路邊攤
- 深圳正名路邊攤
刊》：“我喜歡路邊攤的煙火氣，讓城市更有溫情和活力?！吖頇n（廣東話對流動攤販時常需要躲避城管的戲稱）很快就能有正式身份啦。希望未來地攤能再規范一些，讓大家玩得開心、吃得放心，那就更棒了?！鄙钲谑腥涨巴ㄟ^了新修訂版《深圳經濟特區市容和環境衛生管理條例》（以下簡稱《條例》），自2023年9月1日起實施。根據《條例》，街道辦事處可以根據方便群眾、布局合理、監管有序的原則劃定攤販經營場所?！皬摹稐l例》可以讀出，深圳一方面將路邊攤納入正規渠道，規范經營行為；另一方
瞭望東方周刊 2023年12期2023-06-28
- 韓國路邊攤20年內或消失
子在韓國統禰“路邊攤”。路邊攤是首爾市一道獨特的文化風景線，在講究效率的現代社會喚起人們的懷舊情懷。但隨著時代的變遷，修鞋的人少了，從網上和便利店買東西的人多了，再加上疫情期間人員流動減少，許多“路邊攤”不得不關門。筆者公司樓下就有兩三家修鞋鋪，平時路過的時候就很好奇小屋子里面的情況。筆者的一雙鞋穿了多年，有一天鞋底開膠，筆者終于有機會走進小屋子一探究竟。屋內空間非常狹窄，不足4平方米的小屋子除了修鞋的大叔，只能坐下一位客人。我在大叔對面的軟椅上坐下，穿上
環球時報 2022-04-202022-04-20
- 多光顧路邊攤對他們生計有好處嗎
去沃爾瑪，也給路邊攤留點兒生意，他們比沃爾瑪更需要你?！蔽覀冎?，龍應臺說這話，完全抱著一顆慈悲心。那么，我們給路邊的小攤販留點兒生意，這樣做對他們的生計有好處嗎？假如飯店的顧客放棄傳統做法，給洗碗工小費，洗碗工的生活會好轉嗎？經濟學家給出了否定的答案。美國羅切斯特大學經濟學教授蘭茲伯格說：“洗碗工的生活從來就沒比看門人好到哪里去。當餐館的洗碗工開始收取小費，而看門人的收入沒有變化時，看門人會越來越多地轉行做洗碗工。這時工資待遇開始發生變化，洗碗工的薪水減
小讀者 2020年21期2020-12-01
- 追憶路邊攤
現出品類繁多的路邊攤。那種“明明知道是垃圾食品但依然誘人”的煙火氣息，真讓人挪不動腳步。有好幾次，我忍不住在一輛推車前停下，迅速挑好幾樣蔬菜、肉類，再加一個燒餅。老板將它們一股腦兒扔進油里炸。等待幾分鐘后，熱騰騰、火辣辣、油膩膩的炸串兒就會帶來無與倫比的滿足感。許多年前，我和路邊攤曾有段親密無間的歲月。初中時，我剛剛進入青春期，整個人食欲大增，尤其每天傍晚放學，從走出校門開始就必定要吃一路，回到家還要照常吃晚飯。炸雞柳、烤香腸、雞蛋餅、鐵板魷魚、狼牙土豆…
讀者·原創版 2020年11期2020-11-19
- 想干什么
！”夜宵奇遇在路邊攤吃夜宵，一個大叔拿著手機走來，說想拍一下我桌上的酒菜。我問為什么，他有點難為情地低了低頭，說發給老家的親戚看。我也曾落魄過，瞬間懂了，站起來讓他坐在我的位置上拍，這樣的角度更像他自己在吃。他拍完，說聲謝謝就走了，夜幕下，他邊走邊對著手機說：“看看，我現在都吃這些了，你欠我的三十萬什么時候還？”太感謝了一架飛機即將墜機，機長詢問乘客中有沒有人相信禱告的力量，一位牧師立即舉手。機長說：“太感謝這位牧師了，我們正好少一個降落傘！”
意林原創版 2020年10期2020-11-06
- 民國路邊攤：一攤一營生
民國路邊攤，攤攤是營生。只要有人群聚集的地方，就會有地攤的存在。這些民國小攤小販的活動，為近百年前的中國注入市井煙火味道的同時，也為我們帶來了那個時代的生活氣息。①花式多樣的冰糖葫蘆，街頭酸酸甜甜的誘惑②流動的餛飩小攤，溫暖疲憊的胃③熱氣騰騰的街頭小吃攤，看得人流口水④敲鑼招攬生意的吹糖人⑤風箏攤擺好了，買的人快來⑥街頭畫報，你要的時髦，這里都可以找到⑦渴了就來一碗涼茶⑧毛皮耳套，北方冬天必備的保暖神器（責任編輯：楚文）
文史博覽·文史 2020年8期2020-10-26
- 淺析開封路邊攤文化
文主要研究開封路邊攤文化，從路邊攤的起源探索，再到開封路邊攤的前身，進行深入研究分析。從宋朝美食文化談起，歷史悠久，淺析路邊攤美食的特色所在，宋朝美食文化鼎盛的原因以及它的魅力所在。每到一個地方，每每看到路邊攤，天然地產生一種親切感。似乎路邊攤是城市和鄉鎮文化最致用也最文藝的象征。開封路邊攤全國有名，更作為開封的獨特文化為人所知曉，本文深入了解開封路邊攤美食的魅力。而中國美食種類繁多、豐富多樣，自然是不可多得的寶藏。關鍵詞：路邊攤;美食;夜生活一、路邊攤文
錦繡·上旬刊 2020年6期2020-10-20
- 民國路邊攤：一攤一營生
民國路邊攤，攤攤是營生。只要有人群聚集的地方，就會有地攤的存在。這些民國小攤小販的活動，為近百年前的中國注入市井煙火味道的同時，也為我們帶來了那個時代的生活氣息。① 花式多樣的冰糖葫蘆，街頭酸酸甜甜的誘惑② 流動的餛飩小攤，溫暖疲憊的胃③ 熱氣騰騰的街頭小吃攤，看得人流口水④ 敲鑼招攬生意的吹糖人⑤ 風箏攤擺好了，買的人快來⑥ 街頭畫報，你要的時髦，這里都可以找到⑦ 渴了就來一碗涼茶⑧ 毛皮耳套，北方冬天必備的保暖神器
文史博覽 2020年8期2020-10-16
- 表白路邊攤
觀去面對。表白路邊攤，因為你曾讓我們小小年紀就感受到了賺錢的快樂和生活的不易;表白路邊攤，因為在那之后，身上的每一分錢我都很珍惜，遇到困難我沒再退縮過;表白路邊攤，因為我那擺過路邊攤的雙手也已經學會了自力更生。難題盡管來，我，沒在怕的！坐標河北省石家莊市趙縣北王里鎮大琉璃村其實啊，擺路邊攤是門藝術。擺攤老藝術家◎文/卜從我記事起，我就開始和媽媽一起趕集在路邊擺攤賣菜。如果說擺攤也是生活里的一門藝術，那么現在我也算是一個資深的擺攤藝術家了。在路邊擺攤特別講究
中學生博覽·文藝憩 2020年8期2020-08-24
- 那些年，那些路邊攤
，卻勾起了許多路邊攤記憶。我能記得最早的路邊攤，都跟零食有關。上小學的路上，學校門口總有些小販，他們大多推著自行車，后座上就是小吃攤子。那時候，最快樂的就是放學了沖到校門口，突破重圍找到賣冰棍的大叔，他的車后座上有一個大泡沫塑料盒子，上面用厚棉布裹得嚴嚴實實。蓋子一打開，馬上有一堆小腦袋圍過來，盒子里面是五顏六色的冰棍兒。紅的西瓜，黃的菠蘿，還有白的蘇打汽水味兒的。偶爾攢點錢（對于小吃貨來說，攢點錢太不容易了，意味著之前要少吃好幾天呢），會買個“豪華”的紅
環境與生活 2020年6期2020-06-29
- 多光顧路邊攤對他們生計有好處嗎
去沃爾瑪，也給路邊攤留點兒生意，他們比沃爾瑪更需要你?！蔽覀冎?，龍應臺說這話，完全抱著一顆慈悲心。那么，我們給路邊的小攤販留點兒生意，這樣做對他們的生計有好處嗎？假如飯店的顧客放棄傳統做法，給洗碗工小費，洗碗工的生活會好轉嗎？經濟學家給出了否定的答案。美國羅切斯特大學經濟學教授蘭茲伯格說：“洗碗工的生活從來就沒比看門人好到哪里去。當餐館的洗碗工開始收取小費，而看門人的收入沒有變化時，看門人會越來越多地轉行做洗碗工。這時工資待遇開始發生變化，洗碗工的薪水減
小讀者·閱世界 2020年11期2020-01-15
- 對“沈城聯創”下路邊攤問題初步調研方案
421 國內外路邊攤的相關研究動態1.1 國內：以沈陽市為例,2017年,沈陽成功蟬聯全國文明城市,彰顯了城市力量。為鞏固這一成果,打造東北亞國際化中心城市，同時提升城市的內在形象、優化營商大環境、增強城市綜合實力、提高市民的生活質量，沈陽市踴躍參與創建國家衛生城市、國家健康城市以及國家食品安全示范城市。2018年2月28日，沈陽市政府新聞辦召開新聞發布會，由多個部門共同推進城市綜合環境的提升。為爭取早日完成“三城聯創沈陽市政府加大了對路邊攤和小吃街的整改
新生代 2019年6期2019-11-14
- 你為什么會迷戀路邊攤
咽口水的時候，路邊攤卻作為“小傳統”的代表，日復一日出現在我們城市的各個角落，滿足了無數挑剔的味蕾，溫暖了千萬饑餓的靈魂，不言不語?！跋吕锇腿恕钡穆愤呅〕砸驗楸榧案魈幎鴷r常被談論食文化的人們遺忘。但夏日傍晚街頭背著書卷的學生黨和平日繁忙的上班族三三兩兩，左手烤串右手啤酒，大口咀嚼著草根文化，難道不正是“大傳統”和“小傳統”最生動、最有煙火氣息的交流？分量不大但口味強烈，剛好作為零嘴裝點單一主食——路邊攤就是這樣一種補充式的存在，熱愛路邊攤的人們已經把它變成
黨員生活·中 2019年7期2019-09-10
- 對“沈城聯創”下路邊攤問題初步調研方案
楠【摘要】：對路邊攤是“封殺”還是解禁。在去年“沈城聯創”的一年中路邊攤”問題已經成為沈城上下一同關注的身邊熱點問題。為此我們進行了問卷的設計調查并實地走訪沈城各大街道的路邊攤。通過調查走訪我們發現，路邊攤的相關問題不僅關系到路邊攤小商販的利益，而且關系到沈城人民的生活環境和社會的協調，是一項重要的民生研究?！娟P鍵詞】：社會工作 路邊攤 民生問題 調研方案1國內外路邊攤的相關研究動態1.1國內：以沈陽市為例，2017年，沈陽成功蟬聯全國文明城市，彰顯了城市
新生代·下半月 2019年3期2019-09-10
- 臺灣如何管理“路邊攤”
鴨血湯、鹵味、刨冰，棒球帽、衣服、首飾……走在臺灣的大街小巷，售賣著各式商品的攤販隨處可見，多元化攤販已然成為臺灣的特色街景，并衍生出了著名的夜市文化。據臺行政主管部門統計，全臺共有31萬個攤位，年收入達5500億元（新臺幣，下同）。攤位的數目如此龐大，臺灣有關部門如何做到讓“擺地攤”井然有序，防止治安、衛生、交通方面問題的發生？夜市自我管理傍晚時分，位于臺北市雙連捷運（地鐵）站附近的寧夏夜市陸續迎來了小推車，攤販們架起帳篷，擺好桌椅，準備著香飄四溢的美味
文萃報·周五版 2019年10期2019-09-10
- 世界各地的路邊攤
的夜市，起名“路邊攤”。那里重現了新加坡的舊日風貌，最受歡迎的是牡蠣煎蛋。老板一邊瘋狂地打雞蛋，把一臉盆的雞蛋液全部倒入滾燙的鐵鍋，一邊倒入新鮮剝出的牡蠣。用巨大的鐵鏟上下翻炒，撒上鹽、香蔥末、調料，即可起鍋開賣。牡蠣煎蛋到我手中還是滾燙的，入口滑嫩，香氣撲鼻。 同樣是路邊攤，到了歐洲就不會這么煙火升騰了。在西班牙的廣場上，幽幽地飄來一股焦糖的香氣，轉頭看去，是路邊的烤板栗。在歐洲，板栗最簡便、最能保留原汁原味的做法就是直接在炭火盤上烤。歐洲板栗的外殼薄而
文萃報·周五版 2019年3期2019-09-10
- 世界各地的路邊攤
的夜市，起名“路邊攤”。那里重現了新加坡的舊日風貌，最受歡迎的是牡蠣煎蛋。老板一邊瘋狂地打雞蛋，把一臉盆的雞蛋液全部倒入滾燙的鐵鍋，一邊倒入新鮮剝出的牡蠣。用巨大的鐵鏟上下翻炒，撒上鹽、香蔥末、調料，即可起鍋開賣。牡蠣煎蛋到人手中還是滾燙的，入口滑嫩，香氣撲鼻。 同樣是路邊攤，到了歐洲就不會這么煙火升騰了。在西班牙的廣場上，幽幽地飄來一股焦糖的香氣，轉頭看去，是路邊的烤板栗。在歐洲，板栗最簡便、最能保留原汁原味的做法就是直接在炭火盤上烤。歐洲板栗的外殼薄而
華聲文萃 2019年6期2019-09-10
- 你為什么會迷戀路邊攤
小吃卻惹人愛。路邊攤每天準時準點出現在城市的某個角落，讓一批又一批食客眷戀。它散發出的迷人香氣，撩動著每個沿路走過饑餓的靈魂，像是食欲河流上的一處小渡口。不管叫“蒼蠅館子”還是“野餛飩”，各地對遍布城市角落的簡陋美食攤鋪都有著寵溺式的喜愛。相對于正規餐廳和家中廚房端上桌的菜肴，路邊攤作為十足的“非主流”被擋在正統中餐之外。它們低到塵埃里，簡陋粗糙難登大雅之堂，但它們也同樣是鮮活美味讓人欲罷不能的，是生生不息的市民文化產物。從用餐環境到烹飪方式，路邊攤上的美
意林 2019年14期2019-07-25
- 致那些樸實的時光
憶中，那些擺滿路邊攤的小巷填滿了我童年時期樸實的時光。巷子在小區旁。夜幕降臨，巷子就如沉睡的孩子蘇醒了一般喧鬧起來。冰糖葫蘆的叫賣聲、鐵板燒散發的香氣、炸雞腿金燦燦的脆皮……整條小巷隱沒在裊裊炊煙之中，升騰著人間煙火。飯點，尤其是夜宵時刻，形形色色的人出沒于沸騰的小巷。放了學的學生，結束了一天緊張的課程，饑渴難耐時來一碗甜甜的芝麻糊，算是給自己堅持下去的動力。下了班的職員，或許在工作中遇到了挫折，又或是立了功受到上司的表揚，來一份飄香的肉羹，權當作給自己的
新作文·高中版 2019年5期2019-05-20
- 你為什么會迷戀路邊攤
時候的我們，吃路邊攤甚至具有了一種叛逆的意味，而所有這一切都構成了我們對路邊美食勾連起過去回憶的珍視。食色，性也。路邊的野花不能采，路邊的小吃卻惹人愛。路邊攤每天準時準點出現在城市的某個角落，讓一批又一批食客眷戀。它散發出的迷人香氣，撩動著每個沿路走過饑餓的靈魂，像是食欲河流上的一處小渡口。不管叫“蒼蠅館子”還是“野餛飩”，各地對遍布城市角落的簡陋美食攤鋪都有著寵溺式的喜愛。相對于正規餐廳和家中廚房端上桌的菜肴，路邊攤作為十足的“非主流”被擋在正統中餐之外
文苑 2019年9期2019-05-15
- 你為什么會迷戀路邊攤
小吃卻惹人愛。路邊攤每天準時準點出現在城市的某個角落，讓一批又一批食客眷戀。它散發出的迷人香氣，撩動著每個沿路走過饑餓的靈魂，像是食欲河流上的一處小渡口。不管叫“蒼蠅館子”還是“野餛飩”，各地對遍布城市角落的簡陋美食攤鋪都有著寵溺式的喜愛。相對于正規餐廳和家中廚房端上桌的菜肴，路邊攤作為十足的“非主流”被擋在正統中餐之外。它們低到塵埃里，簡陋粗糙難登大雅之堂，但它們也同樣是鮮活美味讓人欲罷不能的，是生生不息的市民文化產物。從用餐環境到烹飪方式，路邊攤上的美
文苑·感悟 2019年5期2019-05-11
- 世界各地的路邊攤
突然很想找一家路邊攤，站在那里等著，聽著攤主的吆喝，雖然語言不通，但好像總是能心領神會。旅行的時候逛一逛世界各地的路邊攤，感受一下別樣的風土人情，實在是不可或缺的一樁美事。澳門是個有趣的地方，賭場奢華，市井氣卻也濃郁。在澳門一定要吃街頭的明檔牛雜，在市中心最繁華馬路的巷子口，就有一個流動攤位，老板是夫妻檔，經營了二十多年，刮風下雨從不間斷。白天沒法開，夜黑了才擺出來，你只要路過，馬上能聞到車水馬龍中飄過來的一股鹵香，絕對邁不開步，必然口中生津。從排隊的人群
意林 2018年16期2018-08-31
- 這一瞬間叫做愛
，縮小，轉圈。路邊攤上看上去很誘人的雞肉串，吃完才發現，實際上是串成一串的雞屁股，然后走到下一個攤，點了一碗粉色湯的米粉?？諝庵胁煌Ｓ行★w蟲在盤旋，飛到米粉上被粘住，燙死。我就這樣伴著一碗粉，吃了大概十只蟲子。天黑之后，拇指一樣大的蟑螂，身上泛著油光，開始在街上亂竄。有時候還有大老鼠，它們的毛濕漉漉的。從它們跑的聲音里能感覺出它們應該很肥碩。有一次，我看到了一群這樣又大又濕的老鼠，在巷子里竄。當時我就恨不能有棵樹爬上去。從那之后，我就再也不吃路邊攤了。我住
小說界 2018年3期2018-06-26
- 印尼“智能”路邊攤收入翻倍
差”印象的印尼路邊攤正在經歷一場“改頭換面”。據新加坡8頻道新聞22日報道，現在印尼的路邊攤明亮整齊，設有閉路電視和數碼收銀機，還配備了頗受人們歡迎的無線網絡和充電設備，人們只需花一杯咖啡的錢就能享受上網和充電服務。其中一個店主表示，學習掃描式結賬和清點貨物一度讓他頭疼不已，但事實證明這個嘗試是正確的——他的收入在半年內翻了一倍。報道稱，目前印尼大約有210萬個路邊攤。打造“智能路邊攤”的起步公司已募資超過400萬美元，并計劃今年內再推出500個這類小攤。
環球時報 2018-04-232018-04-23
- 攤販之光
方，販賣食物的路邊攤都是一道微光。它們是一個城市公開的秘密，是你永遠可以期待的邂逅，是樸實的人們不斷微笑后日積月累形成的皺紋，也是汗流浹背的皮膚間隙流露出的粗糙和活力?！豆陋毿乔颉仿眯袝盗性洺霭孢^一本名叫《街頭食物》的書，以此向世界各地的路邊攤致敬：“如果你想找到某地美食的本心與本源，那就必須去探索那個地方的路邊攤。很多時候，關于食物的文化就深藏于那些賣墨西哥卷餅的小車中，那些熱氣騰騰的面條攤上，那些跳動的炭火和嘈雜的人聲中?！蔽乙廊磺逦赜浀媚切┤の?/div>
讀者 2017年13期2017-06-12
- 攤販之光
探索那個地方的路邊攤。走到任何地方，販賣食物的路邊攤都是一道微光，它們是一個城市公開的秘密，是你永遠可以期待的邂逅，是樸實的人們不斷微笑后日積月累形成的皺紋，也是汗流浹背的皮膚間隙所同時流露出來的粗糙和活力?！豆陋毿乔颉仿眯袝盗性洺霭孢^一本名叫《街頭食物》的食譜，來向世界各地的路邊攤致敬：“如果你想找到某一地美食的本心本源，那就必須去探索那個地方的路邊攤。很多時候，關于食物的文化就深藏不露于那些賣墨西哥卷餅的小車中，那些熱氣騰騰的面條攤里，那些跳動的炭青年文學家 2017年10期2017-04-19
- 難忘那些年，五角場的路邊攤
天，學校附近的路邊攤突然就進入了2.0時代——有一天，一個同學很激動地跑進宿舍，宣布一個大好消息：南區要有一條腐敗街了！在我還是窮大學生的時代，五角場也很窮。當年，它是楊浦人口中的“城鄉接合部”，走到五角場就像出了城，卡車從旁擦身而過，馬上帶起一路風塵，令人無比切身地體會到古語“望塵莫及”里的“塵”字，可能就是如此遮天蔽日。那時的五角場和現在一樣，也有名副其實的五條馬路，然而街景卻與眼下太沒有可比性了——沒有“巨蛋”坐鎮，空空蕩蕩的五條分叉，經常叫人分不清新民周刊 2016年42期2016-11-08
- 早點攤兒的豆漿里為啥有股奶味？
許冰很多路邊攤上的豆漿聞著挺香，可一喝到嘴里，沒有豆子的腥味，反倒有股奶味。不要天真地認為商販在里面加了牛奶，相反，這是被做了手腳的劣質豆漿。正常情況下，黃豆打出來的豆漿，會在豆香味的基礎上夾雜著一點豆腥味，喝進嘴里，也會嘗到明顯的豆子味。但許多路邊攤賣的豆漿，乍一聞，豆香味很濃，可喝進嘴卻沒有絲毫豆香味，反而嘗出了“奶”味。之所以會這樣，是因為添加了豆漿精，更有甚者，會用豆漿精等食品添加劑完全勾兌“假豆漿”。豆漿精是種復合食品添加劑，奶香味是由其中的“香戀愛婚姻家庭·養生版 2016年7期2016-07-05
- 無處不在的“路邊攤”
有悠久歷史的“路邊攤”?！?span class="hl">路邊攤”仿佛已經成為了一種文化傳統，在那里，你不僅能夠買到各種精美的小擺件，發現許多稀奇古怪的日用品，還能品嘗到各地的美食，見識到各種獨特的技藝?！?span class="hl">路邊攤”不僅僅在中國盛行，在美國亦是如此。它究竟有怎樣的魔力？1. curbside： 路邊的。2. lemonade： 檸檬水。3. suburb： 郊區。4. be composed of： 由……組成；predominantly： 主要地；resident： 居民；homeown英語學習 2016年7期2016-05-14
- 公共經濟學視角下的路邊攤的成本與收益分析
經濟學視角下的路邊攤的成本與收益分析■文/張潤澤張庭摘要路邊攤作為我們身邊最常見的經濟現象卻也正是諸多紛雜的問題的集結者。它是別人的“飯碗”；是方便你我生活的小助手；也是“交通殺手”，是衛生問題的“代表”的是城市美化的一塊“口香糖”；同時路邊攤的存在也給多方特別是政府帶來了諸多難題。本研究聚焦路邊攤現象帶來的矛盾焦點——政府、經營者、消費者，從我們身邊的高校路邊攤現象入手，以大量實地的調研與考察為現況支撐，通過logistic模型進行線性回歸分析及灰箱與白今日湖北 2015年17期2015-12-03
- 路邊攤的前世今生
路邊攤的前世今生說起路邊攤，大家首先想到的大概是推著自家改造的小推車，沿街販賣山東煎餅、烤冷面、陜西涼皮等的攤販和他們的攤子。很多人視路邊攤為臟、亂、差的代名詞，甚至將其看作是一個地方落后不發達的象征。其實，路邊攤并不是一種低級簡陋的存在，它也擁有漫長的發展史，是一種重要的餐飲形式。追根溯源路邊攤古羅馬時期，街邊小吃的主要消費群體是貧窮的市民，因為他們租住的房子里沒有爐灶，所以要去街上吃東西；雞湯是那時主要的吃食之一，此外還有面包和糧食做成的面糊。幾百年前科學之友 2015年17期2015-11-29
- 吃遍世界“路邊攤”兒
聯系起來，但在路邊攤上也可以找到它。10.哈啰哈啰刨冰去哪兒吃：菲律賓。Halo-Halo直接翻譯是“混合搭配”的意思。它是世界上最瘋狂的圣代，非常適合菲律賓悶熱的天氣。其主要成分是刨冰和淡奶，除此之外，各種配料都可以加進哈啰哈啰刨冰里。以下是一個不完全列表：水煮蕓豆、鷹嘴豆、糖棕果、椰子、淋上焦糖的香蕉、榴梿、紅薯、碎米粒、蛋奶凍餡餅和冰淇淋。這個小吃看起來也許很古怪，在東亞和東南亞等地區也可以找到類似的甜點。中國質量萬里行 2015年8期2015-11-03
- 路邊攤的前世今生
說起路邊攤，大家首先想到的大概是推著自家改造的小推車，沿街販賣山東煎餅、烤冷面、陜西涼皮等的攤販和他們的攤子。很多人視路邊攤為臟、亂、差的代名詞，甚至將其看作是一個地方落后不發達的象征。其實，路邊攤并不是一種低級簡陋的存在，它也擁有漫長的發展史，是一種重要的餐飲形式。古羅馬時期，街邊小吃的主要消費群體是貧窮的市民，因為他們租住的房子里沒有爐灶，所以要去街上吃東西；雞湯是那時主要的吃食之一，此外還有面包和糧食做成的面糊。幾百年前，一位游歷四方的意大利佛羅倫薩科學之友 2015年9期2015-10-08
- 北緯37度暖燈下的路邊攤
這個背景下頭，路邊攤的暖黃燈光出現在眼前，跟韓劇里他們吃的一模一樣，四個不銹鋼輪車連接在一起，上邊蓋著帆布，外頭掛著透明塑料的風簾，客人站在攤兒前，側面各有兩個位置可以并排站上兩人。熱氣騰騰的攤兒上，人氣和熱氣撲面而來，在深秋的街頭這簡直是致命的誘惑，它們看上去統統都很好吃的樣子。我們毫不猶豫選擇了多人站攤兒的辣雞攤，雞肉和大蔥串在一起，泡在熱氣汩汩直冒的紅色醬里煮，一長串拿上來，歐巴桑給你在簽兒尾上卷上紙巾，一口下去，醬汁的甜辣和雞肉的軟嫩在齒間綻放，多普洱 2015年4期2015-08-29
- 日本靖國神社夏日祭年輕人借機擺攤“泡妞”
旁密密麻麻都是路邊攤，吸引大批年輕人“湊熱鬧”。近年來，越來越多的日本年輕人選擇在活動期間“泡妞”，或利用路邊攤“見網友”，甚至某種交易。鑒于此，靖國神社方面6月30日做出決定，2015年“夏日祭”期間取締所有路邊攤。日本《每日新聞》6月30日報道說，每年7月13日至16日靖國神社的祭祀活動從1947年開始至今，每年都會吸引大批日本人前往。靖國神社方面透露，祭祀期間，神社周邊道路旁有200多家攤位，經營各種小吃直至深夜。甚至營業規定時間結束后，仍有年輕人不環球時報 2015-07-012015-07-01
- 周末，去舊金山最大的農貿市場趕集
場里混雜著各種路邊攤，每個攤位前面都排著大長隊。隊最長的一家是一個墨西哥烤肉攤，據說非常有名。我頂著烈日，饑腸轆轆地排在里面，頗有南鑼鼓巷里文宇奶酪每天上午的那個陣勢?？墒强斓降臅r候工作人員說豬肉沒有了，正好攔截在我前面的那個人。既然已經排了這么久，那就試試雞肉的吧，雖然不是招牌菜。最后的結果卻是：非常難吃。于是又換了一家，因為只剩最后一盤了，在結賬的時候還殺出一個老太太要15美元買走（原價8美元），但堅持著要吃沒要錢，事實證明，很值得。endprint農產品市場周刊 2014年31期2014-12-18
- 高學歷人才開“路邊攤”也是學有所用
搶飯碗。開起“路邊攤”，就是一種人才浪費，是對高等教育資源的浪費。但是，從高等教育的宗旨、目的與高學歷人才開“路邊攤”這個結果之間相比較，高學歷人才開“路邊攤”其實也是學有所用。事實上，評價一名高學歷人才究竟有沒有被浪費，歸根結底是要看他們在畢業之后有沒有創造出與其培養成本相對等的社會價值。從創造財富角度說，高學歷人才開“路邊攤”，基本上獲得了成功，甚至獲得了風險投資公司的資金支持，實現了創造價值的目的，這也是對社會質疑聲的最有力的回應。從創造社會價值角度教育 2014年31期2014-11-29
- 路邊攤對唐山市民生活和城市管理的影響*
凌周夢迪 靳凈路邊攤以經營技術含量較低的生活必需品為主，物美價廉，快捷方便。相關研究表明路邊攤有其存在的必然性，但也會帶來環境污染、交通堵塞、損害身體健康等各種問題，但并無具體數據統計［1］。城管在城市化進程中應運而生，自其產生之日起就肩負維護城市管理秩序和市容環境的職責。故被媒體喻為“天敵”的城管與路邊攤販之間的博弈也多見于各種媒介的報道，僅“路邊攤”這一個關鍵詞，百度搜索相關聯的記錄就多達1，470，000條(“城管執法”則有3，590，000條)。路中國健康心理學雜志 2014年8期2014-04-03
- 宋初大臣為何不敢吃大排檔
臣徐鉉從來不吃路邊攤。別的大臣上早朝，怕餓肚子，路上瞧見燒餅油條，會買一些充饑，他卻堅持“原則”，“沽酒市脯不食”，也就是不喝外面作坊里釀的酒，不吃大排檔上賣的小吃。每次待客，他都在自己家里擺席，從來不下館子；每回上朝，他都讓家人提前做好飯菜，打包帶著，同僚們去外面買早點，他吃自己帶的盒飯。同僚問他為什么不買著吃，他指著街上那一大片熙熙攘攘的早點攤說：“直同寨下耳！”說那些攤檔又臟又亂，跟妓院沒有什么分別！徐鉉從小生長于富貴之家，成年后又做高官，一生錦衣玉百家講壇 2014年19期2014-02-11
- 攤販之光