鮑菇下腳料，杏鮑菇下腳料是杏鮑菇碎片、菇腳、菇柄等部分加工產物，其營養成分與杏鮑菇實體類似。目前國內外對杏鮑菇殘渣及下腳料主要是膳食纖維的提取[2]、營養成分的研究和呈味物質的研究[3]。目前我國杏鮑菇下腳料主要被用來制作動物的飼料和植物的肥料[4-5]，造成資源浪費，因此，添加杏鮑菇下腳料加工成杏鮑菇餅干，為杏鮑菇下腳料的應用開辟了一條新途徑、提供了新思路，并拓寬了杏鮑菇下腳料在食品加工中的應用[6]。此次試驗將杏鮑菇下腳料進行干燥粉碎得到杏鮑
食品工業 2022年5期2022-06-13
- 柱色譜-紫外可見分光光度法測定黃連下腳料中生物堿的含量
葉莖、根須這些下腳料，據記載也含有可觀的藥效成分，但尚未得到充分利用，造成較大的資源浪費。目前從黃連中提取小檗堿類的測定方法也多為高效液相色譜法等，測定黃連下腳料中生物堿含量的研究鮮有報道[3-4]。本實驗以開發黃連藥材的全面利用為目的，從黃連下腳料出發，采用柱色譜-紫外可見光光度法對黃連下腳料中生物堿的含量進行測定，方法簡單，結果穩定可靠[5-6]。1 儀器與試藥1.1 儀器TU-1901雙光束紫外可見分光光度計，北京普析通用儀器有限責任公司；KQ-40
河南化工 2022年4期2022-05-31
- 水產下腳料對肉雞生長性能、胴體性狀及腸道健康的影響
來源之一，水產下腳料的加工包括烹飪、壓榨、干燥和研磨，但這種傳統工藝成本高，干燥所需的熱量使其不易消化。青貯技術一直被認為是一種替代工藝，以提高水產下腳料的利用率。使用無機酸、有機酸或兩者混合物對水產下腳料進行化學酸化，或使用原料中自然存在的或作為底物引入的高效細菌進行生物發酵。乳酸菌發酵的生物轉化將未充分利用的蛋白質轉化為有價值的水解產品提供了巨大的潛力（李曉紅等，2018），玉米是常用于青貯谷物原料，微生物青貯玉米中的蛋白質比化學青貯的更易消化（萬學瑞
中國飼料 2022年4期2022-03-19
- 不同產地牛蒡根下腳料成分比較及赤芝固態發酵菌質成分變化分析
中會產生大量的下腳料。為提高經濟價值、避免資源浪費與環境污染，牛蒡根下腳料的綜合利用與開發具有深遠意義。研究不同產地牛蒡根下腳料的化學成分組成，旨在篩選出適合赤芝發酵的培養基質，通過赤芝－牛蒡根下腳料雙向發酵體系的建立，提高發酵菌質某些營養成分、功效成分及風味，以期開發出功能性牛蒡靈芝茶等飲品，既可解決牛蒡下腳料廢棄、腐爛引起的資源浪費和環境污染問題，又可提高該資源經濟價值。1 材料與方法1.1 供試材料牛蒡根下腳料分別從山東安丘、江蘇徐州、安徽亳州、山東
山東農業科學 2022年12期2022-02-08
- 魚類下腳料別浪費蘇格蘭科學家將其加工成衣服原料
近日，一篇魚類下腳料再加工的報道引起重視，來自蘇格蘭的科學家想要將魚類下腳料變成己二酸以及其他有用的副產品。如果這項研究取得成功，魚類下腳料可用于制造更環保的尼龍和其他合成材料，這將是世界首創。己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料，可以用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。尼龍這項研究是由Impact Solutions
海外星云 2021年20期2021-12-04
- 財務視角下制造業下腳料管理問題探析
——以S公司的端材、銅屑管理為例
銅端材、銅屑等下腳料價值也比較高。為應對日益激烈的市場競爭，S公司有必要建立一套科學合理的下腳料管理體系。一、下腳料管理的意義（一）下腳料作為副產品管理的意義以S公司的某一款原材料――某規格的黃銅棒為例，黃銅棒由機加工車間領用后，經過切斷、NC加工等工序，最終被加工成生產空調用的閉鎖閥的一個部件。在假定所有產品均為合格品且沒有材料被浪費的前提下，加工成的部件的重量僅占到加工前黃銅棒重量的46%，其余約54%的黃銅則只能作為黃銅廢料被處置。黃銅廢料的處置單價
大眾投資指南 2021年34期2021-11-25
- 舟山地區水產品下腳料高值化利用研究進展
，產生了大量的下腳料。這些下腳料有的被直接丟棄，有的作為生物肥料和飼料簡單利用，只有很少一部分能被高值化利用，甚為可惜。本文綜述了舟山地區水產品下腳料的綜合利用開發情況，剖析了水產品下腳料在高值化過程中存在的問題，希望為該地區水產下腳料更加合理、科學和高效的開發化利用提供借鑒。關鍵詞：水產品;下腳料;高值化;綜合開發據相關資料顯示[1]，2019年我國水產品的產量已經超過了7000萬t，連續近30年位居全球首位，而舟山漁場作為我國最大的漁場，每年水產品生產
科學與財富 2021年25期2021-10-25
- 食用菌下腳料產沼氣技術初探
產，大量食用菌下腳料被隨意丟棄在田間地頭，極易腐爛，不但污染環境，而且易滋生霉菌、蚊蠅等。如何處理食用菌下腳料，成為食用菌產業發展亟需解決的問題之一，章貢區探索和開展食用菌下腳料產沼氣技術試驗，并取得一定的成果。1 技術概況食用菌菌包基質料的主要成分：棉籽殼15%～20%、玉米芯20%、米糠13%、玉米粉4%、木屑10%～15%、麥皮25%和蔗渣5%，結合基質料上生長出的食用菌（下腳料和商品食用菌成分含量一致）的主要成分，得出食用菌下腳料可用作沼氣的發酵原
特種經濟動植物 2021年8期2021-08-12
- 下腳料
天都會產生很多下腳料。第一個木匠，用鄉下人的話說，有點大大咧咧滿不在乎，下腳料不是當劈柴燒了，就是干脆直接扔到了垃圾堆。第二個與其相反，心思縝密，會精打細算。他將那些下腳料做成精美的小木盒，或制作成簡易的小木房子模型，很受城市孩子們的喜愛。很多家長慕名前來預購，簡直有點供不應求。同樣的下腳料，產生了截然不同的價值?？v觀一下我們的人生，無論是生活，還是工作，每天都在產生各式各樣的下腳料。從一定意義上來說，那些下腳料也在影響或成就著我們的人生。有的人用下腳料培
雜文月刊(選刊版) 2021年6期2021-08-10
- 酶解馬鮫魚下腳料制備海鮮醬工藝優化
中會產生大量的下腳料(魚皮、魚骨、魚頭等)，占全魚總質量的45%～55%。這些下腳料中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多糖、礦物質、生物活性肽等[2]，目前僅作為制備動物飼料之用[3]，附加值低。近年來，越來越多的人開始關注馬鮫魚下腳料的綜合開發利用，如：萃取魚油[4]，提取蛋白酶解產物中的呈味物質[5]，提取魚皮膠原蛋白[6]，提取抗氧化肽[7]等，也有利用馬鮫魚魚頭制備寵物犬餅干[8]，以及快速預測馬鮫魚貨架期[9]的相關報道。但未見利用馬鮫魚下腳料制
食品與機械 2021年6期2021-07-06
- 斑點叉尾鮰魚下腳料的多肽制備工藝
產過程中產生的下腳料，如魚頭、魚骨等占原料的40%～55%，除了少部分用于飼料魚粉，大多數被隨意丟棄掩埋，對環境造成了嚴重的污染，同時也形成資源的極大浪費[3-4]。多肽是指分子質量在300～3 000 Da之間的一類化合物[5]，易被人體消化吸收。大量研究發現，多數多肽被發現有抗氧化、降血壓、抗腫瘤等多種生理功能[6-8]。提取多肽的方法主要有化學提取法和酶法，二者相比酶法制備多肽反應溫和快速、產物營養價值高而成為當今制備多肽的主流[9]。試驗采用酶法制
食品工業 2021年4期2021-05-08
- 金槍魚下腳料發酵法制備防腐功能海鮮調料
試驗使用金槍魚下腳料，以水解度為指標，利用納豆菌和枯草芽孢桿菌進行雙菌液態發酵工藝研究，通過考察單因素試驗和響應面（RSM）設計[10,17,22-24]對雙菌（納豆菌和枯草芽孢桿菌）發酵條件進行優化并進行相關分析，確定發酵的最佳工藝參數。利用最佳發酵工藝制備的發酵液生產防腐功能海鮮風味調料，并采用高效液相色譜-質譜（HPLC-MS）聯用儀分析其主要成分，為金槍魚下腳料的開發提供依據。1 材料與方法1.1 材料與試劑金槍魚（山東榮成市售）；枯草芽孢桿菌、納
食品工業 2021年4期2021-05-08
- 斑點叉尾鮰魚下腳料蛋白提取工藝的響應面法優化研究
程中出現大量的下腳料，約占魚體質量的70%，這些魚頭、魚皮等下腳料含有豐富的膠原蛋白，大多被丟棄，造成了嚴重的環境污染［2］.斑點叉尾鮰魚（Channel Catfish）富含蛋白質和多種不飽和脂肪酸，具有增強免疫力和降血脂等功效［3］.冷凍魚片是目前絕大多數鮰魚進行初加工的方式，但這種加工方式會產生大量的下腳料，致使資源浪費和生產成本提高［4］.大量實驗表明，水產品的蛋白含量豐富，其在抑菌、抗氧化以及抗疲勞等方面作用顯著［5-7］.目前常用的提取蛋白方法
通化師范學院學報 2021年2期2021-03-01
- 蘆筍下腳料還田腐解對蔬菜幼苗生長的影響
為商品筍，其他下腳料部分成為秸稈廢棄物。由于勞動力資源緊缺且費用上漲，將秸稈清離田園已成為蘆筍生產者極大的負擔。這些秸稈未得到妥善利用，導致資源的浪費，并在一定程度上又造成了環境的污染。因此，秸稈處理成為蘆筍生產中亟待解決的問題。蘆筍秸稈尤其下腳料部分，同樣富含營養及生物活性物質。而對蘆筍秸稈利用的報道多集中在飼料、食用菌等的研究上[3-5]。未見關于蘆筍下腳料還田利用的研究。因此，本文研究蘆筍下腳料還田腐解對幾種蔬菜幼苗生長的影響，以期為蘆筍下腳料有效還
浙江農業科學 2020年9期2020-10-17
- 進境小麥下腳料養殖黑水虻幼蟲的飼料配比研究
3)。進境小麥下腳料是對從國外進境的大宗小麥原糧進行工業加工過程中所產生的殘渣、碎粒、麥麩麩皮廢棄物以及機器收割帶來的其他植物殘體、雜草籽和塵土礫石等，不可避免的會摻入或附著植物病原菌及雜草種子。進境小麥加工殘余下腳料存在重大的檢疫風險，有可能把國外的檢疫性病蟲雜草引入國內生態環境。目前國內普遍采用焚燒、掩埋等方式進行檢疫滅活處理，而沒有進行再利用。國際谷物理事會(IGC)2019年1月發布的谷物市場報告中，2017/18年度全球的小麥總產量為7.67億噸
環境昆蟲學報 2020年2期2020-05-11
- 利用檸檬汁柑橘汁及檸檬酸脫除扇貝下腳料中鎘的研究
這部分稱為扇貝下腳料[8]。這其中的一小部分會被制作成蝦飼料低價出售給農戶，剩余的大部分會被掩埋或者焚燒。這不僅會造成資源的浪費，而且下腳料其中大多含有重金屬鎘，如果不進行脫鎘處理，會對環境造成巨大的危害。這種浪費對于目前世界上提倡的生物資源的循環高效利用的宗旨背道而馳。貝類的腸腺中最容易聚集大量的重金屬[9]，如果被加工成飼料，重金屬鎘會在動物內臟中不斷累積，繼而會對人體造成影響，此時重金屬鎘的脫除顯得尤為重要。以扇貝下腳料作為原料，使用弱酸水洗法，探究
農產品加工 2020年6期2020-04-24
- 明蝦下腳料酵母發酵法脫腥工藝優化
生了大批量以蝦下腳料為主的副產品，蝦副產物主要是指對原料蝦篩選后加工成蝦仁、蝦尾及整肢蝦等產品的下腳料，包括無法加工利用的低值小蝦、蝦殼、蝦足以及蝦頭部分[2]。其中含有豐富的營養物質，這些副產品僅僅應用于生產飼料甚至直接廢棄，利用價值極低，大量的副產物資源未得到有效利用，且廢棄物導致了環境污染。據測定，蝦下腳料的營養價值非常高，含有粗蛋白36.00%、粗脂肪7.78%、甲殼素17.69%，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素和維生素A、氨茶堿等成分[3]。
中國調味品 2019年7期2019-07-22
- 制革下腳料酶解物對幾種蔬菜主要病害發生的影響
濤,*?制革下腳料酶解物對幾種蔬菜主要病害發生的影響王 鵬1，牟曉璐2，凌 飛3，劉 潔1，姚建剛1，李 濤1,2*（1. 山東省煙臺市農業科學研究院，山東 煙臺 265500；2. 煙臺大學 生命科學學院，山東 煙臺 264005；3. 山東海洋文化旅游發展有限公司，山東 日照 276800）為明確制革下腳料酶解物對菠菜、番茄、黃瓜白粉病、霜霉病、灰霉病、葉霉病等病害發生的影響，在山東省煙臺市農業科學研究院院內進行了田間試驗。結果表明，施用制革下腳料酶
生物災害科學 2019年1期2019-04-16
- 再生棉是什么？
棄的棉花、工業下腳料和紡織企業的布頭和紗線頭回收再利用制成。而黑心棉是絮用纖維制品禁止使用的原料的俗稱，兩者不能等同。隨著科技的發展，下腳料已經成為可再生資源。通過對下腳料等其他廢舊紡織品進行分類、破碎、紡紗等一系列程序，使下腳料變廢為寶。以前由于利用價值低，這些下腳料就作為垃圾來處理，甚至作為燃料用于生產。這樣不僅造成了嚴重的浪費，而且污染了環境，產生致癌的二英物資，危害人們的身體健康。國家大力倡導循環經濟，而再生棉的產生和利用也正是體現了該項精神。與此
中國纖檢 2018年9期2018-12-06
- 響應面優化羅非魚下腳料發酵制備蛋白肽的工藝
%～55% 的下腳料[1-2]。羅非魚下腳料有較高的蛋白質含量,且富含必需氨基酸[3],具有較高的利用價值。然而,目前國內絕大多數羅非魚下腳料被加工成低級魚粉出售,其價值并未得到充分利用,因此迫切需要尋找到羅非魚下腳料的高值化利用途徑。水產蛋白水解后可以產生具有抗氧化、抗菌、降血壓和免疫調節等多種生理功能的活性多肽[4],因而制備活性肽是水產蛋白高值化利用的研究熱點。目前,國內研究人員對羅非魚下腳料的酶解工藝進行了大量的研究[5-8]?，F在國內多采用酶解法
食品工業科技 2018年14期2018-08-04
- 羊肉部分下腳料發酵工藝條件的優化
產生大量的羊肉下腳料如羊血、羊骨、羊皮、羊內臟等[3]。經研究,羊肉下腳料中含有人類所需要的營養物質,如羊骨中含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵等微量礦物質元素以及大量的膠原蛋白、氨基酸、多糖等生物活性物質[4],羊血中含有18%左右的蛋白質等[5]。羊下腳料的應用主要在飼料、林化工業,而對于肥料等方面的研究較少?，F今我國對羊肉下腳料的認識與利用還不完善,大量資源被浪費,并且造成環境污染。本實驗以羊肉下腳料為原料,利用優勢菌株X3枯草芽孢桿菌(Bacillussub
食品工業科技 2018年8期2018-05-01
- 茶葉下腳料對豬的生長性能及豬肉品質的影響
60)1 茶葉下腳料的概述隨著人民生活水平的不斷提高，對食品安全也越來越重視。植物性飼料添加劑能提高牲畜免疫力，促進生長，無耐藥性，無殘留，越來越多的被應用于畜牧業生產。茶葉主要成分包括蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質、維生素和茶多酚等，具有清除自由基、抗氧化、減肥降脂、提高免疫力、抗菌防癌等多種功能。其中茶多酚是一種強還原劑，能夠清除體內的自由基，并可以提高機體免疫力，有效抑菌，在綠茶中含量為20%～30%。茶多酚在2013年被農業部列入飼料添加劑目錄中，可
畜禽業 2018年10期2018-02-14
- 響應面法優化黃芪下腳料蛋白提取工藝
應面法優化黃芪下腳料蛋白提取工藝黃浩,秦高一鑫,陳貴堂*,綦國紅,程抒劼,楊志萍(中國藥科大學工學院,江蘇南京 211198)為確定黃芪下腳料蛋白的最佳提取工藝,有利于其進一步的活性研究,為其資源開發利用提供科學依據,使其變廢為寶。通過單因素實驗考察了提取溫度、料液比、pH、提取時間和提取次數對黃芪下腳料蛋白提取率的影響,并通過響應面法優化了提取條件。結果表明,凱氏定氮法測得黃芪下腳料中蛋白含量為10.74%±0.13%,蛋白最佳提取工藝為提取溫度64 ℃
食品工業科技 2017年23期2017-12-18
- 母豬補飼發酵蘆筍下腳料對母豬和哺乳仔豬血清抗氧化能力、免疫功能和炎性因子含量的影響
豬補飼發酵蘆筍下腳料對母豬和哺乳仔豬血清抗氧化能力、免疫功能和炎性因子含量的影響賴 濤1文 紅2*石顯亮1李玲玉1何余湧1陸 偉1**(1.江西農業大學，江西省動物營養重點實驗室，南昌330045；2.江西省飼料工業辦公室，南昌330046)本試驗旨在研究給妊娠后期和哺乳期母豬補飼發酵蘆筍下腳料對母豬和哺乳仔豬血清抗氧化能力、免疫功能和炎性因子含量的影響。選擇15頭膘情、胎次和預產期相近的妊娠母豬，隨機分成3組，每組5個重復，每個重復1頭豬。A(對照)、B
動物營養學報 2017年8期2017-08-16
- 羅非魚下腳料營養成分的分析及評價
13)?羅非魚下腳料營養成分的分析及評價蘇永昌,劉淑集,劉智禹,劉秋鳳,王 茵 (福建省水產研究所,國家海水魚類加工技術研發分中心(廈門),福建省海洋生物增養殖 與高值化利用重點實驗室,福建省海洋生物資源開發利用協同創新中心,福建廈門 361013)通過測定羅非魚下腳料的各組分營養成分,對羅非魚下腳料進行營養分析與評價。結果表明,羅非魚下腳料占整魚質量的56.3%,其中水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物和粗灰分的含量分別為60.5%、18.4%、10.6%、
食品工業科技 2017年14期2017-08-09
- 正交設計優化平菇下腳料中麥角硫因的提取工藝
交設計優化平菇下腳料中麥角硫因的提取工藝薛天凱1，2，趙艷敏1，2，林紀偉3，劉岱琳2，*，劉成航4（1.天津中醫藥大學，天津300193；2.武警后勤學院，天津300309；3.天津市河西區衛生監督所，天津300211；4.天津市科曼思特醫藥科技發展有限公司，天津300457）利用正交試驗優化平菇下腳料中麥角硫因的回流提取工藝。通過高效液相色譜法，Kromasil 100-5NH2柱（250mm× 4.60mm，5μm），流動相乙腈-5mmol/L醋酸銨
食品研究與開發 2017年3期2017-03-03
- 響應面優化彈性蛋白酶酶解羅非魚下腳料的工藝研究
白酶酶解羅非魚下腳料的工藝研究瞿葉輝1， 丁利君1， 彭文媛1， 劉珊珊1， 黃金2， 成曉玲1(廣東工業大學 1.輕工化工學院；2.材料與能源學院，廣東 廣州 510006)以羅非魚加工魚片的下腳料魚頭、魚骨、魚尾等為原料，選用彈性蛋白酶對其水解，通過響應面進行分析并優化酶解條件.以水解度與多肽含量為指標，分別對酶濃度、溫度、pH值、料液比、酶解時間等因素對彈性蛋白酶酶解羅非魚下腳料水解效果的影響進行分析.結果表明,彈性蛋白酶水解羅非魚加工下腳料的最佳條
廣東工業大學學報 2016年5期2016-10-17
- 鯪魚加工下腳料的酶解工藝優化
06）鯪魚加工下腳料的酶解工藝優化瞿葉輝1，岑小燕1，丁利君1,*，黃金2，成曉玲1 （1.廣東工業大學輕工化工學院，廣東廣州510006；2.廣東工業大學材料與能源學院，廣東廣州510006）以鯪魚糜等加工的下腳料魚頭、魚骨、魚尾等為原料，選用中性蛋白酶對其進行水解，通過響應面分析優化酶解條件。以水解度、多肽含量為指標，分別對酶濃度、溫度、pH值、料液比、酶解時間等因素對水解效果的影響進行分析。結果表明：中性蛋白酶水解鯪魚加工下腳料的最佳條件為：酶濃度5
食品研究與開發 2016年16期2016-09-18
- 金針菇下腳料多糖脫色工藝及其抑菌活性
563）金針菇下腳料多糖脫色工藝及其抑菌活性陳義勇1，黃友如1，劉晶晶1，鄭麗雪1，冀宏1，邱麗青1，曹亞軍2 （1.常熟理工學院生物與食品工程學院，江蘇常熟215500；2.張家港市常興菌業有限公司，江蘇張家港215623）以金針菇下腳料為原料，采用水浴浸提法提取金針菇多糖，以蛋白脫除率、多糖保留率和脫色率為指標，探討金針菇下腳料多糖聚酰胺柱層析脫色工藝，并對金針菇下腳料多糖的抑菌活性進行研究。結果表明：聚酰胺層析法為金針菇下腳料多糖最佳的脫蛋白方法，其
食品研究與開發 2016年12期2016-08-23
- 溶劑法提取蝦油的研究*
0018）以蝦下腳料為原料，采用溶劑法提取蝦油，并通過正交試驗對其提取工藝進行了優化。試驗結果表明，熔劑法提取蝦油的最佳提取工藝為：料液比1:4，提取溫度65℃，提取時間90 min，在此工藝條件下蝦油的提取率為1.53%，通過分析可知影響蝦油提取率因素的顯著性依次為提取溫度、提取時間、料液比。蝦下腳料；蝦油；正己烷；提取工藝蝦是重要的海產品，營養價值相當高，含有豐富的蛋白質、脂類物質和礦物質（鐵、鈣、磷等），并且可作為中藥的取材。在加工蝦仁過程中產生了大
食品工程 2016年2期2016-08-19
- 酶解章魚下腳料的產物分析
2)?酶解章魚下腳料的產物分析黃惠莉1,2, 張爽1， 張育榮3， 張鷺鷹3， 王開明3(1. 華僑大學 化工學院, 福建 廈門 361021;2. 華僑大學 環境與資源技術研究所, 福建 廈門 361021；3. 廈門東海洋水產品進出口有限公司, 福建 廈門 361012)摘要：為了提高下腳料的綜合利用率，用4種商業蛋白酶對章魚下腳料進行水解，并初步分析檢測產物中的氨基酸和抗氧化多肽.實驗結果表明：動物蛋白酶水解液中的復合氨基酸獲取率占總氨基酸的57.1
華僑大學學報（自然科學版） 2016年3期2016-05-30
- 煙稈下腳料栽培基質對鐵皮石斛生長發育的影響
產生的大量煙稈下腳料資源，探討將煙稈下腳料經適當處理后作為鐵皮石斛人工栽培基質的可行性。我國每年煙草廢棄物總量在700萬～1000萬t，福建省煙草廢棄物的總量在30萬～45萬t。應用煙稈下腳料作為藥用石斛的栽培基質，能夠節省生產成本，促進實現藥用石斛生產產業化[3]，還可減少使用林木資源，保護生態環境。1 材料與方法1.1 試驗區概況試驗區位于廈門市集美區坑內水庫壩下的廈門塔斯曼生物工程有限公司鐵皮石斛科技園區，試驗區所處地理位置屬亞熱帶海洋性季風氣候，雨
福建農業科技 2015年6期2015-12-06
- 三種食用菌子實體與廢棄物主要活性成分分析
實體與廢棄物（下腳料與菌糠）的水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇和核苷等主要活性成分含量進行測定與比較。結果顯示：同一食用菌子實體與廢棄物主要活性成分種類類似，但子實體和下腳料活性成分含量較高，菌糠中含量較低。三種食用菌相比，杏鮑菇子實體水溶性多糖和β-葡聚糖含量均為最高，含量分別為7.44%和36.93%，且杏鮑菇下腳料中β-葡聚糖也較豐富，含量為22.41%，而金針菇多糖及β-葡聚糖含量最低；杏鮑菇子實體和下腳料中的海藻糖含量高于真姬菇和金針菇子實體
食品工業科技 2015年12期2015-11-05
- 一種聚合用油相的提取裝置的研制
關鍵詞：油品；下腳料；提取裝置；聚合物1 技術來源棉油腳及其它動植物油廢腳料已成為污染環境的主要廢棄物，并被國家列入危險廢物名錄。而油廠在精煉過程中產生的下腳料——皂腳加工所得酸化油如果得不到處理，極易酸敗、發臭，對環境造成污染。經過多年的研究和試驗，很多省份結合當地動植物油下腳料的物化性能，對下腳料進行了回收利用，相繼轉化為生產力，實現了工業化生產。以前傳統的酸解工藝因成本高、二次污染嚴重，逐漸被淘汰。目前較成熟的工藝主要有以江蘇、浙江一帶為代表的逆流水
山東工業技術 2015年7期2015-07-26
- 鯪魚下腳料酶解液發酵條件的研究
、魚骨、魚鱗等下腳料營養豐富，所含的蛋白質和脂質與魚肉相近，礦物質中的鈣含量高于魚肉，并且還含有人類所需的各種營養物質[1-3]。但是這些下腳料往往僅是進行粗加工，得不到充分利用，造成大大的浪費。魚蛋白的水解方式有酶法水解、微生物水解、堿水解、酸水解、酒精萃取脫脂等[4]。國外早在1886年已開始水解魚類蛋白方面的研究[5]，我國近幾年隨著深加工企業的發展，也在這方面進行大力開發。趙靜等[6]研究堿性蛋白酶水解蝦頭殼蛋白質，水解度可達21.8%。張曉旭等[
中國釀造 2015年1期2015-04-23
- 作物的“下腳料”，畜禽的好飼料
作物的“下腳料”，畜禽的好飼料1 花生秧花生秧含粗蛋白質8.23%、粗脂肪11.21%、粗纖維34.24%、無氮浸出物30.06%、鈣0.89%、磷0.13%以及鐵、銅、錳等多種微量元素，營養比較全面。飼喂方法：將花生秧曬干、粉碎，添加到豬的日糧中，添加比例一般為仔豬5%～10%、種豬10%～15%、育肥豬15%～20%。2 玉米芯玉米芯含糖54.5%、粗蛋白質2.2%、粗脂肪0.4%、粗纖維29.7%、礦物質1.2%，可以用作豬飼料。用玉米芯作豬的飼料，
飼料博覽 2015年12期2015-04-04
- 巧用“下腳料”治豬病
巧用“下腳料”治豬病一、黃瓜的“下腳料”——葉、藤、根黃瓜的葉、藤、根具有清熱、解毒、利尿等功效，可用于治療多種豬病。1.仔豬白痢。干黃瓜葉20克、雞蛋清2個、醋50毫升混合，可喂10頭仔豬，3次即愈。2.豬癲癇。黃瓜藤100克，煎汁分2次內服，上、下午各1次；或用黃瓜藤、蒼耳草各50克，煎水內服。3.豬黃疸。黃瓜葉、糠谷老（黑穗病谷穗）各l份，共研細末，每次吹入患豬鼻孔少許，使其流出適量黃水，可減輕黃疸癥狀。4.豬冷痛。取黃瓜葉（焙干）10克，灶心土50
鄉村科技 2015年15期2015-02-20
- 響應面法優化杏鮑菇下腳料多糖提取工藝
工過程中產生的下腳料中提取多糖的研究還未見報道。杏鮑菇加工廢棄物下腳料大多產生于子實體部位，含有豐富的多糖成分，與子實體多糖具有相似的生物學活性和生理功能。從杏鮑菇加工廢棄物下腳料中提取多糖，不僅可以延伸杏鮑菇產業鏈，提高產品附加值，還可減少廢棄物丟棄造成的環境污染，促進杏鮑菇產業向多元化良性發展，提高企業經濟效益和生態效益有重要促進作用。本實驗主要探討了熱水浸提溫度、提取時間及液料比對杏鮑菇下腳料多糖提取率的影響，利用Box-Behnken響應面分析法對
西華大學學報（自然科學版） 2014年2期2014-09-04
- 淡水魚加工下腳料自溶水解工藝的研究
[7-8]等的下腳料[9-10]進行魚露加工的研究。由于淡水魚加工產生大量下腳料，且通常僅粗加工成飼料或者直接廢棄掉，未得到充分的利用，因此利用淡水魚的下腳料加工魚露不僅體現了節約資源、充分利用的環保理念，也使得開發高質量、低成本的魚露成為可能[9]，且對提高淡水魚的利用價值具有重要意義[11]。淡水魚的下腳料尤其是肝臟、魚頭中因含有豐富的內源性蛋白酶，可通過下腳料自身蛋白酶的水解作用將蛋白質水解為氨基酸和多肽，因此研究淡水魚類下腳料的自溶水解[12]對利
中國釀造 2014年5期2014-04-24
- 微生物協同發酵生產海鮮調味料的技術研究
中產生了大量的下腳料，主要包括貝類煮湯、貝類裙邊、性腺和內臟團等[1-2]。由于貝類深精加工技術滯后，導致這些富含優質蛋白的原料僅用于生產附加值較低的飼料產品，造成貝類資源的極大浪費[3-4]。采用微生物發酵技術，可以將這些貝類下腳料制成富含氨基酸態氮的純天然的海鮮調味配料，天然海鮮調味料具有天然海產貝類的特殊風味，味道鮮美，口感濃厚，可以加強食品風味，而且氨基酸態氮和多肽的含量較高[5-6]。微生物發酵法摒棄了傳統的人工調配合成香精香料的方法，提高了產品
中國釀造 2014年5期2014-04-24
- 投資2.57 億元的油茶殼栽培海鮮菇項目落戶江西宜春
谷殼等農林產品下腳料為原料日生產8 萬瓶食用菌（海鮮菇）的工廠化瓶栽栽培基地?；胤秩诮ǔ?，達產達標后，將成為全國第一家以油茶加工下腳料油茶殼為主要栽培原料的食用菌生產企業。（文/朱小輝 羅靜）（ 摘 編 自 2014.4.23 《 江 西 省 人 民 政 府 網》 http://www.jiangxi.gov.cn/dtxx/sxdt/201404/ t20140423_1030631.htm）
食藥用菌 2014年3期2014-04-04
- 鰱魚魚糜采肉下腳料堿溶蛋白的制備工藝研究
）鰱魚魚糜采肉下腳料堿溶蛋白的制備工藝研究陳二生，許學勤*，許艷順，姜啟興（江南大學食品科學與技術國家重點實驗室，食品學院，江蘇無錫214122）以鰱魚魚糜采肉下腳料為原料，采用酸堿法（pH-shifting）制備堿溶蛋白，主要探討原料的儲藏、提取pH、提取時間、提取溫度、提取料液比以及沉淀pH對堿溶蛋白制備工藝的影響。結果表明，最佳提取pH為12.0，提取時間為15min，提取溫度為5℃，采用兩段式提取、提取料液比為1∶6（3+3），最佳沉淀條件為pH5
食品工業科技 2014年18期2014-02-27
- 鮟鱇魚加工下腳料中卵磷脂的提取工藝
4）鮟鱇魚加工下腳料中卵磷脂的提取工藝林慧敏，趙君（浙江海洋學院食品與藥學學院，浙江 舟山 316004）為充分利用鮟鱇魚下腳料資源，探討鮟鱇魚加工下腳料卵磷脂的提取工藝流程、最佳提取方法和影響因素，采用溶劑提取法對鮟鱇魚加工下腳料進行提取，用紫外分光光度法測定含量。由單因素試驗和正交試驗得出的最佳提取工藝條件是:提取時間120 min，提取溫度40℃，乙醇濃度95%，料液比為1∶10（g/mL）。影響因素依次為：提取溫度>提取時間＞乙醇濃度>料液比。試驗
食品研究與開發 2012年1期2012-12-04
- 牛蒡下腳料提高泌乳牛產奶性能的研究
600）?牛蒡下腳料提高泌乳牛產奶性能的研究王方園 李艷 崔日志 （山東省萊西市畜牧獸醫局 266600）本試驗選用年齡、泌乳月齡、胎次、營養狀況等基本一致的中國荷斯坦奶牛16頭，隨機分為試驗組和對照組，每組2頭，重復4次，試驗組日糧中每頭添加5kg牛蒡下腳料，其他日糧組成相同。試驗結果表明：試驗組比對照組產奶量提高15.7%，乳脂率提高0.08%，經濟效益提高22.6%。牛蒡 泌乳牛 產奶量牛蒡素有東洋參的美譽，其自身的胡蘿卜素含量非常高。據有關資料顯示
山東畜牧獸醫 2012年8期2012-11-20
- 水浴法和微波法提取金針菇下腳料多糖的優化及比較研究
波法提取金針菇下腳料多糖的優化及比較研究王麗威1，郭旭穎1，陳梁成2，喻修健1，李立錕1(1.遼寧工程技術大學理學院，遼寧阜新 123000; 2.華農食用菌科技發展有限公司，遼寧阜新 123000)采用水浴法和微波輔助法對金針菇下腳料多糖的提取工藝進行了研究。實驗結果表明，水浴料液比、提取溫度和提取時間對金針菇下腳料多糖提取率有顯著影響，優化的水浴提取工藝條件為料液比1∶20，提取溫度為80℃，提取時間2.0h，提取率達13.68%;微波提取料液比、微波
食品工業科技 2012年8期2012-10-25
- 杏鮑菇下腳料栽培高溫蘑菇試驗*
，杏鮑菇采后的下腳料通常作為肥料使用，雖然沒有浪費，但利用價值不高[1－3]，為了充分利用杏鮑菇下腳料，降低高溫蘑菇的生產成本，筆者2010年進行了杏鮑菇下腳料栽培高溫蘑菇試驗。1 材料和方法1.1 試驗材料試驗品種為新登96高溫蘑菇，引自湖北省嘉魚縣環宇食用菌研究所，高溫蘑菇屬四孢蘑菇，出菇整齊、菇形端正、色澤潔白、味道鮮，不易變色、開傘，易于保鮮，菌絲生長溫度為18℃～36℃，菌絲生長最適溫度為26℃～33℃，出菇溫度為 20℃～36℃，出菇最適溫度為
中國食用菌 2011年4期2011-05-30
- 制革下腳料提取超短真皮纖維的現狀及其發展趨勢*
4001)制革下腳料提取超短真皮纖維的現狀及其發展趨勢*錢 程 (嘉興學院服裝與藝術設計學院，嘉興，314001)概述了制革下腳料的再利用現狀和超短真皮纖維的結構特征，簡要介紹了制革下腳料可能開發的下游紡織產品。利用制革下腳料開發紡織產品具有廢物利用率高、對環境污染小以及可產業化生產的優勢，其潛在的經濟和社會效益顯著。制革下腳料，真皮纖維，再利用傳統的制革工業是以動物皮為基本原料。在整個制革生產過程中，被制成的最終成品質量僅占原皮質量的50%左右，其他均為
產業用紡織品 2010年1期2010-11-23
- 百忍堂膠業公司:劣質原料生產阿膠
飛。已經曬干的下腳料,一部分堆放在露天的院子里,更多的和工人們穿過的長膠靴一起,堆放在車間浸泡皮子的池子里,有的已經腐爛變質。公司負責人承認,這是用來生產阿膠的原料皮。這些已經腐爛變質、混雜著牛皮、驢皮等不同皮革的下腳料經過浸泡后,被放入這種木制的大滾筒里進行沖洗。經過蒸化、熬制、倒入容器,整個過程沒有任何防塵、防蠅蟲等方面的措施,最后就放在車間門口的地上冷卻。冷卻后經過切片,由沒有穿戴工作衣帽和手套,甚至連健康證也沒有的工人把阿膠片裝入箱子,準備發貨。就
現代營銷·經營版 2010年10期2010-05-14
- 添加水產下腳料對藍圓鲹發酵魚露的影響
21)添加水產下腳料對藍圓鲹發酵魚露的影響方忠興，翁武銀，王美貴，劉光明，曹敏杰*(集美大學生物工程學院，福建 廈門 361021)以縮短魚露的發酵周期及有效利用水產下腳料為目的，在30℃保溫及露天日曬條件下制備水產下腳料粗酶提取液添加的藍圓鲹發酵魚露，并與復合蛋白酶添加的發酵魚露作比較。在發酵過程中，測定魚露的pH值、總氮、氨基酸態氮、水分活度以及無鹽可溶性固形物等理化指標。結果表明，露天日曬條件下水產下腳料添加的魚露發酵最好，經過80d發酵后其總氮和氨
食品科學 2010年23期2010-03-23
- 酶法制備小黃魚下腳料調味料的風味前體物質
酶法制備小黃魚下腳料調味料的風味前體物質王 婧1，胡夢欣1，應苗苗2，勵建榮1,*(1.浙江工商大學食品與生物工程學院，浙江省食品安全重點實驗室，浙江 杭州 310035；2.溫州科技職業學院食品所，浙江 溫州 325006)以小黃魚下腳料為原料，利用酶解技術獲得小黃魚下腳料風味前體物質，通過單因素及響應面分析，確定堿性蛋白酶(Alcalase)和風味蛋白酶(Flavourzyme)同步酶解工藝，研究料水比、酶解時間、酶用量、初始pH值和酶解溫度對酶解液水
食品科學 2010年20期2010-03-22
- 下腳料造就出口名牌
國一些家具廠的下腳料!創建“遠洋”品牌的陳國豪,30多年前還是一位走村串戶替人做木工活計的木匠,因為手藝精湛,為人又好,在鄉鄰間頗受贊譽。改革開放幾年后,他率徒弟開辦了一個家具作坊,生產各類木質家具農具,順便接一些來料加工的零星活計。由于經營得法,小作坊不斷發展壯大。到1983年,已成一家擁有5萬元固定資產和30多名工人的家具廠。做木質家具總會有一些大大小小的下腳料做家具抵不上用場,怎樣使這些下腳料創造出更高的價值呢?陳國豪動起了腦筋。上世紀80年代初,中
農家顧問 2009年12期2009-12-28